Басбуса – восточный пирог с манкой, кокосом и сиропом
Войти
Добавить рецепт
Восточный десерт Басбуса — Eda.Video
Восточный десерт Басбуса
Главная страница Все рецепты Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

Изображение блюда: Восточный десерт Басбуса — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
363 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 65 г

Происхождение рецепта

В отличие от пышных и воздушных европейских десертов, восточные сладости чаще всего представляют собой разного вида сладкое и пряное мягкое печенье, тянучки, засахаренные или залитые медом фрукты и орехи. Это связано не столько с местным менталитетом, сколько с жарким климатом, так как большое количество сахара или меда лучше сохраняют продукты. Один из популярных восточных десертов – Басбуса, сладкий пирог-манник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DTh3gp3ye3E

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Манная крупа
  • Кокос
  • Соль
  • Сахар
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Мед
  • Ваниль
  • Миндаль
  • Грубая манная крупа

Для сиропа

  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Ваниль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 1 Насыпьте в миску поровну крупной манной крупы и обычной манки.

Шаг 2:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 2 Добавьте мелкую кокосовую стружку, щепотку соли и перемешайте.

Шаг 3:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 3 В ковшик насыпьте 180 грамм сахарного песка и влейте 200 мл молока.

Шаг 4:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 4 Добавьте 120 грамм растопленного сливочного масла или гхи, 60 грамм меда и чайную ложку ванильного экстракта.

Шаг 5:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 5 Помешивайте на небольшом огне в течение минут, затем влейте в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 6 Смажьте сковороду растопленным маслом или гхи. Выложите массу на сковороду и разровняйте смоченной рукой, затем поправьте края лопаткой.

Шаг 7:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 7 Разметьте ножом тесто на равные кусочки, прорезая не до конца.

Шаг 8:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 8 Выложите на каждый кусочек миндальный орех.

Шаг 9:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 9 Выпекайте на 180 градусах в духовке с грилем только на нижнем пламени на средней решетке.

Шаг 10:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 10 Приготовим сироп. Насыпьте в ковшик 340 грамм сахара, добавьте 375 грамм воды и 1 чайную ложку лимонного сока, готовьте 6 минут на среднем огне.

Шаг 11:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 11 Добавьте в кипящий сироп чайную ложку ванильного сиропа. Перемешайте и снимите ковшик с огня.

Шаг 12:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 12 Выключите нижний огонь духовки, включите гриль и подрумяньте верх до темно-золотистого цвета.

Шаг 13:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 13 Полейте горячую басбусу сиропом и разрежьте ее на кусочки, затем вылейте оставшийся сироп.

Шаг 14:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 14 Остудите десерт до комнатной температуры и подавайте.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Соте из баклажанов с помидорами

Соте из баклажанов с помидорами

1 ч. 30 мин.
43 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Соте из баклажанов с помидорами — яркий вкус лета в каждой ложке. Попробуйте ароматное и полезное блюдо уже сегодня!

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Перец сладкий
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Красный перец чили
  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Паприка молотая
  • Базилик сушеный
  • Перец черный молотый
  • Кориандр молотый
  • Свежая кинза
Подробнее
Рецепт: Молочный смузи из банана с овсянкой

Молочный смузи из банана с овсянкой

40 мин.
106 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 21 г

Вкуснейший банановый смузи со злаками порадует вас и обеспечит хорошее пищеварение.

Ингредиенты

  • Банан 2 шт.
  • Молоко 400 мл
  • Овсяные хлопья 8 ст. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Мед 4 ч. л.
  • Лед по желанию
Подробнее
Рецепт: Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

1 ч. 15 мин.
78 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 12 г

Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 900 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 120 г
  • Рис 200 г
  • Помидоры протертые 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 700 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Оливковое масло 80 мл
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Петрушка свежая 10 г
Подробнее
Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Кукуруза 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Кинза 1 пуч.
  • Сладкий перец 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Бургеры из телятины с луковым мармеладом и камамбером

Бургеры из телятины с луковым мармеладом и камамбером

1 ч. 15 мин.
304 ккал
Б: 10 г
Ж: 22 г
У: 15 г

Приготовьте эти простые и очень вкусные бургеры – ничуть не хуже, чем в популярных кафе и ресторанах.

Ингредиенты

  • Сыр камамбер 4 ломт.
  • Котлеты для бургеров 2 шт.
  • Булочки для бургеров 2 шт.
  • Листья салата 4 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Тростниковый сахар 40 г
  • Мускатный орех молотый 5 г
Подробнее
Рецепт: Солянка московская

Солянка московская

1 ч. 30 мин.
62 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Солянка сборная московская с добавлением капусты квашеной – насыщенный, густой суп, в котором сочетаются несколько видов мяса, маринованные и квашеные продукты, ароматные корнеплоды и пряности. Это мясное первое блюдо ценится за яркий вкус, легкую кислинку и плотный бульон. Такая солянка сборная подается в качестве основного горячего, так как способна полностью заменить сытный обед.

Ингредиенты

  • Сосиски 200 г
  • Копченая колбаса 250 г
  • Копченое мясо (грудинка, окорок или буженина) 300 г
  • Куриный бульон 3 л
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Квашеная капуста 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Шампиньоны 250 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Картофель 4 шт.
  • Оливки без косточек 100 г
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Приправа для супов 1 ч. л.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Салат Кремлевская Хряпа

Салат Кремлевская Хряпа

1 ч. 30 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Салат "Кремлёвская Хряпа" – хрустящая классика с капустой, свёклой и морковью в пикантном маринаде! Готовится за 20 минут – идеальная закуска к мясу или самостоятельное блюдо. Попробуйте этот сочный и яркий вкус!

Ингредиенты

  • Капуста 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Уксус 9% 50 мл
  • Соль 1/2 ст. л.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 70 мл
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Вода 300 мл
Подробнее
Рецепт: Оладьи из замороженных кабачков

Оладьи из замороженных кабачков

1 ч.
124 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 20 г

Даже если сезон кабачков прошел, приготовьте на завтрак кабачковые оладьи из замороженных кабачков на сковороде.

Ингредиенты

  • Размороженные кабачки 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь 100 г
  • Луковица 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Приправы с перцем и травами по вкусу
  • Мука 200 г
  • Масло подсолнечное для жарки
Подробнее