Шоколадный торт на сковородке
Происхождение рецепта
Духовка есть почти в каждом доме. Но если она занята или не работает, то это не значит, что ваши домашние или гости должны остаться без изысканного угощения к чаю. Испеките этот небольшой и несложный торт из шоколадного бисквита с шоколадным кремом на самой обычной сковороде с крышкой.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйцо
- Сахар
- Соль
- Растительное масло
- Молоко
- Мука
- Какао-порошок
- Разрыхлитель
Начинка
- Темный шоколад
- Молоко
Крем
- Сливки 33%
- Сахар
- Какао-порошок
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Венчик
- Крышка
- Миксер
- Сковорода
- Лопатка
- Сито
- Бумага
- Палочка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбейте в миску 2 яйца.
Шаг 2:
Добавьте сахар, соль и взбейте миксером до пышной пены.
Шаг 3:
Добавьте растительное масло и снова взбейте миксером.
Шаг 4:
Добавьте молоко и взбейте еще раз.
Шаг 5:
Просейте в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешайте венчиком, взбейте миксером и еще раз перемешайте лопаткой.
Шаг 6:
Застелите сковороду бумагой для выпечки и влейте тесто.
Шаг 7:
Накройте крышкой и выпекайте на самом слабом огне 40 минут.
Шаг 8:
Снимите сковороду с огня, накройте бисквит бумагой для выпечки и переверните на тарелку.
Шаг 9:
Верните бисквит в сковороду нижней стороной вверх и удалите бумагу.
Шаг 10:
Накройте сковороду крышкой и выпекайте на самом маленьком огне еще 10 минут.
Шаг 11:
Мелко нарежьте темный шоколад, выложите в миску, залейте молоком и нагрейте, чтобы шоколад растаял.
Шаг 12:
Сделайте в бисквите частые наколы деревянной палочкой, залейте шоколадно-молочной смесью, накройте крышкой и дайте полностью остыть.
Шаг 13:
Влейте в миску густые сливки, добавьте сахар и какао-порошок. Взбейте миксером до твердых пиков.
Шаг 14:
Смажьте бисквит кремом, разрежьте и подавайте.
Советы по приготовлению
Для пирога подойдет сковорода диаметром 22 см.
Крышку для сковороды лучше взять сплошную или заткнуть отверстие для пара салфеткой.
Смотрите также: Вкусные рецепты тортов в домашних условиях
