Донбури с обжаренным тофу, рецепт с фото, пошаговое приготовление
Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
Донбури с обжаренным тофу
Главная страница Все рецепты Донбури с обжаренным тофу

Донбури с обжаренным тофу

Изображение блюда: Донбури с обжаренным тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
212 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 41 г

Происхождение рецепта

Донбури – это блюдо, основой которого является рис с добавками из мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Иногда все ингредиенты готовятся вместе, а иногда просто вместе подаются, как в этом вегетарианском варианте классического блюда, где мясо или рыбу заменяет обжаренный тофу. Отличной добавкой к донбури является традиционный суп мисо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_E3AepNkgf4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тофу
  • Кале
  • Рис круглозерный
  • Саке
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Кунжут

Суп мисо

  • Лук
  • Сушеные водоросли
  • Паста Мисо
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Сито
  • Мультиварка

Донбури с обжаренным тофу — простое и вкусное блюдо японской кухни с хрустящим тофу и нежным рисом. Попробуйте этот рецепт с пошаговыми фото и порадуйте себя или своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 1 Промойте рис и отварите его в рисоварке или мультиварке.

Шаг 2:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 2 Приготовьте суп мисо. В ковшике нагрейте воду, нарежьте и добавьте лук. Варите 5 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 3 Добавьте сушеные водоросли вакаме, пасту мисо, и перемешайте до растворения пасты.

Шаг 4:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 4 Срежьте жесткие стебли листовой капусты кале и нарежьте ее на кусочки размером в один укус.

Шаг 5:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 5 Бланшируйте капусту в кипятке 30 секунд.

Шаг 6:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 6 Заправьте капусту кунжутным соусом и перемешайте.

Шаг 7:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 7 Нарежьте колечками зеленый лук.

Шаг 8:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 8 Нарежьте тофу кусочками толщиной примерно 1,3 см и просушите кухонным полотенцем.

Шаг 9:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 9 Обваляйте тофу в кукурузном крахмале.

Шаг 10:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 10 Смешайте коричневый сахар, сакэ и соевый соус.

Шаг 11:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 11 Разогрейте в сковороде растительное масло, аккуратно выложите кусочки тофу и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 12:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 12 Убавьте огонь до слабого и добавьте приготовленный соус.

Шаг 13:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 13 Карамелизуйте тофу в соусе с обеих сторон, добавив немного сливочного масла.

Шаг 14:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 14 Выложите в миску рис, капустный салат и обжаренный тофу.

Шаг 15:

Донбури с обжаренным тофу-Шаг 15 Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с супом мисо.

Советы по приготовлению

Промывайте рис, аккуратно помешивая пальцами, пока вода не станет чистой.

Сушеные водоросли, сакэ и пасту мисо можно купить в интернете или в отделах азиатских товаров.

Тофу лучше взять твердый или средней твердости.

Вместо капусты кале можете взять любой сорт листового салата по вашему вкусу. В этом случае бланшировать его не нужно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Эчпочмак с говядиной и картошкой

Эчпочмак с говядиной и картошкой

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 27 г

Испеките самый известный пирожок татарской кухни, который не только удостоился памятника, но и просто очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сода 3 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 4 г
  • Мука 380 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Алкогольный коктейль Май Тай

Алкогольный коктейль Май Тай

40 мин.
150 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Дайте своим друзьям почувствовать атмосферу беззаботного праздника на тропическом побережье, приготовив коктейль Май Тай.

Ингредиенты

  • Белый ром 35 мл
  • Цитрусовый ликер 15 мл
  • Миндальный сироп 15 мл
  • Сок лайма 0.5 шт.
  • Темный ром 35 мл
  • Мята по вкусу
  • Дольки лайма по вкусу
Рецепт: Салат Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.
134 ккал
Б: 9 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Рецепт: Сабджи - индийское овощное рагу

Сабджи - индийское овощное рагу

1 ч. 15 мин.
81 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 4 г

Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!

Ингредиенты

  • Тофу 400 г
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Овсяные сливки 250 мл
  • Цветная капуста 100 г
  • Брокколи 100 г
  • Укроп 50 г
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
Рецепт: Чахохбили в казане

Чахохбили в казане

1 ч.
220 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 4 г

Попробуйте ароматное грузинское чахохбили из курицы, приготовленное в казане на костре — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов и домашней кухни!

Ингредиенты

  • Курица 2.5 кг
  • Чеснок 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 2 кг
  • Растительное масло 100 мл
  • Уцхо-сунели 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 2 ст. л.
  • Красный перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Свежая петрушка 30 г
  • Свежая кинза 50 г
  • Базилик свежий 30 г
  • Красный стручковый перец чили 2 шт.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Рецепт: Хлеб для сандвичей без дрожжей

Хлеб для сандвичей без дрожжей

1 ч. 30 мин.
246 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 42 г

Если вы любите самый свежий и нежный хлеб для утренних бутербродов или вечерних перекусов, испеките его сами – это просто!

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Разрыхлитель для теста 8 ч. л.
  • Сахар 15 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 565 мл
  • Растительное масло 65 мл
Рецепт: Сладкий хлеб с шоколадом

Сладкий хлеб с шоколадом

2 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 21 г

Эти хлебцы-кексы к чаю несложно приготовить и очень приятно есть! Шоколад обеспечит хорошее настроение на весь день!

Ингредиенты

  • Мука хлебопекарная 300 г
  • Вода 150 г
  • Молоко 80 г
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ст. л.
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 2 щеп.
  • Сгущённое молоко 1 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Шоколадная крошка 130 г
Рецепт: Суп с говядиной и овощами

Суп с говядиной и овощами

3 ч. 30 мин.
54 ккал
Б: 6 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Приготовьте этот наваристый мясной суп из говядины с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 1 кг
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Зеленый лук по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.