Запеченные абрикосы с сыром и орехами

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Подготовьте сыр: выньте сыр Бри из упаковки и нарежьте его на небольшие кубики размером примерно 1x1 см. Отложите в миску.

Шаг 2:

Подготовьте абрикосы: тщательно вымойте их, обсушите. Разрежьте каждый абрикос пополам и аккуратно удалите косточку. Если косточка не отделяется легко, можно разрезать абрикос на четыре части и вынуть её.

Шаг 3:

Застилайте форму: выложите пергаментную бумагу на дно стеклянной формы для запекания, чтобы абрикосы не прилипли.

Шаг 4:

Выложите абрикосы: разместите половинки абрикосов в форме, вырезанной стороной вверх, плотно друг к другу.

Шаг 5:

Добавьте сыр: положите по одному кубику сыра Бри в центр каждой половинки абрикоса.

Шаг 6:

Посыпьте орехами: измельчите грецкие орехи и посыпьте ими каждый абрикос поверх сыра.

Шаг 7:

Запеките: разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с абрикосами в духовку и запекайте примерно 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а абрикосы не станут мягкими.

Шаг 8:

Подавайте: выньте форму из духовки, дайте немного остыть и полейте тёплые абрикосы мёдом перед подачей.

Советы по приготовлению:

Выбирайте спелые абрикосы: чем спелее абрикос, тем мягче и слаще он будет после запекания.

Можно использовать любой мягкий сыр с белой плесенью, такой как Камамбер или Бри. Количество сыра регулируйте по своему вкусу.

Если вы не едите орехи, замените их на семена тыквы, подсолнечника или просто оставьте без них. Блюдо будет не менее вкусным.

Лучше всего этот десерт подавать тёплым, когда сыр ещё мягкий и растекается.

Используйте форму с бортиками: это поможет собрать весь сок, который выделится во время запекания, и не испачкать духовку.

Абрикосы можно подготовить заранее, а запекать непосредственно перед подачей, чтобы они были тёплыми и ароматными.