Дульче де Лече
Войти
Добавить рецепт
Дульче де Лече — Eda.Video
Дульче де Лече
Главная страница Все рецепты Дульче де Лече

Дульче де Лече

Изображение блюда: Дульче де Лече — Eda.Video
1 ч.
325.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 12.0 г
Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Существует мнение, что Дульче де Лече возникло случайно, когда молоко и сахар оставили на огне слишком долго, и они карамелизовались. Независимо от точного происхождения, Дульче де Лече стало важной частью кулинарной культуры многих стран Латинской Америки и используется в различных десертах, пирожных и даже в качестве начинки для тортов.

Источник: https://www.youtube.com/embed/FPulikJJbY4?si=KbLJLdGvQ0fbFFj5

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Цельное сгущенное молоко
  • Цельное молоко

Кухонные принадлежности

  • Лопатка
  • Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Дульче де Лече-Шаг 1 Насыпьте в сковороду сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока он полностью не растает.

Шаг 2:

Дульче де Лече-Шаг 2 Добавьте сливочное масло и растопите, помешивая.

Шаг 3:

Дульче де Лече-Шаг 3 Влейте горячее цельное молоко.

Шаг 4:

Дульче де Лече-Шаг 4 Добавьте сгущенку, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите, пока не загустеет.

Шаг 5:

Дульче де Лече-Шаг 5 Остудите при комнатной температуре.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры.

Добавляйте молоко в сковороду постепенно, в три приема и помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не заменяйте ничем сгущенное молоко с сахаром.

Постоянно собирайте лопаткой массу с краев сковороды к центру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Цимес

Цимес

30 мин.
129.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 21.0 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

  • Морковь 300 г
  • Яблоки 50 г
  • Вода 70 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Изюм 70 г
  • Сахар 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классический рецепт приготовления «Чак чак»

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Масло растительное много
  • Сахар 100 г
  • Вода 50 г
  • Мед 100 г
Подробнее
Рецепт: Молочный десерт с апельсинами

Молочный десерт с апельсинами

45 мин.
122.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 23.0 г

Этот простой десерт очень несложно приготовить, но изысканное удовольствие вам гарантировано. Белое молоко и яркий апельсиновый соус напомнят вам о ясном морозном утре Нового Года.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Мука 6 ст. л.
  • Сахар 6 ст. л.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Бананы 2 шт.
  • Лимонный сок 0.5 шт.
  • Апельсиновый сок 500 мл
  • Кокосовая стружка для декора
Подробнее
Рецепт: Десерт Халисо

Десерт Халисо

1 ч.
195.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 8.0 г
У: 26.0 г

Если вы решили устроить праздник на даче, приготовьте этот очень вкусный десерт, отлично подходящий для почти походных условий.

Ингредиенты

  • Творог 500 г
  • Молоко 300 мл
  • Сметана 200 г
  • Сахар 1 стак.
  • Изюм 1 стак.
  • Саранка или яблоко 200 г
  • Пряники 150 г
  • Протертая черемуха По вкусу
Подробнее
Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 22.0 г
У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рисовые палочки Гараеттеок

Рисовые палочки Гараеттеок

1 ч
297.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 0.0 г
У: 67.0 г

Попробуйте это очень простое, вкусное и сытное национальное корейское лакомство из рисовой муки, которое хорошо с любым соусом.

Ингредиенты

  • Рисовая мука 500 г
  • Вода 100 г
Подробнее
Рецепт: Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.
194.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 11.0 г
У: 21.0 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

  • Мороженая вишня 420 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашние кремовые макаруны с зеленым чаем

Домашние кремовые макаруны с зеленым чаем

1 ч. 45 мин.
426.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 28.0 г
У: 37.0 г

Чтобы приготовить эти изящные печеньица с кремом нежно-зеленого цвета придется немного повозиться, но результат того стоит!

Ингредиенты

Макаруны:

  • Миндальная мука 50 г
  • Сахарная пудра 48 г
  • Яичные белки 50 г
  • Сахар 60 г
  • Порошок матча 3 г

Крем:

  • Желток 2 шт.
  • Сливочное масло 90 г
  • Сахар 55 г
  • Вода 16 г
  • Порошок матча 6 г
Подробнее