Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
Сладкая творожная запеканка как в детском саду
Главная страница Все рецепты Сладкая творожная запеканка как в детском саду

Сладкая творожная запеканка как в детском саду

Изображение блюда: Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
2 ч.
181.0 ккал
Белки: 11.3 г
Жиры: 8.8 г
Углеводы: 14.8 г

Происхождение рецепта

Этот вариант творожной запеканки получил широкую популярность в советское время благодаря системе общественного питания, особенно в детских садах и школах. Рецептура разрабатывалась с учётом баланса вкуса и пользы: блюдо должно было быть питательным, легко усваиваемым и нравиться детям. Именно поэтому в состав входили простые и доступные ингредиенты — творог, яйца, немного сахара и манная крупа, придающая характерную плотную, но нежную текстуру. Со временем «та самая» запеканка из детского сада стала вызывать ностальгию у взрослых и прочно закрепилась в домашней кухне как символ уюта и традиций. Сегодня рецепт сохраняет свою популярность благодаря простоте приготовления и узнаваемому вкусу

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=WeJe9xHgWEs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Творог
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Манка
  • Сметана
  • Ванилин

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Лопатка
  • Форма для запекания
  • Глубокая миска
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 1 Смешайте в глубокой миске творог, яйца, манку, соль, сахар и ванилин.

Шаг 2:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 2 Добавьте сметану. Пробейте смесь погружным блендером до однородности.

Шаг 3:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 3 Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.

Шаг 4:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 4 Распределите творожную массу по форме, разровняйте поверхность.

Шаг 5:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 5 Отправьте запеканку в духовку примерно на 60 минут при температуре 160 градусов. Выпекайте до румяности.

Шаг 6:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 6 Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей полностью остыть, после чего выньте из формы.

Шаг 7:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 7 Подавайте запеканку со сметаной, джемом или сгущенным молоком.

Советы по приготовлению:

Используйте творог средней влажности: слишком сухой даст плотную текстуру, а слишком влажный — сделает запеканку водянистой. При необходимости отожмите лишнюю жидкость через марлю.

Дайте массе постоять 10–15 минут перед выпеканием, чтобы манка немного набухла — запеканка будет более однородной.

Не увеличивайте температуру духовки: при 160°C запеканка пропекается равномерно и не трескается сверху.

Если верх начинает слишком быстро румяниться, накройте форму фольгой на середине выпекания.

Обязательно полностью остудите запеканку перед извлечением из формы — так она лучше держит форму и не разваливается.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.
103.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 15.0 г
У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты

  • Брокколи 500 г
  • Уксус 60 мл
  • Лук 6 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца 5 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.
260.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

2 ч.
157.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 10.0 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1.2 кг
  • Морковь 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мясной фарш 800 г
  • Рис 220 г
  • Протертые помидоры 200 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Перец красный молотый 0.33 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Запеканка с персиками

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

  • Творог 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 20% 50 г
  • Сахар 40 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Картофельный крахмал 30 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Персик (свежий или консервированный) 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Перцы, фаршированные картофелем и грибами

Перцы, фаршированные картофелем и грибами

1 ч
104.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте простую, но необычную закуску из картошки и грибов в «лодочках» из болгарского перца.

Ингредиенты

  • Картофель 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Шампиньоны 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Чесночные хлопья 0.5 ч. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Веганский сыр 80 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее