Курица с грибами в сливочном соусе

• Мука 500 г
• Картофель 300 г
• Сахар 3 ст. л.
• Морковь 150 г
• Стручковая фасоль 150 г
• Кукурузный крахмал 2 ч. л.
• Сода 0.67 ст. л.
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Молоко 1 л
• Сливочное масло 100 г

• Брусника 200 г
• Сахар 50 г
• Кукурузный крахмал 1 ч. л.
• Вода 15 мл

• Мексиканская лепешка 4 шт.
• Ветчина 150 г
• Твердый сыр 100 г
• Сметана 3 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 50 г
• Соль, перец по вкусу
• Лук репчатый 0.5 шт.

• Яйцо 1 шт.
• Сахар 180 г
• Растительное масло 100 мл
• Цедра апельсина 1 шт.
• Апельсиновый сок 80 мл
• Сметана 2 ст. л.
• Мука 350 г
• Разрыхлитель 8 г
• Сахарная пудра по вкусу

Вишневый соус

• Мороженая вишня 420 г
• Сахар 3 ст. л.
• Вода 120 мл
• Лимонный сок 2 ч. л.
• Кукурузный крахмал 2 ч. л.

Тесто

• Молоко 150 мл
• Сметана 50 г
• Соль 1 щеп.
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 500 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 пак.
• Дрожжи 1 пак.

Начинка

• Рис вареный 1 стак.
• Сахар 2 ст. л.
• Вареные яйца 4 шт.
• Изюм 1 стак.
• Корт 500 г

Посыпка

• Сливочное масло 80 г
• Мука 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.

• Куриные голени 4 шт.
• Куриные бедра 4 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Сливочное масло 60 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист
• Тимьян 3 веточ.
• Мука 30 г
• Белое вино 125 мл
• Куриный бульон 750 мл
• Петрушка измельченная 2 ст. л.
• Сливки 20% 185 мл

• Рис 1 стак.
• Вода 5 стак.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сгущённое молоко 100 г
• Сливочное масло 50 г