Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом — рецепт на EdaVideo
Главная страница Категории Салаты Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Изображение блюда: Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом — Eda.Video
15-20
137.0 ккал
Белки: 10.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://youtu.be/uU9PXBH0i_Y?si=rzE-HwwPKhgFn3Ow

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Кальмары
  • Помидоры черри
  • Перец сладкий
  • Зеленый салат
  • Лук красный
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Лимон (сок)
  • Острый соус чили
  • Сладкий соус чили
  • Рыбный соус
  • Кунжутное масло
  • Соль
  • Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Сковорода
  • Разделочная доска

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы. Это аппетитное, слегка экзотическое и при том не очень сложное в приготовлении блюдо понравится не только преданным ценителям морепродуктов. Мясо кальмаров легко усваивается, поэтому такое блюдо отлично подойдет для ужина.

Пошаговый рецепт

  1. В миску добавьте сладкий соус чили, кунжутное масло, рыбный соус, острый соус чили, измельченный чеснок, черный перец, соль, лимонный сок и смешайте до однородного состояния.
  2. Пластинами нарежьте сельдерей, красный лук полукольцами.
  3. Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками.
  4. Помидоры черри разрежьте пополам.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кальмаров, нарезанных небольшими кольцами, посолите и поперчите по вкусу, жарьте 2 минуты на сильном огне.
  6. Некрупно нарежьте салат.
  7. Выложите все подготовленные овощи в миску, добавьте кальмаров, залейте соусом, перемешайте и сразу подавайте к столу, чтобы кальмары оставались теплыми.

Советы по приготовлению

Кальмары для теплого салата годятся в любом виде: свежем, замороженном, консервированном и даже копченом. Необычный аромат дымка ничуть не испортит угощение, а лишь придаст ему пикантности. Замороженные тушки кальмаров следует размораживать без подогрева, желательно в воде.

Свежих кальмаров необходимо старательно вымыть, несколько раз поменяв жидкость, после чего снять с них кожицу. Затем следует удалить из тушек продольные хитиновые пластинки. Потом необходимо аккуратно вывернуть моллюсков и избавиться от оставшихся внутренностей. Очищенные тушки нужно опустить в кипяток и проварить в течение нескольких минут, затем воду слить, а кальмаров остудить.

Если вы не любите вкус сельдерея или опасаетесь, что сладкий перец перебьет вкус кальмаров, можно заменить оба этих ингредиента сырой морковью.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Цезарь с ветчиной
25 мин.
210.0 ккал
Б: 9.2 г
Ж: 16.8 г
У: 5.9 г

Салат цезарь с ветчиной — это простая и быстрая вариация знаменитого блюда, которая отлично подходит для повседневного меню. Благодаря сочной ветчине, свежим овощам, хрустящим сухарикам и ароматной заправке вкус получается насыщенным и гармоничным. Такой салат легко приготовить за считанные минуты, а результат порадует как домашних, так и гостей.

Ингредиенты
для салата
  • Листья салата 150 г
  • Ветчина 180 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Твердый сыр 60 г
  • Сухарики 120 г
для заправки
  • Майонез 80 г
  • Приправа для курицы 1 пак.
Рецепт: Салат Цезарь с куриной грудкой
45 мин.
240.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 18.0 г
У: 7.0 г

Салат Цезарь с куриной грудкой — один из самых популярных салатов, который отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежное куриное мясо, свежий салат айсберг, помидоры черри, яйца, хрустящие сухарики и ароматный сыр гармонично сочетаются с насыщенным сливочно-майонезным соусом. Готовится блюдо достаточно быстро и получается сытным, сочным и очень аппетитным.

Ингредиенты
Для соуса
  • Сливки 80 мл
  • Майонез 150 г
  • Пармезан 30 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Крабовый салат слоями
20 мин.
203.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 16.0 г
У: 8.0 г

Предлагаем приготовить слоеный крабовый салат — вкуснейший вариант, в котором идеально сочетаются полюбившиеся вкусы. Речь идет о сочетании двух видов сыра, яиц, огурца, кукурузы. И конечно, о сочетании крабовых палочек с этими ингредиентами.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 300 г
  • Огурцы 3 шт.
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 300 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Сыр плавленый 2 шт.
  • Майонез 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: ПП селедка под шубой
1 ч
120.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Этот салат — адаптированная версия классического советского блюда, идеально подходящая для тех, кто следит за фигурой. Вместо традиционного майонеза, который придает высокую калорийность, используется легкий соус на основе натурального йогурта и горчицы. Это позволяет наслаждаться знакомым вкусом селедки под шубой, не нарушая режим питания.

Ингредиенты
Для слоев
  • Сельдь с/с 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареная свекла 300 г
  • Вареные яйца 3 шт.
Для соуса
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Горчица 1 ч. л.
  • Желток вареный 2 шт.
  • Лимонный сок по желанию
  • Соль по вкусу
Рецепт: Рулет селёдка под шубой
1 ч 30 мин
140.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 8.0 г

Этот рулет — современная интерпретация классического советского салата «Селедка под шубой». Хотя традиционный вариант с его яркими слоями овощей и рыбы остается неизменным, форма в виде рулета придает блюду изысканность и делает его идеальным для праздничного стола. Особенно актуален такой рулет на новый год, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей.

Ингредиенты
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Красная рыба или сельдь с/с 300 г
  • Майонез 200 г
  • Сок лимонный 15 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
Рецепт: Классическая селедка под шубой
2 ч.
210.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 18.0 г
У: 4.0 г

Классическая селедка под шубой — это неотъемлемый атрибут праздничного стола и одно из самых популярных блюд советской кухни. Сочетание соленой селедки с нежными слоями отварных овощей, яиц и майонеза создает богатый и сбалансированный вкус, который знаком каждому. Этот рецепт порадует своей простотой приготовления и станет ярким украшением любого застолья, вызывая ностальгию и даря тепло семейных праздников.

Ингредиенты
  • Филе сельди 350 г
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Винный уксус 1 ст. л.
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Икра мойвы 180 г
  • Морковь вареная 2 шт.
  • Вареная свекла 2 шт.
Рецепт: Салат Цезарь с креветками и помидорами черри
30 мин.
130.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Салат Цезарь с креветками и помидорами черри — это лёгкое, но невероятно сытное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Сочные креветки, хрустящие сухарики и свежие помидоры черри в сочетании с ароматным соусом создают идеальный баланс вкусов, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты
  • Салат айсберг 1 кочан
  • Креветки 1 кг
  • Чеснок 1 зубч.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Сыр твердый 200 г
  • Яйца перепелиные 15 шт.
  • Помидоры черри 15 шт.
  • Батон 1 шт.
  • Соус Цезарь
Рецепт: Крабовый салат без огурца
45 мин.
135.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Этот крабовый салат классический без огурца мы готовим с пикантной морковью по-корейски. Это рецепт быстрого приготовления салата к праздничному столу или просто для завтрака, перекуса. В отличие от традиционных вариантов, салат классический без огурца имеет более яркий и необычный вкус.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 100 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Морковь по-корейски 120 г
  • Консервированная кукуруза 140 г
  • Майонез или сметана по вкусу