Картофельная «лазанья»

Главная страница Категории Вторые блюда Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 8.0 г

Происхождение рецепта

Лазанья – знаменитое итальянское блюдо из нескольких слоев теста с мясным фаршем и сыром, но готовить его можно и без теста, использовав вместо него овощи – например, кабачки или баклажаны. Попробуйте приготовить «лазанью» на основе ломтиков картофеля. Разумеется, это не совсем настоящая лазанья, но она не менее вкусна.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Моцарелла

Мясной соус

Оливковое масло
Порошок чили
Томатный соус
Помидоры
Перец
Вода
Говяжий фарш
Лук
Чеснок

Сливочный соус

Сливочное масло
Молоко
Пшеничная мука
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Крышка
Глубокая сковорода
Форма для запекания
Миска с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельная «лазанья»-Шаг 1 Очистите 3 картофелины и нарежьте их ломтиками толщиной 2-3 см.

Шаг 2:

Картофельная «лазанья»-Шаг 2 Промойте нарезанный картофель в чистой воде.

Шаг 3:

Картофельная «лазанья»-Шаг 3 Поместите картофель в миску, залейте 30 мл воды, накройте крышкой, готовьте в микроволновке 8 минут на 700 Вт, затем дайте немного остыть.

Шаг 4:

Картофельная «лазанья»-Шаг 4 Нарежьте кубиками сливочное масло, выложите в глубокую сковороду и растопите.

Шаг 5:

Картофельная «лазанья»-Шаг 5 Добавьте муку и слегка обжарьте ее.

Шаг 6:

Картофельная «лазанья»-Шаг 6 Влейте молоко, добавьте соль и варите на среднем огне, пока не загустеет до состояния крем-супа.

Шаг 7:

Картофельная «лазанья»-Шаг 7 Влейте в чистую сковороду оливковое масло, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельная «лазанья»-Шаг 8 Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

Шаг 9:

Картофельная «лазанья»-Шаг 9 Добавьте порошок чили, томатный соус для пасты, консервированные помидоры. Перемешайте и немного обжарьте.

Шаг 10:

Картофельная «лазанья»-Шаг 10 Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Шаг 11:

Картофельная «лазанья»-Шаг 11 Снимите крышку и тушите, пока мясной соус не загустеет. Добавьте черный перец и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельная «лазанья»-Шаг 12 Налейте сливочный соус в форму для запекания.

Шаг 13:

Картофельная «лазанья»-Шаг 13 Выложите слой картофеля, смажьте тонким слоем мясного соуса, полейте сливочным соусом и посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 14:

Картофельная «лазанья»-Шаг 14 Повторите шаги еще дважды, начиная со слоя картофеля.

Шаг 15:

Картофельная «лазанья»-Шаг 15 Запекайте 15 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Нарезанный картофель лучше промыть перед пригоовлением, чтобы удалить лишний крахмал, чтобы картошка не слиплась.

Вместо говяжьего фарша можно взять куриный.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.

138.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 5.0 г

У: 15.0 г

Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

Творог 200 г
Яйца 2 шт.
Сметана 20% 50 г
Сахар 40 г
Ванильный сахар 10 г
Картофельный крахмал 30 г
Сахарная пудра по вкусу
Персик (свежий или консервированный) 1 шт.

Подробнее

Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

1 ч. 30 мин.

188.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 12.0 г

У: 9.0 г

Нежная и сытная мясная запеканка с картофелем – отличный вариант ужина для всей семьи!

Ингредиенты

Говяжий фарш 450 г
Картофель 3 шт.
Лук 1 шт.
Сливки 1 стак.
Моцарелла 100 г
Перец 1/2 шт.
Паприка сладкая 1/2 ч. л.
Сухой чеснок 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Сухой укроп 1/2 ч. л.

Подробнее

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.

147.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 10.0 г

У: 11.0 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

Яйцо 4 шт.
Сметана 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр 200 г

Подробнее

Творожная запеканка как в детском саду

2 ч.

181.0 ккал

Б: 11.3 г

Ж: 8.8 г

У: 14.8 г

Сладкая творожная запеканка как в детском саду — мягкая, ароматная и нежная, с лёгкой золотистой корочкой. Классический вкус детства, который идеально подойдёт для уютного завтрака или десерта.

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйца 2 шт.
Соль 1 щеп.
Сахар 3 ст. л.
Манка 4 ст. л.
Сметана 4 ст. л.
Ванилин 1 щеп.

Подробнее

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.

162.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 12.0 г

У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

Руккола 100 г
Помидоры черри 100 г
Красный лук 1 шт.
Оливковое масло 20 мл
Бальзамический уксус 20 мл
Соль 2 г
Черный перец 2 г
Пармезан 30 г

Подробнее

Творожная запеканка с бананом в духовке

2 ч.

158.0 ккал

Б: 9.3 г

Ж: 7.1 г

У: 15.5 г

Нежная творожная запеканка с бананом — простой и полезный десерт с мягкой текстурой и натуральной сладостью. Отлично подходит для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты

Банан 3 шт.
Творог 500 г
Куриные яйца 2 шт.
Масло сливочное 50 г
Лимон 0.5 шт.
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Манка 1 ст. л.

Подробнее

Запеканка из брюссельской капусты

1 ч.

165.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 7.0 г

Нежная запеканка из брюссельской капусты — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочные тефтели, ароматная капуста и пикантный соус на основе маскарпоне создают гармоничный вкус, который понравится даже тем, кто не любит брюссельскую капусту.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Брюссельская капуста 500 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Горчица 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сыр Маскарпоне 200 г
Соевый соус 1 ст. л.
Молоко 250 мл
Кукурузная мука 1 ст. л.
Карри 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Масло сливочное 100 г

Подробнее

Перцы, фаршированные картофелем и грибами

1 ч

104.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Приготовьте простую, но необычную закуску из картошки и грибов в «лодочках» из болгарского перца.

Ингредиенты

Картофель 1 шт.
Зеленый лук 5 шт.
Шампиньоны 200 г
Соль, перец по вкусу
Чесночные хлопья 0.5 ч. л.
Болгарский перец 1 шт.
Веганский сыр 80 г
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее