Куриный строганов с грибами – домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Куриный строганов с грибами — Eda.Video
Куриный строганов с грибами
Главная страница Все рецепты Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

Изображение блюда: Куриный строганов с грибами — Eda.Video
1 ч.
152 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Блюдо, которое обычно называют «бефстроганов» на самом деле можно приготовить не только из говядины. По легенде его придумали французские повара, служившие у русских дворян Строгановых. В состав блюда часто входят грибы, лук и сливки или сметана. Густая вкусная подлива и нежное куриное мясо – чего ее желать на обед или ужин?

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5nGg68FnbM4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные бедра
  • Чесночный порошок
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Подлива:

  • Лук
  • Грибы
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Дижонская горчица
  • Сметана
  • Петрушка
  • Говяжий бульон

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Щипцы

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 1 Срежьте мясо куриных бедер с кости.

Шаг 2:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 2 Посыпьте мясо чесночным порошком, посолите и поперчите.

Шаг 3:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 3 Обжарьте мясо с обеих сторон в сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки и выньте из сковороды.

Шаг 4:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 4 Мелко нарежьте лук. Растопите в той же сковороде сливочное масло и обжарьте лук.

Шаг 5:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 5 Нарежьте пластинками шампиньоны и добавьте в сковороду. Обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 6 Добавьте муку, перемешайте.

Шаг 7:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 7 Добавьте говяжий бульон, энергично перемешайте.

Шаг 8:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 8 Добавьте сметану, горчицу, соль, перец и перемешайте.

Шаг 9:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 9 Выложите мясо в подливу, полейте сверху и потушите.

Шаг 10:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 10 Подавайте с макаронами или яичной лапшой.

Советы по приготовлению

Перед приготовлением мясо можно слегка отбить, но не переусердствуйте с этим.

Шампиньоны нарежьте крупными пластинками – так блюдо будет выглядеть эстетичнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Готовые тарталетки 1 упак.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мраморный оливье

Мраморный оливье

1 ч. 30 мин.
180 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 8 г

«Мраморный» оливье — это оригинальная версия классического салата, которая порадует гурманов своим вкусом и аппетитным внешним видом. Попробуйте этот салат, чтобы разнообразить ваше меню и удивить гостей новым вкусом!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Картофель 250 г
  • Морковь 200 г
  • Горчица 2 ч. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Сметана 15% 4 ст. л.
  • Желатин 20 г
  • Жидкость из-под горошка 150 мл
  • Ветчина или колбаса 200 г
  • Соленые огурцы 100 г
  • Маслины без косточки 100 г
  • Вареные яйца 5 шт.
Подробнее
Рецепт: Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

1 ч.
174 ккал
Б: 13 г
Ж: 12 г
У: 2 г

Приготовьте на любое торжество салат из кальмаров по классическому советскому рецепту.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 35 г
  • Петрушка свежая 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хлебная страта

Хлебная страта

40 мин.
169 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 24 г

Испеките вкусный и полезный пирог с печеными яблоками по американскому рецепту. Зачерствевший батон не пропадет!

Ингредиенты

  • Хлеб 200 г
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Яблоки 200 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в хлебопечке

Шарлотка в хлебопечке

2 ч.
235 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 36 г

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней не только хлеб. Шарлотка в хлебопечке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Шарлотка в хлебопечке? А почему бы и нет? Современные хлебопечки имеют режимы для приготовления самой разной выпечки. Рецепт шарлотки для хлебопечки немного отличается от привычного, а чтобы тесто стало по-настоящему нежным и влажным, потребуется дополнительная пропитка. Но результат вам понравится!

Ингредиенты

  • Яблоки 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Ванилин 1 упак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: Сладкий хлеб с шоколадом

Сладкий хлеб с шоколадом

2 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 21 г

Эти хлебцы-кексы к чаю несложно приготовить и очень приятно есть! Шоколад обеспечит хорошее настроение на весь день!

Ингредиенты

  • Мука хлебопекарная 300 г
  • Вода 150 г
  • Молоко 80 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ст. л.
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 2 щеп.
  • Сгущённое молоко 1 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Шоколадная крошка 130 г
Подробнее
Рецепт: Паста Карбонара без сливок с беконом

Паста Карбонара без сливок с беконом

55 мин.
345 ккал
Б: 20 г
Ж: 16 г
У: 25 г

Паста Карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные спагетти, обжаренный бекон и сливочную яично-сырную смесь. Простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Бекон 200 г
  • Спагетти 400 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сыр пармезан 50 г
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2.3 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре

1 ч.
394 ккал
Б: 17 г
Ж: 30 г
У: 14 г

Попробуйте сырные шарики во фритюре — хрустящие снаружи и нежные внутри, всего из 5 простых ингредиентов!

Ингредиенты

  • Сыр твердый 400 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Хлопья кукурузные 1 ст. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
Подробнее