Кловер клаб, с малиной и яйцом, слоеный
Кловер клаб с малиной и яйцом — Eda.Video
Кловер клаб с малиной и яйцом
Главная страница Все рецепты Кловер клаб с малиной и яйцом

Кловер клаб с малиной и яйцом

Изображение блюда: Кловер клаб с малиной и яйцом — Eda.Video
30 мин.
67 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Коктейль Кловер Клаб (Clover Club) имеет интересную историю, восходящую к началу 20 века. Он был создан в Филадельфии, где его подавали в одноименном клубе, основанном в 1882 году. Этот клуб был местом встреч мужчин, которые обсуждали бизнес и политику, и коктейли были неотъемлемой частью этих встреч. Оригинальный рецепт Кловер Клаб включал джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок. Яичный белок добавлялся для создания кремовой текстуры и пены на поверхности коктейля, что делает его более привлекательным визуально и на вкус.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9PAiVO7mpts

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Джин
  • Лимонный сок
  • Яичные белки
  • Малина
  • Лед

Кухонные принадлежности

  • Сито
  • Бокал
  • Шейкер
  • Мадлер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 1 В шейкер поместите малину и разомните ее мадлером.

Шаг 2:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 2 Добавьте в шейкер яичный белок от одного яйца, джин, сок лимона.

Шаг 3:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 3 Сильно встряхните содержимое шейкера.

Шаг 4:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 4 Добавьте в шейкер несколько кубиков льда и еще раз сильно встряхните.

Шаг 5:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 5 Процедите коктейль через сито в широкий бокал.

Шаг 6:

Кловер клаб с малиной и яйцом-Шаг 6 Украсьте коктейль ягодами малины и подавайте.

Советы по приготовлению

Мадлер это длинный пестик, используемый при приготовлении коктейлей.

Взбивая напиток в шейкере придерживайте его с обоих концов, чтобы случайно одна часть не отделилась от другой в процессе.

Не взбивайте коктейль в шейкере со льдом слишком долго, иначе лед сильно подтает и разбавит коктейль, что мало кому понравится. А вот до добавления льда ингредиенты можно энергично встряхивать 30 секунд и даже дольше, до минуты – тогда белок хорошо эмульгируется, даст шелковистую текстуру и нежную пенку. Это называют методом «сухого шейка».

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат с чечевицей и грибами

Салат с чечевицей и грибами

1 ч.
107 ккал
Б: 9 г
Ж: 1 г
У: 13 г

Побалуйте себя сытным фитнес-салатом, который отлично насытит, даже если вы веган или соблюдаете строгий пост.

Ингредиенты

  • Чечевица 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень/салатный микс по вкусу
Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Рецепт: Шашлык в аэрогриле из свинины

Шашлык в аэрогриле из свинины

1 ч. 30 мин.
261 ккал
Б: 18 г
Ж: 7 г
У: 1 г

Если у вас нет возможности выехать на природу, но есть аэрогриль, отличные шашлыки для вас и ваших гостей обеспечены!

Ингредиенты

  • Шея свиная 1500 г
  • Красное сухое вино 50 мл
  • Соевый соус 30 мл
  • Оливковое масло 20 мл
  • Приправа для шашлыка 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.
311 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 30 г

Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для крема

  • Творожный сыр 600 г
  • Сметана 25% 350 г
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар по вкусу
Рецепт: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

50 мин.
200 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 40 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 160 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Классический салат с говядиной

Классический салат с говядиной

94 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 4 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты

  • Мясо отварное 400 г
  • Кинза 50 г
  • Огурцы свежие 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 200 г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 15% 150 г
Рецепт: Корейский салат Миёкчулги

Корейский салат Миёкчулги

1 ч.
59 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Попробуйте это простой и очень вкусный вегетарианский теплый салат в корейском стиле из водорослей и овощей.

Ингредиенты

  • Водоросли 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Стручковый перец 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло растительное по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль по желанию
  • Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Рецепт: Паста болоньезе классическая

Паста болоньезе классическая

55 мин.
176 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 11 г

Приготовьте на ужин классическую пасту болоньезе в домашних условиях, не хуже, чем в итальянском ресторане!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 400 г
  • Бекон 150 г
  • Оливковое масло 45 мл
  • Масло сливочное 25 г
  • Лук 150 г
  • Морковь 150 г
  • Сельдерей 2 шт.
  • Красное вино 200 мл
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Томаты очищенные резаные 400 г
  • Вода 200 мл
  • Розмарин 2 ч. л.
  • Соль 3 ст. л.
  • Спагетти 250 г
  • Молотый перец 0.5 ч. л.