Баноффи пай

Главная страница Все рецепты Баноффи пай

Баноффи пай

1 ч. 40 мин.

281.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 15.0 г

Углеводы: 33.0 г

Происхождение рецепта

Название этого пирога происходит из двух слов – banana и toffee (карамель). Роль карамели в этом рецепте играет вареная сгущенка, которой наполняют «корзинку» из нежного песочного теста. Ну а спелые бананы и взбитые сливки сверху обещают и вовсе райское блаженство!

Источник: https://www.youtube.com/embed/kU272E-RvVg?si=Btj4cDRxIb3J6FPi

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

Мука
Сахарная пудра
Сливочное масло
Яйцо
Яичный желток

Начинка

Сливки 33%
Сахарная пудра
Растворимый кофе
Варёная сгущенка
Банан
Молотый кофе

Кухонные принадлежности

Миски
Ложка
Миксер
Кондитерский мешок
Вилка
Керамическая форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Баноффи пай-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте сахарную пудру.

Шаг 2:

Баноффи пай-Шаг 2 Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте вилкой.

Шаг 3:

Баноффи пай-Шаг 3 Добавьте яйцо и яичный желток, вымесите тесто руками и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4:

Баноффи пай-Шаг 4 Выстелите тестом дно и бортик круглой формы, сделайте наколы викой на донышке и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Шаг 5:

Баноффи пай-Шаг 5 В миску влейте жирные сливки, добавьте сахарную пудру и слегка взбейте миксером.

Шаг 6:

Баноффи пай-Шаг 6 Добавьте растворимый кофе и продолжайте взбивать.

Шаг 7:

Баноффи пай-Шаг 7 Наполните корку пирога не доверху вареной сгущенкой.

Шаг 8:

Баноффи пай-Шаг 8 Выложите поверх очищенные бананы крупными кусками.

Шаг 9:

Баноффи пай-Шаг 9 При помощи кондитерского мешка закройте пирог розочками из крема.

Шаг 10:

Баноффи пай-Шаг 10 Посыпьте молотым кофе и подавайте.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры – так оно легче смешается с мукой, и песочное тесто получится нежным.

Наколы вилкой на донышке пирога нужны для того, чтобы дно не поднялось и осталось плоским. Как вариант, для этого можно использовать какой-нибудь груз вроде промытых и высушенных камешков или сухой фасоли.

Вареную сгущенку можно купить в магазине или изготовить самому. Проще всего это сделать, налив сгущенку из цельного молока с сахаром в подходящую для микроволновки стеклянную миску и готовя на мощности 750 Вт в общей сложности 8 минут, каждые 2 минуты вынимая и хорошо перемешивая.

Для кремовых розочек используйте насадку со звездчатым отверстием.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шоколадно-кокосовые конфеты

30 мин.

324.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 26.0 г

У: 23.0 г

Зачем покупать шоколадные батончики, если их можно без хлопот приготовить своими руками? Порадуйте детей вкусными и полезными кокосовыми конфетами с шоколадной глазурью, в которых нет ни капли сомнительной «химии»!

Ингредиенты

Йогурт ванильный 200 г
Мед 2 ст. л.
Кокосовая стружка 100 г
Шоколад 100 г

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Десерт Моти

45 мин.

295.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 17.0 г

У: 32.0 г

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Ингредиенты

Начинка

Жирные сливки 250 г
Сахар 15 г
Клубника по желанию
Крошки Орео по желанию

Подробнее

Рисовые палочки Гараеттеок

1 ч

297.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 0.0 г

У: 67.0 г

Попробуйте это очень простое, вкусное и сытное национальное корейское лакомство из рисовой муки, которое хорошо с любым соусом.

Ингредиенты

Рисовая мука 500 г
Вода 100 г

Подробнее

Домашние шоколадные конфеты с орехами

1 ч. 30 мин.

354.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 35.0 г

У: 40.0 г

Представленные конфеты ручной работы можно под настроение наготовить впрок, можно оформить как подарок в красивой упаковке, можно подать к детскому празднику и как десерт к романтическому ужину с шампанским.