Басбуса – восточный пирог с манкой, кокосом и сиропом
Войти
Добавить рецепт
Восточный десерт Басбуса — Eda.Video
Восточный десерт Басбуса
Главная страница Все рецепты Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

Изображение блюда: Восточный десерт Басбуса — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
363 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 65 г

Происхождение рецепта

В отличие от пышных и воздушных европейских десертов, восточные сладости чаще всего представляют собой разного вида сладкое и пряное мягкое печенье, тянучки, засахаренные или залитые медом фрукты и орехи. Это связано не столько с местным менталитетом, сколько с жарким климатом, так как большое количество сахара или меда лучше сохраняют продукты. Один из популярных восточных десертов – Басбуса, сладкий пирог-манник.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=DTh3gp3ye3E

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Манная крупа
  • Кокос
  • Соль
  • Сахар
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Мед
  • Ваниль
  • Миндаль
  • Грубая манная крупа

Для сиропа

  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Ваниль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 1 Насыпьте в миску поровну крупной манной крупы и обычной манки.

Шаг 2:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 2 Добавьте мелкую кокосовую стружку, щепотку соли и перемешайте.

Шаг 3:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 3 В ковшик насыпьте 180 грамм сахарного песка и влейте 200 мл молока.

Шаг 4:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 4 Добавьте 120 грамм растопленного сливочного масла или гхи, 60 грамм меда и чайную ложку ванильного экстракта.

Шаг 5:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 5 Помешивайте на небольшом огне в течение минут, затем влейте в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 6 Смажьте сковороду растопленным маслом или гхи. Выложите массу на сковороду и разровняйте смоченной рукой, затем поправьте края лопаткой.

Шаг 7:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 7 Разметьте ножом тесто на равные кусочки, прорезая не до конца.

Шаг 8:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 8 Выложите на каждый кусочек миндальный орех.

Шаг 9:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 9 Выпекайте на 180 градусах в духовке с грилем только на нижнем пламени на средней решетке.

Шаг 10:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 10 Приготовим сироп. Насыпьте в ковшик 340 грамм сахара, добавьте 375 грамм воды и 1 чайную ложку лимонного сока, готовьте 6 минут на среднем огне.

Шаг 11:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 11 Добавьте в кипящий сироп чайную ложку ванильного сиропа. Перемешайте и снимите ковшик с огня.

Шаг 12:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 12 Выключите нижний огонь духовки, включите гриль и подрумяньте верх до темно-золотистого цвета.

Шаг 13:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 13 Полейте горячую басбусу сиропом и разрежьте ее на кусочки, затем вылейте оставшийся сироп.

Шаг 14:

Восточный десерт Басбуса-Шаг 14 Остудите десерт до комнатной температуры и подавайте.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рулет Рафаэлло

Рулет Рафаэлло

2 ч.
366 ккал
Б: 9 г
Ж: 31 г
У: 23 г

Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 90 г
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 35 мл
  • Мука 90 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Крем

  • Сыр сливочный 250 г
  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахарная пудра 40 г
  • Белый шоколад 80 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Миндаль 70 г

Украшения

  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Уха из семги

Уха из семги

2 ч.
46 ккал
Б: 9 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Ароматная уха из семги — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!

Ингредиенты

  • Соль 1 ст. л.
  • Вода 2.3 л
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 300 г
  • Рыбный набор для ухи (хвост и голова) 600 г
  • Филе семги 400 г
  • Морковь 200 г
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Укроп 3 г
  • Петрушка листья 3 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Водка 50 мл
Подробнее
Рецепт: Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

1 ч. 30 мин.
186 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 24 г

Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 3 г
  • Сахар 3 г
  • Мука 200 г

Начинка

  • Картофель 600 г
  • Молоко 150 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 40 г
Подробнее
Рецепт: Треска Бакаляу по-португальски

Треска Бакаляу по-португальски

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты

  • Треска 1 кг
  • Картофель 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Молоко 1 л
  • Оливковое масло 100 мл
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Вино 100 мл
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный батат с овощами

Запеченный батат с овощами

1 ч. 15 мин.
130 ккал
Б: 6 г
Ж: 0 г
У: 25 г

Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты

  • Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Помидоры черри 200 г
  • Нут 400 г
  • Шпинат 2 горсти.
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый тмин 1 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Красный лук 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кефаль по-крымски

Кефаль по-крымски

1 ч. 15 мин.
115 ккал
Б: 13 г
Ж: 3 г
У: 3 г

Ощутите себя в солнечном Крыму, приготовьте черноморскую кефаль, фаршированную чесноком, помидорами и лимоном!

Ингредиенты

Маринованный лук

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мята по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Уксус яблочный 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Коктейль Базиликовый удар

Коктейль Базиликовый удар

30 мин.
96 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 12 г

Любители джина и крепких коктейлей с ярким пряным и цитрусовым вкусом, без сомнения, оценят этот напиток!

Ингредиенты

  • Ледяная крошка по вкусу
  • Фигурный лед 1 шт.
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Джин 50 мл
  • Сок лимона 20 мл
  • Базилик зеленый 10 листов
Подробнее
Рецепт: Салат Ташкент

Салат Ташкент

3 ч.
139 ккал
Б: 7 г
Ж: 11 г
У: 4 г

Классический салат Ташкент с нежной говядиной, хрустящей редькой и ароматным жареным луком — простой и вкусный рецепт с восточным колоритом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

  • Редька 1 кг
  • Говядина отварная 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вареные яйца 8 шт.
  • Масло растительное 100 мл
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Майонез 6 ст. л.
Подробнее