Хлеб хала

Главная страница Все рецепты Хлеб хала

Хлеб хала

2 ч.

288.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Заплетенные в косичку вкусные батоны помнят те, кто жил в советское время, и их название – хала – тоже памятно из тех лет. Способ так печь белый хлеб пришел из еврейской кухни. В старину эта необычная форма должна была помочь религиозным иудеям отличать «кошерный» хлеб, приготовленный по всем строгим правилам иудаизма, от «некошерного».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yFD7_y9ux-U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сухие дрожжи
Сахар
Яйцо
Рапсовое масло
Вода
Соль

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Полотенце
Лопатка
Бумага
Шпатель
Комбайн для теста

Попробуйте приготовить ароматную халу по традиционному еврейскому рецепту! Свежая булка с золотистой корочкой станет идеальным дополнением к вашему столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Плетеный хлеб хала-Шаг 1 Насыпьте в чашу кухонного комбайна муку, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, сахар и перемешайте.

Шаг 2:

Плетеный хлеб хала-Шаг 2 Вбейте яйцо, добавьте рапсовое масло, теплую воду и замешайте тесто при помощи комбайна. В процессе замеса добавьте соль и замешивайте в течение 5 минут.

Шаг 3:

Плетеный хлеб хала-Шаг 3 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто руками.

Шаг 4:

Плетеный хлеб хала-Шаг 4 Сбрызните миску маслом, уложите тесто, тоже сбрызните маслом, накройте полотенцем и оставьте на час.

Шаг 5:

Плетеный хлеб хала-Шаг 5 Разрежьте ком теста пополам, скатайте обе половинки в шар и каждый разделите на три части.

Шаг 6:

Плетеный хлеб хала-Шаг 6 Скатайте каждую часть в колбаску.

Шаг 7:

Плетеный хлеб хала-Шаг 7 Слепите концы колбасок с одной стороны и заплетите их в косичку, залепив с другого конца. Так же сплетите вторую булку.

Шаг 8:

Плетеный хлеб хала-Шаг 8 Выложите халы на застеленный бумагой противень, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Шаг 9:

Плетеный хлеб хала-Шаг 9 Смажьте халы яйцом и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можно вымесить тесто по старинке, руками – просто это получится дольше и трудозатратнее.

Хорошо слепляйте концы халы, чтобы они не разошлись.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Балкарские хычины

45 мин.

185.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 5.0 г

У: 26.0 г

Хычины — старинное блюдо Кабардино-Балкарии, где трудно представить застолье без этих дрожжевых пирожков с сочной начинкой. Их готовят дома, подают в кафе, продают на улицах. Балкарские хычины отличаются от карачаевских тем, что они тоньше и готовятся не в масле, а на сухой сковороде. Обычно хычины подают, сложив стопкой и обильно смазав сливочным маслом. Едят их руками, отрывая по небольшому кусочку на один укус.

Ингредиенты

Кефир или айран 300 мл
Соль 1.5 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Мука 400 г
Картофель 500 г
Адыгейский сыр 500 г
Зелень (петрушка, укроп) 50 г
Сливочное масло по вкусу

Подробнее

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

1 ч. 15 мин.

255.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 17.0 г

У: 18.0 г

Когда совсем нет времени готовить, а хочется вкусно и сытно накормить семью, на выручку приходят разнообразные рулеты: нарезал, скрутил - и готово! Как вариант горячего завтрака, удобного школьного перекуса или быстрого ужина приготовьте завитушки из слоеного теста с сырной начинкой. Универсально и очень просто!

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто 500 г
Сыр твердый 200 г
Колбаса копченая 100 г
Помидоры 4 шт.
Яйцо 2 шт.

Подробнее

Дрожжевая йогуртовая пита

1 ч. 15 мин.

250.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 46.0 г

Приготовьте к завтраку эти лепешки, в которые можно положить любые начинки, а если разрезать их пополам, то вариантов еще больше!

Ингредиенты

Вода 100 мл
Йогурт 90 г
Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
Сахар 6 г
Мука 250 г
Соль 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Подробнее

Круассаны из слоеного теста дрожжевого

45 мин.

328.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 16.0 г

У: 40.0 г

Узнайте, как приготовить ароматные круассаны из готового слоеного теста с начинкой или без. Пошаговый рецепт для идеальной выпечки.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто 500 г
Яйцо 1 шт.

Подробнее

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.

221.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 9.0 г

У: 28.0 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.