Курица с имбирем – быстрый домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Курица с имбирем — Eda.Video
Курица с имбирем
Главная страница Все рецепты Курица с имбирем

Курица с имбирем

Изображение блюда: Курица с имбирем — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
142 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Курица с имбирем — это блюдо, которое имеет свои корни в азиатской кухне, особенно в китайской и тайской. Имбирь является важным ингредиентом в этих кулинарных традициях благодаря своим ароматическим и вкусовым качествам, а также полезным свойствам.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=bo4Shkgu-RQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Растительное масло
  • Курица
  • Порошок чили
  • Перец
  • Соль
  • Лук
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Гарам Масала
  • Вода
  • Красный перец чили
  • Кинза
  • Помидоры мелкие
  • Масло сливочное
  • Имбирь соломкой

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица с имбирем-Шаг 1 В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла и выложите 700 грамм куриных голеней без кожи.

Шаг 2:

Курица с имбирем-Шаг 2 Добавьте чайную ложку порошка чили, половину чайной ложки перца и чайную ложку соли. Хорошо перемешайте.

Шаг 3:

Курица с имбирем-Шаг 3 Накройте крышкой и готовьте, пока приправа не впитается в мясо и не выделится сок.

Шаг 4:

Курица с имбирем-Шаг 4 Выньте курицу из сковороды и отложите в отдельную посуду.

Шаг 5:

Курица с имбирем-Шаг 5 Нарежьте полукольцами две средние луковицы и добавьте в сковороду с подливой. Перемешайте и слегка обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Курица с имбирем-Шаг 6 Посолите по вкусу, перемешайте.

Шаг 7:

Курица с имбирем-Шаг 7 Измельчите чеснок и имбирь и добавьте 2 чайные ложки этой смеси в сковороду. Перемешайте и немного потушите.

Шаг 8:

Курица с имбирем-Шаг 8 Добавьте чайную ложку порошка чили, чайную ложку Гарам Масалы и половину чайной ложки черного перца. Перемешайте и готовьте, помешивая, на слабом огне.

Шаг 9:

Курица с имбирем-Шаг 9 Добавьте 50 мл воды. Перемешайте.

Шаг 10:

Курица с имбирем-Шаг 10 Верните в сковороду курицу, добавьте маленькие красные перчики и нарезанную кинзу. Перемешайте.

Шаг 11:

Курица с имбирем-Шаг 11 Нарежьте дольками три небольших помидора и перемешайте.

Шаг 12:

Курица с имбирем-Шаг 12 Посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 13:

Курица с имбирем-Шаг 13 Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 14:

Курица с имбирем-Шаг 14 Добавьте столовую ложку нарезанного соломкой имбиря и столовую ложку кинзы. Готовьте, помешивая, 2 минуты на слабом огне.

Шаг 15:

Курица с имбирем-Шаг 15 Добавьте столовую ложку сливочного масла, перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте.

Советы по приготовлению

Помешивайте содержимое сковороды во время обжаривания специй, чтобы они не пригорели.

Гарам Масала – распространенная индийская приправа. Если ее у вас нет в готовом виде, то ее можно приготовить самому, взяв 2 столовых ложки семян зиры, 2 столовых ложки семян кориандра, 1 столовую ложку семян кардамона, 1 столовую ложку черного перца, 1 чайную ложку гвоздики, 2 чайных ложки натертой на терке корицы, 1 чайную ложку натертого мускатного ореха. Специи, кроме мускатного ореха, слегка обжарьте и перемелите в кофемолке.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бархатный салат с крабовыми палочками

Бархатный салат с крабовыми палочками

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Эклеры с красной рыбой

Эклеры с красной рыбой

1 ч. 30 мин.
287 ккал
Б: 8 г
Ж: 19 г
У: 12 г

Мини-эклеры из заварного теста с начинкой из творожного сыра и красной рыбы отлично подойдут для новогоднего застолья.

Ингредиенты

  • Молоко 75 г
  • Вода 85 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Масло сливочное 60 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Творожный сыр 350 г
  • Базилик свежий 20 г
  • Сливки 33% 50 мл
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Красная рыба 100 г
Подробнее
Рецепт: Морс из черной смородины

Морс из черной смородины

1 ч.
45 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 10 г

Морс из черной смородины — витаминный напиток с ярким вкусом, который легко приготовить дома.

Ингредиенты

  • Вода 1 л
  • Сахар 50 г
  • Черная смородина 300 г
Подробнее
Рецепт: Лепешка с начинкой на завтрак

Лепешка с начинкой на завтрак

45 мин.
235 ккал
Б: 13 г
Ж: 12 г
У: 18 г

Лепешки с самыми разными начинками любят во всем мире – в Южной Америке, на Кавказе, в Греции, на Ближнем Востоке. Такая лепешка – идеальный завтрак «на скорую руку», она гораздо вкуснее и полезнее привычных бутербродов. Не важно, какой именно будет лепешка – можно взять толстый или тонкий лаваш, мексиканскую тортилью или даже питу. С начинками также можно смело экспериментировать, мы предлагаем лишь один из вариантов.

Ингредиенты

  • Лепешка 24 см 1 шт.
  • Ветчина 2 ломт.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сыр 2 ломт.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Помидор 0.5 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 0.5 ч. л.
  • Соль 0.3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Бараньи ребрышки тандури

Бараньи ребрышки тандури

1 ч. 30 мин.
153 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 3 г

Попробуйте пряные бараньи ребрышки, замаринованные в традиционных индийских специях и нежном йогурте.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 360 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 25 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Кинза по вкусу
  • Куркума 1 ч. л.
  • Йогурт 244 г
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
  • Бараньи ребрышки 1 кг
  • Палочки корицы 2 шт.
  • Черный кардамон 3 шт.
  • Зеленый чили 2 шт.
  • Тандури Масала 1 ч. л.
  • Чат Масала 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Боти-кебаб из курицы по-малайски

Боти-кебаб из курицы по-малайски

2 ч.
245 ккал
Б: 15 г
Ж: 20 г
У: 2 г

Попробуйте пряный куриный шашлык в восточном стиле на шпажках с традиционными приправами.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Черный перец 1 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Кинза по вкусу
  • Йогурт 122 г
  • Зеленые чили 2 шт.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Чесночно-имбирная паста 1 ст. л.
  • Куриные бедрышки 1 кг
Подробнее
Рецепт: Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке

2 ч.
184 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 2 г

Шашлык из говядины в духовке получается сочным и вкусным практически у всех – так вы не пересушите даже плотное мясо.

Ингредиенты

  • Говядина 1 кг
  • Минеральная вода
  • Приправа для шашлыка по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук 2 шт.
  • Уксус
Подробнее
Рецепт: Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

  • Кускус 200 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее