Пасхальный пирог Пиццагаина

Главная страница Все рецепты Пасхальный пирог Пиццагаина

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.

282.0 ккал

Белки: 14.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 10.0 г

Происхождение рецепта

Итальянский пасхальный пирог Пиццгаина (его еще называют «Пицца Рустика») знаменует собой радостное прощание с постом. Если в большинстве стран принято разговляться сладкой сдобной выпечкой, то в Италии на пасхальный стол обязательно ставят закрытый пирог с пепперони, сыром рикотта и двумя видами вяленой свинины – коппа. Это очень сытное праздничное блюдо для всей семьи.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Готовое тесто
Сыр рикотта
Тертая моцарелла
Яйцо
Пепперони
Коппа
Острая коппа

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Скалка
Миска-форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 1 Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 2:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 2 Мелко нарежьте пепперони, обычную и острую коппу.

Шаг 3:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 3 В большую миску выложите сыр рикотта, добавьте тертую моцареллу, яйцо и перемешайте.

Шаг 4:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 4 Добавьте мясные ингредиенты и перемешайте.

Шаг 5:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 5 Раскатайте готовое тесто в круг и выложите в форму. Наполните пирог начинкой, раскатайте второй круг теста и накройте начинку, хорошо защипнув края.

Шаг 6:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 6 Проделайте в центре небольшие прорези для отвода пара.

Шаг 7:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 7 Выпекайте 45-60 минут до румяного цвета.

Шаг 8:

Пасхальный пирог Пиццагаина-Шаг 8 Перед подачей остудите в течение 10 минут, подавайте порционно с салатом из свежих овощей.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет форма в виде миски диаметром 22 см.

Вяленое свиное мясо коппа можно приобрести в интернет-магазинах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.

249.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 8.0 г

У: 36.0 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

Мука 900 г
Молоко 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Начинка

Фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Сырный пирог из черствого хлеба

1 ч. 30 мин.

246.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 14.0 г

У: 18.0 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!

Ингредиенты

Хлеб 300 г
Яйца 4 шт.
Сметана 200 г
Сыр 200 г
Соль 5 г
Молотый черный перец 3 г
Паприка сладкая 3 г
Орегано 3 г

Подробнее

Финский пирог Калакукко

8 ч.

186.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 10.0 г

У: 8.0 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

Вода 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Мука ржаная 4 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сливочное масло 50 г

Начинка

Масло сливочное для смазывания
Мелкий окунь 800 г
Свиная грудинка 300 г
Подкожное свиное сало 50 г

Подробнее

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.

253.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 16.0 г

У: 25.0 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

Мука 500 г
Вода на глаз
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу

Начинка

Лук репчатый 3 шт.
Мясо 600 г
Чеснок 5 зубч.
Петрушка 1 пуч.
Черный перец по вкусу
Специи по вкусу
Масло растительное на глаз

Подробнее

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.

138.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 6.0 г

У: 19.0 г

Приготовить заливной пирог на кефире с капустой на сковороде сможет даже начинающая хозяйка, а результат всегда отлчный!

Ингредиенты

Для начинки

Капуста 300 г
Лук 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Тмин 1/2 ч. л.
Перец по вкусу
Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

Кефир 200 мл
Сода 1/2 ч. л.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 150 г

Подробнее

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.

310.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 10.0 г

У: 49.0 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное 50 г
Мука 3 ст. л.
Сахар 40 г

Для смачивания

Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Подробнее

Татарские Баурсаки

1 ч.

367.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 22.0 г

У: 36.0 г

Порадуйте гостей за праздничным столом или на дружеской встрече вкусными воздушными татарскими пончиками.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Соль по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 1 ч. л.
Мука 250 г
Масло для жарки

Подробнее

Лепешка с начинкой на завтрак

45 мин.

235.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 18.0 г

Лепешки с самыми разными начинками любят во всем мире – в Южной Америке, на Кавказе, в Греции, на Ближнем Востоке. Такая лепешка – идеальный завтрак «на скорую руку», она гораздо вкуснее и полезнее привычных бутербродов. Не важно, какой именно будет лепешка – можно взять толстый или тонкий лаваш, мексиканскую тортилью или даже питу. С начинками также можно смело экспериментировать, мы предлагаем лишь один из вариантов.

Ингредиенты

Лепешка 24 см 1 шт.
Ветчина 2 ломт.
Куриные яйца 2 шт.
Сыр 2 ломт.
Огурец маринованный 1 шт.
Помидор 0.5 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Дижонская горчица 0.5 ч. л.
Соль 0.3 ч. л.

Подробнее