Пасхальный пирог Пиццагаина

• Творог 9 % 1 кг
• Масло сливочное 180 г
• Соль по вкусу
• Ванильный сахар 10 г
• Цельное сгущенное молоко 200 г

• Соус Хойсин 3 ст. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Коричневый сахар 2 ст. л.
• Уксус 1 ч. л.
• Вода 4 ст. л.
• Кукурузный крахмал 70 г
• Пищевая сода 1/4 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Говядина 600 г
• Имбирь 1 ст. л.
• Чеснок 1 ст. л.
• Хлопья чили 1 ч. л.
• Зеленый лук 50 г
• Оливковое масло 4 ст. л.

• Овсяные хлопья 130 г
• Кефир 250 мл
• Яйцо 2 шт.
• Кленовый сироп/мед 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Корица по вкусу
• Морковь 1 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Измельченные орехи для украшения

Соус

• Несладкое арахисовое масло 20 г
• Соевый соус 16 г
• Кулинарное вино 8 г
• Мед 56 г
• Чесночный порошок 0.5 ч. л.
• Молотый перец по вкусу
• Сливочное масло 20 г

Начинка

• Измельченный арахис по желанию

• Рис 200 г
• Яблоко 200 г
• Репчатый лук 200 г
• Яблочный сок 600 мл
• Вода 200 мл
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.

Смесь специй

• Молотая корица 1 ч. л.
• Молотый имбирь 0.25 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.13 ч. л.

• Капуста белокочанная 1.2 кг
• Морковь 120 г
• Лук репчатый 200 г
• Мясной фарш 800 г
• Рис 220 г
• Протертые помидоры 200 г
• Петрушка свежая 10 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Чесночный порошок 2 ч. л.
• Перец красный молотый 0.33 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Вода 250 мл

Яичница

• Тыквенное пюре 80 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Вода 60 мл
• Растительное молоко 80 мл
• Пищевые дрожжи 2 ч. л.
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Куркума щепотка
• Растительный йогурт 60 мл
• Рисовая мука 40 г

Для подачи:

• Булочки 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Лимонный сок по вкусу