Мясной пирог Солнышко — рецепт на Eda.Video
Мясной пирог Солнышко — Eda.Video
Мясной пирог Солнышко
Главная страница Все рецепты Мясной пирог Солнышко

Мясной пирог Солнышко

Изображение блюда: Мясной пирог Солнышко — Eda.Video
2 ч.
243 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 32 г

Происхождение рецепта

Мясной пирог «Солнышко» — это традиционное блюдо, которое часто встречается в русской кухне. Его название связано с круглой формой пирога, напоминающей солнце, а также с ярким и аппетитным видом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xa0A0avGW80

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Молоко топленое
  • Сахар
  • Дрожжи
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Яичные белки

Начинка

  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Скалка
  • Венчик
  • Лопатка
  • Вилка
  • Кисточка

Если предстоит свадьба или другое семейное торжество, испеките эти красивые пироги, одним своим видом желающие безоблачного счастья! Приготовить их несложно, а делить между гостями очень удобно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 1 Налейте в миску теплое молоко, добавьте сахар, сухие дрожжи. Перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 2 Закройте пленкой и оставьте на 5 минут.

Шаг 3:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 3 Добавьте соль, растопленное сливочное масло, яичные белки. Перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 4 Добавьте муку, перемешайте лопаткой, рукой вымесите тесто, закройте пленкой и оставьте на 40-45 минут.

Шаг 5:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 5 Мелко нарежьте лук и смешайте в чистой миске с говяжьим фаршем. Добавьте соль и перемешайте.

Шаг 6:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 6 Обомните поднявшееся тесто, выложите на поверхность, разделите на четыре части и скатайте в колобки.

Шаг 7:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 7 Посыпьте комок теста мукой и раскатайте в круг. Уложите круг теста на бумагу.

Шаг 8:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 8 Выложите начинку в виде круга в центре и кольца с отступами от круга и края.

Шаг 9:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 9 Раскатайте еще одну часть теста в круг и накройте им тесто с начинкой.

Шаг 10:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 10 Примните тесто вокруг кольца из начинки и сделайте наколы вилкой по средней части.

Шаг 11:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 11 Сделайте 20 надрезов от центра к краю.

Шаг 12:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 12 Защипните один край каждого «луча» и переверните их открытой частью вверх. Немного раскройте и приплюсните «лучи».

Шаг 13:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 13 Смешайте два яичных желтка с молоком и промажьте пирог сверху и по бокам «лучей».

Шаг 14:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 14 Выпекайте 34-40 минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Мясной пирог Солнышко-Шаг 15 Из оставшихся ингредиентов изготовьте второй пирог.

Советы по приготовлению

Оставляйте достаточно места вокруг начинки, чтобы можно было надежно закрыть пирог.

Наколы вилкой нужно сделать для того, чтобы центр пирога не лопнул от пара.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Йогуртово-шоколадный торт

Йогуртово-шоколадный торт

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 6 г
Ж: 9 г
У: 18 г

Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!

Ингредиенты

  • Мука 65 г
  • Какао 65 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 24 г
  • Сахар 70 г
  • Молоко 50 мл
  • Желатин 30 г
  • Вода 150 мл
  • Жирные сливки 400 мл
  • Йогурт 1 кг
  • Сгущённое молоко 400 г
  • Кипяток 100 мл
Рецепт: Куриные котлеты Катсу

Куриные котлеты Катсу

1 ч.
194 ккал
Б: 14 г
Ж: 6 г
У: 21 г

Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.

Ингредиенты

Соль комбу

  • Соль 50 г
  • Комбу 4 г

Кляр

  • Вода 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 90 шт.

Соус Катсу

  • Соевый соус 30 мл
  • Вустерский соус 40 г
  • Соус барбекю 76 г
Рецепт: Классическая творожная пасха

Классическая творожная пасха

1 ч.
283 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Приобщитесь к старинной традиции – подайте на пасхальный стол вкусную и очень красивую творожную пасху с цукатами и изюмом.

Ингредиенты

  • Творог 600 г
  • Смесь цукатов 100 г
  • Молотый миндаль 60 г
  • Желток 2 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки 100 мл
  • Изюм 60 г
  • Сахар 100 г
  • Ваниль 1 ч. л.
Рецепт: Классический овощной суп

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.
25 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 г
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Перец сладкий 150 г
  • Кабачки 150 г
  • Брокколи 150 г
  • Стебли сельдерея 150 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Базилик 1 ст. л.
  • Петрушка свежая 10 г
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 1.6 л
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
Рецепт: Английский сливовый пудинг

Английский сливовый пудинг

8 ч.
280 ккал
Б: 6 г
Ж: 11 г
У: 43 г

Приготовьте на Рождество знаменитый английский праздничный десерт – ароматный и нежный пудинг с сухофруктами и ягодами.

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотый мускатный орех 1,5 ч. л.
  • Корица 1,5 ч. л.
  • Ямайский перец 1 ч. л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Имбирный порошок 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
  • Мускатный цвет 1/2 ч. л.
Рецепт: Рецепт «Полезное яблочное печенье»

Рецепт «Полезное яблочное печенье»

1 ч. 15 мин.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 26 г

Ароматное и полезное печенье из овсяных хлопьев, яблок, сухофруктов и орехов отлично подойдет для здорового перекуса и чаепития.

Ингредиенты

  • Овсянка 80 г
  • Яблочное пюре 240 г
  • Миндаль 50 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Клюква сушеная 50 г
  • Изюм 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Рецепт: Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

Пицца с ветчиной и грибами Прошутто-фунги

1 ч. 30 мин.
218 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 18 г

Пицца с ветчиной, грибами, томатами и моцареллой обладает изысканным вкусом и очень питательна, а готовится очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы 300 г
  • Томаты в соб. соку 100 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Ветчина 120 г
  • Шампиньоны 120 г
  • Орегано 4 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
Рецепт: Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

10 ккал
Б: 47 г
Ж: 0 г
У: 0 г

Чипсы из высушенных в духовке яблок хороши и чтобы хрустеть ими прямо сейчас, и чтобы сохранить их на зиму.

Ингредиенты

  • Яблоки 2 шт.
  • Корица по желанию