Рецепты супов на каждый день - вкусные и простые — Страница 3
Категория рецептов: Рецепты супов — Eda.Video

Рецепты супов — Страница 3

Рецепт: Окрошка с рыбой
1 ч. 30 мин.
75.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 9 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Базилик сушеный 1 ст. л.
  • Укроп 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Горчица
  • Майонез
  • Сметана 20% 4 ст. л.
  • Квас 400 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Лосось подкопченый 100 г
Рецепт: Суп с домашней лапшой суджеби
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Приготовьте корейский вегетарианский суп на овощном бульоне с овощами и традиционной домашней лапшой суджеби.

Рецепт: Окрошка с копчёной курицей
1 ч. 15 мин.
86.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 4.0 г
У: 4.0 г

Классическая окрошка – это не обязательно вареная колбаса! Ароматная окрошка с копченой курицей порадует вас своим ярким вкусом.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 50 г
  • Сок лимона по вкусу
  • Огурец 40 г
  • Огурец соленый 40 г
  • Цыпленок копченый 150 г
  • Дижонская горчица 10 г
  • Хрен сливочный 5 г
  • Редис 15 г
  • Сметана 20 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Квас 200 мл
Рецепт: Солянка с грибами на зиму в банке
1 ч. 45 мин.
65.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Солянка с грибами на зиму – это вкусный рецепт домашней заготовки, который позволит вам сохранить осенний урожай грибов и овощей на весь зимний период. Такая солянка, приготовленная в банках, станет дополнением к любому столу зимой, например, вкусной закуской или гарниром. Этот рецепт отличается простотой приготовления солянки. И если вы хотите порадовать близких вкусными блюдами зимой, то вы нашли идеальный рецепт. Наш рецепт позволяет приготовить вкусную солянку на зиму быстро и просто.

Ингредиенты
  • Грибы 2 кг
  • Капуста 1.5 кг
  • Лук 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Томатный соус 500 г
  • Подсолнечное масло 300 г
  • Сахарный песок 100 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Уксус 9% 100 мл
  • Перец черный горошком 12 шт.
  • Лавровый лист по вкусу
Рецепт: Грибной крем-суп в хлебе
1 ч. 30 мин.
77.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Простое в приготовлении и очень вкусное, это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит уютные и сытные блюда с насыщенным вкусом.

Ингредиенты
  • Белые грибы 90 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Сливки 20% 200 мл
  • Мука 50 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 15 мл
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Белый перец 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика щепотка
  • Мускатный орех молотый щепотка
  • Сулугуни 50 г
  • Петрушка 10 г
  • Белый хлеб 1 шт.
Рецепт: Китайский суп с фунчозой и курицей
1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 6.0 г

Простой, но очень вкусный и ароматный летний куриный супчик с китайской стеклянной лапшой по силам даже начинающему кулинару.

Ингредиенты
  • Курица на кости 200 г
  • Фунчоза 100 г
  • Томаты 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Редис 6 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Вода 2 л
  • Перцовый соус 1 ст. л.
Рецепт: Морковный суп
45 мин.
40.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты
  • Морковь 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка 10 г
Рецепт: Солянка на зиму в банке
1 ч. 30 мин.
45.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 9.0 г

Если вы готовите солянку из капусты на зиму впервые, идеально подойдет наш простой способ приготовления. Этот пошаговый рецепт для тех, кто ищет быстрый и легкий способ заготовить солянку на зиму в банке. Делимся с вами проверенным рецептом консервированной солянки из свежих овощей, которая станет отличным первым блюдом или гарниром.

Ингредиенты
  • Капуста 1 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Лук репчатый 0.5 кг
  • Болгарский перец 0.5 кг
  • Острый перец 1 шт.
  • Соль 50 г
  • Сахар 100 г
  • Перец горошком 25 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус яблочный 50 мл
  • Растительное масло по желанию
Рецепт: Окрошка с селедкой
1 ч.
103.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 8.0 г

Окрошка с селедкой придется по вкусу и любителям окрошки и ценителям самой популярной у нас рыбной закуски.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Сельдь 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Газированная вода 300 мл
  • Сметана 3 ст. л.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Солянка с копченостями
1 ч. 30 мин.
75.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 3.0 г

Солянка с копченостями – это густой, наваристый и невероятно сытный суп, который по праву считается одним из самых популярных мясных первых блюд. Мы предлагаем рецепт подобие солянки, максимально простой и быстрый, с ярким вкусом копченостей и пикантной кислинкой соленых огурцов.

Ингредиенты
  • Копчености (грудинка, колбаса, другие копчености) 500 г
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 1 бан.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 2 л
  • Растительное масло для жарки
  • Лимон для подачи
  • Сметана для подачи
Рецепт: Окрошка классическая с колбасой на воде
1 ч. 15 мин.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Если вы не любите квас, то попробуйте немного другой, но тоже очень вкусный рецепт окрошка классическая с колбасой на воде.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Колбаса 300 г
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 200 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Вода по вкусу
Рецепт: Суп из камбалы и полыни
1 ч. 15 мин.
52.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Этот корейский суп с камбалой и свежей молодой полынью порадует вам своим вкусом и прибавит здоровья и бодрости.

Ингредиенты
  • Камбала (мелкая) 3 шт.
  • Полынь 120 г
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
  • Халапеньо 1 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1500 мл
Рецепт: Домашний куриный бульон с овощами
1 ч. 30 мин.
90.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте приготовить ароматный куриный бульон — насыщенный вкус и полезные свойства для всей семьи. Идеально для первых блюд!

Ингредиенты
  • Курица с костями 2 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Стебли сельдерея 1 шт.
  • Перец черный горошком 1/2 ст. л.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Тимьян свежий 2 веточ.
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
  • Петрушка 3 веточ.
  • Вода 3 л
Рецепт: Классическая солянка с картошкой
1 ч. 15 мин.
72.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Представляем вам рецепт солянки с картошкой и колбасой – традиционного русского супа. Сборная солянка по нашему рецепту получается насыщенной благодаря сочетанию говядины, двух видов колбасы и пикантных соленых огурцов.

Ингредиенты
  • Говядина 500 г
  • Картофель 400 г
  • Колбаса копченая 200 г
  • Колбаса вареная 200 г
  • Соленые огурцы 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Маслины без косточки 0.5 бан.
  • Лимон 0.5 шт.
Рецепт: Суп с лапшой дзанчи гуксу
1 ч. 15 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты
Соус
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 4 ч. л.
Рецепт: Сборная солянка
1 ч. 30 мин.
78.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Мясная сборная солянка – ароматный суп, который отлично подходит для семейного обеда или праздничного стола. Классическая солянка отличается характерной кисло-соленой ноткой и насыщенным мясным бульоном, что делает ее одновременно сытной очень вкусной.

Ингредиенты
  • Ветчина, копченая курица, сосиски, копченая свиная грудинка (любые другие копчености) 700 г
  • Домашний куриный бульон 2 л
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соленые и маринованные огурцы 3 шт.
  • Помидоры свежие или замороженные 3 шт.
  • Каперсы по желанию
  • Томатная паста 50 г
  • Лавровый лист по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимон для подачи
  • Сметана для подачи
  • Зелень для подачи
  • Маслины или оливки по вкусу
Рецепт: Холодный суп из огурцов ой нэнгук
1 ч.
20.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 1.0 г
У: 3.0 г

Вегетарианцы, желающие освежиться в жаркий летний денек, могут приготовить этот холодный корейский суп из свежих огурцов.

Ингредиенты
  • Огурец 1 шт.
  • Сушеные водоросли 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Рисовый уксус 7 ст. л.
  • Соевый соус 2 ч. л.
  • Вода кипячёная 700 мл
  • Сахар 1/2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Белый кунжут 1 ч. л.
Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем
1 ч.
60.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 4.0 г

В летнюю жару вас выручит старинный русский рецепт - классическая окрошка с колбасой на квасе (со свежим огурцом и картофелем).

Ингредиенты
  • Квас 2500 мл
  • Колбаса вареная 400 г
  • Вареный картофель 1 кг
  • Яйцо 8 шт.
  • Огурец 500 г
  • Редис 500 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Сметана 400 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Горчица по желанию
  • Хрен по желанию
Рецепт: Суп со шпинатом и тофу
1 ч.
55.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты
  • Шпинат 100 г
  • Тофу 250 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Рецепт: Домашний куриный суп
45 мин.
68.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Тёплый и ароматный домашний куриный суп — просто, быстро и очень вкусно. Отличный выбор для семейного обеда!

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Варёное куриное мясо 200 г
  • Манка 100 г
Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем
1 ч.
96.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 6.0 г

Классическая окрошка на кефире (со свежим огурцом и картофелем) в жаркий денек придется по вкусу всей семье!

Ингредиенты
  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Редис 150 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Кефир 500 мл
  • Вода кипячёная 400 мл
  • Майонез 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Лед
Рецепт: Окрошка на квасе с мясом
1 ч.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Если вы хотите приготовить традиционное русское блюдо, то окрошка на квасе с мясом – самый лучший вариант для жаркого летнего дня!

Ингредиенты
  • Лук 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Мясо 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Квас 1 л
Рецепт: Мясной суп с овощами
1 ч. 30 мин.
54.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда. Суп из говядины на кости получается очень наваристым и ароматным. Этот очень простой суп по плечу даже не очень опытному кулинару. Сытный говяжий суп зарядит вас энергией за всю половину дня до ужина.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 1.2 кг
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2.5 ч. л.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Рецепт: Солянка с шампиньонами на зиму
1 ч. 30 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

С наступлением грибного сезона многие спешат в лес за свежими грибочками. Но а если возможности устроить вылазку на природу нет, для приготовления всевозможных блюд можно использовать шампиньоны. Так, домашняя солянка с шампиньонами и капустой станет настоящим украшением зимнего стола. Этот рецепт позволяет приготовить универсальное блюдо: оно подходит и как самостоятельное кушанье, и как гарнир, и даже как начинка для пирогов или пирожков. Готовится солянка довольно просто – понадобятся доступные ингредиенты и немного времени. А благодаря консервированию вы сможете наслаждаться этим блюдом зимой.

Ингредиенты
  • Шампиньоны 1 кг
  • Морковь 0.5 кг
  • Лук репчатый 4 гол.
  • Капуста 1 кг
  • Томаты 500 г
  • Уксус 9% по вкусу
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Сахар 25 г
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Лавровый лист по вкусу
Рецепт: Холодный борщ с колбасой
40 мин.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Холодный борщ с колбасой — это сытная и вкусная вариация классического летнего супа. Этот пошаговый рецепт поможет вам быстро приготовить идеальный обед для всей семьи в жаркий день.

Ингредиенты
  • Картофель 5 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Вареная колбаса 300 г
  • Огурцы 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Вода 2 л
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль, сахар по вкусу
Рецепт: Солянка с фасолью на зиму
1 ч. 30 мин.
85.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 13.0 г

Солянка с фасолью на зиму – универсальная заготовка, которая выручает в любое время года. Зимой его можно подать как готовое блюдо к гарниру, использовать в качестве основы для рагу или просто есть с хлебом, когда нет времени готовить полноценный ужин.

Ингредиенты
  • Фасоль 0.5 кг
  • Лук 750 г
  • Морковь 750 г
  • Болгарский перец 800 г
  • Томатный сок 1.5 л
  • Растительное масло 0.5 стак.
  • Соль 45 г
  • Сахар 0.5 стак.
  • Уксус 30 мл
Рецепт: Овощные бульонные кубики
1 ч. 30 мин.
88.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 9.0 г

Не покупайте готовый овощной бульон, приготовьте его своими руками без консервантов и искусственных добавок и запасите впрок. Сухие бульонные кубики часто бывают настоящим спасением, когда для долгой возни на кухне нет времени. Обычно кубики, которые продаются в магазине, и даже консервированный жидкий бульон содержат слишком много химических добавок. Куда лучше изготовить их самостоятельно из натуральных продуктов – это совсем несложно.

Ингредиенты
  • Морковь 3 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Корень петрушки 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кольраби 0.5 шт.
  • Сельдерей 0.5 шт.
  • Куркума 1 шт.
  • Петрушка пучок
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль 80 г
  • Пастернак 2 шт.
Рецепт: Куриный суп с домашней лапшой
1 ч 20 мин
88.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Ароматный куриный суп с домашней лапшой — вкус детства и тепло семейного обеда. Этот рецепт с нежным бульоном, сочным мясом и свежей лапшой понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты
Для бульона:
  • Курица 1.5 кг
  • Вода 3 л
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Для лапши:
  • Мука 230 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Холодный суп кукси
1 ч
74.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 4.0 г
У: 8.0 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте одновременно освежающий и острый летний корейский суп Кукси.

Ингредиенты
  • Лапша 300 г
  • Говядина 400 г
  • Капуста 250 г
  • Огурцы 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Помидоры 300 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Перец чили 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 10 г
  • Кинза 10 г
  • Соевый соус 100 мл
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Паприка 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Вода 1 л
Рецепт: Солянка из капусты и помидоров
1 ч. 30 мин.
55.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Солянка – это не только традиционный густой суп, но и великолепная овощная закуска, которую можно приготовить на зиму. Предлагаем рецепт вкусной солянки из капусты, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты
  • Капуста 2 кг
  • Морковь 300 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Помидоры 2.5 кг
  • Зелень по вкусу
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 2 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Растительное масло 150 мл
  • Уксус 9% 50 мл
Рецепт: Сыроедческий борщ
35 мин.
63.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 9.0 г

Этот сыроедческий борщ — отличная альтернатива традиционному горячему супу. Блюдо готовится исключительно из сырых продуктов, сохраняя все витамины и энзимы. Такой рецепт идеально подходит для летнего меню или разгрузочных дней, так как подаётся холодным и отлично освежает.

Ингредиенты
  • Капуста краснокочанная 300 г
  • Морковь 300 г
  • Свекла 400 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Авокадо 2 шт.
  • Укроп 0.5 пуч.
  • Асафетида 0.3 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Соль по вкусу
  • Веганская сметана для подачи
Рецепт: Солянка с баклажанами на зиму
1 ч. 15 мин.
65.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 6.0 г

Солянка с баклажанами на зиму – отличная заготовка на зиму. Сочетание свежей белокочанной капусты, спелых томатов, сладкой моркови, сочного лука и нежных баклажанов превращается в ароматную массу, которая прекрасно хранится в банках под крышками, и сохраняет насыщенный вкус летом круглый год. Заготовка подходит как для подачи с гарниром, так и для приготовления супов или рагу.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 700 г
  • Томаты 500 г
  • Морковь 250 г
  • Репчатый лук 200 г
  • Баклажаны 200 г
  • Растительное масло 200 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Соль 1 ст. л.
  • Уксус 9% 70 мл
Рецепт: Солянка Тыловая и хлеб Ржевский
1 ч.
76.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.2 г
У: 12.7 г

Сытное постное блюдо из двух видов капусты, картофеля и пассерованного лука, томлёных до мягкости и насыщенного вкуса. Подаётся с картофельным ржаным хлебом на отрубях — простым, плотным и ароматным.

Ингредиенты
Для солянки
  • Квашеная капуста 500 г
  • Капуста 500 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Масло растительное 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Вода
Для хлеба
  • Картофель 1 кг
  • Ржаные отруби 150 г
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для смазывания формы
Рецепт: Немецкий суп со штрулями
45 мин.
177.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 7.9 г
У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
  • Говяжий фарш 500 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Для супа
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
  • Соль по вкусу
  • Вода 2.5 л
Рецепт: Заправка для щей на зиму с капустой
1 ч.
70.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 10.0 г

Узнайте, как приготовить заправку для щей на зиму в банках. Этот простой рецепт станет отличной основой для ароматного супа в холодное время года.

Ингредиенты
Овощная основа:
  • Капуста белокочанная 1.5 кг
  • Лук репчатый 600 г
  • Помидоры 600 г
  • Болгарский перец 600 г
  • Морковь 600 г
Для маринада и жарки:
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 9% 100 мл
  • Вода 100-200 мл.
Специи:
  • Соль 60 г
  • Сахар 80 г
  • Перец черный горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
Рецепт: Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган
2,5 ч.
81.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Баранина на кости 1-1,5 кг.
  • Вода 2,5-3 л.
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Картофель 5-7 шт.
  • Свежий укроп для подачи
Рецепт: Сыроедческая окрошка на молоке из семечек
30 мин.
149.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 7.0 г

Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.

Ингредиенты
  • Семечки подсолнечника 2 стак.
  • Вода
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Дайкон 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Шпинат 1 пуч.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Холодный борщ на минералке
1 ч.
42.0 ккал
Б: 2.4 г
Ж: 2.1 г
У: 3.5 г

Освежающий холодный борщ на минералке со свёклой, огурцами и зеленью — лёгкий летний суп с ярким вкусом. Газированная минеральная вода делает свекольник особенно свежим и приятным в жаркую погоду.

Ингредиенты
  • Свекла 4 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Огурцы 4 шт.
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Сметана 200 г
  • Закваска (100% влажности) 2 ст. л.
  • Газированная вода 1.5 л
  • Лимонная кислота 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Белорусский холодный борщ
40 мин.
58.0 ккал
Б: 3.1 г
Ж: 3.2 г
У: 4.2 г

Освежающий белорусский холодный борщ на кефире со свёклой, свежими огурцами и зеленью — идеальное блюдо для жарких летних дней. Классический холодник получается лёгким, ярким и очень ароматным, а приготовить его можно всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Свекла 3 шт.
  • Огурец 4 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Свекольный отвар 300 мл
  • Укроп, зеленый лук 3 пуч.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Холодный борщ с лимонной кислотой
50 мин.
45.0 ккал
Б: 2.2 г
Ж: 2.4 г
У: 4.1 г

Яркий холодный борщ со свёклой, свежими огурцами и ароматной зеленью — идеальное блюдо для жарких дней. Лёгкая кислинка делает вкус особенно свежим, а насыщенный цвет превращает обычный обед в настоящее летнее удовольствие.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Огурцы свежие 2 шт.
  • Укроп, зеленый лук 2 пуч.
  • Сметана 150 г
  • Вода кипячёная 1 л
  • Лимонная кислота по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Холодный борщ с томатом
35 мин.
45.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Холодный суп аля гаспачо на русский манер — идеальный летний суп. Любители правильного питания и сыроеды по достоинству оценят этот освежающий рецепт.

Ингредиенты
  • Томатный сок 500 мл
  • Огурец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Брокколи 50 г
  • Болгарский перец 0.25 шт.
  • Авокадо 0.25 шт.
  • Редис 1 шт.
  • Кинза 2 веточ.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Рецепт: Литовский холодный борщ
45 мин.
48.0 ккал
Б: 2.6 г
Ж: 2.6 г
У: 3.3 г

Освежающий холодный борщ на кефире с хрустящим огурцом. Простой рецепт без мясного бульона для быстрого обеда.

Ингредиенты
Для основы
  • Вареная свекла 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Кефир 700 мл
  • Холодная вода 200 мл
  • Сметана 50 г
  • Соль по вкусу
Для подачи
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Укроп, зеленый лук по 1 пучку
  • Петрушка 4 веточ.
Рецепт: Холодный борщ с редиской
40 мин.
45.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Холодный борщ на кефире с редиской, который также называют свекольником, — это идеальное летнее блюдо. По сути, это аналог окрошки, но более лёгкий в приготовлении и диетический вариант. Он получается невероятно вкусным, полезным и освежающим — то, что нужно для жаркого дня.

Ингредиенты
На 4-литровую кастрюлю
  • Свекла 2 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Кефир 2 л
  • Редис 350 г
  • Зелень 1.5 пуч.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Холодный борщ с мясом
1 ч. 10 мин.
80.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Освежающий борщ холодный мясной с нежной говядиной, запечённой свёклой и хрустящими овощами — идеальное летнее блюдо для всей семьи. Попробуйте этот сытный и полезный холодный борщ с мясом, который подарит вам прохладу!

Ингредиенты
На 1 порцию
  • Свекла 100 г
  • Мясо (ростбиф или стейк) 35 г
  • Кефир 200 мл
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Редис 30 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Огурец
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения
  • Яйцо для украшения
Рецепт: Холодный борщ с картошкой
50 мин.
48.0 ккал
Б: 1.8 г
Ж: 2.1 г
У: 5.8 г

Освежающий холодный борщ с картошкой сочетает нежную свёклу, ароматную зелень и насыщенный овощной вкус. Лёгкий, яркий и аппетитный суп станет прекрасным выбором для жарких летних дней.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 40 г
  • Лимонный сок по вкусу
  • Укроп 40 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Сметана для подачи
  • Хрен по желанию
Рецепт: Щи солдатские из говядины
45 мин.
95.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 3.0 г

Солдатские щи с говядиной — это сытный и ароматный суп с насыщенным мясным бульоном, капустой и овощами. Простое, согревающее блюдо с домашним вкусом, которое отлично подходит для семейного обеда, особенно в прохладные дни.

Ингредиенты
  • Говядина тушеная 1 банка
  • Картофель 2 шт.
  • Квашеная капуста 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Мука 1.5 ст. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Зелень укропа для подачи
Рецепт: Заготовки харчо на зиму
1 ч. 30 мин.
94.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 8.0 г

Ароматная заготовка на зиму из томатов, слив и орехов. Идеальная основа для харчо или самостоятельный соус.

Ингредиенты
  • Помидоры 2 кг
  • Сливы (темные, кислые) 200 г
  • Острый перец 0.5 шт.
  • Лук репчатый 0.5 кг
  • Чеснок 100 г
  • Грецкие орехи (очищенные) 100 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксус 9% 3 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Кинза 1 пуч.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 8 шт.
Рецепт: Холодный борщ на кефире
40 мин.
42.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.5 г

Холодный борщ на кефире идеален для летнего обеда. Такое блюдо освежает, утоляет голод и насыщает витаминами. Приготовьте его по этому рецепту без лишних хлопот.

Ингредиенты
  • Огурец 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 300 мл
  • Вареная свекла 350 г
  • Кефир (1%) 500 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонная кислота по желанию
Рецепт: Холодный борщ со щавелем
40 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Освежающий холодный борщ со щавелем — это идеальное летнее блюдо, которое сочетает в себе лёгкую кислинку, свежесть овощей и нежность зелени. Готовится он очень быстро и просто.

Ингредиенты
На 1 порцию
  • Щавель свежий 40 г
  • Картофель 1 шт.
  • Огурец малосольный 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Укроп, зеленый лук 6 веточ.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Курт по желанию
Рецепт: Гороховая заготовка на зиму
2 ч.
122.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 14.0 г

Ароматная овощная масса из колотого гороха, моркови, лука и перца. Готовая основа для быстрого горохового супа на зиму или самостоятельного гарнира.

Ингредиенты
На 4 банки по 0,65 л. и 2 банки по 0,5 л.
  • Горох колотый 800 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Сладкий перец 500 г
  • Масло растительное 250 мл
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
Рецепт: Холодный борщ на квасе
40 мин.
50.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Свекольник на хлебном квасе — это идеальный летний суп, который сочетает в себе бодрящую кислинку, сладость свёклы и свежесть зелени. Попробуйте этот старинный рецепт — он удивит вас своей простотой и глубиной вкуса.

Ингредиенты
  • Квас 2 л
  • Вареная свекла 450 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Огурцы 250 г
  • Шпинат 80 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Петрушка 30 г
  • Укроп 15 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Горчица 1.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Холодный рыбный борщ
40 мин.
65.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Насыщенный и ароматный холодный рыбный борщ — это необычное, но невероятно вкусное летнее блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочная рыба в томатном соусе, нежные овощи и пряные специи создают гармоничный вкус, который отлично освежает в жаркий день. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый способ приготовления холодного борща.

Ингредиенты
  • Рыба в томатном соусе 1 бан.
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Капуста 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 0.5 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Фасоль консервированная 0.5 бан.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зелень для подачи
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода 2 л
  • Масло растительное для жарки
Рецепт: Холодный борщ с килькой
50 мин.
58.0 ккал
Б: 3.2 г
Ж: 2.8 г
У: 5.0 г

Яркий холодный борщ с килькой сочетает свежесть овощей, насыщенный томатный вкус и нежную рыбу. Необычное сочетание ингредиентов делает блюдо одновременно лёгким, ароматным и очень сытным.

Ингредиенты
  • Картофель 500 г
  • Свекла 1 шт.
  • Капуста 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Овощной бульон 2 л
  • Томатный сок 300 мл
  • Килька в томате 2 бан.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Хмели-сунели по желанию
  • Зелень для подачи

Категория объединяет рецепты первых блюд, ориентированных на ежедневное домашнее приготовление. Основу подборки составляют запросы «какой суп приготовить» и «рецепты супов на каждый день». Акцент сделан на доступности ингредиентов, чёткой пошаговой структуре и времени приготовления — большинство блюд готовятся за 30–45 минут. Включены как классические варианты (куриный суп, борщ, рассольник), так и современные решения: лёгкие овощные супы-пюре, быстрые супы из консервов (например, сайра с картофелем), а также национальные блюда вроде харчо. Особое внимание уделено супам для обеда — сытным, но не тяжёлым, с оптимальным балансом бульона, овощей и белка. Все рецепты адаптированы для домашней кухни, не требуют сложного оборудования и редких продуктов. Подборка регулярно обновляется с учётом сезонной доступности ингредиентов и актуальных трендов в питании, включая лёгкие и диетические варианты.