Мясной пирог Солнышко — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Мясной пирог Солнышко — Eda.Video
Мясной пирог Солнышко
Главная страница Все рецепты Мясной пирог Солнышко

Мясной пирог Солнышко

Изображение блюда: Мясной пирог Солнышко — Eda.Video
2 ч.
243 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 32 г

Происхождение рецепта

Мясной пирог «Солнышко» — это традиционное блюдо, которое часто встречается в русской кухне. Его название связано с круглой формой пирога, напоминающей солнце, а также с ярким и аппетитным видом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xa0A0avGW80

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Молоко топленое
  • Сахар
  • Дрожжи
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Яичные белки

Начинка

  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Скалка
  • Венчик
  • Лопатка
  • Вилка
  • Кисточка

Если предстоит свадьба или другое семейное торжество, испеките эти красивые пироги, одним своим видом желающие безоблачного счастья! Приготовить их несложно, а делить между гостями очень удобно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, сухие дрожжи. Перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 2 Закройте пленкой и оставьте на 5 минут.

Шаг 3:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 3 Добавьте соль, растопленное сливочное масло, яичные белки. Перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 4 Добавьте муку, перемешайте лопаткой, рукой вымесите тесто, закройте пленкой и оставьте на 40-45 минут.

Шаг 5:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 5 Мелко нарежьте лук и смешайте в чистой миске с говяжьим фаршем. Добавьте соль и перемешайте.

Шаг 6:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 6 Обомните поднявшееся тесто, выложите на поверхность, разделите на четыре части и скатайте в колобки.

Шаг 7:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 7 Посыпьте комок теста мукой и раскатайте в круг. Уложите круг теста на бумагу.

Шаг 8:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 8 Выложите начинку в виде круга в центре и кольца с отступами от круга и края.

Шаг 9:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 9 Раскатайте еще одну часть теста в круг и накройте им тесто с начинкой.

Шаг 10:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 10 Примните тесто вокруг кольца из начинки и сделайте наколы вилкой по средней части.

Шаг 11:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 11 Сделайте 20 надрезов от центра к краю.

Шаг 12:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 12 Защипните один край каждого «луча» и переверните их открытой частью вверх. Немного раскройте и приплюсните «лучи».

Шаг 13:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 13 Смешайте два яичных желтка с молоком и промажьте пирог сверху и по бокам «лучей».

Шаг 14:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 14 Выпекайте 34-40 минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 15 Из оставшихся ингредиентов изготовьте второй пирог.

Советы по приготовлению

Оставляйте достаточно места вокруг начинки, чтобы можно было надежно закрыть пирог.

Наколы вилкой нужно сделать для того, чтобы центр пирога не лопнул от пара.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Традиционное сочиво

Традиционное сочиво

3 ч. 30 мин.
308 ккал
Б: 6 г
Ж: 1 г
У: 67 г

Отметьте последний день Рождественского поста традиционным сочивом из риса с медом и сухофруктами.

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 150 г
  • Мед 1 ст. л.
  • Курага 5 шт.
  • Изюм 30 г
Подробнее
Рецепт: Классический холодец из мяса

Классический холодец из мяса

15 ч.
251 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 3 г

Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мясного бульона с добавлением кусочков мяса. Он получается нежным, ароматным и насыщенным, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт классического холодца поможет вам приготовить его с минимальными усилиями, но с отличным результатом.

Ингредиенты

  • Говяжья нога 1 кг
  • Свиные ножки 700 г
  • Говядина, мякоть 1 кг
  • Вода 2 л
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 20 шт.
  • Соль 1.5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем

1 ч. 30 мин.
215 ккал
Б: 13 г
Ж: 18 г
У: 6 г

Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 230 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Лук 25 г
  • Картофель 3 шт.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Сливки 60 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Орегано 0.25 ст. л.
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Курица без костей 300 г
  • Стручковый перец 92 г
  • Тертый сыр 480 г
  • Порошок зиры 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Печеночный торт

Печеночный торт

2 ч.
153 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 12 г

Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.

Ингредиенты

Начинка

  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Майонез 350 г
  • Петрушка для украшения

Блины

  • Печень куриная 500 г
  • Мука 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 250 мл
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пасхальная баба

Пасхальная баба

2 ч.
303 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 34 г

Поставьте на праздничный стол рядом с обычным русским куличом его нарядную польскую «сестрицу» - пасхальную бабу в яркой глазури!

Ингредиенты

  • Молоко 170 мл
  • Свежие дрожжи 30 г
  • Сахар 140 г
  • Яйцо 7 шт.
  • Желток 2 шт.
  • Мука 600 г
  • Сливочное масло 185 г
  • Кулинарный жир 35 г
  • Изюм 165 г
  • Апельсиновая цедра 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 190 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический салат с консервированным тунцом и яйцом

Классический салат с консервированным тунцом и яйцом

30 мин.
92 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 2 г

Салат, приготовленный по этому рецепту, подойдет для соблюдающих низкоуглеводную диету, так как не содержит углеводов.

Ингредиенты

  • Огурец 1 шт.
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Консервированный тунец в своем соку 360 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пирожки из редьки

Пирожки из редьки

2 ч.
208 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 30 г

Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 12 шт.
  • Дайкон 900 г
  • Вода 1 чаш.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Сухой овощной бульон 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Пять приправ 2 ч. л.
  • Рисовая мука 180 г
  • Кукурузный крахмал 55 г
  • Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Подробнее
Рецепт: Как варить креветки

Как варить креветки

1 ч.
70 ккал
Б: 15 г
Ж: 1 г
У: 1 г

Если вы не знаете как варить неочищенные замороженные креветки, чтобы они получились действительно вкусными, изучите этот рецепт!

Ингредиенты

  • Креветки
  • Лавровый лист
  • Душистый перец
  • Укроп
  • Лимонный сок
  • Соль
Подробнее