Коктейль Олд фэшн

• Яблоки 2 шт.
• Корица по желанию

• Маш 1 стак.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Пажитник 1 ч. л.
• Асафетида 1/2 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Зелень по вкусу
• Растительное масло 3 ст. л.
• Вода 1500 мл

• Грибы 400 г
• Лук 250 г
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана 150 г
• Сыр 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Филе куриное отварное 2 шт.
• Морковь вареная 2 шт.
• Шампиньоны маринованные 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Вареные яйца 4 шт.
• Маслины без косточки 1 бан.
• Чипсы 20 г
• Майонез 200 г

• Горох колотый 400 г
• Бекон сырокопченый 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 70 г
• Чеснок 2 зубч.
• Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
• Паприка копченая 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Вода 1 л

Соль комбу

• Соль 50 г
• Комбу 4 г

Кляр

• Вода 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Мука 90 шт.

Соус Катсу

• Соевый соус 30 мл
• Вустерский соус 40 г
• Соус барбекю 76 г

Соус

• Порошок чили 7 г
• Соевый соус 7 г
• Кулинарное вино 7 г
• Мед 22 г
• Сахар 5 г
• Кетчуп 12 г
• Порошок имбиря 0.2 ч. л.
• Перец 1 г
• Чесночная вода 20 г

Добавки

• Моцарелла 210 г
• Сладкая кукуруза 80 г

• Чеснок 1.5 ст. л.
• Лук репчатый 130 г
• Черный перец 0.25 ч. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Зеленый лук 25 г
• Тофу 350 г
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
• Хлопья чили 0.5 ч. л.
• Имбирь 1 ст. л.
• Овощной бульон 250 мл
• Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
• Темный соевый соус 2 ст. л.
• Кленовый сироп 1.5 ст. л.
• Брокколи 300 г