Хоя-гушт из курицы – вкусный домашний рецепт быстро и просто
Войти
Добавить рецепт
Хоя-гушт из курицы — Eda.Video
Хоя-гушт из курицы
Главная страница Все рецепты Хоя-гушт из курицы

Хоя-гушт из курицы

Изображение блюда: Хоя-гушт из курицы — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
161 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Хоя-гушт в переводе с языка джуури означает «яйца-мясо». Эта аппетитная и очень сытная запеканка – традиционное блюдо горских евреев, обитающих на Кавказе. Ее готовят не только из курицы, но и из говядины, и даже из баклажанов и картошки. Попробуйте приготовить хоя-гушт из куриных бедрышек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Tjn7bKv9y-Y

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные бедрышки
  • Лук репчатый
  • Яйцо
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный
  • Корица

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Половник
  • Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 1 Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и положите в кастрюлю куриные бедрышки. Добавьте столовую ложку соли, снимите появившуюся накипь.

Шаг 2:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 2 Не очень мелко нарежьте лук. Налейте в кастрюлю растительное масло и слегка обжарьте лук.

Шаг 3:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 3 Посолите лук чайной ложкой соли, перемешайте, накройте крышкой и пассируйте. Добавьте чайную ложку перца, перемешайте, снова накройте крышкой и продолжайте пассировать.

Шаг 4:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 4 Извлеките доведенную до готовности курицу из кастрюли. Снимите кожу и разорвите мясо руками на тонкие волокна.

Шаг 5:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 5 Выложите мясо в кастрюлю с обжаренным до золотисто-коричневого цвета луком. Перемешайте.

Шаг 6:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 6 Добавьте корицу по вкусу. Перемешайте.

Шаг 7:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 7 Добавьте куриный бульон, перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 8:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 8 Разбейте яйца, отделите белки от желтков, посолите. Слегка взбейте белки.

Шаг 9:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 9 Добавьте к желткам куркуму, размешайте.

Шаг 10:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 10 Влейте к курице белки, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут.

Шаг 11:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 11 Влейте желтки и распределите их по поверхности.

Шаг 12:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 12 Поставьте в духовку при 270 градусах и доведите до золотистого цвета. Выложите на блюдо порциями и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо курицы можно взять говядину – принцип приготовления будет тот же самый.

Это блюдо можно готовить не в духовке, а на медленном огне.

Если у вас есть каштаны, то можно добавить их.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

1 ч. 30 мин.
75 ккал
Б: 5 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Солянка с копченостями – это густой, наваристый и невероятно сытный суп, который по праву считается одним из самых популярных мясных первых блюд. Мы предлагаем рецепт подобие солянки, максимально простой и быстрый, с ярким вкусом копченостей и пикантной кислинкой соленых огурцов.

Ингредиенты

  • Копчености (грудинка, колбаса, другие копчености) 500 г
  • Соленые огурцы 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 1 бан.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Вода 2 л
  • Растительное масло для жарки
  • Лимон для подачи
  • Сметана для подачи
Подробнее
Рецепт: Рыбные оладьи со сметанным соусом

Рыбные оладьи со сметанным соусом

1 ч. 30 мин.
164 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.

Ингредиенты

  • Замороженное рыбное филе 900 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.
159 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 11 г

Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!

Ингредиенты

Для соуса

  • Растительное масло для жарки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Уксус 80% 1 ч. л.
  • Крахмальная вода 100 мл
  • Вода 200 мл
Подробнее
Рецепт: Солянка с фасолью на зиму

Солянка с фасолью на зиму

1 ч. 30 мин.
85 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 13 г

Солянка с фасолью на зиму – универсальная заготовка, которая выручает в любое время года. Зимой его можно подать как готовое блюдо к гарниру, использовать в качестве основы для рагу или просто есть с хлебом, когда нет времени готовить полноценный ужин.

Ингредиенты

  • Фасоль 0.5 кг
  • Лук 750 г
  • Морковь 750 г
  • Болгарский перец 800 г
  • Томатный сок 1.5 л
  • Растительное масло 0.5 стак.
  • Соль 45 г
  • Сахар 0.5 стак.
  • Уксус 30 мл
Подробнее
Рецепт: Классический холодец из мяса

Классический холодец из мяса

15 ч.
251 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 3 г

Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.

Ингредиенты

  • Говяжья нога 1 кг
  • Свиные ножки 700 г
  • Говядина, мякоть 1 кг
  • Вода 2 л
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 20 шт.
  • Соль 1.5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Омлет с шампиньонами

Омлет с шампиньонами

30 мин.
202 ккал
Б: 7 г
Ж: 10 г
У: 2 г

Оригинальный рецепт омлета с грибами – к вашему столу. Попробуйте, и вам понравится!

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Макароны отварные 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр 50 г
  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Праздничные печенья-цветы

Праздничные печенья-цветы

1 ч. 15 мин.
385 ккал
Б: 8 г
Ж: 22 г
У: 40 г

Создайте романтическое настроение у гостей на вашем торжестве вкусным и изящным печеньем в виде нежных цветов!

Ингредиенты

  • Мука 320 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Желток 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 0.35 ч. л.
  • Сметана 100 г
  • Сахарная пудра 80 г
  • Какао 2 ст. л.
  • Молоко 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кулич - самый простой рецепт

Кулич - самый простой рецепт

3 ч.
396 ккал
Б: 7 г
Ж: 11 г
У: 54 г

Приготовление кулича на Пасху — давняя народная традиция, которую чтут даже не очень религиозные люди. В старину деревенские куличи выглядели и выпекались иначе, были не такими воздушными и с виду напоминали каравай, и только позднее стали чем-то средним между церковным «артосом» и «бабой» (уменьшенный ее вариант всем знаком). Формовое куличи с глазурью появились только в середине XIX в городской кухне.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 180 мл
  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 500 г
  • Живые дрожжи 20 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Изюм горсть
  • Цукаты горсть
  • Цедра апельсина по желанию
  • Белок яйца 1 шт.
  • Сахарная пудра 100 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее