Рыбник с горбушей — рецепт на EdaVideo.
Войти
Рецепт «Рыбник с горбушей» — Eda.Video
Рецепт «Рыбник с горбушей»
Главная страница Все рецепты Рецепт «Рыбник с горбушей»

Рецепт «Рыбник с горбушей»

Изображение блюда: Рецепт «Рыбник с горбушей» — Eda.Video
—
192 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 29 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=KkotAdxSg1k

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Вода 250 мл.
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 гр.
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 гр.
  • Горбуша 300 гр.
  • Картофель 200 гр.
  • Масло сливочное 40 гр.
  • Яйца для смазывания

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Скалка
  • Лопатка
  • Сито
  • Кисточка
  • Пергамент

Рыбные пироги традиционно были популярны на Руси, потому что рыба была намного дешевле мяса и ее всегда можно было наловить в ближайшей речке или в море. Наверняка все слышали о рыбных пирожках-расстегаях, пироги покрупнее назывались без затей рыбниками, а вот выглядели красиво и затейливо – в форме рыбы. Предлагаем вам испечь рыбник с горбушей.

Пошаговый рецепт

  1. Налейте в миску теплую воду, добавьте соль, вбейте яйцо и перемешайте лопаткой.
  2. Добавьте сметану, перемешайте.
  3. Просейте в миску муку, перемешайте и замесите тесто.
  4. Смажьте тесто растительным маслом, накройте крышкой и оставьте на полтора часа.
  5. Нарежьте лук полукольцами и выложите в миску.
  6. Срежьте горбушу с кожи и нарежьте тонкими ломтиками.
  7. Посолите лук и перетрите руками.
  8. Выложите рыбу в миску с луком, поперчите и перемешайте.
  9. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
  10. Посыпьте пергамент мукой, выложите тесто и раскатайте в овал.
  11. По краям овала нарежьте наискосок полоски «елочкой».
  12. Выложите по центру ломтики картошки, сверху уложите горбушу с луком.
  13. Разложите поверх начинки кусочки сливочного масла.
  14. Наложите полоски теста крест-накрест, оставив задний край так, чтобы пирог стал похож на рыбу с головой и хвостом.
  15. Смажьте верхнюю часть пирога взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
  16. Обозначьте «глаз» рыбы горошком перца и раскройте ее «рот».
  17. Накройте пирог пленкой и оставьте расстаиваться 15 минут.
  18. Выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Нарезая полоски теста, оставьте заготовки для головы и хвоста рыбы.

Срезайте горбушу с кожи острым ножом, будьте осторожны.

Картофель можно нарезать острым ножом или теркой-шинковкой.

Рецепты выпечки

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриный суп с крапивой

Куриный суп с крапивой

—
39 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте вкусный и полезный летний суп с курицей и молодой крапивой по старинному рецепту.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1,8 л.
  • Лук репчатый 150 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Лимонный сок 4 ст. л.
  • Морковь 150 гр.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Зеленый лук 10 гр.
  • Помидоры 250 гр.
  • Филе куриной грудки 500 гр.
  • Крапива 150 гр.
Подробнее
Рецепт: Хрустящее овсяное печенье на сковороде без муки и сахара

Хрустящее овсяное печенье на сковороде без муки и сахара

—
194 ккал
Б: 10 г
Ж: 3 г
У: 41 г

Попробуйте хрустящее овсяное печенье с изюмом и курагой без муки и сахара. Духовка не нужна!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 100 гр.
  • Яичные белки 2 шт.
  • Изюм 2 ст. л.
  • Курага 4-5 шт.
  • Соль щепотка.
  • Лимонная цедра по вкусу.
  • Корица по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Бананово-шоколадный десерт с овсянкой»

Рецепт «Бананово-шоколадный десерт с овсянкой»

—
219 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 36 г

Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 180 гр.
  • Банан 2 шт.
  • Какао 2 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Темный шоколад 100 гр.
Подробнее
Рецепт: Армянский суп с вермишелью и яйцом

Армянский суп с вермишелью и яйцом

—
60 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Приготовьте вкусный и сытный суп с мясным фаршем, грибами и овощами, созданный армянскими кулинарами.

Ингредиенты

  • Чеснок 3 зубчика.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 1,5 л.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы 100 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Фарш 200 гр.
  • Базилик, тимьян по вкусу.
  • Вермишель 100 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Пирожные Зимняя сказка»

Рецепт «Пирожные Зимняя сказка»

—
407 ккал
Б: 6 г
Ж: 26 г
У: 37 г

Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.

Ингредиенты

Крем

  • Сливочное масло 350 гр.
  • Сгущённое молоко 350 гр.
  • Пищевой краситель

Для пропитки

  • Сгущённое молоко 1 ст. л.
  • Вода 100 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт классического салата «Щетка»

Рецепт классического салата «Щетка»

20
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 гр.
  • Свекла 150 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Яблоко 150 гр.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Паста с фасолью по-венгерски»

Рецепт приготовления «Паста с фасолью по-венгерски»

—
199 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 31 г

Попробуйте соединение двух знаменитых кухонь, венгерской и итальянской – ароматную фасоль с паприкой и нежными ленточками пасты тальятелле.

Ингредиенты

  • Паста Тальятелле 300 гр.
  • Фасоль консервированная 1 банка.
  • Жир свиной 30 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 200-300 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Вегетарианская паста с томатным соусом»

Рецепт приготовления «Вегетарианская паста с томатным соусом»

—
220 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 38 г

Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!

Ингредиенты

  • Макароны 300 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры 150 гр.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Укроп 10 гр.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Растительное масло 2-3 ст. л.
  • Вода 600 мл.
Подробнее