Капустная запеканка в духовке - рецепт
Войти Добавить рецепт
Капустная запеканка — Eda.Video
Капустная запеканка
Главная страница Все рецепты Капустная запеканка

Капустная запеканка

Изображение блюда: Капустная запеканка — Eda.Video
50 мин.
138.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Тушеную капусту любят и веганы, и мясоеды. Но можно разнообразить это вкусное, но незамысловатое блюдо, превратив его в аппетитную румяную запеканку с нутовым тестом на растительном молоке, которая совершенно ничего не теряет от отсутствия яиц.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=TNFVi1XHlFg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для начинки:

  • Лук
  • Капуста
  • Итальянские травы
  • Паприка молотая
  • Чесночный порошок
  • Соль

Для теста:

  • Нутовая мука
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Растительное молоко
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капустная запеканка-Шаг 1 Нарежьте полукольцами лук.

Шаг 2:

Капустная запеканка-Шаг 2 Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 3:

Капустная запеканка-Шаг 3 Обжарьте лук с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.

Шаг 4:

Капустная запеканка-Шаг 4 Добавьте капусту и итальянские травы в сковороду с луком, посолите и обжаривайте, помешивая.

Шаг 5:

Капустная запеканка-Шаг 5 В миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 6:

Капустная запеканка-Шаг 6 Влейте растительное молоко и оливковое масло. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 7:

Капустная запеканка-Шаг 7 Добавьте к капусте паприку и чесночный порошок. Перемешайте.

Шаг 8:

Капустная запеканка-Шаг 8 Уменьшите огонь до слабого и тушите под крышкой 10 минут.

Шаг 9:

Капустная запеканка-Шаг 9 Смажьте форму для запекания оливковым маслом и влейте примерно половину теста.

Шаг 10:

Капустная запеканка-Шаг 10 Разложите тушёную капусту ровным слоем по поверхности теста.

Шаг 11:

Капустная запеканка-Шаг 11 Залейте капусту оставшимся тестом и разровняйте.

Шаг 12:

Капустная запеканка-Шаг 12 Запекайте в духовке 25 минут при 190 градусах.

Шаг 13:

Капустная запеканка-Шаг 13 Достаньте блюдо из духовки, дайте немного остыть, затем аккуратно нарежьте на порции.

Советы по приготовлению

Перед шинкованием капусты, не забудьте удалить кочерыжку и жесткие черешки возле нее – эти части не протушатся, как нужно.

Не забывайте помешивать капусту во время обжарки, чтобы она не пригорела.

Для запекания лучше взять круглую форму диаметром 20 см и высотой 5 см.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Перцы, фаршированные картофелем и грибами

Перцы, фаршированные картофелем и грибами

1 ч
104.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте простую, но необычную закуску из картошки и грибов в «лодочках» из болгарского перца.

Ингредиенты

  • Картофель 1 шт.
  • Зеленый лук 5 шт.
  • Шампиньоны 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Чесночные хлопья 0.5 ч. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Веганский сыр 80 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из киноа с фруктами

Запеканка из киноа с фруктами

1 ч.
120.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 19.0 г

Сладкая и при этом здоровая безглютеновая запеканка из киноа с бананами и ягодами – отличный вариант веганского завтрака.

Ингредиенты

  • Банан 2 шт.
  • Киноа 170 г
  • Семена чиа 2 ст. л.
  • Растительное молоко 500 мл
  • Корица 2 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.
  • Кленовый сироп 2 ст. л.
  • Ягоды 240 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка с персиками

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

  • Творог 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 20% 50 г
  • Сахар 40 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Картофельный крахмал 30 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Персик (свежий или консервированный) 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.
148.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.
103.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.
135.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее
Рецепт: Запеканка из фарша с сыром и овощами

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 12.0 г
У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

  • Руккола 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Бальзамический уксус 20 мл
  • Соль 2 г
  • Черный перец 2 г
  • Пармезан 30 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин
233.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

  • Картофельное пюре 650 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее