Донбури с обжаренным тофу, рецепт с фото, пошаговое приготовление
Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
Донбури с обжаренным тофу
Главная страница Все рецепты Донбури с обжаренным тофу

Донбури с обжаренным тофу

Изображение блюда: Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
212 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Донбури – это блюдо, основой которого является рис с добавками из мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Иногда все ингредиенты готовятся вместе, а иногда просто вместе подаются, как в этом вегетарианском варианте классического блюда, где мясо или рыбу заменяет обжаренный тофу. Отличной добавкой к донбури является традиционный суп мисо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_E3AepNkgf4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тофу
  • Кале
  • Рис круглозерный
  • Саке
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Кунжут

Суп мисо

  • Лук
  • Сушеные водоросли
  • Паста Мисо
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Сито
  • Мультиварка

Донбури с обжаренным тофу — простое и вкусное блюдо японской кухни с хрустящим тофу и нежным рисом. Попробуйте этот рецепт с пошаговыми фото и порадуйте себя или своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 1 Промойте рис и отварите его в рисоварке или мультиварке.

Шаг 2:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 2 Приготовьте суп мисо. В ковшике нагрейте воду, нарежьте и добавьте лук. Варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 3 Добавьте сушеные водоросли вакаме, пасту мисо, и перемешайте до растворения пасты.

Шаг 4:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 4 Срежьте жесткие стебли листовой капусты кале и нарежьте ее на кусочки размером в один укус.

Шаг 5:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 5 Бланшируйте капусту в кипятке 30 секунд.

Шаг 6:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 6 Заправьте капусту кунжутным соусом и перемешайте.

Шаг 7:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 7 Нарежьте колечками зеленый лук.

Шаг 8:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 8 Нарежьте тофу кусочками толщиной примерно 1,3 см и просушите кухонным полотенцем.

Шаг 9:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 9 Обваляйте тофу в кукурузном крахмале.

Шаг 10:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 10 Смешайте коричневый сахар, сакэ и соевый соус.

Шаг 11:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 11 Разогрейте в сковороде растительное масло, аккуратно выложите кусочки тофу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 12:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 12 Убавьте огонь до слабого и добавьте приготовленный соус.

Шаг 13:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 13 Карамелизуйте тофу в соусе с обеих сторон, добавив немного сливочного масла.

Шаг 14:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 14 Выложите в миску рис, капустный салат и обжаренный тофу.

Шаг 15:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 15 Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с супом мисо.

Советы по приготовлению

Промывайте рис, аккуратно помешивая пальцами, пока вода не станет чистой.

Сушеные водоросли, сакэ и пасту мисо можно купить в интернете или в отделах азиатских товаров.

Тофу лучше взять твердый или средней твердости.

Вместо капусты кале можете взять любой сорт листового салата по вашему вкусу. В этом случае бланшировать его не нужно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пасхальный барашек

Пасхальный барашек

1 ч.
341 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 49 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

  • Мука 400 г
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Теплое молоко 150 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.
  • Посыпка 3 ст. л.
  • Изюм 2 шт.
Рецепт: Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»

61 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!

Ингредиенты

  • Мясо на кости 400 г
  • Мясо мякоть 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Стебли сельдерея 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соленые огурцы 300 г
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 10 г
  • Укроп 5 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Рецепт: Яблочный пирог по-итальянски

Яблочный пирог по-итальянски

1 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 48 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Ваниль по вкусу
  • Мука 300 г
  • Варенье 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи по желанию
Рецепт: Безе с шоколадом и орехами

Безе с шоколадом и орехами

1 ч.
308 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 55 г

Приготовьте эти хрустящие и нежные безе с начинкой из шоколада и орехов для праздничного чаепития по нашему видео рецепту.

Ингредиенты

  • Яичные белки 3 шт.
  • Сахар 180 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Шоколад 30 г
  • Грецкие орехи 30 г
Рецепт: Гренки с сыром и чесноком

Гренки с сыром и чесноком

35 мин.
296 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 33 г

Любителям пикантной закуски к пиву определенно понравится этот простой рецепт гренок – не хуже, чем в любимом пабе!

Ингредиенты

  • Хлеб 600 г
  • Сыр 130 г
  • Масло растительное 70 г
  • Чеснок 10 г
  • Соль по вкусу
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
Рецепт: Классический французский багет

Классический французский багет

15 ч.
216 ккал
Б: 5 г
Ж: 1 г
У: 48 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

  • Тёплая вода 340 мл
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
  • Мука хлебопекарная 500 г
  • Морская соль 0.5 ч. л.
Рецепт: Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой

1 ч. 30 мин.
113 ккал
Б: 6 г
Ж: 9 г
У: 3 г

Приготовьте на обед или ужин ароматный классический гуляш из говядины с пикантной подливкой.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец по вкусу
  • Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Вода 1 л
  • Растительное масло 4 ст. л.
Рецепт: Рецепт «Новогодний салат с тунцом»

Рецепт «Новогодний салат с тунцом»

116 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 3 г

Этот оригинальный новогодний салат порадует ваших домашних и гостей и создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

  • Яйцо 5 шт.
  • Тунец 400 г
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Укроп 100 г
  • Моцарелла 100 г
  • Оливки 80 г
  • Кукуруза 100 г
  • Майонез 60 г
  • Зерна граната для украшения