Оладьи из кабачков для диабетиков
Происхождение рецепта
Диабет – серьезное заболевание, которое требует всю жизнь строго следить за своей диетой, избегая продуктов с высоким гликемическим индексом, например – пшеничной муки. Но это не значит, что нужно отказываться от любимых завтраков! Приготовьте оладьи для диабетиков 2 типа из кабачков на ржаной муке.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Кабачки
-
Яйца
-
Соль и перец
-
Зелень
-
Мука ржаная
-
Масло растительное
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Сковорода
- Терка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Натрите кабачки на крупной терке, выложите в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Шаг 2:
Отожмите сок из кабачков.
Шаг 3:
Вбейте в кабачки 2 яйца, измельченный укроп, соль и перец.
Шаг 4:
Добавьте ржаную муку и тщательно перемешайте.
Шаг 5:
Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом и обжарьте оладьи двух сторон.
Советы по приготовлению
Отжатый из кабачков сок не выливайте – в нем много полезных веществ, его можно пить. Муку можно взять любую, кроме пшеничной.
Кроме укропа можно добавить петрушку.
