Запеченные апельсины с розмарином и медом

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Подготовьте апельсины: тщательно вымойте их под проточной водой. Нарежьте фрукты на тонкие кружочки толщиной около 0,5 см. Не выбрасывайте кончики — их тоже можно использовать.

Шаг 2:

Выложите нарезанные кружочки в форму для запекания, укладывая их в один слой, чтобы они равномерно пропеклись.

Шаг 3:

С помощью ложки или кисточки аккуратно покройте каждый кружочек апельсина мёдом. Не переборщите — достаточно небольшого количества для сладости.

Шаг 4:

Разберите веточки розмарина на отдельные иголочки и посыпьте ими апельсины. Можно также положить целые маленькие веточки поверх.

Шаг 5:

Разогрейте духовку до 200-220°C. Поставьте форму с апельсинами в духовку. Запекайте примерно 15-20 минут. Готовность проверяйте по внешнему виду: края кружочков должны стать немного темнее и подрумяниться.

Шаг 6:

Выньте форму из духовки, дайте апельсинам немного остыть и подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Советы по приготовлению:

Выбирайте спелые апельсины: чем спелее и сочнее апельсин, тем лучше будет результат. Избегайте слишком зелёных или жёстких плодов.

Режьте апельсины не слишком тонко, иначе они могут пересохнуть, и не слишком толсто — они будут запекаться дольше и могут остаться сырыми внутри.

Количество мёда регулируйте самостоятельно. Если вы предпочитаете менее сладкий десерт, используйте меньше мёда или добавьте его после запекания.

Если вы не любите розмарин, замените его на мяту, базилик или просто оставьте без трав. Блюдо будет не менее вкусным.

Сколько запекать апельсин в духовке зависит от мощности вашей духовки и толщины нарезки. Начинайте проверять готовность с 15 минуты.

Используйте форму с бортиками: это поможет собрать весь сок, который выделится во время запекания, и не испачкать духовку.

Апельсины можно нарезать и подготовить заранее, а запекать непосредственно перед подачей, чтобы они были тёплыми и ароматными.