Суп из свиных рёбрышек — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Суп из свиных рёбрышек тведзи кальби тан — Eda.Video
Суп из свиных рёбрышек тведзи кальби тан
Главная страница Категории Рецепты супов Суп из свиных рёбрышек тведзи кальби тан

Суп из свиных рёбрышек тведзи кальби тан

Изображение блюда: Суп из свиных рёбрышек тведзи кальби тан — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
109.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярное в дальневосточном регионе мясо. Свиные ребрышки – отличный ингредиент не только для вторых блюд, но и для супов. Бульон получается наваристым и очень вкусным. Суп со свиными ребрышками едят, вынимая из него ребрышки и окуная в особый соус.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b3zK7MIvbgY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиные ребрышки
  • Чеснок
  • Душистый перец горошком
  • Вода
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Соль

Соус

  • Соевый соус
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Перец чили хлопья
  • Зеленый лук

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 1 Замочите на 1 час в холодной воде 600 гр. свиных ребрышек, затем бланшируйте их 5 минут в кипящей воде.

Шаг 2:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 2 Приготовим соус. Выложите в миску по столовой ложке устричного и соевого соуса и треть столовой ложки коричневого сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Шаг 3:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 3 Нарежьте колечками зеленый лук и добавьте в миску с соусом вместе со столовой ложкой хлопьев чили. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 4 Нарежьте ломтиками 8 зубчиков чеснока и поместите в толстостенную кастрюлю с половиной столовой ложки черного перца горошком. Обжарьте помешивая, пока чеснок слегка не зарумянится.

Шаг 5:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю пол-литра воды, 2 чайные ложки соли, чайную ложку коричневого сахара и половину столовой ложки устричного соуса, перемешайте.

Шаг 6:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 6 Добавьте в кастрюлю свиные ребрышки, доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 7:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 7 Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 50 минут.

Шаг 8:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 8 Выньте ребрышки шумовкой и процедите бульон, затем верните ребрышки в бульон и доведите до кипения.

Шаг 9:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 9 Подавайте суп вместе с соусом для обмакивания ребрышек, рисом и другими добавками.

Советы по приготовлению

Покупая свиные ребрышки, следует выбирать ребрышки светлого цвета, без пятен, слизи и неприятного запаха – это будет значить, что они свежие и принадлежали молодому животному.

Традиционно ребрышки из супа едят, обмакивая в особый соус.

Готовить этот суп лучше в кастрюле-жаровне с толстыми стенками и дном, так как некоторые ингредиенты необходимо обжарить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический рыбный суп
Классический рыбный суп
1 ч. 15 мин.
28.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте классический рыбный суп без забот и лишней возни, по самому простому рецепту, ведь вкусно – не значит сложно!

Ингредиенты
  • Вода 3 л
  • Рыбное филе 300 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Щи с грибами
Щи с грибами
3 ч.
32.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты
  • Квашеная капуста 1 кг
  • Сушеные грибы 50 г
  • Лук репчатый 280 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 170 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Рассол капустный 300 мл
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Гаспачо
Гаспачо
1 ч. 30 мин.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 5.0 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.

Ингредиенты
  • Помидоры 1 кг
  • Огурец 80 г
  • Перец сладкий красный 100 г
  • Перец сладкий зеленый 60 г
  • Лук 40 г
  • Хлебный мякиш 40 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп харчо из свинины с рисом
Суп харчо из свинины с рисом
2 ч.
93.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты
  • Вода 2 л
  • Свинина 400 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Грецкие орехи 25 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами
Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами
1 ч. 50 мин.
74.0 ккал
Б: 4.4 г
Ж: 3.8 г
У: 5.9 г

Приготовьте классический рассольник с перловкой и солеными огурцами – один из самых известных супов русской кухни. Наваристый мясной бульон, ароматные овощи и характерная кислинка делают рассольник сытным, согревающим и невероятно вкусным. Такой суп отлично подойдет для семейного обеда в любое время года.

Ингредиенты
  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ
Холодный борщ
1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты
  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл
Подробнее
Рецепт: Суп из тыквы с кабачками
Суп из тыквы с кабачками
1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты
  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с крапивой
Куриный суп с крапивой
1 ч. 30 мин.
39.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте вкусный и полезный летний суп с курицей и молодой крапивой по старинному рецепту.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1.8 л
  • Лук репчатый 150 г
  • Картофель 300 г
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Морковь 150 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 10 г
  • Помидоры 250 г
  • Филе куриной грудки 500 г
  • Крапива 150 г
Подробнее