Донбури с обжаренным тофу

Главная страница Все рецепты Донбури с обжаренным тофу

Донбури с обжаренным тофу

1 ч. 30 мин.

212 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Донбури – это блюдо, основой которого является рис с добавками из мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Иногда все ингредиенты готовятся вместе, а иногда просто вместе подаются, как в этом вегетарианском варианте классического блюда, где мясо или рыбу заменяет обжаренный тофу. Отличной добавкой к донбури является традиционный суп мисо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_E3AepNkgf4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тофу
Кале
Рис круглозерный
Саке
Соевый соус
Сахар
Сливочное масло
Кунжут

Суп мисо

Лук
Сушеные водоросли
Паста Мисо
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ковшик
Сковорода
Сито
Мультиварка

Донбури с обжаренным тофу — простое и вкусное блюдо японской кухни с хрустящим тофу и нежным рисом. Попробуйте этот рецепт с пошаговыми фото и порадуйте себя или своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 1 Промойте рис и отварите его в рисоварке или мультиварке.

Шаг 2:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 2 Приготовьте суп мисо. В ковшике нагрейте воду, нарежьте и добавьте лук. Варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 3 Добавьте сушеные водоросли вакаме, пасту мисо, и перемешайте до растворения пасты.

Шаг 4:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 4 Срежьте жесткие стебли листовой капусты кале и нарежьте ее на кусочки размером в один укус.

Шаг 5:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 5 Бланшируйте капусту в кипятке 30 секунд.

Шаг 6:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 6 Заправьте капусту кунжутным соусом и перемешайте.

Шаг 7:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 7 Нарежьте колечками зеленый лук.

Шаг 8:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 8 Нарежьте тофу кусочками толщиной примерно 1,3 см и просушите кухонным полотенцем.

Шаг 9:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 9 Обваляйте тофу в кукурузном крахмале.

Шаг 10:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 10 Смешайте коричневый сахар, сакэ и соевый соус.

Шаг 11:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 11 Разогрейте в сковороде растительное масло, аккуратно выложите кусочки тофу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 12:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 12 Убавьте огонь до слабого и добавьте приготовленный соус.

Шаг 13:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 13 Карамелизуйте тофу в соусе с обеих сторон, добавив немного сливочного масла.

Шаг 14:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 14 Выложите в миску рис, капустный салат и обжаренный тофу.

Шаг 15:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 15 Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с супом мисо.

Советы по приготовлению

Промывайте рис, аккуратно помешивая пальцами, пока вода не станет чистой.

Сушеные водоросли, сакэ и пасту мисо можно купить в интернете или в отделах азиатских товаров.

Тофу лучше взять твердый или средней твердости.

Вместо капусты кале можете взять любой сорт листового салата по вашему вкусу. В этом случае бланшировать его не нужно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Торт Птичье молоко

1 ч.

309 ккал

Б: 4 г

Ж: 18 г

У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

Мука 80 г
Сахар 70 г
Сливочное масло 100 г
Какао 30 г
Яйца 3 шт.
Соль 1 щеп.
Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

Молоко 400 мл
Сахар 200 г
Манная крупа 70 г
Масло сливочное 150 г
Лимон 1 шт.

Глазурь

Сахар 3 ст. л.
Какао 3 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г

Подробнее

Торт Три шоколада

293

293 ккал

Б: 5 г

Ж: 19 г

У: 25 г

Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!

Ингредиенты

Корж

Мука 150 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 9 г
Яйцо 3 шт.
Соль щепотка.
Сахар ванильный 8 г
Сахар 120 г
Масло сливочное 120 г
Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

Темный шоколад 200 г
Сахар 100 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 200 мл
Желатин 16 г
Вода 90 г
Сливки 33% 300 мл
Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

Молочный шоколад 200 г
Сахар 80 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 200 мл
Желатин 16 г
Вода 90 мл
Сливки 33% 300 мл
Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

Белый шоколад 200 г
Сахар 60 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 200 мл
Желатин 18 г
Сливки 33% 300 мл
Ванильный сахар 8 г
Вода 100 мл

Подробнее

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

—

179 ккал

Б: 12 г

Ж: 12 г

У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Шампиньоны 350 г
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Готовые тарталетки 1 упак.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Рубленные котлеты из куриной грудки

50 мин.

135 ккал

Б: 16 г

Ж: 4 г

У: 8 г

Рубленные котлеты из куриной грудки — рецепт для тех, у кого нет мясорубки или кто не хочет с ней возиться, но хочет приготовить нежные, аппетитные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки.

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Сыр 100 г
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Крахмал 3 ст. л.
Кефир 140 мл
Соль 0.5 ч. л.
Приправа для курицы 0.33 ч. л.
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Рецепт «Фигурные рогалики к чаю»

—

310 ккал

Б: 6 г

Ж: 10 г

У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное 50 г
Мука 3 ст. л.
Сахар 40 г

Для смачивания

Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Подробнее

Шакшука по-израильски

1 ч.

86 ккал

Б: 4 г

Ж: 6 г

У: 5 г

Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.

Ингредиенты

Помидоры 800 г
Болгарский перец 1 шт.
Яйцо 4 шт.
Вода 120 мл
Красный лук 1 шт.
Чеснок 6 зубч.
Томатная паста 3 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Паприка 2 ст. л.
Соль по вкусу
Кумин по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Рецепт «Закуска Снежный краб»

—

189 ккал

Б: 10 г

Ж: 19 г

У: 5 г

Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.

Ингредиенты

Крабовые палочки 10 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр плавленый 90 г
Горчица 0.5 ч. л.
Майонез 1 ст. л.

Подробнее

Рецепт приготовления «Паста по-мексикански с сыром и фаршем»

—

Б: —

Ж: —

У: —

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Паста Ригатони 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 4 л
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сушеный чили по вкусу
Орегано по вкусу

Подробнее