Хала плетёный хлеб — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Плетёный хлеб Хала

Плетёный хлеб Хала

Изображение блюда: Плетёный хлеб Хала — Eda.Video
2 ч.
288.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Заплетенные в косичку вкусные батоны помнят те, кто жил в советское время, и их название – хала – тоже памятно из тех лет. Способ так печь белый хлеб пришел из еврейской кухни. В старину эта необычная форма должна была помочь религиозным иудеям отличать «кошерный» хлеб, приготовленный по всем строгим правилам иудаизма, от «некошерного».

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yFD7_y9ux-U

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Сухие дрожжи
  • Сахар
  • Яйцо
  • Рапсовое масло
  • Вода
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Полотенце
  • Лопатка
  • Бумага
  • Шпатель
  • Комбайн для теста

Попробуйте приготовить ароматную халу по традиционному еврейскому рецепту! Свежая булка с золотистой корочкой станет идеальным дополнением к вашему столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Плетеный хлеб хала-Шаг 1 Насыпьте в чашу кухонного комбайна муку, добавьте сухие быстродействующие дрожжи, сахар и перемешайте.

Шаг 2:

Плетеный хлеб хала-Шаг 2 Вбейте яйцо, добавьте рапсовое масло, теплую воду и замешайте тесто при помощи комбайна. В процессе замеса добавьте соль и замешивайте в течение 5 минут.

Шаг 3:

Плетеный хлеб хала-Шаг 3 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто руками.

Шаг 4:

Плетеный хлеб хала-Шаг 4 Сбрызните миску маслом, уложите тесто, тоже сбрызните маслом, накройте полотенцем и оставьте на час.

Шаг 5:

Плетеный хлеб хала-Шаг 5 Разрежьте ком теста пополам, скатайте обе половинки в шар и каждый разделите на три части.

Шаг 6:

Плетеный хлеб хала-Шаг 6 Скатайте каждую часть в колбаску.

Шаг 7:

Плетеный хлеб хала-Шаг 7 Слепите концы колбасок с одной стороны и заплетите их в косичку, залепив с другого конца. Так же сплетите вторую булку.

Шаг 8:

Плетеный хлеб хала-Шаг 8 Выложите халы на застеленный бумагой противень, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Шаг 9:

Плетеный хлеб хала-Шаг 9 Смажьте халы яйцом и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можно вымесить тесто по старинке, руками – просто это получится дольше и трудозатратнее.

Хорошо слепляйте концы халы, чтобы они не разошлись.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Домашние брецели
Домашние брецели
2 ч.
225.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 6.0 г
У: 43.0 г

Пошаговый рецепт приготовления настоящих немецких брецелей в домашних условиях. Мягкое дрожжевое тесто, содовая ванна для хрустящей корочки и три варианта посыпки: соль, мак и кунжут. Идеальная выпечка к пиву или утреннему кофе.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 500 г
  • Молоко 300 мл
  • Растопленное сливочное масло 35 г
  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Для содовой ванны (щелочного раствора)
  • Вода 1 л
  • Пищевая сода 2 ст. л.
Для посыпки
  • Морская соль
  • Мак
  • Кунжут
Подробнее
Рецепт: Пахлава
Пахлава
1 ч. 30 мин.
423.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 27.0 г
У: 39.0 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты
Тесто
  • Сливочное масло 180 г
  • Желток 3 шт.
  • Сметана 250 мл
  • Мука 3 стак.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Разрыхлитель 10 г
Начинка
  • Грецкие орехи 300 г
  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 300 г
Дополнительно
  • Желток 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мед 5 ст. л.
  • Половинки грецкого ореха 80 г
Подробнее
Рецепт: Татарские Баурсаки
Татарские Баурсаки
1 ч.
367.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 22.0 г
У: 36.0 г

Порадуйте гостей за праздничным столом или на дружеской встрече вкусными воздушными татарскими пончиками.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Пищевая сода 3 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Мука 250 г
  • Масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Чесночные лепешки с зеленым луком
Чесночные лепешки с зеленым луком
30 мин
147.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 27.0 г

Эти ароматные тонкие лепешки могут стать как дополнением к обеду, так и основой для отдельного блюда.

Ингредиенты
  • Мука 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Зеленый лук 25 г
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Сливочное масло 10 г
  • Вода 380 г
Подробнее
Рецепт: Турецкие Гёзлеме
Турецкие Гёзлеме
1 ч. 15 мин.
188.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 22.0 г

Попробуйте одно из популярных турецких уличных блюд – лепешки с сытной и вкусной начинкой из сыра фета и шпината.

Ингредиенты
Начинка
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Шпинат 400 г
  • Сыр фета 300 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Элесь с курицей и картошкой
Элесь с курицей и картошкой
1 ч. 30 мин.
221.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 28.0 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты
Начинка
  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Эмпанадас с мясом в духовке
Эмпанадас с мясом в духовке
1 ч. 30 мин.
241.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте небольшие пирожки с пряной начинкой в испанском стиле – сытные и вкусные.

Ингредиенты
  • Мука 375 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 175 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 120 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Колбаса чоризо 120 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Томатная паста 2 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Зира 1/2 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец 1/4 ч. л.
  • Куриный бульон 180 мл
  • Томаты протертые 120 г
  • Картофель 150 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Оливки 40 г
Подробнее
Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагайна
Пасхальный пирог Пиццагайна
1 ч. 30 мин.
282.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 16.0 г
У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты
  • Готовое тесто 300 г
  • Сыр рикотта 450 г
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Пепперони 110 г
  • Коппа 110 г
  • Острая коппа 110 г
Подробнее