Заливной пирог с капустой на сковороде, рецепт на кефире, быстро и вкусно
Войти
Добавить рецепт
Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде — Eda.Video
Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде
Главная страница Все рецепты Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Изображение блюда: Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
138.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 19.0 г

Происхождение рецепта

Если вы пока не очень умеете печь настоящие закрытые пироги с начинкой или вам просто лень, испеките «ленивый» вариант - заливной пирог на кефире с капустой на сковороде, а не в духовке. С ним будет совсем немного хлопот, готовится он быстро и получается очень вкусным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=mpVOJWSg4Mk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для начинки

  • Капуста
  • Лук
  • Масло растительное
  • Соль
  • Тмин
  • Перец
  • Зелень

Для заливного теста

  • Кефир
  • Сода
  • Соль
  • Яйцо
  • Мука пшеничная

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Сито
  • Сковорода 18 см с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 1 Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 2:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и прогрейте его около двух минут в растительном масле на сковороде.

Шаг 3:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 3 Добавьте в сковороду капусту, посолите, поперчите, добавьте тмин. Перемешайте и готовьте на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 4:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 4 Добавьте нарезанную зелень и прогрейте все вместе до испарения жидкости. Выложите готовую начинку в миску.

Шаг 5:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 5 Налейте в глубокую чистую миску кефир, добавьте соду, перевешайте.

Шаг 6:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 6 Добавьте соль и яйцо, еще раз перемешайте.

Шаг 7:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 7 Просейте в смесь муку и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 8:

![Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 8](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите. ") Смажьте глубокую сковородку растительным маслом, вылейте в нее треть теста, распределите.

Шаг 9:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 9 Выложите поверх теста начинку, разровняйте и полностью покройте оставшимся тестом.

Шаг 10:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 10 Накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь на 10-15 минут, пока пирог не подрумянится.

Шаг 11:

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде-Шаг 11 Переверните пирог, смажьте сверху сливочным маслом и выпекайте еще 10-15 минут.

Советы по приготовлению

Зелень можете взять любую – шпинат или петрушку.

Проверить, подрумянился ли низ пирога можно, аккуратно приподняв его лопаткой.

Переворачивайте пирог на другую сторону с помощью тарелки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Самса с луком

Самса с луком

1 ч.
321.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 21.0 г
У: 31.0 г

Самоса – это популярные в Индии и за ее пределами маленькие жареные в масле пирожки треугольной формы, хотя встречаются и печеные самосы. Начинка в них обычно вегетарианская, овощная, но бывают и самосы со свежими фруктами. Приготовить их совсем несложно – нужно лишь правильно свернуть конвертики из теста.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 375 г
  • Масло гхи 3 ст. л.
  • Вода 180 мл
  • Соль 0.5 ч. л.

Начинка

  • Лук 3 шт.
  • Зеленый чили 0.5 шт.
  • Соль 0.2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.2 ч. л.
  • Куркума 0.2 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Зира 0.2 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кинза 3 ст. л.
  • Семолина 3 ст. л.
  • Растительное масло 1 л

Клейкое тесто

  • Мука 3 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический французский багет

Классический французский багет

15 ч.
216.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 1.0 г
У: 48.0 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 340 мл
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Мука хлебопекарная 500 г
  • Морская соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Хворост с водкой

Хворост с водкой

1 ч.
291.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 3.0 г
У: 58.0 г

Если вы ждете гостей к чаю, приготовьте для них аппетитный хрустящий хворост – это займет совсем немного времени.

Ингредиенты

  • Яйца 1 шт.
  • Вода 1 ст. л.
  • Водка 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Мука 150 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

Штрудель из готового слоеного теста с яблоком

1 ч. 30 мин.
254.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 14.0 г
У: 29.0 г

Приготовьте к праздничному или семейному чаепитию настоящий венский штрудель из слоеного теста с ароматной яблочной начинкой.

Ингредиенты

Для подачи

  • Сахарная пудра по вкусу
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Соленая карамель по вкусу
Подробнее
Рецепт: Плетеные колечки с творогом

Плетеные колечки с творогом

2 ч.
227.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Вместо заурядных ватрушек или пирожков с творогом приготовьте эти по-настоящему праздничные колечки-плетенки.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 300 мл
  • Свежие дрожжи 20 г
  • Яйца 2 шт.
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 100 г

Начинка

  • Творог 400 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яичные белки 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Пахлава

Пахлава

1 ч. 30 мин.
423.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 27.0 г
У: 39.0 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г

Начинка

  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г

Дополнительно

  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г
Подробнее
Рецепт: Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.
221.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 28.0 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Эмпанадас с мясом в духовке

Эмпанадас с мясом в духовке

1 ч. 30 мин.
241.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте небольшие пирожки с пряной начинкой в испанском стиле – сытные и вкусные.

Ингредиенты

  • Мука 375 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 175 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 120 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Колбаса чоризо 120 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Томатная паста 2 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Зира 1/2 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец 1/4 ч. л.
  • Куриный бульон 180 мл
  • Томаты протертые 120 г
  • Картофель 150 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Оливки 40 г
Подробнее