Заливной пирог с капустой на сковороде, рецепт на кефире, быстро и вкусно
Войти Добавить рецепт
Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде — Eda.Video
Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде
Главная страница Категории Рецепты выпечки Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Изображение блюда: Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
138.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 19.0 г

Происхождение рецепта

Если вы пока не очень умеете печь настоящие закрытые пироги с начинкой или вам просто лень, испеките «ленивый» вариант - заливной пирог на кефире с капустой на сковороде, а не в духовке. С ним будет совсем немного хлопот, готовится он быстро и получается очень вкусным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=mpVOJWSg4Mk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для начинки

  • Капуста
  • Лук
  • Масло растительное
  • Соль
  • Тмин
  • Перец
  • Зелень

Для заливного теста

  • Кефир
  • Сода
  • Соль
  • Яйцо
  • Мука пшеничная

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Сито
  • Сковорода 18 см с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 1 Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 2:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и прогрейте его около двух минут в растительном масле на сковороде.

Шаг 3:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 3 Добавьте в сковороду капусту, посолите, поперчите, добавьте тмин. Перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 4:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 4 Добавьте нарезанную зелень и прогрейте все вместе до испарения жидкости. Выложите готовую начинку в миску.

Шаг 5:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 5 Налейте в глубокую чистую миску кефир, добавьте соду, перевешайте.

Шаг 6:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 6 Добавьте соль и яйцо, еще раз перемешайте.

Шаг 7:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 7 Просейте в смесь муку и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 8:

![Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите. ") Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите.

Шаг 9:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 9 Выложите поверх теста начинку, разровняйте и полностью покройте оставшимся тестом.

Шаг 10:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 10 Накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь на 10-15 минут, пока пирог не подрумянится.

Шаг 11:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 11 Переверните пирог, смажьте сверху сливочным маслом и выпекайте еще 10-15 минут.

Советы по приготовлению

Зелень можете взять любую – шпинат или петрушку.

Проверить, подрумянился ли низ пирога можно, аккуратно приподняв его лопаткой.

Переворачивайте пирог на другую сторону с помощью тарелки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Яблочный штрудель
55 мин.
194.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 26.0 г

Рецепт яблочного штруделя поможет приготовить ароматный десерт с хрустящим тестом и сочной начинкой из яблок и корицы.

Ингредиенты
  • Мука 300 г
  • Мука на подпыл 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль на кончике ножа.
  • Тёплая вода 100 мл
  • Изюм 100 г
  • Яблоки 1 кг
  • Лимон (сок) 3 ст. л.
  • Грецкие орехи 80 г
  • Сахар 40 г
  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло 80 г
Подробнее
Рецепт: Ватрушки с творогом
1 ч. 50 мин.
281.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 38.0 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты
Начинка
  • Творог 600 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
Для смазывания
  • Желтки 2 шт.
  • Молоко 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашние брецели
2 ч.
225.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 6.0 г
У: 43.0 г

Пошаговый рецепт приготовления настоящих немецких брецелей в домашних условиях. Мягкое дрожжевое тесто, содовая ванна для хрустящей корочки и три варианта посыпки: соль, мак и кунжут. Идеальная выпечка к пиву или утреннему кофе.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 500 г
  • Молоко 300 мл
  • Растопленное сливочное масло 35 г
  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Для содовой ванны (щелочного раствора)
  • Вода 1 л
  • Пищевая сода 2 ст. л.
Для посыпки
  • Морская соль
  • Мак
  • Кунжут
Подробнее
Рецепт: Татарский чак-чак
1 ч. 30 мин.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Самса с луком
1 ч.
321.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 21.0 г
У: 31.0 г

Самоса – это популярные в Индии и за ее пределами маленькие жареные в масле пирожки треугольной формы, хотя встречаются и печеные самосы. Начинка в них обычно вегетарианская, овощная, но бывают и самосы со свежими фруктами. Приготовить их совсем несложно – нужно лишь правильно свернуть конвертики из теста.

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 375 г
  • Масло гхи 3 ст. л.
  • Вода 180 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
Начинка
  • Лук 3 шт.
  • Зеленый чили 0.5 шт.
  • Соль 0.2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.2 ч. л.
  • Куркума 0.2 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Зира 0.2 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кинза 3 ст. л.
  • Семолина 3 ст. л.
  • Растительное масло 1 л
Клейкое тесто
  • Мука 3 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сырный пирог из черствого хлеба
1 ч. 30 мин.
246.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!

Ингредиенты
  • Хлеб 300 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сыр 200 г
  • Соль 5 г
  • Молотый черный перец 3 г
  • Паприка сладкая 3 г
  • Орегано 3 г
Подробнее
Рецепт: Боовы
1 ч.
335.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 13.0 г
У: 48.0 г

Этими очень вкусными и пышными обжаренными «ушками» из теста в Бурятии встречают самых дорогих гостей.

Ингредиенты
  • Мука 600 г
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо 5 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло для фритюра
  • Растопленное сливочное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Фигурные рогалики к чаю
2 ч.
310.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 49.0 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты
Штрейзель
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г
Для смачивания
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее