Дульче де Лече
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Десерты Дульче де Лече

Дульче де Лече

Изображение блюда: Дульче де Лече — Eda.Video
1 ч.
325.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Существует мнение, что Дульче де Лече возникло случайно, когда молоко и сахар оставили на огне слишком долго, и они карамелизовались. Независимо от точного происхождения, Дульче де Лече стало важной частью кулинарной культуры многих стран Латинской Америки и используется в различных десертах, пирожных и даже в качестве начинки для тортов.

Источник: https://www.youtube.com/embed/FPulikJJbY4?si=KbLJLdGvQ0fbFFj5

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Цельное сгущенное молоко
  • Цельное молоко

Кухонные принадлежности

  • Лопатка
  • Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Дульче де Лече-Шаг 1 Насыпьте в сковороду сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока он полностью не растает.

Шаг 2:

Дульче де Лече-Шаг 2 Добавьте сливочное масло и растопите, помешивая.

Шаг 3:

Дульче де Лече-Шаг 3 Влейте горячее цельное молоко.

Шаг 4:

Дульче де Лече-Шаг 4 Добавьте сгущенку, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите, пока не загустеет.

Шаг 5:

Дульче де Лече-Шаг 5 Остудите при комнатной температуре.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры.

Добавляйте молоко в сковороду постепенно, в три приема и помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не заменяйте ничем сгущенное молоко с сахаром.

Постоянно собирайте лопаткой массу с краев сковороды к центру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Трюфель из двух ингредиентов
Трюфель из двух ингредиентов
3 ч. 30 мин.
340.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 59.0 г

Домашние трюфели — простой вариант шоколадных конфет, для которого понадобится всего два основных ингредиента: сгущенное молоко и какао-порошок. Массу легко приготовить на плите, охладить и сформировать вручную.

Ингредиенты
  • Сгущённое молоко 240 г
  • Какао-порошок 100 г
Подробнее
Рецепт: Сахарная вата талкыс калеве
Сахарная вата талкыс калеве
50 мин.
335.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 8.0 г
У: 63.0 г

Откройте для себя вкус традиционного татарского десерта — талкыш калеве, нежное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома!

Ингредиенты
Для альбы
  • Топленое масло 30 г
  • Мука 50 г
Для карамели
  • Сахар 150 г
  • Мед 50 г
  • Вода 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Баноффи пай
Баноффи пай
1 ч. 40 мин.
281.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 15.0 г
У: 33.0 г

Попробуйте традиционный английский пирог с бананами, вареной сгущенкой и нежнейшими взбитыми сливками.

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 250 г
  • Сахарная пудра 25 г
  • Сливочное масло 125 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
Начинка
  • Сливки 33% 300 мл
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Растворимый кофе 1 ч. л.
  • Варёная сгущенка 280 г
  • Банан 3 шт.
  • Молотый кофе 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Новогодние суши-кексы в виде снеговиков
Новогодние суши-кексы в виде снеговиков
20 мин
467.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 34.0 г
У: 40.0 г

Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из кокосовой стружки и конденсированного молока снеговиков за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!

Ингредиенты
Для основы:
  • Кокосовая стружка 120 г
  • Сгущённое молоко 150 г
Для украшения:
  • Сладкая соломка 3 шт.
  • Мандарины 1 шт.
  • Миндаль или кедровые орешки для украшения
  • Красная лента для украшения
Подробнее
Рецепт: Тейглах - шарики в меду
Тейглах - шарики в меду
55 мин.
340.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 54.0 г

Тейглах — ароматная еврейская выпечка с медом, лимоном и имбирем. В качестве дополнения можно использовать орехи или сухофрукты, которые делают десерт ещё более насыщенным.

Ингредиенты
  • Оливковое масло 300 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мед 350 г
  • Сахар 100 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Цедра лимона 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рахат-лукум
Рахат-лукум
—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты
Для сиропа:
  • Вода 300 мл
  • Сахар 800 г
  • Лимон 1 ломт.
Для основы:
  • Вода 600 мл
  • Свекла 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 130 г
  • Винный камень 10 г
  • Орехи 100 г
  • Кокосовая стружка 50 г
Подробнее
Рецепт: Десерт из ревеня
Десерт из ревеня
20 мин.
65.0 ккал
Б: 0.2 г
Ж: 0.1 г
У: 15.8 г

Десерт из ревеня — нежное кисло-сладкое блюдо из свежего ревеня с сахаром и картофельным крахмалом. Ревень проваривают в воде, затем загущают крахмалом и охлаждают. Простой домашний десерт подойдет для легкого сладкого перекуса.

Ингредиенты
  • Ревень 400 г
  • Вода 500 мл
  • Сахар 150 г
  • Картофельный крахмал 50 г
Подробнее
Рецепт: Шоколадно-творожный десерт
Шоколадно-творожный десерт
4 ч.
411.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 33.0 г
У: 21.0 г

Вегетарианцы и сторонники здорового питания оценят этот десерт с начинкой из творожного сыра под слоем темного шоколада с орехами.

Ингредиенты
  • Творожный сыр 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мед 40 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Какао 20 г
  • Арахис 40 г
  • Темный шоколад 160 г
  • Масло растительное 40 г
Подробнее