Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Главная страница Категории Рецепты салатов Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

15-20

137.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 6.0 г

Углеводы: 9.0 г

Источник: https://youtu.be/uU9PXBH0i_Y?si=rzE-HwwPKhgFn3Ow

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Кальмары
Помидоры черри
Перец сладкий
Зеленый салат
Лук красный
Сельдерей
Чеснок
Растительное масло
Лимон (сок)
Острый соус чили
Сладкий соус чили
Рыбный соус
Кунжутное масло
Соль
Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

Миски
Сковорода
Разделочная доска

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы. Это аппетитное, слегка экзотическое и при том не очень сложное в приготовлении блюдо понравится не только преданным ценителям морепродуктов. Мясо кальмаров легко усваивается, поэтому такое блюдо отлично подойдет для ужина.

Пошаговый рецепт

В миску добавьте сладкий соус чили, кунжутное масло, рыбный соус, острый соус чили, измельченный чеснок, черный перец, соль, лимонный сок и смешайте до однородного состояния.
Пластинами нарежьте сельдерей, красный лук полукольцами.
Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками.
Помидоры черри разрежьте пополам.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кальмаров, нарезанных небольшими кольцами, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 2 минуты на сильном огне.
Некрупно нарежьте салат.
Выложите все подготовленные овощи в миску, добавьте кальмаров, залейте соусом, перемешайте и сразу подавайте к столу, чтобы кальмары оставались теплыми.

Советы по приготовлению

Кальмары для теплого салата годятся в любом виде: свежем, замороженном, консервированном и даже копченом. Необычный аромат дымка ничуть не испортит угощение, а лишь придаст ему пикантности. Замороженные тушки кальмаров следует размораживать без подогрева, желательно в воде.

Свежих кальмаров необходимо старательно вымыть, несколько раз поменяв жидкость, после чего снять с них кожицу. Затем следует удалить из тушек продольные хитиновые пластинки. Потом необходимо аккуратно вывернуть моллюсков и избавиться от оставшихся внутренностей. Очищенные тушки нужно опустить в кипяток и проварить в течение нескольких минут, затем воду слить, а кальмаров остудить.

Если вы не любите вкус сельдерея или опасаетесь, что сладкий перец перебьет вкус кальмаров, можно заменить оба этих ингредиента сырой морковью.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Салат Мужской каприз

45 мин.

264.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 23.0 г

У: 3.0 г

Салат "Мужской каприз" с говядиной — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Вареная говядина 400 г
Сыр 200 г
Вареные яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сок лимона 0.5 шт.
Майонез 250 г

Подробнее

Классический винегрет с горошком

1 ч.

83.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Классический винегрет с горошком — это яркое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свеклы, картофеля, моркови и зеленого горошка создает гармонию вкусов, которая понравится всем. Попробуйте этот простой и полезный рецепт и добавьте нотку традиции в ваше меню!

Ингредиенты

Свекла 400 г
Картофель 300 г
Морковь 150 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Соленые огурцы 200 г
Лук салатный 0.5 шт.
Квашеная капуста 100 г
Зеленый горошек консервированный 250 г
Растительное масло 2 ст. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар 1 щеп.

Подробнее

Салат Щетка

30 мин.

94.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 7.0 г

У: 9.0 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Яблоко 150 г
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 3 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Селедка под шубой в форме рыбы

45 мин.

202.0 ккал

Б: 5.5 г

Ж: 16.9 г

У: 7.2 г

Этот салат — настоящий шедевр кулинарной фантазии, который превращает классическую сельдь под шубой в произведение искусства. Приготовленный в специальной форме, он становится центром внимания на любом праздничном столе, особенно на новогоднем. Идея создать салат в виде рыбы не только оригинальна, но и очень вкусна, сочетая все любимые слои и ингредиенты.

Ингредиенты

Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдь 1 шт.
Майонез 200 г
Желатин в порошке 1 ст. л.
Горячая вода 50 г

Подробнее

Оливье с копченой рыбой

20 мин.

184.0 ккал

Б: 9.1 г

Ж: 13.4 г

У: 6.6 г

Этот рецепт — это современная интерпретация классического русского салата «Оливье». Вместо традиционного мяса или колбасы, здесь используется ароматная копченая рыба, что придает блюду неповторимый вкус и делает его идеальным для праздничного стола. Это отличный способ удивить гостей и добавить новизну в привычное блюдо.

Ингредиенты