Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
Сладкая творожная запеканка как в детском саду
Главная страница Все рецепты Сладкая творожная запеканка как в детском саду

Сладкая творожная запеканка как в детском саду

Изображение блюда: Сладкая творожная запеканка как в детском саду — Eda.Video
2 ч.
181.0 ккал
Белки: 11.3 г
Жиры: 8.8 г
Углеводы: 14.8 г

Происхождение рецепта

Этот вариант творожной запеканки получил широкую популярность в советское время благодаря системе общественного питания, особенно в детских садах и школах. Рецептура разрабатывалась с учётом баланса вкуса и пользы: блюдо должно было быть питательным, легко усваиваемым и нравиться детям. Именно поэтому в состав входили простые и доступные ингредиенты — творог, яйца, немного сахара и манная крупа, придающая характерную плотную, но нежную текстуру. Со временем «та самая» запеканка из детского сада стала вызывать ностальгию у взрослых и прочно закрепилась в домашней кухне как символ уюта и традиций. Сегодня рецепт сохраняет свою популярность благодаря простоте приготовления и узнаваемому вкусу

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=WeJe9xHgWEs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Творог
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Манка
  • Сметана
  • Ванилин

Кухонные принадлежности

  • Ложка
  • Лопатка
  • Форма для запекания
  • Глубокая миска
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 1 Смешайте в глубокой миске творог, яйца, манку, соль, сахар и ванилин.

Шаг 2:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 2 Добавьте сметану. Пробейте смесь погружным блендером до однородности.

Шаг 3:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 3 Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.

Шаг 4:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 4 Распределите творожную массу по форме, разровняйте поверхность.

Шаг 5:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 5 Отправьте запеканку в духовку примерно на 60 минут при температуре 160 градусов. Выпекайте до румяности.

Шаг 6:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 6 Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей полностью остыть, после чего выньте из формы.

Шаг 7:

Сладкая творожная запеканка как в детском саду-Шаг 7 Подавайте запеканку со сметаной, джемом или сгущенным молоком.

Советы по приготовлению:

Используйте творог средней влажности: слишком сухой даст плотную текстуру, а слишком влажный — сделает запеканку водянистой. При необходимости отожмите лишнюю жидкость через марлю.

Дайте массе постоять 10–15 минут перед выпеканием, чтобы манка немного набухла — запеканка будет более однородной.

Не увеличивайте температуру духовки: при 160°C запеканка пропекается равномерно и не трескается сверху.

Если верх начинает слишком быстро румяниться, накройте форму фольгой на середине выпекания.

Обязательно полностью остудите запеканку перед извлечением из формы — так она лучше держит форму и не разваливается.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 15.0 г
У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин
233.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

  • Картофельное пюре 650 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты

  • Брокколи 500 г
  • Уксус 60 мл
  • Лук 6 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца 5 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка

Капустная запеканка

50 мин.
138.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Приготовьте сытную и очень вкусную веганскую запеканку из самой обычной капусты и нутовой муки.

Ингредиенты

Для начинки:

  • Лук 1 шт.
  • Капуста 500 г
  • Итальянские травы 0.5 ч. л.
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Соль по вкусу

Для теста:

  • Нутовая мука 250 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Растительное молоко 200 мл
  • Оливковое масло 50 мл
Подробнее
Рецепт: Террин с курицей и перцами

Террин с курицей и перцами

1 ч 30 мин
183.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты

Для соуса:

  • Майонез 100 г
  • Чеснок 10 г
  • Горчица 10 г
  • Лимонный сок 10 мл
  • Сушеный чеснок 10 г
  • Черный перец 5 г
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с бананом в духовке

Творожная запеканка с бананом в духовке

2 ч.
158.0 ккал
Б: 9.3 г
Ж: 7.1 г
У: 15.5 г

Нежная творожная запеканка с бананом — простой и полезный десерт с мягкой текстурой и натуральной сладостью. Отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты

  • Банан 3 шт.
  • Творог 500 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Манка 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.
148.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с капустой

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.
128.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 13.0 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

  • Капуста 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы 200 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Рис 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сливки 250 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее