Главная страница Категории Десерты Дульче де Лече

Дульче де Лече

1 ч.

325.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 12.0 г

Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Существует мнение, что Дульче де Лече возникло случайно, когда молоко и сахар оставили на огне слишком долго, и они карамелизовались. Независимо от точного происхождения, Дульче де Лече стало важной частью кулинарной культуры многих стран Латинской Америки и используется в различных десертах, пирожных и даже в качестве начинки для тортов.

Источник: https://www.youtube.com/embed/FPulikJJbY4?si=KbLJLdGvQ0fbFFj5

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сахар
Масло сливочное
Цельное сгущенное молоко
Цельное молоко

Кухонные принадлежности

Лопатка
Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Дульче де Лече-Шаг 1 Насыпьте в сковороду сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока он полностью не растает.

Шаг 2:

Дульче де Лече-Шаг 2 Добавьте сливочное масло и растопите, помешивая.

Шаг 3:

Дульче де Лече-Шаг 3 Влейте горячее цельное молоко.

Шаг 4:

Дульче де Лече-Шаг 4 Добавьте сгущенку, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите, пока не загустеет.

Шаг 5:

Дульче де Лече-Шаг 5 Остудите при комнатной температуре.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры.

Добавляйте молоко в сковороду постепенно, в три приема и помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не заменяйте ничем сгущенное молоко с сахаром.

Постоянно собирайте лопаткой массу с краев сковороды к центру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Фруктовый салат в молочном желе

45 мин.

97.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 17.0 г

Приготовьте вкусный и полезный фруктовый салат в молочном желе, который освежит вас в летнюю жару.

Ингредиенты

Бананы 2 шт.
Мандарины 4 шт.
Консервированные ананасы 350 г
Яблоки 2 шт.
Сметана 250 г
Желатин 10 г
Сахар 150 г
Вода 0.65 стак.

Подробнее

Молочный десерт с апельсинами

45 мин.

122.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 1.0 г

У: 23.0 г

Этот простой десерт очень несложно приготовить, но изысканное удовольствие вам гарантировано. Белое молоко и яркий апельсиновый соус напомнят вам о ясном морозном утре Нового Года.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Мука 6 ст. л.
Сахар 6 ст. л.
Сахар ванильный 8 г
Яблоко 1 шт.
Бананы 2 шт.
Лимонный сок 0.5 шт.
Апельсиновый сок 500 мл
Кокосовая стружка для декора

Подробнее

Молочный Щербет с орешками

1 ч. 15 мин.

392.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 19.0 г

У: 52.0 г

Нежный молочный щербет с хрустящими орешками — идеальное лакомство для ярких вкусовых впечатлений. Попробуйте и насладитесь!

Ингредиенты

Сахар 500 г
Сливочное масло 150 г
Молоко 1 стак.
Арахис 1 стак.
Соль щепотка

Подробнее

Ладду

40 мин.

458.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 22.0 г

У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

Нутовая мука 7 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Специи по вкусу
Масло гхи 4 ст. л.

Подробнее

Ириски

3 ч. 40 мин.

180.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 8.0 г

У: 27.0 г

Домашние ириски — нежные сливочные конфеты с насыщенным карамельным вкусом и приятной мягкой текстурой. Секрет их правильной консистенции заключается в точном соблюдении температуры приготовления: карамельную массу необходимо уварить до 114 °C, после чего охладить в форме и нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты