Оладьи из кабачков в вафельнице
Происхождение рецепта
Многие любят кабачковые оладьи, но опасаются жарить их на сковороде из-за лишнего масла. ПП оладьи из кабачков в электровафельнице для венских вафель – прекрасный вариант для тех, кто следит за фигурой и тех, кому вредно жирное и жареное. Это не только полезно и вкусно, но и красиво!
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Кабачки
- Яйцо
- Сметана/йогурт
- Сыр твердый
- Мука
- Разрыхлитель
- Чеснок
- Соль
- Специи
- Зелень
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
- Терка
- Вафельница
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Помойте и натрите на крупной терке в миску кабачки, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2:
В чистую миску натрите на мелкой терке твердый сыр и зубчик чеснока.
Шаг 3:
Вбейте к сыру два яйца, добавьте сметану или йогурт, специи, соль и сушеную зелень.
Шаг 4:
Мелко нарежьте и добавьте зеленый лук и хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 5:
Отожмите кабачки, добавьте к ним приготовленную смесь и хорошо перемешайте.
Шаг 6:
Просейте в миску к кабачковой смеси муку с разрыхлителем и замешайте тесто.
Шаг 7:
Хорошо разогрейте вафельницу и смажьте ее растительным маслом.
Шаг 8:
Выложите на панель вафельницы тесто и слегка распределите.
Шаг 9:
Выпекайте 4-5 минут до золотистого цвета, осторожно извлеките и переложите на тарелку.
Советы по приготовлению
Если кабачки молодые, чистить их не нужно.
Не открывайте прибор, пока кабачковые оладьи в вафельнице не готовы.
Подавайте кабачковые оладьи горячими со сметаной, йогуртом или сливочным сыром.
