Рецепт «Молочный десерт с мандаринами»

Этот низкокалорийный и при этом очень вкусный молочно-фруктовый десерт порадует вас не только конечным результатом, но и изобретательным процессом приготовления, похожим на фокус или игру, так что готовить его хорошо вместе с детьми и для детского праздника, например, на Новый год.

Пошаговый рецепт

1. Возьмите обычную пластиковую литровую бутылку цилиндрической формы и отрежьте верхнюю часть.
2. Налейте в ковшик пол-литра молока, добавьте 5 грамм подсластителя эритрита и 8 грамм агар-агара.
3. Поставьте ковшик на слабый огонь и перемешивайте венчиком, после закипания снимите с огня.
4. Добавьте 300 грамм сметаны, щепотку ванилина, перемешайте.
5. Очистите мандарины.
6. Налейте немного молочной смеси на дно бутылки и поставьте на несколько минут в холодильник, чтобы смесь застыла.
7. Нанижите очищенные мандарины на палочку для еды и воткните ее в массу на дне.
8. Залейте оставшуюся молочную массу в бутылку вокруг мандаринов и поставьте в холодильник до затвердевания.
9. Выньте палочку из десерта и аккуратно вытряхните его из бутылки.
10. Нарежьте десерт колечками и подавайте.

Советы по приготовлению

Мандарины чистите тщательно, удаляя все белые волокна, особенно из середины – так будет вкуснее и красивее.

Для десерта годятся только мандарины без косточек.

Лучше зафиксировать палочку с нанизанными мандаринами в холодильнике строго вертикально, чтобы добиться симметрии.

Смотрите также: Рецепты десертов