Курица с грибами в сливочном соусе
—
163 ккал
Белки: 11%
Жиры: 13%
Углеводы: 3%
Происхождение рецепта
Грибы отлично сочетаются с нежным куриным филе, особенно если приготовить их вместе в сливках. Приготовленная этим способом куриная грудка подойдет тем, кто занимается спортом или придерживается здорового питания, а также детям и пожилым людям. Это блюдо хорошо и для обеда, и для ужина.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе 500 гр.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Лук 2 шт.
- Вода 50 мл.
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Шампиньоны 150 гр.
- Кулинарные сливки 250 мл.
- Сушеная петрушка по вкусу
- Шафран по желанию
Кухонные принадлежности
Принадлежности не указаны.
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и сложите в миску.
- Посолите, поперчите, добавьте паприку. Перемешайте.
- Налейте в сковороду растительное масло и растопите сливочное масло.
- Мелко нарежьте 2 луковицы, добавьте в сковороду.
- Добавьте 50 мл. воды и половину чайной ложки чесночного порошка и обжаривайте 5 минут.
- Нарежьте шампиньоны пластинками, добавьте в сковороду и обжарьте.
- Добавьте в сковороду растительное масло, выложите курицу, добавьте сливочное масло и обжарьте мясо.
- Верните в сковороду шампиньоны и обжаривайте вместе с курицей.
- Добавьте кулинарные сливки, перемешайте.
- Добавьте соль и перец, перемешайте и тушите еще минуту.
- Добавьте сушеную петрушку и тушите еще некоторое время, помешивая.
- Выложите на блюдо, украсьте шафраном и подавайте.
Советы по приготовлению
Не обжаривайте шампиньоны в первый раз слишком сильно – они дойдут до готовности на следующем этапе.
Для этого блюда нужны сливки жирностью более 23%.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
