Картофельная «лазанья» — рецепт приготовления на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Картофельная «лазанья» — Eda.Video
Картофельная «лазанья»
Главная страница Все рецепты Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

Изображение блюда: Картофельная «лазанья» — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
128 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Лазанья – знаменитое итальянское блюдо из нескольких слоев теста с мясным фаршем и сыром, но готовить его можно и без теста, использовав вместо него овощи – например, кабачки или баклажаны. Попробуйте приготовить «лазанью» на основе ломтиков картофеля. Разумеется, это не совсем настоящая лазанья, но она не менее вкусна.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Моцарелла

Мясной соус

  • Оливковое масло
  • Порошок чили
  • Томатный соус
  • Помидоры
  • Перец
  • Вода
  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Чеснок

Сливочный соус

  • Сливочное масло
  • Молоко
  • Пшеничная мука
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Глубокая сковорода
  • Форма для запекания
  • Миска с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельная «лазанья»-Шаг 1 Очистите 3 картофелины и нарежьте их ломтиками толщиной 2-3 см.

Шаг 2:

Картофельная «лазанья»-Шаг 2 Промойте нарезанный картофель в чистой воде.

Шаг 3:

Картофельная «лазанья»-Шаг 3 Поместите картофель в миску, залейте 30 мл воды, накройте крышкой, готовьте в микроволновке 8 минут на 700 Вт, затем дайте немного остыть.

Шаг 4:

Картофельная «лазанья»-Шаг 4 Нарежьте кубиками сливочное масло, выложите в глубокую сковороду и растопите.

Шаг 5:

Картофельная «лазанья»-Шаг 5 Добавьте муку и слегка обжарьте ее.

Шаг 6:

Картофельная «лазанья»-Шаг 6 Влейте молоко, добавьте соль и варите на среднем огне, пока не загустеет до состояния крем-супа.

Шаг 7:

Картофельная «лазанья»-Шаг 7 Влейте в чистую сковороду оливковое масло, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельная «лазанья»-Шаг 8 Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

Шаг 9:

Картофельная «лазанья»-Шаг 9 Добавьте порошок чили, томатный соус для пасты, консервированные помидоры. Перемешайте и немного обжарьте.

Шаг 10:

Картофельная «лазанья»-Шаг 10 Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Шаг 11:

Картофельная «лазанья»-Шаг 11 Снимите крышку и тушите, пока мясной соус не загустеет. Добавьте черный перец и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельная «лазанья»-Шаг 12 Налейте сливочный соус в форму для запекания.

Шаг 13:

Картофельная «лазанья»-Шаг 13 Выложите слой картофеля, смажьте тонким слоем мясного соуса, полейте сливочным соусом и посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 14:

Картофельная «лазанья»-Шаг 14 Повторите шаги еще дважды, начиная со слоя картофеля.

Шаг 15:

Картофельная «лазанья»-Шаг 15 Запекайте 15 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Нарезанный картофель лучше промыть перед пригоовлением, чтобы удалить лишний крахмал, чтобы картошка не слиплась.

Вместо говяжьего фарша можно взять куриный.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Новогодний венок

Салат Новогодний венок

1 ч.
209 ккал
Б: 3 г
Ж: 16 г
У: 11 г

Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 112 г
  • Гранатовый сок 80 г
  • Греческий йогурт 60 г
  • Шампанский уксус 2 ст. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сухая горчица 0.5 ч. л.
  • Мак 1 ст. л.
  • Салат ромэн 2 гол.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Сыр фета 100 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее
Рецепт: Домашний томатный кетчуп

Домашний томатный кетчуп

1 ч. 30 мин.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 7 г

Приготовьте своими руками вкусный и полезный кетчуп без консервантов и искусственных добавок.

Ингредиенты

  • Помидоры 4 кг
  • Яблоки 1 кг
  • Лук репчатый 600 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Уксус яблочный 50 мл
Подробнее
Рецепт: Черничные маффины

Черничные маффины

1 ч. 30 мин.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 44 г

Эти маленькие аппетитные маффины со свежей черникой по заслугам оценят ваши гости!

Ингредиенты

Начинка

  • Черника 170 г
  • Сахарная пудра по вкусу

Посыпка

  • Мука 42 г
  • Сахар 50 г
  • Масло сливочное 45 г
Подробнее
Рецепт: Рис для суши

Рис для суши

1 ч.
330 ккал
Б: 7 г
Ж: 1 г
У: 70 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты

Уксус для риса

  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Подробнее
Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч.
244 ккал
Б: 8 г
Ж: 7 г
У: 38 г

Пышные, ароматные ватрушки с нежной творожной начинкой — идеальная выпечка к чаю!

Ингредиенты

Для начинки

  • Творог 300 г
  • Сметана 70 г
  • Сгущённое молоко 50 г
  • Ваниль по вкусу
  • Апельсиновая цедра 1 ч. л.

Для смазывания ватрушек

  • Желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Торт Рыжик

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.
416 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 54 г

Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!

Ингредиенты

Для крема

  • Варёная сгущенка 0.5 бан.
  • Сгущённое молоко 0.5 бан.
  • Масло сливочное 200 г
Подробнее
Рецепт: Соте из баклажанов с помидорами

Соте из баклажанов с помидорами

1 ч. 30 мин.
43 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Соте из баклажанов с помидорами — яркий вкус лета в каждой ложке. Попробуйте ароматное и полезное блюдо уже сегодня!

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • Перец сладкий
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Красный перец чили
  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Паприка молотая
  • Базилик сушеный
  • Перец черный молотый
  • Кориандр молотый
  • Свежая кинза
Подробнее
Рецепт: Черничный смузи с овсянкой и чиа

Черничный смузи с овсянкой и чиа

30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 18 г

Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 2 ст. л.
  • Семена чиа 1 ст. л.
  • Орехи 20 г
  • Черника 80 г
  • Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
  • Молоко 240 мл
  • Корица для декора
Подробнее