Запеканка из брокколи с сыром

Главная страница Все рецепты Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.

157.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 13.0 г

Углеводы: 4.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=B2https://www.youtube.com/watch?v=Ywb8KcnZ-SYRRnuNcCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Брокколи
Уксус
Лук
Растительное масло
Морковь
Сладкий перец
Соль, перец
Яйца
Сливки
Базилик
Пармезан
Сметана
Майонез
Чеснок
Зернистая горчица

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Лопатка
Терка
Кисточка
Глубокий противень/форма

Брокколи чрезвычайно богата полезными витаминами и минералами, прежде всего, железом. Приготовьте вкусную запеканку из брокколи и других овощей с яйцом и аппетитной румяной сырной корочкой. В ней много белка и мало калорий, она отлично подходит для здорового питания.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 1 Разделите брокколи на соцветия. Налейте в салатную миску воду, добавьте уксус, положите брокколи и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 2 Слейте воду и натрите брокколи на крупной терке.

Шаг 3:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 3 Нарежьте луковицу кубиками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 3-4 минуты.

Шаг 4:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 4 Нарежьте морковь мелкими кубиками, добавьте в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 5 Нарежьте кубиками красный болгарский перец, добавьте в сковороду и жарьте 5-7 минут.

Шаг 6:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 6 Добавьте обжаренные овощи в миску с брокколи, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 7 Разбейте в чистую миску 5 яиц и добавьте сливки.

Шаг 8:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 8 Добавьте соль, перец, базилик и 50 гр. тертого пармезана. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 9 Залейте овощи жидкой смесью и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 10 Застелите глубокий противень пергаментом, смажьте пергамент растительным маслом, выложите овощную смесь и разровняйте. Посыпьте смесь пармезаном.

Шаг 11:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 11 Запекайте 40 минут при 180 градусах.

Шаг 12:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 12 Выложите в чистую миску сметану и майонез, раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте 50 гр. тертого пармезана, зернистую горчицу и перемешайте.

Шаг 13:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 13 Разрежьте запеканку на порции и подавайте вместе с соусом.

Советы по приготовлению

Замачивание брокколи в воде с уксусом делает ее мягче и делает ее вкус не таким резким.

Не пережарьте овощи, иначе их вкус станет слишком грубым. Они должны просто стать мягкими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.

162.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 12.0 г

У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

Руккола 100 г
Помидоры черри 100 г
Красный лук 1 шт.
Оливковое масло 20 мл
Бальзамический уксус 20 мл
Соль 2 г
Черный перец 2 г
Пармезан 30 г

Подробнее

Запеканка из кабачков с помидорами

1 ч. 15 мин.

96.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.

Ингредиенты

Помидоры 8 шт.
Кабачки 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Моцарелла 200 г
Соль 2 ч. л.
Черный перец 1/2 ч. л.
Орегано 1 ч. л.

Подробнее

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин

233.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

Картофельное пюре 650 г
Шампиньоны 500 г
Лук 1 шт.
Сметана 5 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Укроп 1 пуч.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.

104.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты

Картофель 600 г
Масло сливочное 45 г
Соль и перец по вкусу
Тертый пармезан 50 г
Кабачки 2 шт.
Лук порей 1 шт.
Жирные сливки 100 мл

Подробнее

Террин с курицей и перцами

1 ч 30 мин

183.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты

Для соуса:

Майонез 100 г
Чеснок 10 г
Горчица 10 г
Лимонный сок 10 мл
Сушеный чеснок 10 г
Черный перец 5 г

Подробнее

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

Капуста 150 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Грибы 200 г
Красный перец 1 шт.
Рис 150 г
Помидоры 2 шт.
Сливки 250 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.

135.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 6.0 г

У: 15.0 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее

Бабка из мацы

45 мин.

148.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

Маца 8 листов
Яйцо 6 шт.
Соль 1 ч. л.
Молоко 500 мл
Оливковое масло 3 ст. л.

Подробнее