Запеканка из фарша с сыром и овощами

• Картофель 2 кг
• Мясной фарш 500 г
• Лук репчатый 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 50 мл
• Масло сливочное 80 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Кориандр молотый 1/2 ч. л.
• Красный перец чили 1/3 ч. л.
• Молотый черный перец 1/3 ч. л.
• Петрушка свежая 5 г
• Кинза 5 г
• Соль по вкусу

• Картофельное пюре 650 г
• Шампиньоны 500 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 5 ст. л.
• Сыр твердый 100 г
• Укроп 1 пуч.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.

• Помидоры 8 шт.
• Кабачки 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Моцарелла 200 г
• Соль 2 ч. л.
• Черный перец 1/2 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.

Мясной соус

• Оливковое масло 20 г
• Порошок чили 6 г
• Томатный соус 120 г
• Помидоры 200 г
• Перец по вкусу
• Вода 300 мл
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 180 г
• Чеснок 18 г

Сливочный соус

• Сливочное масло 30 г
• Молоко 300 мл
• Пшеничная мука 15 г
• Соль 1 г

Для теста:

• Нутовая мука 250 г
• Растительное молоко 240 мл
• Куркума молотая 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Растительный пармезан 2 ст. л.

• Кукуруза 340 г
• Зеленый лук 20 г
• Лук 50 г
• Сливочное масло 20 г
• Болгарский перец 45 г
• Майонез 50 г
• Сыр моцарелла 100 г
• Соль и перец по вкусу

• Банан 3 шт.
• Творог 500 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Лимон 0.5 шт.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1 щеп.
• Манка 1 ст. л.

• Капуста белокочанная 1.2 кг
• Морковь 120 г
• Лук репчатый 200 г
• Мясной фарш 800 г
• Рис 220 г
• Протертые помидоры 200 г
• Петрушка свежая 10 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Чесночный порошок 2 ч. л.
• Перец красный молотый 0.33 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Вода 250 мл