Картофельная «лазанья» — рецепт приготовления на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Картофельная «лазанья» — Eda.Video
Картофельная «лазанья»
Главная страница Все рецепты Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

Изображение блюда: Картофельная «лазанья» — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
128 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Лазанья – знаменитое итальянское блюдо из нескольких слоев теста с мясным фаршем и сыром, но готовить его можно и без теста, использовав вместо него овощи – например, кабачки или баклажаны. Попробуйте приготовить «лазанью» на основе ломтиков картофеля. Разумеется, это не совсем настоящая лазанья, но она не менее вкусна.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Моцарелла

Мясной соус

  • Оливковое масло
  • Порошок чили
  • Томатный соус
  • Помидоры
  • Перец
  • Вода
  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Чеснок

Сливочный соус

  • Сливочное масло
  • Молоко
  • Пшеничная мука
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Глубокая сковорода
  • Форма для запекания
  • Миска с крышкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельная «лазанья»-Шаг 1 Очистите 3 картофелины и нарежьте их ломтиками толщиной 2-3 см.

Шаг 2:

Картофельная «лазанья»-Шаг 2 Промойте нарезанный картофель в чистой воде.

Шаг 3:

Картофельная «лазанья»-Шаг 3 Поместите картофель в миску, залейте 30 мл воды, накройте крышкой, готовьте в микроволновке 8 минут на 700 Вт, затем дайте немного остыть.

Шаг 4:

Картофельная «лазанья»-Шаг 4 Нарежьте кубиками сливочное масло, выложите в глубокую сковороду и растопите.

Шаг 5:

Картофельная «лазанья»-Шаг 5 Добавьте муку и слегка обжарьте ее.

Шаг 6:

Картофельная «лазанья»-Шаг 6 Влейте молоко, добавьте соль и варите на среднем огне, пока не загустеет до состояния крем-супа.

Шаг 7:

Картофельная «лазанья»-Шаг 7 Влейте в чистую сковороду оливковое масло, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте на среднем огне.

Шаг 8:

Картофельная «лазанья»-Шаг 8 Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

Шаг 9:

Картофельная «лазанья»-Шаг 9 Добавьте порошок чили, томатный соус для пасты, консервированные помидоры. Перемешайте и немного обжарьте.

Шаг 10:

Картофельная «лазанья»-Шаг 10 Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Шаг 11:

Картофельная «лазанья»-Шаг 11 Снимите крышку и тушите, пока мясной соус не загустеет. Добавьте черный перец и перемешайте.

Шаг 12:

Картофельная «лазанья»-Шаг 12 Налейте сливочный соус в форму для запекания.

Шаг 13:

Картофельная «лазанья»-Шаг 13 Выложите слой картофеля, смажьте тонким слоем мясного соуса, полейте сливочным соусом и посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 14:

Картофельная «лазанья»-Шаг 14 Повторите шаги еще дважды, начиная со слоя картофеля.

Шаг 15:

Картофельная «лазанья»-Шаг 15 Запекайте 15 минут в разогретой до 210 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Нарезанный картофель лучше промыть перед пригоовлением, чтобы удалить лишний крахмал, чтобы картошка не слиплась.

Вместо говяжьего фарша можно взять куриный.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.
235 ккал
Б: 14 г
Ж: 15 г
У: 10 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Куриный бульон 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Миндальные лепестки 100 г
  • Масло сливочное для промазки
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тесто фило 10 листов
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Куриные бедра 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.
311 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 30 г

Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для крема

  • Творожный сыр 600 г
  • Сметана 25% 350 г
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар по вкусу
Подробнее
Рецепт: Натильяс

Натильяс

1 ч.
218 ккал
Б: 7 г
Ж: 13 г
У: 18 г

Погрузитесь в атмосферу Испании с десертом Натильяс — нежным кремом из молока, яиц и ванили.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 80 г
  • Желтки 6 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ст. л.
  • Корица 1 ст. л.
  • Печенье Мария 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

2 ч.
93 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Свинина 400 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Грецкие орехи 25 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

—
61 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Котлеты из свинины

Котлеты из свинины

55 мин.
231 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Приготовьте на обед очень питательные, сочные и ароматные котлеты из свинины – лучший вариант для зимнего меню.

Ингредиенты

  • Фарш свиной 1 кг
  • Лук 2 шт.
  • Батон 0.33 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 200 мл
  • Мука 1 стак.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Капустные котлеты

Капустные котлеты

50 мин.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 10 г

Приготовьте нежные капустные котлеты, они подходят и ово-вегетарианцам, и тем, кто просто очень любит капусту.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 700 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Манная крупа 4 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло сливочное 82% 30 г
Подробнее
Рецепт: Картофельные драники

Картофельные драники

1 ч.
221 ккал
Б: 2 г
Ж: 19 г
У: 13 г

Попробуйте наши хрустящие картофельные драники! Нежные внутри и золотистые снаружи — идеальное сочетание вкуса и аромата.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 250 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее