Румынский пасхальный пирог

Главная страница Все рецепты Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.

269 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 42 г

Происхождение рецепта

В православной Румынии на Пасху тоже пекут сладкий хлеб или пирог козунак, но он больше напоминает не кулич, а большую ватрушку. Пекут козунаки не только на Пасху, но и на Рождество, однако, если у рождественских козунаков начинка может быть почти любой, то на пасху это обычно творог. По форме эта выпечка тоже бывает разной, предлагаем вам попробовать самый красивый вариант – плетеный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=BLSiOIb5FOU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сухие дрожжи
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Яйцо
Соль
Лимонная цедра
Творог
Манка
Изюм

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Блендер
Вилка
Бумага
Разъемная форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 1 Насыпьте в миску сухие дрожжи, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, 4 столовые ложки муки и перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 2 Постепенно, перемешивая, добавляйте молоко до сметанообразной консистенции. Оставьте на 30 минут.

Шаг 3:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 3 Вбейте яйцо, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, перемешайте вилкой.

Шаг 4:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 4 Добавьте щепотку соли и 15 гр. растительного масла, натрите лимонную цедру и перемешайте.

Шаг 5:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 5 Всыпьте 325 гр. муки, перемешайте.

Шаг 6:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 6 Добавьте 50 гр. сливочного масла, руками вымесите тесто и оставьте на 1,5 часа.

Шаг 7:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 7 В чистую миску выложите творог, добавьте 50 гр. сахара, манку, вбейте яйцо и перетрите все в однородную массу погружным блендером.

Шаг 8:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 8 Добавьте изюм и перемешайте.

Шаг 9:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 9 Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки.

Шаг 10:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 10 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто.

Шаг 11:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 11 Разделите тесто на две части и одну из половин еще пополам.

Шаг 12:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 12 Раскатайте половину теста в круг и уложите в форму.

Шаг 13:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 13 Скатайте два куска теста в жгутики, свейте между собой и уложите кольцом в форму.

Шаг 14:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 14 Выпекайте 45минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 15 Снимите форму, посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для этого пирога подойдет форма диаметром 22 см.

Если у вас нет блендера, можно перемешать творожную массу вилкой и протереть через сито.

Перед тем, как посыпать пирог сахарной пудрой, дайте ему остыть, чтобы пудра не спеклась.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Кутья поминальная

1 ч.

345 ккал

Б: 5 г

Ж: 1 г

У: 76 г

Древнее ритуальное блюдо кутья поминальная очень простое, но и здесь есть свои секреты, приготовьте его по заветам предков.

Ингредиенты

Рис 250 г
Изюм 150 г
Сахар 2 ст. л.
Соль по вкусу
Мед 1 ст. л.

Подробнее

Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рецепт торта «‎Рождественское полено» подойдет для любителей выразительных сладостей, шоколадных десертов и праздничного настроения. Он может быть отличным выбором для украшения и угощения на праздничном столе во время Рождества или новогодних праздников.

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца 8 шт.
Очень мелкий сахар 3 ст. л.
Молоко 6 ст. л.
Экстракт ванили 1 ч. л.
Мука 0.25 стак.
Какао-порошок 0.25 стак.
Кукурузный крахмал 6 ст. л.
Винный камень 1 ч. л.
Подсолнечное масло 6 ст. л.

Для масляной начинки

Сахарная пудра 4 стак.
Масло сливочное 1 стак.
Молоко 0.33 стак.
Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
Соль 0.25 ст. л.
Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.

Для шоколадного крема

Горький шоколад 340 г
Жирные сливки 1.25 стак.

Для украшения торта

Яйцо 2 шт.
Винный камень 0.25 ч. л.
Очень мелкий сахар 0.5 стак.
Какао-порошок 1 ст. л.
Темный шоколад 0.25 стак.
Сахар 1 стак.
Вода 1 стак.
Клюква 1 стак.
Розмарин свежий 6 шт.
Сахарная пудра 0.25 стак.

Подробнее

Молочный суп с вермишелью

40 мин.

106 ккал

Б: 3 г

Ж: 5 г

У: 13 г

Приготовьте сладкий молочный суп с тонкой вермишелью – настоящий вкус детства, который понравится и вашим детям.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Вода 250 мл
Вермишель-паутинка 6 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.

Подробнее

Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

1 ч.

122 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 5 г

Приготовьте это простое и очень вкусное вегетарианское блюдо из баклажанов с томатами и расплавленным сыром.

Ингредиенты

Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 4 ст. л.
Баклажаны 1 шт.
Томатное пюре 500 г
Моцарелла 150 г
Соль, перец, сахар по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Гаспачо

1 ч. 30 мин.

110 ккал

Б: 2 г

Ж: 10 г

У: 5 г

Гаспачо отлично освежает в жаркую погоду, обладает легким питательным составом и богат витаминами. Это полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для легкого обеда или закуски.