Хала — рецепт вкусного хлеба, выпечка в домашних условиях, еврейская булка
Войти Добавить рецепт
Хлеб хала — Eda.Video
Хлеб хала
Главная страница Все рецепты Хлеб хала

Хлеб хала

Изображение блюда: Хлеб хала — Eda.Video
2 ч.
288.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Заплетенные в косичку вкусные батоны помнят те, кто жил в советское время, и их название – хала – тоже памятно из тех лет. Способ так печь белый хлеб пришел из еврейской кухни. В старину эта необычная форма должна была помочь религиозным иудеям отличать «кошерный» хлеб, приготовленный по всем строгим правилам иудаизма, от «некошерного».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yFD7_y9ux-U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Сухие дрожжи
  • Сахар
  • Яйцо
  • Рапсовое масло
  • Вода
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага
  • Шпатель
  • Комбайн для теста

Попробуйте приготовить ароматную халу по традиционному еврейскому рецепту! Свежая булка с золотистой корочкой станет идеальным дополнением к вашему столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Плетеный хлеб хала-Шаг 1 Насыпьте в чашу кухонного комбайна муку, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, сахар и перемешайте.

Шаг 2:

Плетеный хлеб хала-Шаг 2 Вбейте яйцо, добавьте рапсовое масло, теплую воду и замешайте тесто при помощи комбайна. В процессе замеса добавьте соль и замешивайте в течение 5 минут.

Шаг 3:

Плетеный хлеб хала-Шаг 3 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто руками.

Шаг 4:

Плетеный хлеб хала-Шаг 4 Сбрызните миску маслом, уложите тесто, тоже сбрызните маслом, накройте полотенцем и оставьте на час.

Шаг 5:

Плетеный хлеб хала-Шаг 5 Разрежьте ком теста пополам, скатайте обе половинки в шар и каждый разделите на три части.

Шаг 6:

Плетеный хлеб хала-Шаг 6 Скатайте каждую часть в колбаску.

Шаг 7:

Плетеный хлеб хала-Шаг 7 Слепите концы колбасок с одной стороны и заплетите их в косичку, залепив с другого конца. Так же сплетите вторую булку.

Шаг 8:

Плетеный хлеб хала-Шаг 8 Выложите халы на застеленный бумагой противень, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Шаг 9:

Плетеный хлеб хала-Шаг 9 Смажьте халы яйцом и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можно вымесить тесто по старинке, руками – просто это получится дольше и трудозатратнее.

Хорошо слепляйте концы халы, чтобы они не разошлись.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Татарский чак-чак

Татарский чак-чак

1 ч. 30 мин.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Маца

Маца

1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 41.0 г

Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Вода 500 мл
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом

1 ч. 50 мин.
281.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 38.0 г

Если вам наскучили обычные круглые ватрушки с творогом, удивите домашних или гостей этой очень вкусной выпечкой необычной формы.

Ингредиенты

Начинка

  • Творог 600 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.

Для смазывания

  • Желтки 2 шт.
  • Молоко 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Эмпанадас с мясом в духовке

Эмпанадас с мясом в духовке

1 ч. 30 мин.
241.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте небольшие пирожки с пряной начинкой в испанском стиле – сытные и вкусные.

Ингредиенты

  • Мука 375 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 175 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 120 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Колбаса чоризо 120 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Томатная паста 2 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Зира 1/2 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец 1/4 ч. л.
  • Куриный бульон 180 мл
  • Томаты протертые 120 г
  • Картофель 150 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Оливки 40 г
Подробнее
Рецепт: Классический французский багет

Классический французский багет

15 ч.
216.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 1.0 г
У: 48.0 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 340 мл
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Мука хлебопекарная 500 г
  • Морская соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.
253.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 16.0 г
У: 25.0 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 500 г
  • Вода на глаз
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Мясо 600 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное на глаз
Подробнее
Рецепт: Турецкие Гёзлеме

Турецкие Гёзлеме

1 ч. 15 мин.
188.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Шпинат 400 г
  • Сыр фета 300 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Фигурные рогалики к чаю

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.
310.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 49.0 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее