Дульче де Лече

Главная страница Категории Рецепты десертов Дульче де Лече

Дульче де Лече

1 ч.

325.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 12.0 г

Углеводы: 49.0 г

Происхождение рецепта

Существует мнение, что Дульче де Лече возникло случайно, когда молоко и сахар оставили на огне слишком долго, и они карамелизовались. Независимо от точного происхождения, Дульче де Лече стало важной частью кулинарной культуры многих стран Латинской Америки и используется в различных десертах, пирожных и даже в качестве начинки для тортов.

Источник: https://www.youtube.com/embed/FPulikJJbY4?si=KbLJLdGvQ0fbFFj5

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сахар
Масло сливочное
Цельное сгущенное молоко
Цельное молоко

Кухонные принадлежности

Лопатка
Антипригарная сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Дульче де Лече-Шаг 1 Насыпьте в сковороду сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, пока он полностью не растает.

Шаг 2:

Дульче де Лече-Шаг 2 Добавьте сливочное масло и растопите, помешивая.

Шаг 3:

Дульче де Лече-Шаг 3 Влейте горячее цельное молоко.

Шаг 4:

Дульче де Лече-Шаг 4 Добавьте сгущенку, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите, пока не загустеет.

Шаг 5:

Дульче де Лече-Шаг 5 Остудите при комнатной температуре.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры.

Добавляйте молоко в сковороду постепенно, в три приема и помешивая, чтобы не образовались комочки.

Не заменяйте ничем сгущенное молоко с сахаром.

Постоянно собирайте лопаткой массу с краев сковороды к центру.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Индийская сладость Джалеби

1 ч.

237.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 7.0 г

У: 42.0 г

Джалеби - изысканная индийская сладость, которая покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным лакомством!

Ингредиенты

Вода 600 мл
Кефир 120 мл
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 300 г
Сахар 400 г
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Торт павлова

3 ч.

240.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 30.0 г

Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!

Ингредиенты

Меренга

Яичные белки 4 шт.
Сахар 200 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 9 г

Крем

Жирные сливки 200 г
Творожный сыр 50 г
Фрукты и ягоды по вкусу

Подробнее

Новогодние суши-кексы в виде снеговиков

20 мин

467.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 34.0 г

У: 40.0 г

Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из кокосовой стружки и конденсированного молока снеговиков за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!

Ингредиенты

Для основы:

Кокосовая стружка 120 г
Сгущённое молоко 150 г

Для украшения:

Сладкая соломка 3 шт.
Мандарины 1 шт.
Миндаль или кедровые орешки для украшения
Красная лента для украшения

Подробнее

Мягкая карамель

30 мин.

380.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 30.0 г

У: 28.0 г

Мягкая карамель – невероятно вкусное и практически универсальное лакомство. Ее можно использовать в качестве сладкого соуса к блинам и оладьям, как начинку для тортов и пирожных, а более густой вариант, залитый в формочки, превратится в домашние конфеты-ириски. В конце концов, ее можно просто есть ложкой, ведь устоять перед этой вкуснятиной невозможно!

Ингредиенты