Молочный Щербет с орешками

Главная страница Все рецепты Молочный Щербет с орешками

Молочный Щербет с орешками

1 ч. 15 мин.

392.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 19.0 г

Углеводы: 52.0 г

Происхождение рецепта

Щербет – популярная советская сладость, сливочная помадка с орехами, которая не имеет никакого отношения к восточному шербету, который не едят, а пьют, потому что это не столько сладкий, сколько освежающий напиток из фруктов с пряными травами. Что до нашего щербета, то его ближайшим родственником является, скорее, американская сливочная помадка-фадж, в которой традиционный миндаль заменили на арахис.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сахар
Сливочное масло
Молоко
Арахис
Соль

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Сковорода
Лопатка
Пергамент/бумага для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 1 Высыпьте сахар на сковороду с высокими краями и залейте молоком.

Шаг 2:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 2 Готовьте на не сильном огне, постоянно перемешивая сахар с молоком.

Шаг 3:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 3 После закипания кипятите 1-2 минуты.

Шаг 4:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 4 На сухую сковороду высыпьте еще 2 столовые ложки сахара.

Шаг 5:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 5 Расплавьте сахар на сковороде, постоянно помешивая и не давая ему присохнуть.

Шаг 6:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 6 Когда сахар расплавится и потеряет прозрачность, добавьте сливочное масло.

Шаг 7:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 7 Постоянно перемешивая растопите масло на сковороде с сахаром.

Шаг 8:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 8 Перелейте масло с сахаром в глубокую сковороду с молоком и сахаром.

Шаг 9:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 9 Варите на очень маленьком огне 30 минут, постоянно перемешивая.

Шаг 10:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 10 Добавьте в карамель щепотку соли и перемешайте.

Шаг 11:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 11 Положите бумагу на противень с высокими краями.

Шаг 12:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 12 Высыпьте арахис на бумагу и равномерно распределите.

Шаг 13:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 13 Перемешайте карамель с арахисом.

Шаг 14:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 14 Оставьте карамель на 2-3 часа, до полного застывания.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

2 ч.

219.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 9.0 г

У: 36.0 г

Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 180 г
Банан 2 шт.
Какао 2 ст. л.
Растительное масло 100 мл
Темный шоколад 100 г

Подробнее

Пудинг Кхир

50 мин.

110.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 21.0 г

Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Овсяное молоко 1 л
Рис круглозерный 85 г
Сахар 100 г
Шафран 10 шт.
Соль по вкусу
Изюм 2 ст. л.
Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
Кардамон 1 ч. л.

Подробнее

Шоколадные яйца с начинкой

1 ч.

370.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 20.0 г

У: 41.0 г

Украсьте праздничный пасхальный стол не только обычными расписными яйцами, но и шоколадными, сделанными своими руками!

Ингредиенты

Молочный шоколад 250 г
Творог 200 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Варёная сгущенка 2 ст. л.
Хрустящие шоколадные шарики по вкусу

Подробнее

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.

194.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 11.0 г

У: 21.0 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

Мороженая вишня 420 г
Сахар 3 ст. л.
Вода 120 мл
Лимонный сок 2 ч. л.
Кукурузный крахмал 2 ч. л.

Подробнее

Рисовые палочки Гараеттеок

1 ч

297.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 0.0 г

У: 67.0 г

Попробуйте это очень простое, вкусное и сытное национальное корейское лакомство из рисовой муки, которое хорошо с любым соусом.

Ингредиенты

Рисовая мука 500 г
Вода 100 г

Подробнее

Ладду

40 мин.

458.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 22.0 г

У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

Нутовая мука 7 ст. л.
Мед 2 ст. л.
Специи по вкусу
Масло гхи 4 ст. л.

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Цимес

30 мин.

129.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 5.0 г

У: 21.0 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

Морковь 300 г
Яблоки 50 г
Вода 70 мл
Сливочное масло 30 г
Изюм 70 г
Сахар 2 ст. л.

Подробнее