Запеканка из брокколи с сыром — домашний рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Запеканка из брокколи с сыром — Eda.Video
Запеканка из брокколи с сыром
Главная страница Все рецепты Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

Изображение блюда: Запеканка из брокколи с сыром — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=B2https://www.youtube.com/watch?v=Ywb8KcnZ-SYRRnuNcCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Уксус
  • Лук
  • Растительное масло
  • Морковь
  • Сладкий перец
  • Соль, перец
  • Яйца
  • Сливки
  • Базилик
  • Пармезан
  • Сметана
  • Майонез
  • Чеснок
  • Зернистая горчица

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка
  • Глубокий противень/форма

Брокколи чрезвычайно богата полезными витаминами и минералами, прежде всего, железом. Приготовьте вкусную запеканку из брокколи и других овощей с яйцом и аппетитной румяной сырной корочкой. В ней много белка и мало калорий, она отлично подходит для здорового питания.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 1 Разделите брокколи на соцветия. Налейте в салатную миску воду, добавьте уксус, положите брокколи и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 2 Слейте воду и натрите брокколи на крупной терке.

Шаг 3:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 3 Нарежьте луковицу кубиками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 3-4 минуты.

Шаг 4:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 4 Нарежьте морковь мелкими кубиками, добавьте в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 5 Нарежьте кубиками красный болгарский перец, добавьте в сковороду и жарьте 5-7 минут.

Шаг 6:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 6 Добавьте обжаренные овощи в миску с брокколи, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 7 Разбейте в чистую миску 5 яиц и добавьте сливки.

Шаг 8:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 8 Добавьте соль, перец, базилик и 50 гр. тертого пармезана. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 9 Залейте овощи жидкой смесью и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 10 Застелите глубокий противень пергаментом, смажьте пергамент растительным маслом, выложите овощную смесь и разровняйте. Посыпьте смесь пармезаном.

Шаг 11:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 11 Запекайте 40 минут при 180 градусах.

Шаг 12:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 12 Выложите в чистую миску сметану и майонез, раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте 50 гр. тертого пармезана, зернистую горчицу и перемешайте.

Шаг 13:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 13 Разрежьте запеканку на порции и подавайте вместе с соусом.

Советы по приготовлению

Замачивание брокколи в воде с уксусом делает ее мягче и делает ее вкус не таким резким.

Не пережарьте овощи, иначе их вкус станет слишком грубым. Они должны просто стать мягкими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Овощная запеканка с капустой

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.
128.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 13.0 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

  • Капуста 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы 200 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Рис 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сливки 250 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофеля и кабачков

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.
104.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Тертый пармезан 50 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Жирные сливки 100 мл
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.
135.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

2 ч.
157.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 10.0 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1.2 кг
  • Морковь 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мясной фарш 800 г
  • Рис 220 г
  • Протертые помидоры 200 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Перец красный молотый 0.33 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 15.0 г
У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с бананом в духовке

Творожная запеканка с бананом в духовке

2 ч.
158.0 ккал
Б: 9.3 г
Ж: 7.1 г
У: 15.5 г

Нежная творожная запеканка с бананом — простой и полезный десерт с мягкой текстурой и натуральной сладостью. Отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты

  • Банан 3 шт.
  • Творог 500 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Манка 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.
148.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с брокколи

Овощная запеканка с брокколи

45 мин.
134.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Приготовьте брокколи необычным способом. Эта запеканка из брокколи с овощами и нутовым тестом вам обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

  • Нутовая мука 250 г
  • Растительное молоко 240 мл
  • Куркума молотая 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Растительный пармезан 2 ст. л.
Подробнее