Суп-пюре из цветной капусты

Главная страница Все рецепты Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

1 ч. 15 мин.

36 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 5 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Om0__CAzUwA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Цветная капуста
Картофель
Репчатый лук
Масло сливочное
Мускатный орех молотый
Соль
Перец черный молотый
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Лопатка
Кастрюля/сотейник
Погружной блендер

Цветная капуста - сама по себе очень нежный овощ, а в виде супа-пюре может доставить просто райское наслаждение. Все ингредиенты этого супчика очень доступны, а результат получается великолепным, даже если на кухне новичок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 1 Мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 2 Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте лук, перемешайте и обжаривайте 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 3 Нарежьте картофель небольшими пластинками, добавьте в кастрюлю, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 4 Разрежьте цветную капусту на небольшие кусочки и добавьте к кастрюлю.

Шаг 5:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 5 Добавьте воды, соль и черный перец, перемешайте, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 6 Натрите в кастрюлю мускатный орех.

Шаг 7:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 7 Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером.

Советы по приготовлению

Для этого супа возьмите толстостенную кастрюлю-сотейник, так как блюда от начала, так как и варка и обжаривание происходят в ней.

Готовьте овощи на слабом огне, чтобы не пережарить их, иначе вкус супа получится грубым.

Перед приготовлением хорошо промойте цветную капусту и просушите бумажными полотенцами.

Суп можно по желанию украсить зеленью и яркими кусочками овощей, которые легко удержатся на его поверхности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Паровые пирожки Пигоди

1 ч. 30 мин.

205 ккал

Б: 6 г

Ж: 9 г

У: 25 г

Попробуйте знаменитые паровые пирожки с капустой и мясом из кухни российских корейцев, сытные, вкусные полезные.

Ингредиенты

Фарш

Капуста белокочанная 900 г
Лук 2 шт.
Свинина 700 г
Растительное масло 7 ст. л.
Соль по вкусу
Кориандр 1 ч. л.
Черный перец 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2 зубч.

Соус

Соевый соус 5 ст. л.
Кориандр 0.5 ч. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 1.5 ст. л.
Уксус по вкусу
Кинза по вкусу

Подробнее

Десерт Модак

1 ч. 30 мин.

316 ккал

Б: 5 г

Ж: 19 г

У: 38 г

Приготовьте сладкие и нежные индийские паровые пирожки модаки с кокосовой начинкой – результат стоит трудов!

Ингредиенты

Кокосовая начинка

Гхи 1 ч. л.
Кокосовая стружка 2 чаш.
Пальмовый сахар 1 чаш.
Порошок кардамона 0.5 ч. л.

Для теста

Вода 2 чаш.
Соль 0.5 ч. л.
Гхи 1 ч. л.
Рисовая мука 2 чаш.

Подробнее

Борщ с говядиной

2 ч.

70 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.