Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан – вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан — Eda.Video
Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан
Главная страница Все рецепты Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Изображение блюда: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
109 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярное в дальневосточном регионе мясо. Свиные ребрышки – отличный ингредиент не только для вторых блюд, но и для супов. Бульон получается наваристым и очень вкусным. Суп со свиными ребрышками едят, вынимая из него ребрышки и окуная в особый соус.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b3zK7MIvbgY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиные ребрышки
  • Чеснок
  • Душистый перец горошком
  • Вода
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Соль

Соус

  • Соевый соус
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Перец чили хлопья
  • Зеленый лук

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 1 Замочите на 1 час в холодной воде 600 гр. свиных ребрышек, затем бланшируйте их 5 минут в кипящей воде.

Шаг 2:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 2 Приготовим соус. Выложите в миску по столовой ложке устричного и соевого соуса и треть столовой ложки коричневого сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Шаг 3:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 3 Нарежьте колечками зеленый лук и добавьте в миску с соусом вместе со столовой ложкой хлопьев чили. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 4 Нарежьте ломтиками 8 зубчиков чеснока и поместите в толстостенную кастрюлю с половиной столовой ложки черного перца горошком. Обжарьте помешивая, пока чеснок слегка не зарумянится.

Шаг 5:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю пол-литра воды, 2 чайные ложки соли, чайную ложку коричневого сахара и половину столовой ложки устричного соуса, перемешайте.

Шаг 6:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 6 Добавьте в кастрюлю свиные ребрышки, доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 7:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 7 Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 50 минут.

Шаг 8:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 8 Выньте ребрышки шумовкой и процедите бульон, затем верните ребрышки в бульон и доведите до кипения.

Шаг 9:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 9 Подавайте суп вместе с соусом для обмакивания ребрышек, рисом и другими добавками.

Советы по приготовлению

Покупая свиные ребрышки, следует выбирать ребрышки светлого цвета, без пятен, слизи и неприятного запаха – это будет значить, что они свежие и принадлежали молодому животному.

Традиционно ребрышки из супа едят, обмакивая в особый соус.

Готовить этот суп лучше в кастрюле-жаровне с толстыми стенками и дном, так как некоторые ингредиенты необходимо обжарить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Коктейль Олд фэшн

Коктейль Олд фэшн

30 мин.
179 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Попробуйте классический американский коктейль Олд фэшн с изысканным горько-сладким вкусом.

Ингредиенты

  • Ангостура 12 капель
  • Сахар 1 кус.
  • Виски или водка 60 мл
  • Лед 3 шт.
  • Апельсиновая кожура 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

15-20
137 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 9 г

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Зеленый салат 80 г
  • Лук красный 50 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лимон (сок) 2 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ч. л.
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе

1 ч. 40 мин.
163 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны 150 г
  • Кулинарные сливки 250 мл
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Говядина по-монгольски

Говядина по-монгольски

2 ч.
221 ккал
Б: 12 г
Ж: 16 г
У: 15 г

Аппетитное и пряное мясо в красивой «глазури» из ароматного восточного соуса не оставит равнодушным даже искушенного гурмана!

Ингредиенты

  • Соус Хойсин 3 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Коричневый сахар 2 ст. л.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 70 г
  • Пищевая сода 1/4 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Говядина 600 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Зеленый лук 50 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Панкейки на кефире пышные

Панкейки на кефире пышные

1 ч.
255 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 41 г

Приготовьте настоящий американский завтрак – панкейки на кефире пышные нежные, их особенно любят дети.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Мука 230 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сыроедческие спагетти из тыквы

Сыроедческие спагетти из тыквы

1 ч.
135 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 16 г

Попробуйте эти «спагетти» из вкусной и полезной тыквы со сладким фруктовым соусом, без варки и животных продуктов.

Ингредиенты

  • Тыква 200 г
  • Изюм 60 г
  • Кипяток 50 мл
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Финики 2 ст. л.
  • Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотая корица 1 ч. л.
  • Молотый имбирь 0.25 ч. л.
  • Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кофе с кардамоном

Кофе с кардамоном

40 мин.
13 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 1 г

Достаточно одной чашечки этого крепкого и ароматного кофе, чтобы ощутить одновременно бодрость и душевный покой.

Ингредиенты

  • Вода 400 мл
  • Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
  • Кардамон 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Молоко по желанию
  • Сахар по желанию
Подробнее