Румынский пасхальный пирог

Главная страница Все рецепты Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.

269.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 42.0 г

Происхождение рецепта

В православной Румынии на Пасху тоже пекут сладкий хлеб или пирог козунак, но он больше напоминает не кулич, а большую ватрушку. Пекут козунаки не только на Пасху, но и на Рождество, однако, если у рождественских козунаков начинка может быть почти любой, то на пасху это обычно творог. По форме эта выпечка тоже бывает разной, предлагаем вам попробовать самый красивый вариант – плетеный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=BLSiOIb5FOU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сухие дрожжи
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Яйцо
Соль
Лимонная цедра
Творог
Манка
Изюм

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Блендер
Вилка
Бумага
Разъемная форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 1 Насыпьте в миску сухие дрожжи, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, 4 столовые ложки муки и перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 2 Постепенно, перемешивая, добавляйте молоко до сметанообразной консистенции. Оставьте на 30 минут.

Шаг 3:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 3 Вбейте яйцо, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, перемешайте вилкой.

Шаг 4:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 4 Добавьте щепотку соли и 15 гр. растительного масла, натрите лимонную цедру и перемешайте.

Шаг 5:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 5 Всыпьте 325 гр. муки, перемешайте.

Шаг 6:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 6 Добавьте 50 гр. сливочного масла, руками вымесите тесто и оставьте на 1,5 часа.

Шаг 7:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 7 В чистую миску выложите творог, добавьте 50 гр. сахара, манку, вбейте яйцо и перетрите все в однородную массу погружным блендером.

Шаг 8:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 8 Добавьте изюм и перемешайте.

Шаг 9:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 9 Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки.

Шаг 10:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 10 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто.

Шаг 11:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 11 Разделите тесто на две части и одну из половин еще пополам.

Шаг 12:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 12 Раскатайте половину теста в круг и уложите в форму.

Шаг 13:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 13 Скатайте два куска теста в жгутики, свейте между собой и уложите кольцом в форму.

Шаг 14:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 14 Выпекайте 45минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 15 Снимите форму, посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для этого пирога подойдет форма диаметром 22 см.

Если у вас нет блендера, можно перемешать творожную массу вилкой и протереть через сито.

Перед тем, как посыпать пирог сахарной пудрой, дайте ему остыть, чтобы пудра не спеклась.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Новогодний пирог с мандаринами

1 ч. 30 мин.

152.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 25.0 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сахар 150 г
Растительное масло 50 мл
Молоко 100 мл
Мука 200 г
Разрыхлитель 10 г
Мандарины 8 шт.

Подробнее

Цимес

30 мин.

129.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 5.0 г

У: 21.0 г

Этот сладкий, но полезный десерт из моркови, яблок и изюма – знаменитый еврейский цимес – наверняка придется вам по вкусу!

Ингредиенты

Морковь 300 г
Яблоки 50 г
Вода 70 мл
Сливочное масло 30 г
Изюм 70 г
Сахар 2 ст. л.

Подробнее

Сметанный чизкейк

1 ч. 30 мин.

364.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 25.0 г

У: 24.0 г

Испеките этот нежнейший сметанный чизкейк, который украсит ваше праздничное чаепитие.

Ингредиенты

Печенье 200 г
Сливочное масло 100 г
Сметана 900 г
Сахар 200 г
Яйцо 4 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Лимонная цедра 1 шт.
Варенье/фрукты по вкусу

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

1 ч. 30 мин.

324.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 19.0 г

У: 32.0 г

Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.

Ингредиенты

Печенье савоярди 400 г
Яйца 6 шт.
Эспрессо 240 мл
Сахар 120 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Какао-порошок по вкусу
Шоколадная стружка по вкусу

Подробнее

Рахат-лукум

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.