Окрошка на молоке

Главная страница Категории Рецепты супов Окрошка на молоке

Окрошка на молоке

1 ч.

76.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Окрошка на молоке — это одна из вариаций традиционного русского холодного супа, которая появилась в результате адаптации классического рецепта к новым ингредиентам и вкусам. Окрошка изначально готовилась на основе кваса, как упоминалось ранее. Однако с течением времени появились различные вариации, включая окрошку на молоке и сметане. Это изменение произошло из-за стремления разнообразить вкус и текстуру блюда.

Источник: https://rutube.ru/video/72df28b8f0e598c91d676c348d196974/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Огурец
Колбаса вареная
Луковица
Яйцо
Чеснок
Зеленый лук
Укроп
Молоко
Уксус 9%
Соль
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Пресс для чеснока
Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на молоке-Шаг 1 Нарежьте небольшими кубиками отварной картофель, выложите в глубокую миску.

Шаг 2:

Окрошка на молоке-Шаг 2 Такими же кубиками нарежьте вареные яйца, добавьте в миску.

Шаг 3:

Окрошка на молоке-Шаг 3 Нарежьте кубиками вареную колбасу, добавьте в миску.

Шаг 4:

Окрошка на молоке-Шаг 4 Нарежьте кубиками огурцы, добавьте к прочим ингредиентам.

Шаг 5:

Окрошка на молоке-Шаг 5 Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте в миску.

Шаг 6:

Окрошка на молоке-Шаг 6 Измельчите укроп и зеленый лук, выложите к остальным ингредиентам.

Шаг 7:

Окрошка на молоке-Шаг 7 Добавьте раздавленный чеснок.

Шаг 8:

Окрошка на молоке-Шаг 8 Посолите, добавьте воду и молоко.

Шаг 9:

Окрошка на молоке-Шаг 9 Влейте уксус, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на один час.

Советы по приготовлению

Нарезайте ингредиенты примерно под один размер.

Молоко не должно быть слишком жирным.

Подавайте окрошку хорошо охлажденной.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами

1 ч. 50 мин.

74.0 ккал

Б: 4.4 г

Ж: 3.8 г

У: 5.9 г

Приготовьте классический рассольник с перловкой и солеными огурцами – один из самых известных супов русской кухни. Наваристый мясной бульон, ароматные овощи и характерная кислинка делают рассольник сытным, согревающим и невероятно вкусным. Такой суп отлично подойдет для семейного обеда в любое время года.

Ингредиенты

Мясо на кости 400 г
Мясо мякоть 200 г
Морковь 2 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 300 г
Крупа перловая 50 г
Картофель 4 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп 5 г
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Классический суп с сушеными белыми грибами

1 ч. 15 мин.

39.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!

Ингредиенты

Сушеные грибы 100 г
Крупа перловая 100 г
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

1 ч.

66.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!

Ингредиенты

Кефир 700 мл
Газированная вода 1500 мл
Картофель 5 шт.
Огурец 3 шт.
Редис 4 шт.
Яйца 5 шт.
Колбаса вареная 300 г
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 150 г
Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.

Подробнее

Мясной суп с овощами

1 ч. 30 мин.

54.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 2.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда. Суп из говядины на кости получается очень наваристым и ароматным. Этот очень простой суп по плечу даже не очень опытному кулинару. Сытный говяжий суп зарядит вас энергией за всю половину дня до ужина.

Ингредиенты