Видео рецепт приготовления супа из тыквы с кабачками пошагово в домашних условиях.
Войти
Добавить рецепт
Суп из тыквы с кабачками — Eda.Video
Суп из тыквы с кабачками
Главная страница Все рецепты Суп из тыквы с кабачками

Суп из тыквы с кабачками

Изображение блюда: Суп из тыквы с кабачками — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
50 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Суп из тыквы с кабачками — это блюдо, которое сочетает в себе два популярных овоща, широко используемых в кулинарии разных стран. В последние годы суп из тыквы с кабачками стал популярным благодаря своему легкому и свежему вкусу, а также полезным свойствам обоих овощей.

Источник: https://rutube.ru/video/164af0c5a8e98132745ded022e445292/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тыква
  • Кабачки
  • Лук
  • Чеснок
  • Бульон овощной
  • Кокосовое молоко
  • Соль
  • Черный перец
  • Масло сливочное
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка
  • Блендер

Нежный и очень полезный суп-пюре из свежих овощей порадует вас как вкусом, так и ярким видом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 1 Мелко нарежьте среднюю луковицу.

Шаг 2:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 2 В кастрюле на небольшом огне растопите 50 грамм сливочного масла.

Шаг 3:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 3 Помешивая, слегка обжарьте лук.

Шаг 4:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 4 Нарежьте тонкими пластинками 4 зубчика чеснока, добавьте к луку, обжаривайте помешивая.

Шаг 5:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 5 Разрежьте на 4 части небольшую тыкву с тонкой кожицей, удалите семена и нарежьте тыкву средними кусочками.

Шаг 6:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 6 Добавьте тыкву в кастрюлю к луку и чесноку, хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 7 Нарежьте средними кусочками молодой кабачок, добавьте к тыкве и перемешайте.

Шаг 8:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 8 Добавьте литр овощного бульона, перемешайте, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 9:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 9 Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое блендером до состояния пюре.

Шаг 10:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 10 Поставьте суп на огонь, влейте 250 мл кокосового молока. Перемешайте.

Шаг 11:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 11 Добавьте соль и перец, перемешайте.

Шаг 12:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 12 Доведите суп до кипения, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 13:

Суп из тыквы с кабачками-Шаг 13 Мелко нарежьте петрушку, посыпьте ею суп, разлейте по тарелкам и подавайте.

Советы по приготовлению

Не пережарьте лук и чеснок, они ни в коем случае не должны подгореть.

Тыкву лучше взять сорта Хоккайдо, она небольшого размера и с нее не нужно удалять кожуру.

Те, кто употребляет молочные продукты, могут вместо кокосового молока использовать обычное или нежирные сливки.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Корт татарский

Корт татарский

30 ч.
236 ккал
Б: 15 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

  • Сахар 4 ст. л.
  • Масло/сметана 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощная энтоматада

Овощная энтоматада

1 ч. 15 мин.
151 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 13 г

Приготовьте это ароматное мексиканское блюдо в классическом стиле с домашним томатным соусом и аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты

Соус:

  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Томатное пюре 300 г
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Овощной бульон 50 мл
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • Кориандр 0.5 ч. л.
  • Корица щепотка
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Сироп агавы 1 ст. л.

Начинка:

  • Красный лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Красный перец 1 шт.
  • Желтый перец 1 шт.
  • Фасоль 170 г
  • Кукуруза 150 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Тмин 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Сметана 100 г
  • Тертый сыр 150 г
  • Тортилья 5 шт.
  • Халапеньо по желанию
Подробнее
Рецепт: Салат окрошка

Салат окрошка

1 ч.
118 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 8 г

Салат окрошка – способ насладиться любимым вкусом так, чтобы утолить голод, а не жажду. Просто не добавляй жидкость!

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурец 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лук зеленый 1/2 пуч.
Подробнее
Рецепт: Хрустящие куриные ножки в духовке

Хрустящие куриные ножки в духовке

1 ч. 30 мин.
172 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 7 г

Приготовьте в духовке нежные и хрустящие куриные ножки в панировочных сухарях – отличный вариант для ужина.

Ингредиенты

  • Куриные ножки 6 шт.
  • Греческий йогурт 1 стак.
  • Укроп пучок
  • Масло сливочное 30 г
  • Панировочные сухари по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка сладкая по вкусу
Подробнее
Рецепт: Как правильно варить макароны

Как правильно варить макароны

30 мин.
106 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Варить макароны – не такая уж и сложная наука, но и это нужно делать правильно, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты

  • Макароны 200 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

1 ч.
24 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Если вы накануне немного перебрали, этот вкусный и сытный корейский суп поможет вам избавиться от похмелья и придаст сил.

Ингредиенты

  • Говядина 120 г
  • Лук порей 10 см.
  • Лук 1 шт.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Проростки сои 150 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Вода 2 л
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич без дрожжей

1 ч. 20 мин.
320 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 40 г

Испеките вкусные творожные куличи, насладитесь ими дома и угостите в великий праздник всех, кто вам дорог!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Творог 9 % 250 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 200 г
  • Сахар ванильный 10 г
  • Масло сливочное 82% 180 г
  • Разрыхлитель 7 г
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Изюм 80 г
  • Соль 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Киш Лорен классический

Киш Лорен классический

1 ч. 30 мин.
372 ккал
Б: 6 г
Ж: 23 г
У: 20 г

Попробуйте классический французский киш с беконом под яично-сливочной заливкой – вкусный, нежный и сытный.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 300 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Вода 50 мл
  • Соль 1 щеп.

Начинка

  • Сливки 400 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Бекон/грудинка 150 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло 25 г
Подробнее