Капустная запеканка

Главная страница Все рецепты Капустная запеканка

Капустная запеканка

50 мин.

138.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Тушеную капусту любят и веганы, и мясоеды. Но можно разнообразить это вкусное, но незамысловатое блюдо, превратив его в аппетитную румяную запеканку с нутовым тестом на растительном молоке, которая совершенно ничего не теряет от отсутствия яиц.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=TNFVi1XHlFg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для начинки:

Лук
Капуста
Итальянские травы
Паприка молотая
Чесночный порошок
Соль

Для теста:

Нутовая мука
Разрыхлитель
Соль
Растительное молоко
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Сковорода с крышкой
Нож
Доска
Миска
Венчик
Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капустная запеканка-Шаг 1 Нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2:

Капустная запеканка-Шаг 2 Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 3:

Капустная запеканка-Шаг 3 Обжарьте лук с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Шаг 4:

Капустная запеканка-Шаг 4 Добавьте капусту и итальянские травы в сковороду с луком, посолите и обжаривайте, помешивая.

Шаг 5:

Капустная запеканка-Шаг 5 В миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 6:

Капустная запеканка-Шаг 6 Влейте растительное молоко и оливковое масло. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 7:

Капустная запеканка-Шаг 7 Добавьте к капусте паприку и чесночный порошок. Перемешайте.

Шаг 8:

Капустная запеканка-Шаг 8 Уменьшите огонь до слабого и тушите под крышкой 10 минут.

Шаг 9:

Капустная запеканка-Шаг 9 Смажьте форму для запекания оливковым маслом и влейте примерно половину теста.

Шаг 10:

Капустная запеканка-Шаг 10 Разложите тушёную капусту ровным слоем по поверхности теста.

Шаг 11:

Капустная запеканка-Шаг 11 Залейте капусту оставшимся тестом и разровняйте.

Шаг 12:

Капустная запеканка-Шаг 12 Запекайте в духовке 25 минут при 190 градусах.

Шаг 13:

Капустная запеканка-Шаг 13 Достаньте блюдо из духовки, дайте немного остыть, затем аккуратно нарежьте на порции.

Советы по приготовлению

Перед шинкованием капусты, не забудьте удалить кочерыжку и жесткие черешки возле нее – эти части не протушатся, как нужно.

Не забывайте помешивать капусту во время обжарки, чтобы она не пригорела.

Для запекания лучше взять круглую форму диаметром 20 см и высотой 5 см.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Капустная запеканка с фаршем

2 ч.

157.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 10.0 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1.2 кг
Морковь 120 г
Лук репчатый 200 г
Мясной фарш 800 г
Рис 220 г
Протертые помидоры 200 г
Петрушка свежая 10 г
Томатная паста 1 ст. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Чесночный порошок 2 ч. л.
Перец красный молотый 0.33 ч. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Вода 250 мл

Подробнее

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.

260.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 13.0 г

У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Молоко 250 мл
Мука 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
Макароны 250 г
Сыр моцарелла 120 г
Сливки 200 мл
Масло сливочное 20 г
Сухой чеснок 1 ч. л.
Сладкая паприка 1 ч. л.
Сыр чеддер 120 г

Подробнее

Террин с курицей и перцами

1 ч 30 мин

183.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты

Для соуса:

Майонез 100 г
Чеснок 10 г
Горчица 10 г
Лимонный сок 10 мл
Сушеный чеснок 10 г
Черный перец 5 г

Подробнее

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

1 ч. 30 мин.

140.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.

Ингредиенты

Картофель 300 г
Вода 1 л
Яйцо 1 шт.
Соль 25 г
Черный перец 7 г
Мука 40 г
Куриная грудка 1 шт.
Моцарелла 100 г
Сыр плавленый 80 г
Руккола 150 г
Помидоры 60 г
Растительное масло 20 мл
Пармезан 25 г
Бальзамический уксус 6 г

Подробнее

Морковная запеканка по-фински

2 ч.

103.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 14.0 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

Морковь 1 кг
Рис 150 г
Молоко 600 мл
Яйцо 2 шт.
Соль 2 ч. л.
Белый перец 1 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Хлебные крошки 4 ст. л.

Подробнее

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

Капуста 150 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Грибы 200 г
Красный перец 1 шт.
Рис 150 г
Помидоры 2 шт.
Сливки 250 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Запеканка из кабачков с помидорами

1 ч. 15 мин.

96.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.

Ингредиенты

Помидоры 8 шт.
Кабачки 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Моцарелла 200 г
Соль 2 ч. л.
Черный перец 1/2 ч. л.
Орегано 1 ч. л.

Подробнее

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.

135.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 6.0 г

У: 15.0 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее