Фигурные рогалики к чаю — домашний рецепт на Eda.Video
Войти
Рецепт «Фигурные рогалики к чаю» — Eda.Video
Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»
Главная страница Все рецепты Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»

Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»

Изображение блюда: Рецепт «Фигурные рогалики к чаю» — Eda.Video
—
310 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 49 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Мука 500 гр.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Дрожжи 20 гр.
  • Масло сливочное 60 гр.
  • Молоко 300 мл.
  • Яйцо 1 шт.

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 гр.
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 гр.

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Противень
  • Крышка
  • Вилка
  • Кисточка
  • Пленка
  • Бумага
  • Палочка

Если у вас есть время, чтобы немного повозиться и порадовать гостей или домашних не только вкусными, но и красивыми булочками к чаю, испеките эти фигурные рогалики. Придется немного повозиться и проявить некоторую геометрическую смекалку, но результат того стоит.

Пошаговый рецепт

  1. Налейте в миску молоко, добавьте сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, дрожжи, соль и перемешайте.
  2. Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто. Оставьте на час под крышкой.
  3. Смешайте в миске сливочное масло, сахар и муку, чтобы получилась крошка-штрейзель.
  4. Разделите тесто на 10 частей и скатайте каждую в шарик.
  5. Раскатайте шарик в круг.
  6. Разрежьте круг на шесть неравных треугольных частей, так, чтобы каждая была уже предыдущей. Сложите их симметричной стопкой в порядке убывания.
  7. При помощи палочки для еды сплющите середину стопки.
  8. Сверните стопку в подобие круассана, заворачивая плоским «донышком» внутрь. Слепите.
  9. Повторите с остальными частями теста и выложите булочки на застеленный бумагой противень.
  10. Накройте пленкой и дайте постоять 15 минут.
  11. Смажьте булочки яичным желтком и посыпьте сверху штрейзелем.
  12. Выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Легче всего делить тесто, сперва разрезав его на две колбаски. Нарезать раскатанные кружки на сегменты также лучше, разделив их надвое.

Не жалейте желтка для обмазки – так к булочкам прилипнет больше штрейзеля и они получатся румянее.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

—
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Морковь 5 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Тимьян 1/2 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Паста по-мексикански с сыром и фаршем»

Рецепт приготовления «Паста по-мексикански с сыром и фаршем»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 гр.
  • Паста Ригатони 200 гр.
  • Сыр моцарелла 200 гр.
  • Вода 2 литра
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Оливковое масло 4-5 литра
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сушеный чили по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Зимний салат»

Рецепт «Зимний салат»

—
216 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 3 г

В новогодние праздники проявите немного фантазии и приготовьте этот очень вкусный и красивый зимний салат.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 1/2 банки
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Майонез 200 гр.
Подробнее
Рецепт: Кофейное желе в сливках

Кофейное желе в сливках

—
114 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Кофе в виде желе? А почему бы нет? Удивите своих гостей этим бодрящим сладким десертом, утопающим в нежных сливках.

Ингредиенты

Кофейное желе

  • Вода 1,2 л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Эспрессо 100 мл.
  • Желатин 1 пакетик

Сливочная смесь

  • Концентрированное молоко 380 мл.
  • Сгущённое молоко 305 мл.
  • Сливки 200 мл.
  • Эспрессо 100 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления торта «Черный лес»

Рецепт приготовления торта «Черный лес»

—
287 ккал
Б: 3 г
Ж: 18 г
У: 26 г

Торт Черный лес или Шварцвальд – классическое блюдо немецкой кухни. Это шоколадный торт со взбитыми сливками и «пьяной вишней». Шоколадная стружка на торте напоминает ветки и бревнышки, а украшения – традиционные шварцввльдские женские шляпы с помпонами. К тому же крепкий алкогольный напиток киршвассер, который входит в состав торта, производится как раз в этой местности.

Ингредиенты

Шоколадный торт

  • Яйцо 6 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 250 гр.
  • Какао-порошок 64 гр.
  • Мука 80 гр.
  • Сливочное масло 150 гр.

Вишневый сироп

  • Вишня консервированная 670 гр.
  • Киршвассер 80 мл.
  • Сахар 100 гр.
  • Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

  • Жирные сливки 1 л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахарная пудра 40 гр.
  • Темный шоколад 100 гр.
  • Коктейльные вишни 12 шт.
Подробнее
Рецепт: Хрустящий запечённый картофель в духовке

Хрустящий запечённый картофель в духовке

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг.
  • Вода для варки
  • Соль по вкусу.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Розовая соль по вкусу.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4-5 ст. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Калитки с творогом

Калитки с творогом

—
224 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 24 г

Приготовьте к Рождественским праздникам вкусное традиционное угощение – калитки с творогом из ржаной и пшеничной муки.

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Мука ржаная 6 ст. л
  • Мука пшеничная 7 ст. л
  • Творог 5% 500 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Классический винегрет с горошком»

Рецепт приготовления «Классический винегрет с горошком»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!

Ингредиенты

  • Свекла 400 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 200 гр.
  • Лук салатный 0.5 - 1 шт.
  • Квашеная капуста 100 гр.
  • Зеленый горошек консервированный 250 - 400 гр.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Винный уксус 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сахар 1 щипотка
Подробнее