Баноффи пай

Главная страница Все рецепты Баноффи пай

Баноффи пай

1 ч. 40 мин.

281 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 33 г

Происхождение рецепта

Название этого пирога происходит из двух слов – banana и toffee (карамель). Роль карамели в этом рецепте играет вареная сгущенка, которой наполняют «корзинку» из нежного песочного теста. Ну а спелые бананы и взбитые сливки сверху обещают и вовсе райское блаженство!

Источник: https://www.youtube.com/embed/kU272E-RvVg?si=Btj4cDRxIb3J6FPi

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

Мука
Сахарная пудра
Сливочное масло
Яйцо
Яичный желток

Начинка

Сливки 33%
Сахарная пудра
Растворимый кофе
Варёная сгущенка
Банан
Молотый кофе

Кухонные принадлежности

Миски
Ложка
Миксер
Кондитерский мешок
Вилка
Керамическая форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Баноффи пай-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте сахарную пудру.

Шаг 2:

Баноффи пай-Шаг 2 Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте вилкой.

Шаг 3:

Баноффи пай-Шаг 3 Добавьте яйцо и яичный желток, вымесите тесто руками и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4:

Баноффи пай-Шаг 4 Выстелите тестом дно и бортик круглой формы, сделайте наколы викой на донышке и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Шаг 5:

Баноффи пай-Шаг 5 В миску влейте жирные сливки, добавьте сахарную пудру и слегка взбейте миксером.

Шаг 6:

Баноффи пай-Шаг 6 Добавьте растворимый кофе и продолжайте взбивать.

Шаг 7:

Баноффи пай-Шаг 7 Наполните корку пирога не доверху вареной сгущенкой.

Шаг 8:

Баноффи пай-Шаг 8 Выложите поверх очищенные бананы крупными кусками.

Шаг 9:

Баноффи пай-Шаг 9 При помощи кондитерского мешка закройте пирог розочками из крема.

Шаг 10:

Баноффи пай-Шаг 10 Посыпьте молотым кофе и подавайте.

Советы по приготовлению

Масло должно быть комнатной температуры – так оно легче смешается с мукой, и песочное тесто получится нежным.

Наколы вилкой на донышке пирога нужны для того, чтобы дно не поднялось и осталось плоским. Как вариант, для этого можно использовать какой-нибудь груз вроде промытых и высушенных камешков или сухой фасоли.

Вареную сгущенку можно купить в магазине или изготовить самому. Проще всего это сделать, налив сгущенку из цельного молока с сахаром в подходящую для микроволновки стеклянную миску и готовя на мощности 750 Вт в общей сложности 8 минут, каждые 2 минуты вынимая и хорошо перемешивая.

Для кремовых розочек используйте насадку со звездчатым отверстием.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шарлотка на сковороде с яблоками

1 ч.

212 ккал

Б: 3 г

Ж: 9 г

У: 29 г

Если вам не хочется возиться с духовкой, то ваш выбор – шарлотка с яблоками на сковороде, готовить ее совсем не трудно. Чтобы приготовить вкусную и полезную шарлотку к чаю, не нужна духовка или другие кухонные приборы, достаточно обычной сковороды. Шарлотка с яблоками на сковороде получатся ничуть не хуже, чем обычная, а готовить ее даже проще.

Ингредиенты

Крупные яблоки 2 шт.
Яйца 2 шт.
Соль щепотка
Сахар 70 г
Молоко/кефир 120 мл
Масло растительное 50 мл
Цедра лимона и ванилин 0.5 ч. л.
Мука 200 г
Разрыхлитель 10 г
Топленое или растительное масло для жарки

Подробнее

Пирожки из редьки

2 ч.

208 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 30 г

Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

Сушеные грибы 12 шт.
Дайкон 900 г
Вода 1 чаш.
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснок 4 зубч.
Зеленый лук 4 стеб.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Сухой овощной бульон 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль, белый перец по вкусу
Пять приправ 2 ч. л.
Рисовая мука 180 г
Кукурузный крахмал 55 г
Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.

Подробнее

Запечённая говядина “Веллингтон”

1 ч. 10 мин.

275 ккал

Б: 18 г

Ж: 21 г

У: 2 г

Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!

Ингредиенты

Говяжья вырезка 1 кг
Шампиньоны 400 г
Слоеное тесто 1 шт.

Подробнее

Свиная корейка на кости

1 ч. 30 мин.

320 ккал

Б: 22 г

Ж: 26 г

У: 2 г

Свиная корейка на кости с чесноком и горчицей. Запекается в духовке 1.5 часа до мягкости. Сочное мясо с ароматными специями для особого случая.

Ингредиенты

Корейка свиная на кости 1.5 кг
Чеснок 7 зубч.
Горчица зернистая 2 ст. л.
Аджика по-грузински 4 ч. л.
Приправа для мяса классическая 2 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Подробнее

Котлетки из консервированного тунца со сметанным соусом

—

153 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 1 г

Необычный и очень вкусный способ использовать консервированный тунец. Пальчики оближете!

Ингредиенты

Тунец в собственном соку 2 бан.
Яйцо 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль и перец по вкусу
Паприка по вкусу
Цедра лимона 1 шт.
Сметана/йогурт 120 г
Французская горчица 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Огурцы маринованные 5 шт.
Укроп по вкусу

Подробнее

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.

129 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 5 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

Целая курица 1.13 кг
Пять приправ 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Лук 50 г
Зеленый лук 2 стеб.
Мед 15 г
Белый уксус 25 г
Растительное масло 150 мл
Измельченный чеснок 150 г
Сушеный чили 10 г
Белый кунжут 2 ст. л.
Хлебные крошки 50 г
Черный перец 1 ч. л.

Подробнее

Многослойная тортилья на сковороде

20 мин.

336 ккал

Б: 9 г

Ж: 24 г

У: 17 г

Простой и остроумный способ буквально за 5 минут приготовить вкуснейший завтрак на сковороде, лучше, чем горячие бутерброды.

Ингредиенты

Тортилья 2 шт.
Авокадо 0.5 шт.
Майонез 20 г
Шпинат 10 г
Бекон 30 г
Томатный соус 20 г
Моцарелла 60 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Капуска по-турецки

45 мин.

62 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 4 г

В названии блюда нет опечатки – так его называют в Турции, позаимствовав в таком виде слово «капуста» из русского языка во время Русско-Турецких войн. По сути дела, это вариант «ленивых голубцов» или овощного рагу с мясным фаршем. Готовится такое блюдо очень быстро, оно сочное, ароматное и по-восточному пряное.

Ингредиенты

Говяжий фарш 400 г
Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 2 зубч.
Помидоры 300 г
Томатная паста 2 ст. л.
Горячая вода 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Сухая мята 0.5 ч. л.
Красный перец чили и хлопья 0.3 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее