Румынский пасхальный пирог

Главная страница Все рецепты Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.

269.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 8.0 г

Углеводы: 42.0 г

Происхождение рецепта

В православной Румынии на Пасху тоже пекут сладкий хлеб или пирог козунак, но он больше напоминает не кулич, а большую ватрушку. Пекут козунаки не только на Пасху, но и на Рождество, однако, если у рождественских козунаков начинка может быть почти любой, то на пасху это обычно творог. По форме эта выпечка тоже бывает разной, предлагаем вам попробовать самый красивый вариант – плетеный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=BLSiOIb5FOU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Сухие дрожжи
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Яйцо
Соль
Лимонная цедра
Творог
Манка
Изюм

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Блендер
Вилка
Бумага
Разъемная форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 1 Насыпьте в миску сухие дрожжи, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, 4 столовые ложки муки и перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 2 Постепенно, перемешивая, добавляйте молоко до сметанообразной консистенции. Оставьте на 30 минут.

Шаг 3:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 3 Вбейте яйцо, добавьте 50 гр. сахара, 75 гр. молока, перемешайте вилкой.

Шаг 4:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 4 Добавьте щепотку соли и 15 гр. растительного масла, натрите лимонную цедру и перемешайте.

Шаг 5:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 5 Всыпьте 325 гр. муки, перемешайте.

Шаг 6:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 6 Добавьте 50 гр. сливочного масла, руками вымесите тесто и оставьте на 1,5 часа.

Шаг 7:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 7 В чистую миску выложите творог, добавьте 50 гр. сахара, манку, вбейте яйцо и перетрите все в однородную массу погружным блендером.

Шаг 8:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 8 Добавьте изюм и перемешайте.

Шаг 9:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 9 Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки.

Шаг 10:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 10 Посыпьте поверхность мукой и вымесите тесто.

Шаг 11:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 11 Разделите тесто на две части и одну из половин еще пополам.

Шаг 12:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 12 Раскатайте половину теста в круг и уложите в форму.

Шаг 13:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 13 Скатайте два куска теста в жгутики, свейте между собой и уложите кольцом в форму.

Шаг 14:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 14 Выпекайте 45минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Румынский пасхальный пирог- Шаг 15 Снимите форму, посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Для этого пирога подойдет форма диаметром 22 см.

Если у вас нет блендера, можно перемешать творожную массу вилкой и протереть через сито.

Перед тем, как посыпать пирог сахарной пудрой, дайте ему остыть, чтобы пудра не спеклась.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Нежные бисквитные рулетики

1 ч. 30 мин.

257.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 15.0 г

У: 22.0 г

Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.

Ингредиенты

Молоко 40 г
Растительное масло 35 г
Мука 40 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйцо 4 шт.
Соль 1 г
Сахар 45 г
Лимонный сок 3 г
Мед 2 ч. л.

Подробнее

Ароматные шарики из творога

45 мин.

185.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 8.0 г

У: 16.0 г

Нежные творожные шарики с ванильным ароматом. Готовятся в аэрогриле или духовке 10 минут при 130°C. Легкий десерт к чаю без лишнего масла.

Ингредиенты

Творог 5% 360 г
Сливочное масло 15 г
Сахар 22 г
Ванильный сахар
Разрыхлитель 3 г
Яйцо 1 шт.
Мука по необходимости для обсыпки
Сахарная пудра для посыпки
Растительное масло для смазывания формы

Подробнее

Арабский десерт Лукаймат

1 ч. 30 мин.

233.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 49.0 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Тесто

Мука 140 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Дрожжи 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сухое молоко 1 ст. л.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Вода 180 мл

Сироп

Сахар 190 г
Вода 240 мл
Кардамон 5 шт.
Лимонный сок 1 ч. л.

Подробнее

Тирамису с маскарпоне и печеньями савоярди

1 ч. 30 мин.

324.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 19.0 г

У: 32.0 г

Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.

Ингредиенты

Печенье савоярди 400 г
Яйца 6 шт.
Эспрессо 240 мл
Сахар 120 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Какао-порошок по вкусу
Шоколадная стружка по вкусу

Подробнее

Пудинг Кхир

50 мин.

110.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 21.0 г

Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Овсяное молоко 1 л
Рис круглозерный 85 г
Сахар 100 г
Шафран 10 шт.
Соль по вкусу
Изюм 2 ст. л.
Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
Кардамон 1 ч. л.

Подробнее

Кофейный десерт

30 мин.

330.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 27.0 г

У: 21.0 г

Этот очень вкусный десерт вы можете приготовить за несколько минут. Изысканное наслаждение для любителей кофе!

Ингредиенты

Кофе растворимый
Сливки
Сахарная пудра

Подробнее

Чизкейк Нью-Йорк

10 ч.

287.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 24.0 г

У: 24.0 г

Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

Малиновый соус

Малина 200 г
Вода 1 ст. л.
Сахар 40 г

Подробнее

Клафути с вишней

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Клафути с вишней — это традиционный французский десерт, который сочетает в себе легкость заварного теста и сочную кислинку вишни. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте приготовить клафути, чтобы насладиться гармонией простоты и изысканности!

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Вишня 600 г
Масло сливочное 30 г
Молоко 240 г
Мука 125 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 100 г
Ванильный экстракт 0.5 ч. л.
Миндальный экстракт 0.5 ч. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Подробнее