Торт со сгущенкой
Происхождение рецепта
Торт со сгущенкой — это популярный десерт, который имеет свои корни в постсоветской кулинарии. В советское время, с учетом нехватки разнообразных ингредиентов и сложных рецептов, простота и доступность стали важными аспектами кулинарии. Торт со сгущенкой часто готовился из простых и доступных продуктов, что делало его идеальным десертом для домашних праздников и торжеств.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Для коржей
-
Мука
-
Сливочное масло
-
Сгущённое молоко
-
Яйца
-
Сода
-
Какао
-
Лимонный сок
Для крема
-
Сметана
-
Сахар
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Противень
- Венчик
- Лопатка
- Пергамент
Этот несложный но очень нежный и вкусный торт со сгущенкой, входящей в состав теста, с тающим во рту сметанным кремом – отличный вариант для любого праздника или чаепития с лучшими друзьями!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Растопите сливочное масло и влейте в миску.
Шаг 2:
Добавьте сгущенку и размешайте венчиком до однородности.
Шаг 3:
Вбейте два яйца и взбейте венчиком.
Шаг 4:
Просейте в массу муку и энергично размешайте венчиком.
Шаг 5:
Погасите соду лимонным соком, влейте в тесто и размешайте венчиком.
Шаг 6:
Застелите противень пергаментом, выложите две трети теста и распределите по соответствующей части противня.
Шаг 7:
В оставшееся тесто добавьте какао-порошок, размешайте венчиком и выложите шоколадное тесто рядом с белым, не смешивая.
Шаг 8:
Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
Шаг 9:
В миске смешайте сметану и сахар, взбейте венчиком.
Шаг 10:
Снимите с готового коржа бумагу и отделите шоколадную часть. Обрежьте края.
Шаг 11:
Белый корж разделите поперек надвое, крест-накрест положите сверху шоколадный и обрежьте лишнее.
Шаг 12:
Смажьте кремом каждый прямоугольный корж.
Шаг 13:
Сложите вместе белый и шоколадный корж кремом внутрь, смажьте сверху кремом, положите последний корж кремом вниз и смажьте верх стопки и боковины кремом.
Шаг 14:
Раскрошите обрезки и украсьте торт крошкой со всех сторон.
Советы по приготовлению
Растопленное сливочное масло не должно быть горячим.
Складывайте коржи так, чтобы шоколадный оказался в середине.
Для лучшего вкуса дайте торту пропитаться несколько часов в холодильнике.
