Панкейки на кефире пышные

Происхождение рецепта
Панкейки – это знаменитые американские оладьи, видом и вкусом похожие не на русские блины, а, скорее, на бисквит. Они очень нежные, отлично сочетаются с ягодами, фруктами и взбитыми сливками, так что могут быть и отличным завтраком, и десертом к чаю. Приготовьте панкейки на кефире пышные и очень вкусные.

Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Кефир
-
Сахар
-
Яйцо
-
Соль
-
Мука
-
Сода
-
Растительное масло
Кухонные принадлежности
- Миска
- Ложка
- Венчик
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Насыпьте в миску 2-3 столовые ложки сахара, вбейте яйцо и взбейте венчиком до посветления.
Шаг 2:
Добавьте соль и кефир, перемешайте.
Шаг 3:
Просейте в массу муку с содой и перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 4:
Добавьте две столовые ложки растительного масла, перемешайте.
Шаг 5:
Выкладывайте тесто столовой ложкой на сухую разогретую сковороду и выпекайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Советы по приготовлению
Сковороду для панкейков не нужно смазывать маслом, так как оно содержится в тесте.
Переворачивайте панкейки, как только они поднимутся, а на поверхности появятся пузырьки.