Печенье Хризантема

Печенье – это не только привычные круглые или квадратные кусочки. Если проявить немного фантазии, можно создать настоящее вкусное украшение для стола. Приготовьте несложное песочное печенье в виде цветов хризантемы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску 2 яйца.

Шаг 2:

Всыпьте 80 гр. сахара, перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Влейте растопленное сливочное масло.

Шаг 4:

Добавьте ванилин, соль. Перемешайте.

Шаг 5:

Просейте в миску смесь муки с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Вымесите тесто рукой до гладкости.

Шаг 7:

Выложите тесто на лист бумаги, накройте другим и раскатайте скалкой в прямоугольный лист толщиной в 2 мм.

Шаг 8:

Разрежьте тесто ножом для пиццы на полоски.

Шаг 9:

Посыпьте поверхность мукой, выложите полоску теста и сложите ее пополам.

Шаг 10:

Сделайте шпателем параллельные надрезы со стороны сгиба.

Шаг 11:

Скатайте надрезанную полоску в рулон.

Шаг 12:

Повторите операции с остальными полосками, выложите их на противень бахромой вверх и выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Шаг 13:

Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

После раскатывания теста обрежьте края ровно.

Оптимальным будет размер полосок 25 на 5 см, но можно попробовать сделать их меньше, хотя тогда цветок может получиться не таким красивым.