Картофельная «лазанья»

Главная страница Все рецепты Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Лазанья – знаменитое итальянское блюдо из нескольких слоев теста с мясным фаршем и сыром, но готовить его можно и без теста, использовав вместо него овощи – например, кабачки или баклажаны. Попробуйте приготовить «лазанью» на основе ломтиков картофеля. Разумеется, это не совсем настоящая лазанья, но она не менее вкусна.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Моцарелла

Мясной соус

Оливковое масло
Порошок чили
Томатный соус
Помидоры
Перец
Вода
Говяжий фарш
Лук
Чеснок

Сливочный соус

Сливочное масло
Молоко
Пшеничная мука
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Глубокая сковорода
Форма для запекания
Миска с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельная «лазанья»-Шаг 1 Очистите 3 картофелины и нарежьте их ломтиками толщиной 2-3 см.

Шаг 2:

Картофельная «лазанья»-Шаг 2 Промойте нарезанный картофель в чистой воде.

Шаг 3:

Картофельная «лазанья»-Шаг 3 Поместите картофель в миску, залейте 30 мл воды, накройте крышкой, готовьте в микроволновке 8 минут на 700 Вт, затем дайте немного остыть.

Шаг 4:

Картофельная «лазанья»-Шаг 4 Нарежьте кубиками сливочное масло, выложите в глубокую сковороду и растопите.

Шаг 5:

Картофельная «лазанья»-Шаг 5 Добавьте муку и слегка обжарьте ее.

Шаг 6:

Картофельная «лазанья»-Шаг 6 Влейте молоко, добавьте соль и варите на среднем огне, пока не загустеет до состояния крем-супа.

Шаг 7:

Картофельная «лазанья»-Шаг 7 Влейте в чистую сковороду оливковое масло, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельная «лазанья»-Шаг 8 Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

Шаг 9:

Картофельная «лазанья»-Шаг 9 Добавьте порошок чили, томатный соус для пасты, консервированные помидоры. Перемешайте и немного обжарьте.

Шаг 10:

Картофельная «лазанья»-Шаг 10 Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Шаг 11:

Картофельная «лазанья»-Шаг 11 Снимите крышку и тушите, пока мясной соус не загустеет. Добавьте черный перец и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельная «лазанья»-Шаг 12 Налейте сливочный соус в форму для запекания.

Шаг 13:

Картофельная «лазанья»-Шаг 13 Выложите слой картофеля, смажьте тонким слоем мясного соуса, полейте сливочным соусом и посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 14:

Картофельная «лазанья»-Шаг 14 Повторите шаги еще дважды, начиная со слоя картофеля.

Шаг 15:

Картофельная «лазанья»-Шаг 15 Запекайте 15 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Нарезанный картофель лучше промыть перед пригоовлением, чтобы удалить лишний крахмал, чтобы картошка не слиплась.

Вместо говяжьего фарша можно взять куриный.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Овощная запеканка с сыром

1 ч.

157.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 10.0 г

У: 12.0 г

Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!

Ингредиенты

Кукуруза 340 г
Зеленый лук 20 г
Лук 50 г
Сливочное масло 20 г
Болгарский перец 45 г
Майонез 50 г
Сыр моцарелла 100 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Бабка из мацы

45 мин.

148.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

Маца 8 листов
Яйцо 6 шт.
Соль 1 ч. л.
Молоко 500 мл
Оливковое масло 3 ст. л.

Подробнее

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.

157.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 13.0 г

У: 4.0 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты

Брокколи 500 г
Уксус 60 мл
Лук 6 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Яйца 5 шт.
Сливки 200 мл
Базилик по вкусу
Пармезан 100 г
Сметана 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Зернистая горчица 1 ч. л.

Подробнее

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.

147.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 10.0 г

У: 11.0 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

Яйцо 4 шт.
Сметана 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр 200 г

Подробнее

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.

217.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 15.0 г

У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

Хлеб 120 г
Яйца 2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Сливочное масло 20 г
Сыр 50 г
Соль и молотый перец по вкусу

Подробнее

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.

162.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 12.0 г

У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.