Пицца Пепперони

Главная страница Все рецепты Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.

348.0 ккал

Белки: 16.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 21.0 г

Происхождение рецепта

Эта чрезвычайно популярная у любителей острых блюд пицца названа по своему главному ингредиенту – твердой колбасе из свинины и говядины с красным перцем. Хотя пиццу Пепперони считают американским изобретением, родилась она все же в Италии, а в Америке лишь приобрела огромную популярность. В Италии по сей день существует аналог Пепперони, которую называют Pizza Diablo из-за ее «огненного» вкуса.

Источник: https://rutube.ru/video/a58043ae307c7327061a9a10ce7955a6/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Дрожжи
Вода
Растительное масло
Соль
Сыр моцарелла
Колбаса пепперони
Томатная паста

Кухонные принадлежности

Доска
Миска
Скалка
Противень
Венчик
Полотенце
Терка
Пакет

Пицца Пепперони — это классическое итальянское блюдо с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Острые ломтики пепперони, расплавленный сыр и ароматный томатный соус создают идеальное сочетание. Этот рецепт позволит вам приготовить любимую пиццу дома, легко и быстро. Наслаждайтесь настоящим вкусом Италии прямо на своей кухне!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 1 В миске смешайте дрожжи с водой, используя венчик.

Шаг 2:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 2 К воде с дрожжами добавьте масло и половину муки.

Шаг 3:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 3 Перемешайте тесто до равномерного состояния. Добавьте к тесту соль.

Шаг 4:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 4 Постепенно, перемешивая, добавьте оставшуюся муку в миску с тестом.

Шаг 5:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 5 Выложите тесто на чистую и ровную поверхность и замесите его.

Шаг 6:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 6 Уложите тесто на доску, накройте мокрым полотенцем и оставьте на 40 минут.

Шаг 7:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 7 Немного замесите тесто, разделите на 2 шарика и положите на доску.

Шаг 8:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 8 Накройте тесто мокрым полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 9:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 9 Уберите тесто в полиэтиленовые пакеты и переложите в холодильник на ночь или на 24 часа.

Шаг 10:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 10 Возьмите один шарик теста, раскатайте на противне, руками сделайте приподнятые бортики.

Шаг 11:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 11 Смажьте противень маслом.

Шаг 12:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 12 Покройте тесто томатной пастой.

Шаг 13:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 13 Натрите моцареллу на терке и выложите поверх соуса.

Шаг 14:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 14 Выложите ломтики пепперони концентрическими кругами по всей поверхности пиццы, накладывая куски краями друг на друга.

Шаг 15:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 15 Готовьте в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Томатную пасту можно заменить кетчупом или сделать более интересный соус, смешав в блендере томатную пасту, базилик, сахар, соль и оливковое масло.

Пепперони добавляйте по вкусу. Следует учитывать, что колбаса очень жирная и если переборщить с ее количеством или временем выпечки, будет очень много вытекшего жира.

Тесто должно получиться не липким, но если оно прилипает - не смазывайте маслом, а посыпьте мукой.

Для красивой корочки на бортике можете смазать его смесью желтка с водой или маслом.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классическая итальянская пицца с пепперони и моцареллой

1 ч 15 мин

231.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 12.0 г

У: 19.0 г

Вкусная пицца с хрустящей основой, сочным соусом, расплавленной моцареллой и ароматной пепперони. Готовится без дрожжевого замеса вручную — легко и быстро в домашних условиях. Идеально для семейного ужина или праздника.

Ингредиенты

Для теста (на 2 пиццы диаметром ~30 см):

Мука, высший сорт 300 г
Тёплая вода 200 мл
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Для начинки (на 1 пиццу):

Томатный соус 100 мл
Сыр моцарелла 150 г
Колбаса пепперони 80 г
Помидоры 3 шт.

Подробнее

Домашняя пицца с грибами

1 ч. 30 мин.

200.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты

Соль 5 г
Вода 150 мл
Мука 250 г
Куриное филе 1 половина
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Грибы 7 шт.
Оливки 100 г
Голландский сыр 200 г
Томатная паста 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.

245.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 11.0 г

У: 21.0 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 1 стак.
Дрожжи 0.5 пак.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.33 ч. л.
Яйца 1 шт.
Томатный соус 120 г
Ветчина 300 г
Сыр 300 г
Ананас 250 г

Подробнее

Итальянское тесто для пиццы

1 ч 30 мин

266.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 9.0 г

У: 38.0 г

Приготовьте тесто для пиццы итальянский рецепт дома! Этот рецепт даст вам идеальную основу для пиццы с тонким хрустящим краем и воздушным центром. Идеально подходит для создания итальянской начинки с томатным соусом и моцареллой. Узнайте, как приготовить тесто правильно и наслаждайтесь вкусной пиццей как в итальянской пиццерии.

Ингредиенты

Для теста:

Мука, высший сорт 500 г
Сухие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. л.
Тёплая вода 325 мл
Оливковое масло 2 ст. л.

Для начинки:

Томатный соус 150 мл
Моцарелла 200 г
Пармезан по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Прошутто, салями, оливки и др. по вкусу

Подробнее

Пицца с беконом

1 ч.

227.0 ккал

Б: 9.9 г

Ж: 10.2 г

У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 300 г
Тёплая вода 150 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 5 г
Соль 3 г
Оливковое масло 15 мл

Для начинки

Томатный соус 80 г
Сырный соус 50 г
Тертый сыр 150 г
Бекон 100 г
Помидоры 3 шт.
Моцарелла 50 г

Подробнее

Пицца с соусом песто

1 ч.

278.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 14.0 г

У: 23.0 г

Пицца песто рецепт в домашних условиях — с курицей, шпинатом, черри и двумя видами моцареллы. Тесто на дрожжах, выпечка за 12–15 минут. Идеально для ужина без хлопот. Этот рецепт пиццы песто в домашних условиях — идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть, баланс и скорость. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит настоящий итальянский вкус. Попробуйте — и ваша пицца с соусом песто станет любимым блюдом всей семьи!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 2 стак.
Дрожжи сухие 7 г
Тёплая вода 80 мл
Яйцо 1 шт.
Оливковое масло 2.5 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 0.3 ч. л.

Для начинки

Соус Песто 2 ст. л.
Куриная грудка отварная 150 г
Помидоры черри 7 шт.
Шпинат 50 г
Сыр моцарелла 100 г
Тертая моцарелла 200 г
Чеснок 1 зубч.

Подробнее

Пицца на тостовом хлебе в духовке

20 мин

192.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 12.0 г

У: 12.0 г

Пицца на тостовом хлебе в духовке — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо без сложных ингредиентов. Этот простой рецепт требует всего 20 минут времени и стандартных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Приготовьте домашнюю пиццу на тостовом хлебе, которая станет отличным завтраком или перекусом. Узнайте, как создать аппетитную пиццу в духовке, используя тосты, колбасу, помидоры и сыр. Легко, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Для основы:

Тостовый хлеб 8 ломт.
Кетчуп 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.

Для начинки:

Сосиски 150 г
Шампиньоны 100 г
Петрушка 1 пуч.
Моцарелла 150 г
Помидоры мелкие 10 шт.
Соль по вкусу

Подробнее

Пицца с грушей и горгонзолой

1 ч 30 мин

324.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 19.0 г

У: 27.0 г

Приготовьте пиццу с грушей и горгонзолой в домашних условиях! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с нежным тестом и сочной начинкой. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с грушей в духовке и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная 320 г
Тёплая вода 200 мл
Оливковое масло 5 ст. л.
Сухие дрожжи 4 г
Соль 0.5 ч. л.

Для начинки:

Груши 2 шт.
Горгонзола 200 г
Моцарелла 200 г
Пармезан 50 г
Кедровые орехи 40 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Мед жидкий 2 ст. л.
Руккола 40 г

Подробнее