Дульче де Лече
—
325 ккал
Белки: 5%
Жиры: 12%
Углеводы: 49%
Источник: https://www.youtube.com/embed/FPulikJJbY4?si=KbLJLdGvQ0fbFFj5
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Сахар 50 гр.
- Масло сливочное 42 гр.
- Цельное сгущенное молоко 397 гр.
- Цельное молоко 80 гр.
Кухонные принадлежности
- Лопатка
- Антипригарная сковорода
Многие любят вареную сгущенку. Можно просто купить баночку и насладиться ароматной сливочной «ириской». А можно приготовить лакомство немного посложнее – молочную карамель по знаменитому испано-аргентинскому рецепту. Этот десерт можно, как и обычную «варенку» намазывать на бутерброды, покрывать им пирожные и использовать как начинку для сладких булочек.
Пошаговый рецепт
- Насыпьте в сковороду сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока он полностью не растает.
- Добавьте сливочное масло и растопите, помешивая.
- Влейте горячее цельное молоко.
- Добавьте сгущенку, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите, пока не загустеет.
- Остудите при комнатной температуре.
Советы по приготовлению
Масло должно быть комнатной температуры. Добавляйте молоко в сковороду постепенно, в три приема и помешивая, чтобы не образовались комочки. Не заменяйте ничем сгущенное молоко с сахаром. Постоянно собирайте лопаткой массу с краев сковороды к центру.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
