Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Главная страница Все рецепты Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.

138 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 19 г

Происхождение рецепта

Если вы пока не очень умеете печь настоящие закрытые пироги с начинкой или вам просто лень, испеките «ленивый» вариант - заливной пирог на кефире с капустой на сковороде, а не в духовке. С ним будет совсем немного хлопот, готовится он быстро и получается очень вкусным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=mpVOJWSg4Mk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для начинки

Капуста
Лук
Масло растительное
Соль
Тмин
Перец
Зелень

Для заливного теста

Кефир
Сода
Соль
Яйцо
Мука пшеничная

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Сковорода
Лопатка
Сито
Сковорода 18 см с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 1 Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 2:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и прогрейте его около двух минут в растительном масле на сковороде.

Шаг 3:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 3 Добавьте в сковороду капусту, посолите, поперчите, добавьте тмин. Перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 4:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 4 Добавьте нарезанную зелень и прогрейте все вместе до испарения жидкости. Выложите готовую начинку в миску.

Шаг 5:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 5 Налейте в глубокую чистую миску кефир, добавьте соду, перевешайте.

Шаг 6:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 6 Добавьте соль и яйцо, еще раз перемешайте.

Шаг 7:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 7 Просейте в смесь муку и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 8:

![Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите. ") Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите.

Шаг 9:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 9 Выложите поверх теста начинку, разровняйте и полностью покройте оставшимся тестом.

Шаг 10:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 10 Накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь на 10-15 минут, пока пирог не подрумянится.

Шаг 11:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 11 Переверните пирог, смажьте сверху сливочным маслом и выпекайте еще 10-15 минут.

Советы по приготовлению

Зелень можете взять любую – шпинат или петрушку.

Проверить, подрумянился ли низ пирога можно, аккуратно приподняв его лопаткой.

Переворачивайте пирог на другую сторону с помощью тарелки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шашлык по-грузински

1 ч. 30 мин.

333 ккал

Б: 13 г

Ж: 30 г

У: 1 г

Приготовьте настоящий шашлык по грузински – мцвади, это отличный вариант, если некогда возиться с маринадом.

Ингредиенты

Свиная шейка 3 кг
Соль 3 ч. л.
Черный перец по вкусу
Лук красный 2 шт.

Подробнее

Ленивые голубцы

1 ч. 30 мин.

102 ккал

Б: 8 г

Ж: 6 г

У: 7 г

Ленивые голубцы: сочная мясная начинка с рисом, завернутая в капустные листья и запеченная в томатном соусе. Быстро, вкусно и удобно!

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Фарш 300 г
Капуста 500 г
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 1 стак.
Растительное масло
Хмели-сунели 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Сахар по вкусу
Рис 1/3 стак.

Подробнее

Брусничный джем

1 ч.

109 ккал

Б: 1 г

Ж: 0 г

У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

Брусника 200 г
Сахар 50 г
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Вода 15 мл

Подробнее

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.

147 ккал

Б: 7 г

Ж: 9 г

У: 13 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

Картофель 350 г
Луковица 0.3 шт.
Измельченный чеснок 1 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 0.5 ст. л.
Соль 4 щеп.
Молоко 100 мл
Сыр пармезан 3 ст. л.
Сыр моцарелла 100 г
Петрушка по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с рисом и кукурузой

—

136 ккал

Б: 6 г

Ж: 7 г

У: 13 г

Крабовый салат с рисом и кукурузой — это легкое, вкусное и сытное блюдо из крабовых палочек, риса, кукурузы, огурца и яиц, которое идеально подойдет для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Кукуруза 340 г
Рис 0.25 стак.
Яйца 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Огурцы свежие 1 шт.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Запеченая свинина с капустой

1 ч. 30 мин.

109 ккал

Б: 8 г

Ж: 7 г

У: 3 г

Интересный и простой рецепт - вкусная, ароматная и очень сытная еда, которая будет как раз кстати в морозные зимние дни. В каждой семье есть свой рецепт квашения капусты, и мы предлагаем один из многочисленных способов раскрыть ее вкус и аромат в классическом сочетании - с запеченной свиной шеей.