Латте Эгг Ног — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Латте Эгг Ног — Eda.Video
Латте Эгг Ног
Главная страница Все рецепты Латте Эгг Ног

Латте Эгг Ног

Изображение блюда: Латте Эгг Ног — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
245 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 26 г

Происхождение рецепта

Эгг Ног – это очень популярный в Европе и Америке коктейль из яиц и молока или сливок, напоминающий гоголь-моголь. Обычно его готовят на Рождество. Если же добавить этот коктейль – алкогольный или нет – в крепкий кофе, то получится нежный, питательный и бодрящий вариант латте.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молотый мускатный орех
  • Молотая корица
  • Желток
  • Сахар
  • Белок
  • Жирные сливки
  • Молоко

Смесь специй

  • Молотая корица
  • Молотый имбирь
  • Молотая гвоздика

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Венчик
  • Ковшик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Латте Эгг Ног-Шаг 1 Влейте в ковшик молоко и жирные сливки.

Шаг 2:

Латте Эгг Ног-Шаг 2 Добавьте свеженатертый мускатный орех и молотую корицу.

Шаг 3:

Латте Эгг Ног-Шаг 3 Перемешайте венчиком и подогрейте на слабом огне, но не до кипения. Проверяйте и помешивайте, пока занимаетесь яйцами.

Шаг 4:

Латте Эгг Ног-Шаг 4 Отделите белок от желтка.

Шаг 5:

Латте Эгг Ног-Шаг 5 Добавьте к желтку 2 столовые ложки сахара и перемешайте венчиком, пока смесь не станет бледной и пышной.

Шаг 6:

Латте Эгг Ног-Шаг 6 Взбейте белок со столовой ложкой сахара до мягких пиков.

Шаг 7:

Латте Эгг Ног-Шаг 7 Постепенно замешайте взбитый белок в желток.

Шаг 8:

Латте Эгг Ног-Шаг 8 Выключите огонь, влейте молочную смесь в яичную и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Латте Эгг Ног-Шаг 9 Влейте эгг ног обратно в ковшик.

Шаг 10:

Латте Эгг Ног-Шаг 10 Приготовьте эспрессо. Одновременно подогрейте эгг ног, постоянно помешивая и не давая закипеть.

Шаг 11:

Латте Эгг Ног-Шаг 11 Когда кофе будет готов, выключите огонь под ковшиком.

Шаг 12:

Латте Эгг Ног-Шаг 12 Влейте в стакан кофе, добавьте эгг ног, украсьте взбитыми сливками и посыпьте мускатным орехом.

Советы по приготовлению

Не кипятите молоко, иначе вкус специй будет испорчен.

Добавляйте сахар и белковую смесь к желтку постепенно.

Кофе можете приготовить любым способом, к какому вы привыкли.

Если вы хотите получить алкогольный коктейль, можете добавить свой любимый алкоголь а яично-молочную смесь, смешав классический эгг ног, а затем влить его в кофе.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельный суп по-польски

Картофельный суп по-польски

1 ч. 15 мин.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 6 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты

  • Колбаса варено-копченая 300 г
  • Картофель 800 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 150 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Мясной бульон 1600 мл
  • Сливки 23% 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Майоран 2 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241 ккал
Б: 11 г
Ж: 17 г
У: 1 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кофейный пудинг

Кофейный пудинг

1 ч. 30 мин.
146 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 30 г

Удивите своих гостей необычным десертом в английском стиле из кофе и молока с размягченным бисквитным печеньем.

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 3 ч. л.
  • Горячая вода 4 ст. л.
  • Молоко 480 мл
  • Сахар 100 г
  • Кукурузный крахмал 40 г
  • Бисквитное печенье 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Армянская окрошка

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.
33 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 4 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Стейк с картофелем по-деревенски

Стейк с картофелем по-деревенски

8 ч.
117 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 11 г

Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Картофель 500 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Свиная шейка 0.5 кг
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на молоке

Окрошка на молоке

1 ч.
76 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Колбаса вареная 150 г
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Молоко 2 стак.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Свиная грудинка Какуни

Свиная грудинка Какуни

24 ч.
117 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте очень нежную, сочную и ароматную свиную грудинку в японском стиле для всей вашей семьи.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1200 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 10 г
  • Имбирь в шкурке 10 г
  • Яйцо 6 шт.
  • Вода 800 мл
  • Комбу 3 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Саке 30 мл
  • Мирин 30 мл
Подробнее
Рецепт: Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

1 ч.
267 ккал
Б: 9 г
Ж: 14 г
У: 28 г

Пирожки с мясом рецепт очень простой, но и здесь есть свои хитрости. Мы покажем, как сделать так, чтобы они получились очень нежными.

Ингредиенты

Тесто для пирожков

  • Молоко 300 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Дрожжи 30 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 600 г
  • Соль 1 ч. л.

Начинка

  • Свиной ошеек вареный 300 г
  • Куриные бедрышки вареные 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Сахар 1 ч. л.

Для смазывания пирожков

  • Молоко 1 ст. л.
  • Желток 1 шт.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
Подробнее