Холодный пирог с абрикосами, легкий и освежающий
Войти
Добавить рецепт
Холодный пирог с абрикосами — Eda.Video
Холодный пирог с абрикосами
Главная страница Все рецепты Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

Изображение блюда: Холодный пирог с абрикосами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
191 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 28 г

Происхождение рецепта

Холодный пирог с абрикосами — это десерт, который часто ассоциируется с летним временем благодаря своей свежести и легкости. Хотя точное происхождение рецепта может варьироваться, такие пироги обычно имеют корни в европейской кухне, особенно в странах с теплым климатом, где абрикосы широко распространены.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xjt5vc0snQ0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молоко
  • Сахарный песок
  • Яйцо
  • Крахмал
  • Мука
  • Абрикосы
  • Вода
  • Печенье савоярди
  • Сгущённое молоко
  • Сливки 33-35%

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Венчик
  • Миксер
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Коническая форма

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 1 Налейте в кастрюлю пол-литра молока, добавьте 100 гр. сахара, вбейте два яйца, по 2 столовые ложки крахмала и муки. Перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 2 Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до загустения, постоянно помешивая венчиком.

Шаг 3:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 3 Выложите приготовленный пудинг в миску, укройте пленкой и уберите в холодильник на час.

Шаг 4:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 4 Удалите косточки из абрикосов и нарежьте абрикосы небольшими кубиками.

Шаг 5:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 5 Выложите нарезанные абрикосы на сковороду, засыпьте двумя столовыми ложками сахара и столовой ложкой крахмала. Перемешайте.

Шаг 6:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 6 Влейте 100 мл воды, перемешайте до растворения сахара и варите на среднем огне 3-5 минут.

Шаг 7:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 7 Выложите две трети отваренных абрикосов в миску, разомните вилкой и накройте пленкой.

Шаг 8:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 8 Отложите треть абрикосов для украшения в миску и накройте пленкой.

Шаг 9:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 9 Выстелите большую круглую фигурную форму изнутри пленкой.

Шаг 10:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 10 Обмакните 20 продолговатых бисквитных печений в молоко и выложите вертикально по бортикам и дну формы.

Шаг 11:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 11 Добавьте в охлажденный пудинг 2 столовых ложки сгущенного молока и перемешайте.

Шаг 12:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 12 Слегка взбейте пудинг миксером.

Шаг 13:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 13 Влейте 250 мл жирных сливок для взбивания и взбейте миксером до твердых пиков.

Шаг 14:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 14 Налейте часть взбитой массы на дно формы, добавьте абрикосовый джем и распределите лопаткой.

Шаг 15:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 15 Выложите еще два слоя пудинга и джема и слой пудинга сверху.

Шаг 16:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 16 Надломите выступающие части печений и выложите верхушки поверх пудинга по направлению к центру.

Шаг 17:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 17 Закройте пирог пленкой и уберите в морозилку на 4-5 часов.

Шаг 18:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 18 Выньте пирог из холодильника, переверните его на тарелку, снимите форму и пленку и вновь переверните.

Шаг 19:

Холодный пирог с абрикосами-Шаг 19 Выложите кусочки абрикосов кольцом по верху пирога и подавайте.

Советы по приготовлению

Не забывайте помешивать готовящийся пудинг, чтобы он не подгорел и не образовались комочки.

Бисквитное печенье Савоярди можно приобрести в супермаркетах и интернет-магазинах.

Фигурную форму лучше взять диаметром 24 см.

По желанию верхушку десерта можно украсить ореховой крошкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

Закуска из свиных шкурок “Мужской характер”

1 ч. 15 мин.
198 ккал
Б: 15 г
Ж: 13 г
У: 10 г

Попробуйте эту несложную и очень вкусную пикантную закуску из свиных шкурок с чесноком и соевым соусом.

Ингредиенты

  • Свиные шкурки 10 шт.
  • Соевый соус 120 мл
  • Паприка 50 г
  • Красный острый перец 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 50 г
Подробнее
Рецепт: Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

1 ч.
233 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 18 г

Попробуйте мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле — сочный вкус и аромат специй для уютного ужина!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1/2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Соевый соус 150 мл
  • Вода 125 мл
  • Коричневый сахар 5 ст. л.
  • Лапша быстрого приготовления 180 г
  • Кунжутные семечки 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Домашний куриный бульон с овощами

Домашний куриный бульон с овощами

1 ч. 30 мин.
90 ккал
Б: 10 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Попробуйте приготовить ароматный куриный бульон — насыщенный вкус и полезные свойства для всей семьи. Идеально для первых блюд!

Ингредиенты

  • Курица с костями 2 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Стебли сельдерея 1 шт.
  • Перец черный горошком 1/2 ст. л.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Тимьян свежий 2 веточ.
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
  • Петрушка 3 веточ.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Паста по-мексикански с сыром и фаршем

Паста по-мексикански с сыром и фаршем

1 ч. 30 мин.
170 ккал
Б: 8 г
Ж: 7 г
У: 17 г

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 г
  • Паста Ригатони 200 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Вода 2 л
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 л
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сушеный чили по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Свиная корейка на кости

Свиная корейка на кости

1 ч. 30 мин.
320 ккал
Б: 22 г
Ж: 26 г
У: 2 г

Свиная корейка на кости с чесноком и горчицей. Запекается в духовке 1.5 часа до мягкости. Сочное мясо с ароматными специями для особого случая.

Ингредиенты

  • Корейка свиная на кости 1.5 кг
  • Чеснок 7 зубч.
  • Горчица зернистая 2 ст. л.
  • Аджика по-грузински 4 ч. л.
  • Приправа для мяса классическая 2 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.
264 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

1 ч. 30 мин.
160 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 20 г

Попробуйте приготовить собу с курицей и овощами на молоке — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое порадует всю семью!

Ингредиенты

  • Куриные бедра (филе) 200 г
  • Гречневая лапша (соба) 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кабачки 100 г
  • Сладкий перец 100 г
  • Морковь 70 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Кунжутные семечки 2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Молотый имбирь 1/3 ч. л.
  • Острый соус чили по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

2 ч.
192 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 16 г

Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!

Ингредиенты

Соус "Болоньезе"

  • Фарш говядина-свинина 800 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Помидоры 3 шт.
  • Красное сухое вино 150 мл
  • Орегано 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Соус "Бешамель"

  • Масло сливочное 40 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее