Запеканка из картофеля и кабачков

• Слоеное тесто 500 г
• Вода 20 г
• Сахар 80 г
• Ягоды 250 г
• Кукурузный крахмал 1 ч. л.
• Лимонный сок 0.5 шт.
• Взбитые сливки 350 г
• Греческий йогурт 250 г
• Сахарная пудра 3 ст. л.

Начинка

• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Капуста белокочанная 500 г
• Соль и перец по вкусу

Тесто

• Майонез 5 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель 10 г
• Мука 84 г
• Яйцо 3 шт.
• Белый и черный кунжут по вкусу

• Яичный желток 3 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Уксус 1 ч. л.
• Дижонская горчица 3 ч. л.
• Растительное масло 400 мл

• Камбала (мелкая) 3 шт.
• Полынь 120 г
• Соевая паста Твендян 2 ст. л.
• Халапеньо 1 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Редька дайкон 1 шт.
• Анчоусный бульон 1 ст. л.
• Вода 1500 мл

Начинка

• Оливковое масло 2 ст. л.
• Луковица 1 шт.
• Шпинат 400 г
• Сыр фета 300 г
• Соль и перец по вкусу

• Капуста белокочанная 200 г
• Свекла 150 г
• Морковь 150 г
• Яблоко 150 г
• Чеснок 1 зубч.
• Лимонный сок 3 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Молотый черный перец 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

• Сушеные водоросли 15 г
• Филе говядины 120 г
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Морская соль 1/4 ч. л.
• Черный молотый перец щепотка
• Чеснок 3 зубч.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Вода 1250 мл
• Анчоусный бульон 2 ч. л.

• Яблоко 5 шт.
• Грецкие орехи 90 г
• Изюм 30 г
• Мед 3 ст. л.
• Корица 1/2 ч. л.