Куриный строганов с грибами – домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Куриный строганов с грибами — Eda.Video
Куриный строганов с грибами
Главная страница Все рецепты Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

Изображение блюда: Куриный строганов с грибами — Eda.Video
1 ч.
152 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Блюдо, которое обычно называют «бефстроганов» на самом деле можно приготовить не только из говядины. По легенде его придумали французские повара, служившие у русских дворян Строгановых. В состав блюда часто входят грибы, лук и сливки или сметана. Густая вкусная подлива и нежное куриное мясо – чего ее желать на обед или ужин?

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5nGg68FnbM4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриные бедра
  • Чесночный порошок
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Подлива:

  • Лук
  • Грибы
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Дижонская горчица
  • Сметана
  • Петрушка
  • Говяжий бульон

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Щипцы

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 1 Срежьте мясо куриных бедер с кости.

Шаг 2:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 2 Посыпьте мясо чесночным порошком, посолите и поперчите.

Шаг 3:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 3 Обжарьте мясо с обеих сторон в сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки и выньте из сковороды.

Шаг 4:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 4 Мелко нарежьте лук. Растопите в той же сковороде сливочное масло и обжарьте лук.

Шаг 5:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 5 Нарежьте пластинками шампиньоны и добавьте в сковороду. Обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 6 Добавьте муку, перемешайте.

Шаг 7:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 7 Добавьте говяжий бульон, энергично перемешайте.

Шаг 8:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 8 Добавьте сметану, горчицу, соль, перец и перемешайте.

Шаг 9:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 9 Выложите мясо в подливу, полейте сверху и потушите.

Шаг 10:

Куриные бедра в сливочно-грибном соусе-Шаг 10 Подавайте с макаронами или яичной лапшой.

Советы по приготовлению

Перед приготовлением мясо можно слегка отбить, но не переусердствуйте с этим.

Шампиньоны нарежьте крупными пластинками – так блюдо будет выглядеть эстетичнее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Веганский обед из тофу с брокколи

Веганский обед из тофу с брокколи

1 ч. 30 мин.
107 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!

Ингредиенты

  • Чеснок 1.5 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Зеленый лук 25 г
  • Тофу 350 г
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Овощной бульон 250 мл
  • Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Кленовый сироп 1.5 ст. л.
  • Брокколи 300 г
Подробнее
Рецепт: Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

1 ч.
250 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 22 г

Попробуйте приготовить пышные заварные блины на молоке — мягкие, ароматные и идеально подходящие для любого праздника или уютного завтрака!

Ингредиенты

  • Молоко 225 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Вода (кипяток) 225 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка без мяса

Окрошка без мяса

1 ч. 15 мин.
92 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты

  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классическая мясная сборная солянка

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Окорок 70 г
  • Копченая курица 50 г
  • Копченая говядина 60 г
  • Колбаса 60 г
  • Сосиски 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

2 ч. 30 мин.
353 ккал
Б: 5 г
Ж: 24 г
У: 30 г

Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.

Ингредиенты

  • Сгущённое молоко 370 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Печенье 26 шт.
Подробнее
Рецепт: Йогуртово-шоколадный торт

Йогуртово-шоколадный торт

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 6 г
Ж: 9 г
У: 18 г

Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!

Ингредиенты

  • Мука 65 г
  • Какао 65 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 24 г
  • Сахар 70 г
  • Молоко 50 мл
  • Желатин 30 г
  • Вода 150 мл
  • Жирные сливки 400 мл
  • Йогурт 1 кг
  • Сгущённое молоко 400 г
  • Кипяток 100 мл
Подробнее
Рецепт: Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.
245 ккал
Б: 2 г
Ж: 0 г
У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Сок 1 лимона по желанию
Подробнее
Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Подробнее