Курица в кисло-сладком соусе — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Курица в кисло-сладком соусе — Eda.Video
Курица в кисло-сладком соусе
Главная страница Все рецепты Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

Изображение блюда: Курица в кисло-сладком соусе — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
117.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 12.0 г

Происхождение рецепта

Курица в кисло-сладком соусе – одно из излюбленных блюд китайской кухни. Приготовить его нетрудно, нежные кусочки куриного мяса можно подать на стол с вареным рисом или любым другим гарниром. Сочетание вкуса курицы и сладости может показаться чем-то странным, но, распробовав, понимаешь, насколько это гармонично. Недаром китайская кухня считается одной из самых вкусных в мире!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eaD8swFmy90

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриная грудка
  • Кукурузный крахмал
  • Растительное масло
  • Кунжутные семечки
  • Коричневый сахар
  • Уксус яблочный
  • Кетчуп
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Хлопья чили
  • Чеснок
  • Вода
  • Рис

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Глубокая сковорода или вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 1 Нарежьте курицу на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 2 сантиметра.

Шаг 2:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 2 Переложите курицу в миску, добавьте одну чайную ложку соли, черный перец, кукурузный крахмал и перемешайте, пока крахмал и специи не покроют мясо полностью.

Шаг 3:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 3 Нагрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и выложите всю курицу. Жарьте 3- 4 минуты на сильном огне.

Шаг 4:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 4 Переложите жареную курицу в миску.

Шаг 5:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 5 Добавьте на сковороду сахар, одну чайную ложку соли, хлопья перца, накрошенный чеснок, кунжутное масло, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 6:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 6 Смешайте в миске одну столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, перемешайте до полного растворения крахмала и добавьте в соус.

Шаг 7:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 7 Варите соус на самом слабом огне одну минуту, до загустения.

Шаг 8:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 8 Добавьте курицу в соус перемешайте и жарьте 1-2 минуты на слабом огне.

Шаг 9:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 9 Посыпьте курицу кунжутными семечками и подавайте.

Советы по приготовлению

При приготовлении учитывайте, что соевый соус соленый сам по себе. Обязательно пробуйте, чтобы не пересолить ваш соус.

Если кетчуп очень кислый, то уксуса нужно добавить меньше.

Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица терияки с рисом

Курица терияки с рисом

1 ч. 15 мин.
134.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 2.0 г
У: 16.0 г

Курица «Терияки» с рисом — яркий вкус Японии у вас дома! Попробуйте приготовить сочное блюдо с ароматным соусом!

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Рис длиннозерный 250 г
  • Имбирь корень 10 г
  • Чеснок 4 зубч.
  • Соевый соус 50 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Хлопья чили 1/3 ч. л.
  • Вода 600 мл
  • Корица молотая 1/3 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с прованскими травами и картошкой

Курица с прованскими травами и картошкой

1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 14.0 г
У: 7.0 г

Редкое застолье обходится без запеченной в духовке ароматной курочки, да и для семейного обеда она – отличный вариант. Существует множество вариантов приготовления этого вроде бы простого блюда, у каждой хозяйки свои хитрости – чем нашпиговать или натереть тушку, с каким гарниром подать. Предлагаем вам один из самых несложных, но аппетитных рецептов.

Ингредиенты

  • Курица 2 кг
  • Картофель 1 кг
  • Красный лук 100 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Петрушка свежая 20 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Прованские травы 1.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Растительное масло 1.5 ч. л.
  • Сушеная петрушка 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Цыпленок карри по-тайски

Цыпленок карри по-тайски

1 ч. 30 мин.
194.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 14.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте на праздничный обед с гостями пикантную курицу карри по-тайски с картофелем, запеченную в духовке.

Ингредиенты

  • Курица 1800 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Красная паста карри 115 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Лемонграсс 2 ч. л.
  • Куриный бульон 250 мл
  • Кокосовые сливки 400 мл
  • Листья каффир-лайма 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Картофель мелкий 600 г
  • Зеленая фасоль 120 г
  • Листья базилика 15 шт.
Подробнее
Рецепт: Куриные сердечки в сметане

Куриные сердечки в сметане

1 ч.
153.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Мы предлагаем вам рецепт приготовления куриных сердечек в сметане. Очень вкусно и нежно!

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 1 кг
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук репчатый 300 г
  • Сметана 20% 300 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Базилик 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриный строганов с грибами

Куриный строганов с грибами

1 ч.
152.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте это традиционное блюдо русской кухни из мяса куриных бедер с грибами и сметанной подливой.

Ингредиенты

Подлива:

  • Лук 1 шт.
  • Грибы 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Сметана 150 г
  • Петрушка по вкусу
  • Говяжий бульон 500 мл
Подробнее
Рецепт: Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

Куриные ножки в сковороде с яйцом и помидорами

1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 11.0 г
У: 2.0 г

Даже самые обычные куриные окорочка можно приготовить так, что пальчики оближешь, причем, без особых хлопот!

Ингредиенты

  • Куриные окорочка 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Луковица 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Базилик 1/2 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка, запеченная в пармезане

Куриная грудка, запеченная в пармезане

1 ч. 30 мин.
214.0 ккал
Б: 23.0 г
Ж: 17.0 г
У: 0.0 г

Эту вкуснейшую куриную грудку в хрустящей и румяной сырной корочке способен приготовить даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Пармезан 125 г
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с имбирем

Курица с имбирем

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Самую обычную курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь! Попробуйте эти пряные куриные ножки в восточном стиле.

Ингредиенты

  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Курица 700 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Вода 50 мл
  • Красный перец чили 5 шт.
  • Кинза 3 ст. л.
  • Помидоры мелкие 3 шт.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Имбирь соломкой 1 ст. л.
Подробнее