Хала — рецепт вкусного хлеба, выпечка в домашних условиях, еврейская булка
Войти Добавить рецепт
Хлеб хала — Eda.Video
Хлеб хала
Главная страница Все рецепты Хлеб хала

Хлеб хала

Изображение блюда: Хлеб хала — Eda.Video
2 ч.
288.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Заплетенные в косичку вкусные батоны помнят те, кто жил в советское время, и их название – хала – тоже памятно из тех лет. Способ так печь белый хлеб пришел из еврейской кухни. В старину эта необычная форма должна была помочь религиозным иудеям отличать «кошерный» хлеб, приготовленный по всем строгим правилам иудаизма, от «некошерного».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yFD7_y9ux-U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Сухие дрожжи
  • Сахар
  • Яйцо
  • Рапсовое масло
  • Вода
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага
  • Шпатель
  • Комбайн для теста

Попробуйте приготовить ароматную халу по традиционному еврейскому рецепту! Свежая булка с золотистой корочкой станет идеальным дополнением к вашему столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Плетеный хлеб хала-Шаг 1 Насыпьте в чашу кухонного комбайна муку, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, сахар и перемешайте.

Шаг 2:

Плетеный хлеб хала-Шаг 2 Вбейте яйцо, добавьте рапсовое масло, теплую воду и замешайте тесто при помощи комбайна. В процессе замеса добавьте соль и замешивайте в течение 5 минут.

Шаг 3:

Плетеный хлеб хала-Шаг 3 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто руками.

Шаг 4:

Плетеный хлеб хала-Шаг 4 Сбрызните миску маслом, уложите тесто, тоже сбрызните маслом, накройте полотенцем и оставьте на час.

Шаг 5:

Плетеный хлеб хала-Шаг 5 Разрежьте ком теста пополам, скатайте обе половинки в шар и каждый разделите на три части.

Шаг 6:

Плетеный хлеб хала-Шаг 6 Скатайте каждую часть в колбаску.

Шаг 7:

Плетеный хлеб хала-Шаг 7 Слепите концы колбасок с одной стороны и заплетите их в косичку, залепив с другого конца. Так же сплетите вторую булку.

Шаг 8:

Плетеный хлеб хала-Шаг 8 Выложите халы на застеленный бумагой противень, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Шаг 9:

Плетеный хлеб хала-Шаг 9 Смажьте халы яйцом и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можно вымесить тесто по старинке, руками – просто это получится дольше и трудозатратнее.

Хорошо слепляйте концы халы, чтобы они не разошлись.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Боовы

Боовы

1 ч.
335.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 13.0 г
У: 48.0 г

Этими очень вкусными и пышными обжаренными «ушками» из теста в Бурятии встречают самых дорогих гостей.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо 5 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло для фритюра
Подробнее
Рецепт: Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.
221.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 28.0 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Домашние борцоки на кефире

Домашние борцоки на кефире

2 ч.
241.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 30.0 г

Хрустящие жареные борцоки на кефире. Простой рецепт домашней выпечки из доступных ингредиентов. Готовятся быстро, получаются очень вкусные.

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 30 г
  • Кефир 300 мл
  • Растопленное сливочное масло 100 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Мука 560 г
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее
Рецепт: Тесто на манты

Тесто на манты

1 ч.
265.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 2.0 г
У: 57.0 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Холодная вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

Заливной пирог на кефире с капустой на сковороде

1 ч. 30 мин.
138.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 19.0 г

Приготовить заливной пирог на кефире с капустой на сковороде сможет даже начинающая хозяйка, а результат всегда отлчный!

Ингредиенты

Для начинки

  • Капуста 300 г
  • Лук 100 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Тмин 1/2 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Зелень 1 пуч.

Для заливного теста

  • Кефир 200 мл
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
Подробнее
Рецепт: Пасхальный барашек

Пасхальный барашек

1 ч.
341.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 49.0 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

  • Мука 400 г
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Теплое молоко 150 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.
  • Посыпка 3 ст. л.
  • Изюм 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Панкейки на кефире пышные

Панкейки на кефире пышные

1 ч.
255.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 41.0 г

Приготовьте настоящий американский завтрак – панкейки на кефире пышные нежные, их особенно любят дети.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль щепотка
  • Мука 230 г
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.
235.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 15.0 г
У: 10.0 г

Этот необычный восточный пирог из курицы с ароматными приправами, миндалем и сахаром отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Куриный бульон 200 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Миндальные лепестки 100 г
  • Масло сливочное для промазки
  • Морская соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Тесто фило 10 листов
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Куриные бедра 4 шт.
Подробнее