Суп-пюре из цветной капусты

Главная страница Все рецепты Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

1 ч. 15 мин.

36.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 5.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Om0__CAzUwA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Цветная капуста
Картофель
Репчатый лук
Масло сливочное
Мускатный орех молотый
Соль
Перец черный молотый
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Лопатка
Кастрюля/сотейник
Погружной блендер

Цветная капуста - сама по себе очень нежный овощ, а в виде супа-пюре может доставить просто райское наслаждение. Все ингредиенты этого супчика очень доступны, а результат получается великолепным, даже если на кухне новичок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 1 Мелко нарежьте лук.

Шаг 2:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 2 Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте лук, перемешайте и обжаривайте 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 3 Нарежьте картофель небольшими пластинками, добавьте в кастрюлю, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 4 Разрежьте цветную капусту на небольшие кусочки и добавьте к кастрюлю.

Шаг 5:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 5 Добавьте воды, соль и черный перец, перемешайте, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 6 Натрите в кастрюлю мускатный орех.

Шаг 7:

Суп-пюре из цветной капусты-Шаг 7 Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером.

Советы по приготовлению

Для этого супа возьмите толстостенную кастрюлю-сотейник, так как блюда от начала, так как и варка и обжаривание происходят в ней.

Готовьте овощи на слабом огне, чтобы не пережарить их, иначе вкус супа получится грубым.

Перед приготовлением хорошо промойте цветную капусту и просушите бумажными полотенцами.

Суп можно по желанию украсить зеленью и яркими кусочками овощей, которые легко удержатся на его поверхности.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка без мяса

1 ч. 15 мин.

92.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 8.0 г

У: 2.0 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты

Огурец 300 г
Редис 300 г
Авокадо 1 шт.
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Петрушка по желанию
Вода 750 мл
Семечки подсолнечника 200 г
Лимонный сок 40 мл
Горчица 2 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Классический суп с мясом свинины

2 ч.

37.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!

Ингредиенты

Свинина 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Бухлер бурятский суп

3 ч. 30 мин.

58.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 2.0 г

Если вы страдаете от последствий вечеринки, а готовить для «лечения» что-то сложное нет сил, сварите это простой степной супчик!

Ингредиенты

Лук репчатый 4 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Вода 2 л
Баранина на кости 300 г

Подробнее

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.