Завтраки — Страница 3
Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.
- Сливочное масло 120 г
- Яичный желток 3 шт.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Винный белый уксус 1 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый 0.25 ч. л.
- Кайенский перец 0.15 ч. л.
В этой вкусной и красивой яичнице-глазунье нет ни грамма животных продуктов. Порадуйте себя или удивите близких эти блюдом!
- Тыквенное пюре 80 г
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 60 мл
- Растительное молоко 80 мл
- Пищевые дрожжи 2 ч. л.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Куркума щепотка
- Растительный йогурт 60 мл
- Рисовая мука 40 г
- Булочки 2 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Приготовьте эти необычные, но несложные оладьи из лука, лука-порея и нарезанной соломкой моркови со сметанно-чесночным соусом. Все знают картофельные драники – оладьи из тертого картофеля. Но подобные оладьи можно приготовить и из других овощей – например, из репчатого лука, моркови и лука-порея. Попробуйте драники из нарезанных овощей с очень вкусным сметанно-чесночным соусом.
- Сметана 30% 150 г
- Лимонный сок 20 г
- Чеснок 1 зубч.
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка по вкусу
Попробуйте приготовить аппетитный жаренный картофель с яйцом и сыром. Это вкуснее, чем пицца!
- Картофель 300 г
- Яйца 2 шт.
- Кукурузная мука 3 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Моцарелла 100 г
- Соус чили 2 ст. л.
- Зеленый лук 2 ст. л.
- Растительное масло по вкусу
Хычины — старинное блюдо Кабардино-Балкарии, где трудно представить застолье без этих дрожжевых пирожков с сочной начинкой. Их готовят дома, подают в кафе, продают на улицах. Балкарские хычины отличаются от карачаевских тем, что они тоньше и готовятся не в масле, а на сухой сковороде. Обычно хычины подают, сложив стопкой и обильно смазав сливочным маслом. Едят их руками, отрывая по небольшому кусочку на один укус.
- Кефир или айран 300 мл
- Соль 1.5 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Мука 400 г
- Картофель 500 г
- Адыгейский сыр 500 г
- Зелень (петрушка, укроп) 50 г
- Сливочное масло по вкусу
Лепешки с самыми разными начинками любят во всем мире – в Южной Америке, на Кавказе, в Греции, на Ближнем Востоке. Такая лепешка – идеальный завтрак «на скорую руку», она гораздо вкуснее и полезнее привычных бутербродов. Не важно, какой именно будет лепешка – можно взять толстый или тонкий лаваш, мексиканскую тортилью или даже питу. С начинками также можно смело экспериментировать, мы предлагаем лишь один из вариантов.
- Лепешка 24 см 1 шт.
- Ветчина 2 ломт.
- Куриные яйца 2 шт.
- Сыр 2 ломт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Помидор 0.5 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Дижонская горчица 0.5 ч. л.
- Соль 0.3 ч. л.
Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 50 г
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый 0.3 ч. л.
- Соль 0.6 ч. л.
Это сытное пряное блюдо наполнит вас энергией и порадует вкусовые сосочки ярким экзотическим вкусом.
- Красная чечевица 185 г
- Киноа 95 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Лук 200 г
- Имбирь 1 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Куркума 1 ст. л.
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок кориандра 2 ч. л.
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Соль по вкусу
- Томатная паста 2 ст. л.
- Помидоры 300 г
- Вода 1300 мл
- Стручковая фасоль 100 г
- Брокколи 120 г
- Кинза 26 г
- Лимонный сок 0.5 ст. л.
- Батат 400 г
Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!
- Маца 8 листов
- Яйцо 6 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Молоко 500 мл
- Оливковое масло 3 ст. л.
Оладьи на завтрак кажутся чем-то обыденным. Но таких нежных оладушков, похожих на пирожные, вы еще не пробовали!
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 20 мл
- Мука 30 г
- Ванильный экстракт 0.25 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
Завтрак за 7 минут! Тортилья с яйцом, колбасой, сыром и помидорами — вкусно, сытно и легко. Идеальный старт дня! Приятного аппетита!
- Яйца 2 шт.
- Тортилья 1 шт.
- Сыр твердый 30 г
- Помидоры черри 8 шт.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Колбаса (варёная или полукопчёная) 2 ломт.
Нежные творожные шарики с ванильным ароматом. Готовятся в аэрогриле или духовке 10 минут при 130°C. Легкий десерт к чаю без лишнего масла.
- Творог 5% 360 г
- Сливочное масло 15 г
- Сахар 22 г
- Ванильный сахар
- Разрыхлитель 3 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука по необходимости для обсыпки
- Сахарная пудра для посыпки
- Растительное масло для смазывания формы
Классические воздушные оладьи на молоке. Готовятся за 15 минут. Идеальный пышный завтрак с любыми добавками.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Мука
- Сахар 1 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль щепотка
Хрустящие пирожки из лепешек с ветчиной и сыром. Готовятся в аэрогриле всего 12 минут при 180°C. Идеальная быстрая выпечка без хлопот.
- Мексиканская лепешка 4 шт.
- Ветчина 150 г
- Твердый сыр 100 г
- Сметана 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Лук репчатый 0.5 шт.
Сытный английский завтрак яичница с беконом — идеальное начало дня. Просто, быстро и по-настоящему вкусно!
- Бекон 4 ломт.
- Яйца 6 шт.
- Булочки для бургеров 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук для украшения
- Растительное масло 1 ст. л.
- Красная фасоль в томатном соусе 400 г
Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.
- Творог 200 г
- Яйца 2 шт.
- Сметана 20% 50 г
- Сахар 40 г
- Ванильный сахар 10 г
- Картофельный крахмал 30 г
- Сахарная пудра по вкусу
- Персик (свежий или консервированный) 1 шт.
Попробуйте вкусный хачапури с сыром на кефире — мягкое тесто и насыщенный сырный вкус. Быстро и просто приготовить дома!
- Сулугуни 300 г
- Кефир 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Мука 200 г
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 30 г
Если вы хотите насладиться по-настоящему пышными овощными оладьями, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на дрожжах.
- Кабачки 4 шт.
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1 ч. л.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 200 г
Если вы привыкли к правильному питанию и избегаете лишнего жира, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на сухой сковороде.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста 2 лист.
- Луковица 1 шт.
- Петрушка пучок
- Специи по вкусу
- Соевый изолят 2 ст. л.
- Зеленая гречка 1/2 ст. л.
- Вода 1/4 стак.
- Оливковое масло 2 ст. л.
Отдайте дань лету, приготовьте оладьи из кабачков и шпината – настоящий кладезь витаминов, к тому же это очень вкусно!
- Кабачок 250 г
- Лук 1/2 шт.
- Шпинат 40 г
- Укроп 15 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука 40 г
Лето в самом разгаре, время для вкусных и полезных овощей! Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и баклажанов!
- Баклажан 1 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Сыр фета 160 г
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 3 шт.
- Мука 80 г
- Соль и перец по вкусу
Оладьи из куриного фарша с кабачком придутся по вкусу любителям плотных завтраков. Хороши они и на ужин.
- Кабачки 1 кг
- Фарш куриный 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Мука 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовьте для всей семьи оладьи из кабачков с луком – очень полезный и вкусный завтрак, насыщенный витаминами.
- Кабачки 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук пучок
- Чеснок 2 зубч.
- Молотый черный перец по вкусу
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовьте на завтрак ароматные, полные витаминов оладьи из кабачков и яблок, которые понравятся и детям, и взрослым.
- Кабачок 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 6 ст. л.
- Простокваша 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Мука 1,5 стакана
Не все любят, когда овощные оладьи мягкие под румяной корочкой. Если вам по вкусу хрустящие оладьи из кабачков, этот рецепт для вас!
- Кабачки 400 г
- Яйца 3 шт.
- Сыр 200 г
- Мука 5 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Сметана для подачи
- Зелень для подачи
Приготовьте на завтрак для всей семьи самые пышные оладьи из кабачков – сытные, полезные и очень вкусные.
- Кабачки 1300 г
- Мука 7 ст. л.
- Чеснок 6 зубч.
- Яйцо 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
Оладьи из кабачков на пару отлично подойдут для диетического питания тех, кому противопоказано жирное и жареное.
- Кабачки 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Мука 5 ст. л.
- Панировочные сухари 50 г
Приготовьте для себя и домашних диетические оладьи из кабачков в духовке. Они не только вкусны, но и полезны.
- Кабачки 550 г
- Помидор 120 г
- Укроп 10 г
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
Если вы соблюдаете строгую диету, приготовьте себе на завтрак оладьи из кабачков для диабетиков с ржаной мукой.
- Кабачки 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Мука ржаная 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовьте себе и домашним на завтрак оладьи из кабачков и рикотты. Мягкий творожный сыр – прекрасный источник белка.
- Кабачки 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сыр рикотта 300 г
- Овсяные отруби 4 ст. л.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Кабачок – очень полезный овощ, но он доступен не круглый год. Но это не беда! Приготовьте очень вкусные оладьи из кабачковой икры.
- Кабачковая икра 500 г
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Манка 2 ст. л.
- Мука 5 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Зелень по вкусу
Если вы предпочитаете начинать день с сытного завтрака, приготовьте оладьи из кабачков с колбасой и сыром.
- Кабачок 300 г
- Сыр 100 г
- Ветчина или колбаса 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Зелень пучок
- Мука 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Вместо бутербродов или сосисок приготовьте на завтрак куда более полезное блюдо – печеночно кабачковые оладьи.
- Кабачок 200 г
- Печень куриная 250 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Паприка молотая 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Мука 3 ст. л.
Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачков и капусты на сковороде – быстрый летний завтрак для всей семьи.
- Капуста 400 г
- Кабачок 400 г
- Чеснок 3 зубч.
- Яйца 2 шт.
- Укроп пучок
- Мука 6 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Прованские травы сухие по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовьте оладьи из кабачков с геркулесом на сковороде – здоровый, сытный и полезный завтрак для всей семьи.
- Кабачки 300 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Сухой укроп 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовьте себе и домашним очень полезный завтрак – оладьи из кабачков с морковкой. Они не только очень вкусны, но и полезны.
- Кабачки 400 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.
- Кабачки 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 150 г
- Сыр 150 г
- Чеснок 3 зубч.
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Если у вас есть аэрогриль, приготовьте на завтрак очень вкусные и полезные низкокалорийные оладьи из кабачков.
- Кабачки 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Сухой чеснок по вкусу
- Сухая мята по вкусу
- Оливковое масло 1 ч. л.
Приготовьте на завтрак себе и ребенку сладкие пышные оладьи из кабачков на сковороде – это не только вкусно, но и полезно!
- Кефир 250 мл
- Кабачки 300 г
- Сахар 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный сахар 8 г
- Мука 300 г
- Сода 1/2 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Приготовьте на завтрак кабачково творожные оладьи на сковороде – они очень нежны и особенно полезны для детей.
- Кабачок 600 г
- Творог 230 г
- Мука 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Укроп небольшой пучок
- Чеснок 5 зубч.
- Соль 2 щеп.
Поджарьте на завтрак себе и домашним оладьи из кабачков на сковороде. Простой рецепт по силам даже начинающему кулинару.
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Оладьи из кабачков с манкой на сковороде самый вкусный и простой рецепт быстрого завтрака, который понравится всей семьей.
- Кабачки 300 г
- Яйца 1 шт.
- Манка 3 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на рисовой муке – не только вкусные, но и полезные для тех, кто избегает пшеничной муки.
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Рисовая мука 3 ст. л.
- Укроп 1/2 пучка
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 100 мл
Оладьи из кабачков на сковороде с чесноком и зеленью рецепт несложный, быстрый и очень вкусный, отлично подходящий для завтрака.
- Кабачок 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки
Если вы хотите немного разнообразить свое меню, приготовьте оладьи из кабачков по гречески с сыром халуми или фета.
- Кабачок 600 г
- Соль 2 ч. л.
- Батон 3 ломт.
- Лук 1 шт.
- Пармезан 50 г
- Мука 50 г
- Сыр фета 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Растительное масло для жарки
Приготовьте необычные оладьи из кабачков в вафельнице, они прекрасно подойдут для тех, кто придерживается правильного питания.
- Кабачки 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана/йогурт 50 г
- Сыр твердый 60 г
- Мука 110 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль 1/3 ч. л.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Даже если сезон кабачков прошел, приготовьте на завтрак кабачковые оладьи из замороженных кабачков на сковороде.
- Размороженные кабачки 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Морковь 100 г
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Приправы с перцем и травами по вкусу
- Мука 200 г
- Масло подсолнечное для жарки
Если вы по той или иной причине не едите яйца, то оладьи из кабачков без яиц самый вкусный рецепт завтрака для вас!
- Кабачки
- Мука пшеничная
- Растительное масло
- Перец черный молотый
- Соль
Если вы хотите приготовить что-то полезное и вкусное для малыша своими руками, приготовьте сладкие нежные кабачковые оладушки.
- Кабачки 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Мука 400 г
- Растительное масло для жарки
Приготовьте кабачковые драники на сковороде – вкусное и полезное летнее блюдо, отличный завтрак для всей семьи.
- Кабачки 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 6 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Фарш 300 г
Приготовьте своими руками творожный сыр рикотта, который входит в состав бессчетного числа традиционных блюд итальянской кухни.
- Молоко 4 л
- Лимонная кислота 2 ч. л.
- Соль без йода 2 ст. л.
Если вам с утра некогда возиться с готовкой, сделайте себе на завтрак этот очень вкусный мгновенный омлет, нежный и полезный.
- Яйцо 4 шт.
- Сыр 2 шт.
- Зеленый лук 30 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1/2 ст. л.
- Рыбный соус 1 ст. л.
- Вода 700 мл
- Кунжутное масло 1/2 ст. л.
- Кунжут по вкусу
Приготовьте на завтрак себе и всей семье вкусные рулетики из яичницы и риса с начинкой внутри и ароматным беконом сверху.
- Яйцо 5 шт.
- Бекон 8 шт.
- Рис на пару 450 г
- Ветчина 4 шт.
- Сыр 4 шт.
- Зеленый лук 30 г
- Соль 1 ч. л.
- Кунжутное масло 2/3 ст. л.
- Кунжут 1/2 ст. л.
Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!
- Кукуруза 340 г
- Зеленый лук 20 г
- Лук 50 г
- Сливочное масло 20 г
- Болгарский перец 45 г
- Майонез 50 г
- Сыр моцарелла 100 г
- Соль и перец по вкусу
Попробуйте на завтрак это несложное блюдо с мексиканским колоритом вместо обычной поднадоевшей яичницы.
- Яйцо 4 шт.
- Соль щепотка
- Молотый черный перец щепотка
- Лук зеленый 20 г
- Тортилья 2 шт.
- Сыр моцарелла 30 г
- Бекон 30 г
- Шпинат 40 г
- Помидор 20 г
- Сыр плавленый 40 г
- Сливочное масло 20 г
Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!
- Вода 100 мл
- Йогурт 90 г
- Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
- Сахар 6 г
- Мука 250 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Нежные сырники из творога и картофеля — вкусное и сытное блюдо. Попробуйте их и насладитесь домашним уютом и ароматом!
- Творог 250 г
- Вареный картофель 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 100 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Ачма обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным блюдом, идеально подходящим для семейных обедов и праздничных застолий.
- Лаваш 2 лист.
- Сыр твердый 200 г
- Творог 350 г
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло для смазывания
- Соль и молотый перец по вкусу
Попробуйте вкусную рисовую кашу со сгущенкой — сытное и сладкое блюдо, которое согреет и порадует всю семью! Идеальный завтрак или десерт.
- Рис 1 стак.
- Вода 5 стак.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сгущённое молоко 100 г
- Сливочное масло 50 г
Попробуйте этот очень вкусный омлет с овощами и оливковым маслом в сопровождении домашних сырных лепешек.
- Яйцо 3 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Измельченный чеснок 2 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Мука 200 г
- Вода 100 мл
- Моцарелла 120 г
- Масло сливочное 30 г
Утро начинается с правильного выбора
Завтрак — важнейший этап, который задает тон всему дню. Первый прием пищи играет гораздо более важную роль, чем просто утоление голода: завтрак помогает организму проснуться после ночного перерыва, когда человек не ел около 8–10 часов, запускает метаболизм и насыщает нужными нутриентами. Само слово «breakfast» (в пер. «завтрак») в английском языке буквально означает «прерывание поста». Универсального варианта завтрака для всех не существует: то, что подходит одному, может не подойти другому. Но всё же диетологи сходятся в одном — утренний приём пищи должен быть питательным и включать в себя белки, сложные углеводы и полезные жиры, что помогает дольше оставаться сытым и избегать резких колебаний уровня сахара.
Что можно приготовить на завтрак
Утренний приём пищи может быть разнообразным: в кухнях разных стран встречается множество вариаций. Обычно для таких блюд используют простые продукты, которые легко найти дома — яйца, различные крупы, молочные продукты, а также свежие овощи и фрукты.
Основные виды завтраков можно разделить на несколько групп:
• Каши — овсяная, рисовая, пшённая, кукурузная и другие. Такие блюда дают организму клетчатку и медленные углеводы.
• Блюда из яиц — омлет, яичница, фриттата. Они считаются хорошим источником белка и витаминов группы B.
• Творожные запеканки, сырники, ленивые вареники — сочетают белок и кальций.
• Блины, оладьи, панкейки — более калорийные варианты для более длительного запаса энергии.
• Бутерброды и тосты с различными начинками — для самых занятых утром.
Секреты приготовления вкусного и полезного утра
Чтобы завтрак был вкусным и полезным, достаточно придерживаться нескольких несложных правил:
- Утренний завтрак не обязательно должен отнимать много времени: даже 10–15 минут, потраченные на простое блюдо, помогут вам начать день гораздо эффективнее, чем полный отказ от еды на бегу.
- Чтобы меню не надоедало, меняйте не основу, а подачу и дополнения. Один продукт, например яйца, можно каждый раз готовить по-разному: в виде омлета, глазуньи или яйца пашот.
- Включайте в рацион продукты с высоким содержанием белка и клетчатки для надолго сохраняющегося чувства сытости и нормализации работы пищеварительной системы. Лучше всего работает сочетание медленных углеводов вроде каши или цельнозернового хлеба, источника белка — например творога или яиц — и небольшого количества полезных жиров, таких как авокадо или орехи. Со временем привычка начинать утро с вкусной еды станет для вас естественной, и вы почувствуете, что по утрам стало легче включаться в дела, а работоспособность заметно выросла.