Хоя-гушт из курицы – вкусный домашний рецепт быстро и просто
Войти
Добавить рецепт
Хоя-гушт из курицы — Eda.Video
Хоя-гушт из курицы
Главная страница Все рецепты Хоя-гушт из курицы

Хоя-гушт из курицы

Изображение блюда: Хоя-гушт из курицы — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
161.0 ккал
Белки: 13.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Хоя-гушт в переводе с языка джуури означает «яйца-мясо». Эта аппетитная и очень сытная запеканка – традиционное блюдо горских евреев, обитающих на Кавказе. Ее готовят не только из курицы, но и из говядины, и даже из баклажанов и картошки. Попробуйте приготовить хоя-гушт из куриных бедрышек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Tjn7bKv9y-Y

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные бедрышки
  • Лук репчатый
  • Яйцо
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный
  • Корица

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Половник
  • Кастрюли

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 1 Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и положите в кастрюлю куриные бедрышки. Добавьте столовую ложку соли, снимите появившуюся накипь.

Шаг 2:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 2 Не очень мелко нарежьте лук. Налейте в кастрюлю растительное масло и слегка обжарьте лук.

Шаг 3:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 3 Посолите лук чайной ложкой соли, перемешайте, накройте крышкой и пассируйте. Добавьте чайную ложку перца, перемешайте, снова накройте крышкой и продолжайте пассировать.

Шаг 4:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 4 Извлеките доведенную до готовности курицу из кастрюли. Снимите кожу и разорвите мясо руками на тонкие волокна.

Шаг 5:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 5 Выложите мясо в кастрюлю с обжаренным до золотисто-коричневого цвета луком. Перемешайте.

Шаг 6:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 6 Добавьте корицу по вкусу. Перемешайте.

Шаг 7:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 7 Добавьте куриный бульон, перемешайте и накройте крышкой.

Шаг 8:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 8 Разбейте яйца, отделите белки от желтков, посолите. Слегка взбейте белки.

Шаг 9:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 9 Добавьте к желткам куркуму, размешайте.

Шаг 10:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 10 Влейте к курице белки, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут.

Шаг 11:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 11 Влейте желтки и распределите их по поверхности.

Шаг 12:

Хоя-гушт из курицы-Шаг 12 Поставьте в духовку при 270 градусах и доведите до золотистого цвета. Выложите на блюдо порциями и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо курицы можно взять говядину – принцип приготовления будет тот же самый.

Это блюдо можно готовить не в духовке, а на медленном огне.

Если у вас есть каштаны, то можно добавить их.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с имбирем

Курица с имбирем

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Самую обычную курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь! Попробуйте эти пряные куриные ножки в восточном стиле.

Ингредиенты

  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Курица 700 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Вода 50 мл
  • Красный перец чили 5 шт.
  • Кинза 3 ст. л.
  • Помидоры мелкие 3 шт.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Имбирь соломкой 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с прованскими травами и картошкой

Курица с прованскими травами и картошкой

1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Редкое застолье обходится без запеченной в духовке ароматной курочки, да и для семейного обеда она – отличный вариант. Существует множество вариантов приготовления этого вроде бы простого блюда, у каждой хозяйки свои хитрости – чем нашпиговать или натереть тушку, с каким гарниром подать. Предлагаем вам один из самых несложных, но аппетитных рецептов.

Ингредиенты

  • Курица 2 кг
  • Картофель 1 кг
  • Красный лук 100 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Петрушка свежая 20 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Прованские травы 1.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Растительное масло 1.5 ч. л.
  • Сушеная петрушка 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

1 ч.
152.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте это традиционное блюдо русской кухни из мяса куриных бедер с грибами и сметанной подливой.

Ингредиенты

Подлива:

  • Лук 1 шт.
  • Грибы 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Сметана 150 г
  • Петрушка по вкусу
  • Говяжий бульон 500 мл
Подробнее
Рецепт: Цыпленок карри по-тайски

Цыпленок карри по-тайски

1 ч. 30 мин.
194.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 14.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте на праздничный обед с гостями пикантную курицу карри по-тайски с картофелем, запеченную в духовке.

Ингредиенты

  • Курица 1800 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Красная паста карри 115 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Лемонграсс 2 ч. л.
  • Куриный бульон 250 мл
  • Кокосовые сливки 400 мл
  • Листья каффир-лайма 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Картофель мелкий 600 г
  • Зеленая фасоль 120 г
  • Листья базилика 15 шт.
Подробнее
Рецепт: Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 11.0 г
У: 2.0 г

Даже самые обычные куриные окорочка можно приготовить так, что пальчики оближешь, причем, без особых хлопот!

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Луковица 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Базилик 1/2 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане

1 ч.
153.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Мы предлагаем вам рецепт приготовления куриных сердечек в сметане. Очень вкусно и нежно!

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 1 кг
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук репчатый 300 г
  • Сметана 20% 300 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Базилик 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка, запеченная в пармезане

Куриная грудка, запеченная в пармезане

1 ч. 30 мин.
214.0 ккал
Б: 23.0 г
Ж: 17.0 г
У: 0.0 г

Эту вкуснейшую куриную грудку в хрустящей и румяной сырной корочке способен приготовить даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан 125 г
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

1 ч. 15 мин.
117.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 4.0 г
У: 12.0 г

Попробуйте курицу в кисло-сладком соусе — сочное мясо с ярким вкусом, идеально для домашнего ужина!

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Кукурузный крахмал 4 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Кунжутные семечки 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 4 ст. л.
  • Уксус яблочный 3 ст. л.
  • Кетчуп 3 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Вода 2 стак.
  • Рис 1 стак.
Подробнее