Донбури с обжаренным тофу, рецепт с фото, пошаговое приготовление
Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
Донбури с обжаренным тофу
Главная страница Все рецепты Донбури с обжаренным тофу

Донбури с обжаренным тофу

Изображение блюда: Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
212 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Донбури – это блюдо, основой которого является рис с добавками из мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Иногда все ингредиенты готовятся вместе, а иногда просто вместе подаются, как в этом вегетарианском варианте классического блюда, где мясо или рыбу заменяет обжаренный тофу. Отличной добавкой к донбури является традиционный суп мисо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_E3AepNkgf4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тофу
  • Кале
  • Рис круглозерный
  • Саке
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Кунжут

Суп мисо

  • Лук
  • Сушеные водоросли
  • Паста Мисо
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Сито
  • Мультиварка

Донбури с обжаренным тофу — простое и вкусное блюдо японской кухни с хрустящим тофу и нежным рисом. Попробуйте этот рецепт с пошаговыми фото и порадуйте себя или своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 1 Промойте рис и отварите его в рисоварке или мультиварке.

Шаг 2:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 2 Приготовьте суп мисо. В ковшике нагрейте воду, нарежьте и добавьте лук. Варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 3 Добавьте сушеные водоросли вакаме, пасту мисо, и перемешайте до растворения пасты.

Шаг 4:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 4 Срежьте жесткие стебли листовой капусты кале и нарежьте ее на кусочки размером в один укус.

Шаг 5:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 5 Бланшируйте капусту в кипятке 30 секунд.

Шаг 6:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 6 Заправьте капусту кунжутным соусом и перемешайте.

Шаг 7:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 7 Нарежьте колечками зеленый лук.

Шаг 8:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 8 Нарежьте тофу кусочками толщиной примерно 1,3 см и просушите кухонным полотенцем.

Шаг 9:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 9 Обваляйте тофу в кукурузном крахмале.

Шаг 10:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 10 Смешайте коричневый сахар, сакэ и соевый соус.

Шаг 11:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 11 Разогрейте в сковороде растительное масло, аккуратно выложите кусочки тофу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 12:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 12 Убавьте огонь до слабого и добавьте приготовленный соус.

Шаг 13:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 13 Карамелизуйте тофу в соусе с обеих сторон, добавив немного сливочного масла.

Шаг 14:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 14 Выложите в миску рис, капустный салат и обжаренный тофу.

Шаг 15:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 15 Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с супом мисо.

Советы по приготовлению

Промывайте рис, аккуратно помешивая пальцами, пока вода не станет чистой.

Сушеные водоросли, сакэ и пасту мисо можно купить в интернете или в отделах азиатских товаров.

Тофу лучше взять твердый или средней твердости.

Вместо капусты кале можете взять любой сорт листового салата по вашему вкусу. В этом случае бланшировать его не нужно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
Рецепт: Торт Три шоколада

Торт Три шоколада

293
293 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 25 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты

Корж

  • Мука 150 г
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

  • Темный шоколад 200 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

  • Молочный шоколад 200 г
  • Сахар 80 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 16 г
  • Вода 90 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

  • Белый шоколад 200 г
  • Сахар 60 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 18 г
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный сахар 8 г
  • Вода 100 мл
Рецепт: Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

179 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Готовые тарталетки 1 упак.
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Рубленные котлеты из куриной грудки

Рубленные котлеты из куриной грудки

50 мин.
135 ккал
Б: 16 г
Ж: 4 г
У: 8 г

Рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт для тех, у кого нет мясорубки или кто не хочет с ней возиться, но хочет приготовить нежные, аппетитные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки.

Ингредиенты

  • Куриное филе 600 г
  • Сыр 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Кефир 140 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Приправа для курицы 0.33 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»

Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»

310 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Рецепт: Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

1 ч.
86 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.

Ингредиенты

  • Помидоры 800 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Вода 120 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Кумин по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Рецепт: Рецепт «Закуска Снежный краб»

Рецепт «Закуска Снежный краб»

189 ккал
Б: 10 г
Ж: 19 г
У: 5 г

Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 10 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Горчица 0.5 ч. л.
  • Майонез 1 ст. л.
Рецепт: Рецепт приготовления «Паста по-мексикански с сыром и фаршем»

Рецепт приготовления «Паста по-мексикански с сыром и фаршем»

Б:
Ж:
У:

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 г
  • Паста Ригатони 200 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Вода 2 л
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 л
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сушеный чили по вкусу
  • Орегано по вкусу