Курица с имбирем

Главная страница Все рецепты Курица с имбирем

Курица с имбирем

1 ч. 30 мин.

142.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 10.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Курица с имбирем — это блюдо, которое имеет свои корни в азиатской кухне, особенно в китайской и тайской. Имбирь является важным ингредиентом в этих кулинарных традициях благодаря своим ароматическим и вкусовым качествам, а также полезным свойствам.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=bo4Shkgu-RQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Растительное масло
Курица
Порошок чили
Перец
Соль
Лук
Чеснок
Имбирь
Гарам Масала
Вода
Красный перец чили
Кинза
Помидоры мелкие
Масло сливочное
Имбирь соломкой

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица с имбирем-Шаг 1 В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла и выложите 700 грамм куриных голеней без кожи.

Шаг 2:

Курица с имбирем-Шаг 2 Добавьте чайную ложку порошка чили, половину чайной ложки перца и чайную ложку соли. Хорошо перемешайте.

Шаг 3:

Курица с имбирем-Шаг 3 Накройте крышкой и готовьте, пока приправа не впитается в мясо и не выделится сок.

Шаг 4:

Курица с имбирем-Шаг 4 Выньте курицу из сковороды и отложите в отдельную посуду.

Шаг 5:

Курица с имбирем-Шаг 5 Нарежьте полукольцами две средние луковицы и добавьте в сковороду с подливой. Перемешайте и слегка обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Курица с имбирем-Шаг 6 Посолите по вкусу, перемешайте.

Шаг 7:

Курица с имбирем-Шаг 7 Измельчите чеснок и имбирь и добавьте 2 чайные ложки этой смеси в сковороду. Перемешайте и немного потушите.

Шаг 8:

Курица с имбирем-Шаг 8 Добавьте чайную ложку порошка чили, чайную ложку Гарам Масалы и половину чайной ложки черного перца. Перемешайте и готовьте, помешивая, на слабом огне.

Шаг 9:

Курица с имбирем-Шаг 9 Добавьте 50 мл воды. Перемешайте.

Шаг 10:

Курица с имбирем-Шаг 10 Верните в сковороду курицу, добавьте маленькие красные перчики и нарезанную кинзу. Перемешайте.

Шаг 11:

Курица с имбирем-Шаг 11 Нарежьте дольками три небольших помидора и перемешайте.

Шаг 12:

Курица с имбирем-Шаг 12 Посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 13:

Курица с имбирем-Шаг 13 Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 14:

Курица с имбирем-Шаг 14 Добавьте столовую ложку нарезанного соломкой имбиря и столовую ложку кинзы. Готовьте, помешивая, 2 минуты на слабом огне.

Шаг 15:

Курица с имбирем-Шаг 15 Добавьте столовую ложку сливочного масла, перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте.

Советы по приготовлению

Помешивайте содержимое сковороды во время обжаривания специй, чтобы они не пригорели.

Гарам Масала – распространенная индийская приправа. Если ее у вас нет в готовом виде, то ее можно приготовить самому, взяв 2 столовых ложки семян зиры, 2 столовых ложки семян кориандра, 1 столовую ложку семян кардамона, 1 столовую ложку черного перца, 1 чайную ложку гвоздики, 2 чайных ложки натертой на терке корицы, 1 чайную ложку натертого мускатного ореха. Специи, кроме мускатного ореха, слегка обжарьте и перемелите в кофемолке.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Курица в кисло-сладком соусе

1 ч. 15 мин.

117.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 4.0 г

У: 12.0 г

Попробуйте курицу в кисло-сладком соусе — сочное мясо с ярким вкусом, идеально для домашнего ужина!

Ингредиенты

Куриная грудка 500 г
Кукурузный крахмал 4 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Кунжутные семечки 1 ст. л.
Коричневый сахар 4 ст. л.
Уксус яблочный 3 ст. л.
Кетчуп 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Хлопья чили 1 ч. л.
Чеснок 3 зубч.
Вода 2 стак.
Рис 1 стак.

Подробнее

Хоя-гушт из курицы

1 ч. 15 мин.

161.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 11.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте сытную и аппетитную куриную запеканку по традиционному рецепту горских евреев.

Ингредиенты

Куриные бедрышки 15 шт.
Лук репчатый 8 шт.
Яйцо 8 шт.
Масло растительное 5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Корица по вкусу

Подробнее

Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

1 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 11.0 г

У: 2.0 г

Даже самые обычные куриные окорочка можно приготовить так, что пальчики оближешь, причем, без особых хлопот!

Ингредиенты

Куриные окорочка 3 шт.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Черный перец 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочное масло 20 г
Луковица 1 шт.
Помидор 2 шт.
Сахар 1/2 ч. л.
Базилик 1/2 ч. л.
Яйцо 3 шт.
Петрушка по вкусу

Подробнее

Курица терияки с рисом

1 ч. 15 мин.

134.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 2.0 г

У: 16.0 г

Курица «Терияки» с рисом — яркий вкус Японии у вас дома! Попробуйте приготовить сочное блюдо с ароматным соусом!

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Рис длиннозерный 250 г
Имбирь корень 10 г
Чеснок 4 зубч.
Соевый соус 50 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Хлопья чили 1/3 ч. л.
Вода 600 мл
Корица молотая 1/3 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 3 ст. л.

Подробнее

Курица с прованскими травами и картошкой

1 ч. 15 мин.

215.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 14.0 г

У: 7.0 г

Редкое застолье обходится без запеченной в духовке ароматной курочки, да и для семейного обеда она – отличный вариант. Существует множество вариантов приготовления этого вроде бы простого блюда, у каждой хозяйки свои хитрости – чем нашпиговать или натереть тушку, с каким гарниром подать. Предлагаем вам один из самых несложных, но аппетитных рецептов.