Рецепты супов — Страница 2
Суп из индейки
Сытный, и при этом легкий и вкусный суп с индейкой и овощами отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты
- Индейка 600 г
- Рис 4 ст. л.
- Морковь 160 г
- Лук репчатый 120 г
- Картофель 400 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Петрушка свежая по вкусу
- Вода 2500 мл
Суп харчо из свинины с рисом
Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Свинина 400 г
- Рис 100 г
- Помидоры 2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Хмели-сунели 1 ст. л.
- Грецкие орехи 25 г
- Паприка 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Суп Авголемоно
Приготовьте не совсем обычное рождественское угощение в греческом стиле – густой сытный куриный суп с яйцом.
Ингредиенты
- Оливковое масло 1 ч. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 3 стеб.
- Чеснок 3 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Куриная грудка 2 шт.
- Куриный бульон 1,5 л.
- Паста орзо 175 г
- Яичный желток 2 шт.
- Укроп пригоршня
- Соль и перец по вкусу
Суп Бутадзиру
Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 80 г
- Даши 1 пак.
- Паста Мисо 2 ст. л.
- Морковь 1/4 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 300 мл
- Зеленый лук горсть
Суп с говядиной и овощами
Приготовьте этот наваристый мясной суп из говядины с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 200 г
- Вода 2 л
- Зеленый лук по вкусу
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Суп Яхни Нисонуи
Попробуйте традиционный пасхальный суп горских евреев из говядины с яйцом и сушеной алычой, наваристый и ароматный.
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Картофель 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Корица 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Сушеная алыча горсть
- Вода 3 л
Суп-пюре из цветной капусты
Этот нежный вегетарианский суп из цветной капусты отлично подойдет для диетического или детского питания.
Ингредиенты
- Цветная капуста 800 г
- Картофель 300 г
- Репчатый лук 260 г
- Масло сливочное 50 г
- Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 1200 мл
Суп Халасле
Приготовьте на Рождество острый рыбный суп Халасле, который готовят в этот день в каждом венгерском доме.
Ингредиенты
- Речная рыба 1 кг
- Хвосты и головы карпа 1,5 кг.
- Филе карпа 1 кг
- Лук 4 шт.
- Паприка сладкая 4 ст. л.
- Острая паприка 1 ст. л.
- Сушеный чили 2 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 4 л
Боливийский суп Пикана
Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.
Ингредиенты
- Свиная грудинка 1,5 кг.
- Говядина с ребер 1,5 кг.
- Курица 1/2 шт.
- Лук 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Кукуруза 2 шт.
- Перец чили 3 шт.
- Петрушка 5 веточ.
- Лавровый лист 5 шт.
- Сладкий перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Изюм 50 г
- Красное вино 100 мл
Суп Мунг Дал
Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!
Ингредиенты
- Маш 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Пажитник 1 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода 1500 мл
Марокканский суп Харира
Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.
Ингредиенты
- Масло растительное 2 ст. л.
- Говядина 400 г
- Лук 200 г
- Сельдерей 140 г
- Чечевица 100 г
- Консервированный нут 200 г
- Томатная паста 60 г
- Помидоры 350 г
- Соль по вкусу
- Перец 1 ч. л.
- Порошок имбиря 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Шафран 1/2 ч. л.
- Вода 3200 мл
- Вермишель 100 г
- Мука 60 г
- Кинза 15 г
- Петрушка 15 г
- Масло сливочное 1 ст. л.
Суп-пюре из стручковой фасоли
Этот очень нежный суп-пюре из стручковой фасоли отлично подойдет тем, кто придерживается здорового питания и вегетарианства.
Ингредиенты
- Стручковая фасоль 500 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Овощной бульон 1 л
- Картофель 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
Холодный борщ с вареной свеклой
Попробуйте классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой, этот летний суп не только насытит, но и освежит в жару.
Ингредиенты
- Зеленый лук 100 г
- Укроп 100 г
- Соль 1/2 ст. л.
- Сахар 1/3 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Вареная свекла 600 г
- Огурец 500 г
- Вареные яйца 5 шт.
- Сметана 100 г
- Кефир 1 л
- Минеральная вода
- Лимонный сок 4 ст. л.
Окрошка на кефире классическая
От летнего зноя вас спасет классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт не очень древний, но сытный и вкусный.
Ингредиенты
- Зеленый лук 180 г
- Зелень (укроп, петрушка) 50 г
- Огурец 3 шт.
- Яйца 4 шт.
- Колбаса вареная 300 г
- Вареный картофель 4 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Кефир 1 л
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Холодная вода
- Сок лимона 1 ст. л.
Окрошка без картошки на кефире
Окрошка без картошки на кефире – отличный выход для тех, кто следит за своей фигурой. В ней минимум калорий и максимум пользы!
Ингредиенты
- Мясо отварное 200 г
- Колбаса полукопченая 100 г
- Вареные яйца 3 шт.
- Огурцы свежие 300 г
- Зеленый лук 5 стеб.
- Базилик 1 веточ.
- Укроп 1 пуч.
- Хрен 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Кефир 700 мл
- Вода 700 мл
Окрошка на квасе классическая
В летнюю жару, когда не хочется горячего, вас выручит классический рецепт окрошка на квасе с колбасой и свежим огурцом, по заветам предков.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 7 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Дижонская горчица 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Квас по вкусу
- Сметана по вкусу
Крем-суп из кабачков
Нежный крем-суп из кабачков подойдет всем, в том числе детям и пожилым. Это полезно, вкусно, и особенно приятно летом.
Ингредиенты
- Кабачки 1 кг
- Лук 200 г
- Чеснок 1 зубч.
- Сыр плавленый 200 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сушеная петрушка 1 ч. л.
- Горячая вода 1 л
- Базилик 1/2 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Простой суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!
Ингредиенты
- Фарш 300 г
- Лук 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Вода 1500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вермишель 30 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка по вкусу
Суп со стручковой фасолью
Приготовьте этот вкусный вегетарианский супчик со стручковой фасолью, богатой витаминами и минералами.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль 100 г
- Картофель 3 шт.
- Вода 1500 мл
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры мелкие 4 шт.
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Кориандр 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
Окрошка на молоке
Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Огурец 3 шт.
- Колбаса вареная 150 г
- Луковица 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Зеленый лук по вкусу
- Укроп по вкусу
- Молоко 2 стак.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 1 л
Окрошка на бульоне с курицей
Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 10 шт.
- Картофель 1 кг
- Огурец 300 г
- Майонез 250 г
- Зелень по вкусу
Суп с початками кукурузы
Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Растительное масло 4 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец по вкусу
- Картофель 2 шт.
- Вода 1500 мл
- Кукуруза 1 шт.
- Соль по вкусу
- Кинза 1 пуч.
- Сладкий перец 1 шт.
Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой
Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.
Ингредиенты
Для заправки
- Майонез 1 упак.
- Лимонная кислота 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Армянская окрошка
Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.
Ингредиенты
- Мацун (мацони) 400 г
- Огурец 300 г
- Лук зеленый 100 г
- Укроп 30 г
- Петрушка 30 г
- Кинза 30 г
- Соль по вкусу
Гаспачо
Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Огурец 80 г
- Перец сладкий красный 100 г
- Перец сладкий зеленый 60 г
- Лук 40 г
- Хлебный мякиш 40 г
- Чеснок 1 зубч.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Оливковое масло 150 мл
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Окрошка с копченой курицей
Классическая окрошка – это не обязательно вареная колбаса! Ароматная окрошка с копченой курицей порадует вас своим ярким вкусом.
Ингредиенты
- Вареный картофель 50 г
- Сок лимона по вкусу
- Огурец 40 г
- Огурец соленый 40 г
- Цыпленок копченый 150 г
- Дижонская горчица 10 г
- Хрен сливочный 5 г
- Редис 15 г
- Сметана 20 г
- Яйцо 3 шт.
- Укроп 15 г
- Петрушка 15 г
- Зеленый лук 10 г
- Квас 200 мл
Окрошка с колбасой на кефире с минералкой
Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!
Ингредиенты
- Кефир 700 мл
- Газированная вода 1500 мл
- Картофель 5 шт.
- Огурец 3 шт.
- Редис 4 шт.
- Яйца 5 шт.
- Колбаса вареная 300 г
- Зеленый лук 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Майонез 150 г
- Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
Суп-пюре из редьки дайкон
Попробуйте этот нежный суп из азиатской редьки дайкон на овощном бульоне со свежими гренками и обжаренными семечками.
Ингредиенты
- Кунжутное масло 3 ст. л.
- Лук шалот 2 шт.
- Дайкон 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Картофель 1 шт.
- Овощной бульон 1200 мл
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Хлеб 3 ломт.
- Семечки подсолнечника 2 ст. л.
Окрошка на белом квасе
Окрошка на белом квасе — освежающий летний суп с овощами, мясом и ароматными зеленью. Идеальный выбор для жарких дней!
Ингредиенты
- Яйца 4 шт.
- Картофель 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Колбаса вареная 250 г
- Огурцы свежие 3 шт.
- Редис 150 г
- Зелень 3 шт.
- Сметана 250 г
- Белый квас 1500 мл
- Соль по вкусу
Окрошка с редькой и картофелем на воде
Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом получится не менее ядреной, чем классическая окрошка на квасе.
Ингредиенты
- Картофель 200 г
- Огурцы свежие 200 г
- Зелёная редька 200 г
- Яйца 3 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль по вкусу
- Лимонная кислота по вкусу
- Вода 1500 мл
Окрошка с говядиной на квасе
Окрошка с говядиной на квасе – самый классический вариант этого освежающего супа. Приготовьте ее так, как готовили предки!
Ингредиенты
- Вареная говядина 400 г
- Редис 100 г
- Огурец 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Яйца 5 шт.
- Квас 500 мл
- Зелень 100 г
- Сметана 100 г
- Горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом
Если вы любите окрошку и рыбные консервы, то окрошка с килькой в томатном соусе и квасом – рецепт специально для вас!
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Яйца 6 шт.
- Килька в томате 1 бан.
- Огурец 2 шт.
- Колбаса 200 г
- Зеленый лук 50 г
- Квас 700 мл
Окрошка на пиве
Для любителей окрошки и холодненького пивка в жаркий летний день – два удовольствия в одном: окрошка на пиве!
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Яйца 2 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Огурец 1 шт.
- Редис 4 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Майонез 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Пиво 700 мл
Окрошка без мяса
Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.
Ингредиенты
- Огурец 300 г
- Редис 300 г
- Авокадо 1 шт.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Петрушка по желанию
- Вода 750 мл
- Семечки подсолнечника 200 г
- Лимонный сок 40 мл
- Горчица 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Окрошка с редиской на кефире
Если кто-то в вашей семье не ест мяса, то окрошка с редиской на кефире лучший вариант. Яйца в нее можно добавить при подаче.
Ингредиенты
- Редис с ботвой 10 шт.
- Огурец 3 шт.
- Кефир 2 стак.
- Вода кипячёная 2 стак.
- Зеленый лук 50 г
- Укроп 15 г
- Петрушка 15 г
- Соль 1 ч. л.
- Сметана 40 г
- Яйца 2 шт.
Окрошка с селедкой
Окрошка с селедкой придется по вкусу и любителям окрошки и ценителям самой популярной у нас рыбной закуски.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Колбаса вареная 200 г
- Сельдь 100 г
- Зелень по вкусу
- Газированная вода 300 мл
- Сметана 3 ст. л.
- Лимонный сок по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Холодный борщ
Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.
Ингредиенты
- Свекла 450 г
- Яйца 5 шт.
- Огурец 400 г
- Зеленый лук 90 г
- Свежий укроп 60 г
- Кефир 3,2% 1 л
- Сметана 150 г
- Сахар 1 ст. л.
- Свекольный отвар 800 мл
Окрошка на кефире с курицей
Если вы равнодушны к квасу и вареной колбасе, то окрошка на кефире с курицей станет отличной заменой более привычному рецепту.
Ингредиенты
- Куриное филе 150 г
- Картофель 4 шт.
- Яйца 4 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Кефир 1 л
- Газированная вода 250 мл
Домашний куриный бульон с овощами
Попробуйте приготовить ароматный куриный бульон — насыщенный вкус и полезные свойства для всей семьи. Идеально для первых блюд!
Ингредиенты
- Курица с костями 2 кг
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1/2 шт.
- Стебли сельдерея 1 шт.
- Перец черный горошком 1/2 ст. л.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Тимьян свежий 2 веточ.
- Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
- Петрушка 3 веточ.
- Вода 3 л
Окрошка на сметане
Окрошка без кваса и кефира? Это вполне возможно и даже очень вкусно! Окрошка на сметане и воде с лимонной кислотой отлично освежит в жару.
Ингредиенты
- Вареный картофель 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Колбаса вареная 300 г
- Сметана 200 г
- Огурец 1 шт.
- Холодная вода 1200 мл
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Лимонная кислота щепотка
Окрошка на минералке с майонезом
Окрошка на минералке с майонезом – отличный быстрый вариант, ведь летом эти ингредиенты для заправки есть в любом холодильнике!
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яйца 5 шт.
- Куриное филе 350 г
- Вода 2500 мл
- Огурец 400 г
- Зеленый лук 80 г
- Укроп 30 г
- Майонез 400 г
- Редис по желанию
- Соль и перец по вкусу
- Лимонная кислота щепотка
- Горчица по вкусу
Окрошка на тане
Если вы любите окрошку на кефире, но хотите небольшого разнообразия, попробуйте новый рецепт – окрошка на тане с колбасой.
Ингредиенты
- Зелень укропа 1 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Огурец 3 шт.
- Редис 5 шт.
- Колбаса 250 г
- Яйца 2 шт.
- Вареный картофель 4 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Тан или айран 1 л
Окрошка с рыбой
Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Редис 9 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Базилик сушеный 1 ст. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Горчица
- Майонез
- Сметана 20% 4 ст. л.
- Квас 400 мл
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Лосось подкопченый 100 г
Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской
Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!
Ингредиенты
- Сметана 3 ст. л.
- Редис 100 г
- Колбаса 120 г
- Огурец 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Сыворотка 700 мл
- Соль по вкусу
- Сок лимона по вкусу
ПП окрошка на кефире
Для тех, кто контролирует свой вес и спортивную форму лучший вариант в жаркий день – ПП окрошка на кефире. Это вкусно, и полезно!
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Редис 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Кефир 100 мл
- Лимон 1/2 шт.
- Вода минеральная без газа 100 мл
Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом
Для тех, кто не любит квас и кисломолочные продукты, окрошка на воде с майонезом и уксусом – настоящее спасение в летнюю жару!
Ингредиенты
- Редис 7 шт.
- Колбаса вареная 450 г
- Огурец 2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Яйца 6 шт.
- Картофель 4 шт.
- Майонез 5 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 2 л
- Уксус 1 ст. л.
Окрошка классическая с колбасой на воде
Если вы не любите квас, то попробуйте немного другой, но тоже очень вкусный рецепт окрошка классическая с колбасой на воде.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Колбаса 300 г
- Огурец 2 шт.
- Редис 7 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Майонез 200 г
- Зелень 1 пуч.
- Соль по вкусу
- Вода по вкусу
Окрошка со свеклой на кефире
Если вы любите экспериментировать с новыми вариантами привычных блюд, то окрошка со свеклой на кефире – то, что надо!
Ингредиенты
- Мясо 400 г
- Огурец 4 шт.
- Редис 1 пуч.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 6 шт.
- Кефир 2 л
- Сыворотка 1 л
- Яйца 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Соль по вкусу
Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан
Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.
Ингредиенты
Соус
- Соевый соус 1 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Коричневый сахар 1/3 ст. л.
- Перец чили хлопья 1 ст. л.
- Зеленый лук 1 стеб.
Окрошка на квасе с мясом
Если вы хотите приготовить традиционное русское блюдо, то окрошка на квасе с мясом – самый лучший вариант для жаркого летнего дня!
Ингредиенты
- Лук 100 г
- Яйца 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Мясо 300 г
- Зелень (укроп, петрушка) 100 г
- Сметана 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Квас 1 л
Окрошка с солеными огурцами и квасом
Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук 1 шт.
- Колбаса 250 г
- Свежие огурцы 2 шт.
- Соленые корнишоны 5 шт.
- Квас 500 мл
- Сметана 20 г
- Горчица 20 г
- Соль по вкусу
Грибной крем-суп в хлебе
Простое в приготовлении и очень вкусное, это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит уютные и сытные блюда с насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Белые грибы 90 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Молоко 500 мл
- Сливки 20% 200 мл
- Мука 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 15 мл
- Соль 1/2 ч. л.
- Белый перец 1/2 ч. л.
- Молотая гвоздика щепотка
- Мускатный орех молотый щепотка
- Сулугуни 50 г
- Петрушка 10 г
- Белый хлеб 1 шт.
Суп из водорослей Миёк кук
Любители азиатской кухни несомненно оценят классический корейский рыбный суп с морскими водорослями – вкусный и полезный.
Ингредиенты
- Сушеные водоросли 15 г
- Филе говядины 120 г
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Морская соль 1/4 ч. л.
- Черный молотый перец щепотка
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Вода 1250 мл
- Анчоусный бульон 2 ч. л.
Картофельный суп по-польски
Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!
Ингредиенты
- Колбаса варено-копченая 300 г
- Картофель 800 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Мясной бульон 1600 мл
- Сливки 23% 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Майоран 2 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Суп Кимчи
Этот островатый питательный суп просто обязан попробовать каждый, кто хочет приобщиться к традиционной корейской кухни.
Ингредиенты
- Паста Мисо 120 г
- Яйцо 2 шт.
- Тофу 500 г
- Соус кимчи 2 ст. л.
- Сушеные водоросли вакамэ
- Рыбный бульон 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Зеленый лук 20 г
- Кунжутные семечки 2 ст. л.
- Вода 2 л
Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем
Классическая окрошка на кефире (со свежим огурцом и картофелем) в жаркий денек придется по вкусу всей семье!
Ингредиенты
- Вареный картофель 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Колбаса вареная 250 г
- Свежие огурцы 2 шт.
- Редис 150 г
- Зеленый лук 1 пуч.
- Кефир 500 мл
- Вода кипячёная 400 мл
- Майонез 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Лед
Суп со шпинатом и тофу
Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.
Ингредиенты
- Шпинат 100 г
- Тофу 250 г
- Зеленый лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Анчоусный бульон 1 ст. л.
- Вода 1 л
- Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Холодный суп их огурцов Ои нэнгук
Вегетарианцы, желающие освежиться в жаркий летний денек, могут приготовить этот холодный корейский суп из свежих огурцов.
Ингредиенты
- Огурец 1 шт.
- Сушеные водоросли 30 г
- Чеснок 2 зубч.
- Рисовый уксус 7 ст. л.
- Соевый соус 2 ч. л.
- Вода кипячёная 700 мл
- Сахар 1/2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Белый кунжут 1 ч. л.
Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем
В летнюю жару вас выручит старинный русский рецепт - классическая окрошка с колбасой на квасе (со свежим огурцом и картофелем).
Ингредиенты
- Квас 2500 мл
- Колбаса вареная 400 г
- Вареный картофель 1 кг
- Яйцо 8 шт.
- Огурец 500 г
- Редис 500 г
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Лук зеленый 1 пуч.
- Сметана 400 г
- Соль 1 ст. л.
- Горчица по желанию
- Хрен по желанию
Острый суп с лапшой Джан каль гуксу
Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона
Ингредиенты
- Вода 1200 мл
- Анчоусный бульон 2 ч. л.
- Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
- Соевая паста Твендян 1 ст. л.
- Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
- Соевый соус 1/2 ст. л.
- Рыбный соус 1/2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Лапша вареная 225 г
- Цукини 150 г
- Картофель 150 г
- Лук 1/2 шт.
- Лук зеленый 3 стеб.
- Перец чили 1/2 стручка
- Сушеные водоросли по вкусу
- Белый кунжут по вкусу
Супы — это основа здорового питания и неотъемлемая часть меню каждой кухни. Они питательные, вкусные и легкие в приготовлении. Супы согревают в холодное время года, заряжают энергией и насыщают витаминами. На нашем сайте вы найдете разнообразные рецепты супов, которые подойдут для любого случая: от сытных бульонов до легких овощных супов. Супы могут быть как повседневными, так и праздничными, удивляя оригинальными сочетаниями вкусов.
Какие бывают супы:
овощные, мясные, рыбные, грибные, крем-супы, супы-пюре, холодные супы, супы на основе бульонов, борщи и окрошка.