Рецепт приготовления «Суп из тыквы с кабачками »
—
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —
Источник: https://rutube.ru/video/164af0c5a8e98132745ded022e445292/
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
-
Тыква
-
Кабачки
-
Лук
-
Чеснок
-
Бульон овощной
-
Кокосовое молоко
-
Соль
-
Черный перец
-
Масло сливочное
-
Петрушка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Крышка
- Лопатка
- Блендер
Нежный и очень полезный суп-пюре из свежих овощей порадует вас как вкусом, так и ярким видом.
Пошаговый рецепт
- Мелко нарежьте среднюю луковицу.
- В кастрюле на небольшом огне растопите 50 грамм сливочного масла.
- Помешивая, слегка обжарьте лук.
- Нарежьте тонкими пластинками 4 зубчика чеснока, добавьте к луку, обжаривайте помешивая.
- Разрежьте на 4 части небольшую тыкву с тонкой кожицей, удалите семена и нарежьте тыкву средними кусочками.
- Добавьте тыкву в кастрюлю к луку и чесноку, хорошо перемешайте.
- Нарежьте средними кусочками молодой кабачок, добавьте к тыкве и перемешайте.
- Добавьте литр овощного бульона, перемешайте, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое блендером до состояния пюре.
- Поставьте суп на огонь, влейте 250 мл кокосового молока. Перемешайте.
- Добавьте соль и перец, перемешайте.
- Доведите суп до кипения, перемешайте и снимите с огня.
- Мелко нарежьте петрушку, посыпьте ею суп, разлейте по тарелкам и подавайте.
Советы по приготовлению
Не пережарьте лук и чеснок, они ни в коем случае не должны подгореть.
Тыкву лучше взять сорта Хоккайдо, она небольшого размера и с нее не нужно удалять кожуру.
Те, кто употребляет молочные продукты, могут вместо кокосового молока использовать обычное или нежирные сливки.
Смотрите также: Рецепты супов
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
