Греческое печенье Меломакарона

Главная страница Все рецепты Греческое печенье Меломакарона

Греческое печенье Меломакарона

1 ч. 30 мин.

408 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 56 г

Происхождение рецепта

Меломакарона – это национальное греческое медовое печенье, которое обычно пекут к Рождеству. Замешивают его как на оливковом масле, так и на сливочном с молоком. Предлагаем испечь вариант этого печенья, который подойдет и для тех, кто соблюдает пост в сочельник, и для строгих вегетарианцев, при этом не отказывающихся от меда.

Источник: https://www.youtube.com/embed/TPzlPBvg-Ac?si=HeY9EDOSbI5hr9po

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сахар
Оливковое масло
Растительное масло
Коньяк
Корица
Молотая гвоздика
Сода
Апельсиновый сок
Разрыхлитель

Сироп

Вода
Сахар
Мед

Кухонные принадлежности

Миски
Бумага для выпечки
Венчик
Лопатка
Сито
Глубокая сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Печенье Меломакарона-Шаг 1 Насыпьте в миску сахар, добавьте оливковое масло, растительное масло, коньяк, молотые корицу и гвоздику.

Шаг 2:

Печенье Меломакарона-Шаг 2 Разведите пищевую соду в апельсиновом соке и добавьте в миску.

Шаг 3:

Печенье Меломакарона-Шаг 3 Перемешивайте венчиком до растворения сахара.

Шаг 4:

Печенье Меломакарона-Шаг 4 Добавьте в муку разрыхлитель и постепенно, перемешивая, просейте ее в жидкую смесь.

Шаг 5:

Печенье Меломакарона-Шаг 5 Замешайте тесто руками.

Шаг 6:

Печенье Меломакарона-Шаг 6 Сформируйте печенье , выложите на бумагу для выпечки и выпекайте при 180 градусах 20-25 минут.

Шаг 7:

Печенье Меломакарона-Шаг 7 Налейте в глубокую сковороду воду, добавьте сахар, доведите до кипения и варите, помешивая, 3 минуты.

Шаг 8:

Печенье Меломакарона-Шаг 8 Остудите сироп в течение 10 минут, добавьте мед и размешайте.

Шаг 9:

Печенье Меломакарона-Шаг 9 Немного осудите печенье, подержите в теплом сиропе по минуте с каждой стороны и выложите на решетку.

Шаг 10:

Печенье Меломакарона-Шаг 10 Измельчите грецкие орехи и посыпьте ими печенье.

Советы по приготовлению

Замешивайте муку в жидкую смесь постепенно, порциями, чтобы не образовались комочки.

Вымешивать тесто лучше руками в перчатках, чтобы оно не липло к рукам.

Если вы готовите печенье к Рождеству или Новому году, то можно воспользоваться крупной металлической сеткой и выдавить на печеньках узор, сделав их похожими на еловые шишки.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Буррито с говядиной

1 ч. 30 мин.

243 ккал

Б: 11 г

Ж: 19 г

У: 7 г

Приготовьте себе вкусный обед или перекус в мексиканском стиле – бурритос с говяжьим фаршем, соусом, салатом и сыром.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Молоко 2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Лук 25 г
Черный перец 0.5 ч. л.
Лимонный сок 3 ст. л.
Острый соус 2 ст. л.
Сливки 150 мл
Моцарелла 100 г
Хлопья чили 1 ст. л.
Измельченный чеснок 1 ст. л.
Говяжий фарш 500 г
Порошок чили 2 ч. л.
Красная капуста 25 г
Зеленый салат 30 г
Тертая морковь 65 г
Вареная кукуруза 74 г
Красные халапеньо по желанию
Тортилья 2 шт.
Чеддер 100 г

Подробнее

Тонкие блины на кефире с дырочками

1 ч.

182 ккал

Б: 4 г

Ж: 7 г

У: 26 г

Порадуйте своих домашних на завтрак идеальными ажурными блинами на кефире, которые хороши и с начинкой и без!

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Кефир 0.5 л
Кипяток 1 стак.
Сода 0.5 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Мука 300 г

Подробнее

Бефстроганов

1 ч. 30 мин.

98 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 2 г

Попробуйте наш нежный бефстроганов: сочная говядина в сливочном соусе с грибами и луком. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Ингредиенты

Говядина 700 г
Лук репчатый 220 г
Шампиньоны 250 г
Масло сливочное 30 г
Горчица 1 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Бульон говяжий 250 мл
Сметана 20% 250 г
Растительное масло 3 ст. л.
Петрушка 2 веточ.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Рулет из шпината с красной рыбой и сливочным сыром

1 ч.

136 ккал

Б: 13 г

Ж: 14 г

У: 2 г

Приготовим к новогоднему столу рулет с изысканным вкусом и красочным сочетанием розового лосося и зеленого шпината.

Ингредиенты

Сливочный шпинат 900 г
Яйца 6 шт.
Сыр 500 г
Сыр Филадельфия 350 г
Сырокопченый лосось 400 г

Подробнее

Омлет с тыквой и травами

1 ч.

81 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.