Рецепт «Мясной пирог Солнышко»
—
243 ккал
Белки: 8%
Жиры: 9%
Углеводы: 32%
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xa0A0avGW80
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Тесто
- Молоко топленое 400 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Дрожжи 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сливочное масло 125 гр.
- Яичные белки 2 шт.
- Мука 700 гр.
Начинка
- Говяжий фарш 350 гр.
- Лук 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Скалка
- Венчик
- Лопатка
- Вилка
- Кисточка
Если предстоит свадьба или другое семейное торжество, испеките эти красивые пироги, одним своим видом желающие безоблачного счастья! Приготовить их несложно, а делить между гостями очень удобно.
Пошаговый рецепт
- Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, сухие дрожжи. Перемешайте венчиком.
- Закройте пленкой и оставьте на 5 минут.
- Добавьте соль, растопленное сливочное масло, яичные белки. Перемешайте венчиком.
- Добавьте муку, перемешайте лопаткой, рукой вымесите тесто, закройте пленкой и оставьте на 40-45 минут.
- Мелко нарежьте лук и смешайте в чистой миске с говяжьим фаршем. Добавьте соль и перемешайте.
- Обомните поднявшееся тесто, выложите на поверхность, разделите на четыре части и скатайте в колобки.
- Посыпьте комок теста мукой и раскатайте в круг. Уложите круг теста на бумагу.
- Выложите начинку в виде круга в центре и кольца с отступами от круга и края.
- Раскатайте еще одну часть теста в круг и накройте им тесто с начинкой.
- Примните тесто вокруг кольца из начинки и сделайте наколы вилкой по средней части.
- Сделайте 20 надрезов от центра к краю.
- Защипните один край каждого «луча» и переверните их открытой частью вверх. Немного раскройте и приплюсните «лучи».
- Смешайте два яичных желтка с молоком и промажьте пирог сверху и по бокам «лучей»
- Выпекайте 34-40 минут при 180 градусах.
- Из оставшихся ингредиентов изготовьте второй пирог.
Советы по приготовлению
Оставляйте достаточно места вокруг начинки, чтобы можно было надежно закрыть пирог.
Наколы вилкой нужно сделать для того, чтобы центр пирога не лопнул от пара.
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
