Домашнее абрикосовое мороженое

Главная страница Все рецепты Домашнее абрикосовое мороженое

Домашнее абрикосовое мороженое

4 ч.

125.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 17.0 г

Происхождение рецепта

Абрикосы сами по себе являются древним фруктом, который был известен человечеству на протяжении тысячелетий. Они были популярны в Средиземноморье и постепенно распространились по всему миру. В сочетании с молочными продуктами, сахаром и другими ингредиентами абрикосы стали идеальным выбором для создания фруктового мороженого.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Ik0OLpWi840

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Молоко
Сахар
Яйцо
Ваниль
Абрикосы

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Миксер
Ковшик
Лопатка
Блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 1 Отделите желтки трех яиц от белков и вылейте их в ковшик. Белки сохраните.

Шаг 2:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 2 Добавьте часть сахара и перемешайте лопаткой.

Шаг 3:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 3 Продолжая мешать, влейте молоко.

Шаг 4:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 4 Помешивая, доведите смесь до кипения, снимите с огня и перелейте в миску.

Шаг 5:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 5 Добавьте ваниль, перемешайте.

Шаг 6:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 6 Всыпьте в белки остатки сахара, перемешайте венчиком и взбейте миксером.

Шаг 7:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 7 Удалите косточки из абрикосов и разотрите их в пюре ручным блендером.

Шаг 8:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 8 Постепенно, перемешивая, добавьте в горячую заварную смесь взбитые белки.

Шаг 9:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 9 Добавьте абрикосовою пюре и перемешайте венчиком.

Шаг 10:

Домашнее абрикосовое мороженое-Шаг 10 Остудите и уберите в морозильник на несколько часов.

Советы по приготовлению

Молоко лучше взять не менее 3,5 процентов жирности.

Не кипятите молочно-яичную смесь, только доведите до кипения, как при приготовлении заварного крема.

Для мороженого лучше всего подойдут спелые, но не переспевшие абрикосы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Морковные шарики

40 мин.

193.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 6.0 г

У: 34.0 г

Приготовьте очень простой сладкий десерт к чаю, который, без сомнения, оценят веганы и соблюдающие строгий пост.

Ингредиенты

Морковь 1 кг
Сахар 500 г
Лимонная цедра 10 г
Лимонный сок 40 мл
Грецкие орехи 100 г
Кокосовая стружка по вкусу

Подробнее

Сметанный чизкейк

1 ч. 30 мин.

364.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 25.0 г

У: 24.0 г

Испеките этот нежнейший сметанный чизкейк, который украсит ваше праздничное чаепитие.

Ингредиенты

Печенье 200 г
Сливочное масло 100 г
Сметана 900 г
Сахар 200 г
Яйцо 4 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Лимонная цедра 1 шт.
Варенье/фрукты по вкусу

Подробнее

Корт татарский

30 ч.

236.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 18.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

Сахар 4 ст. л.
Масло/сметана 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.

Подробнее

Шоколадные яйца с начинкой

1 ч.

370.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 20.0 г

У: 41.0 г

Украсьте праздничный пасхальный стол не только обычными расписными яйцами, но и шоколадными, сделанными своими руками!

Ингредиенты

Молочный шоколад 250 г
Творог 200 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Варёная сгущенка 2 ст. л.
Хрустящие шоколадные шарики по вкусу

Подробнее

Рахат-лукум

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Для сиропа:

Вода 300 мл
Сахар 800 г
Лимон 1 ломт.

Для основы:

Вода 600 мл
Свекла 2 шт.
Кукурузный крахмал 130 г
Винный камень 10 г
Орехи 100 г
Кокосовая стружка 50 г

Подробнее

Винартерта

1 ч. 30 мин.

269.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 50.0 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!