Пицца Пепперони рецепт: классический, в домашних условиях, состав, ингредиенты
Пицца Пепперони — Eda.Video
Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

Изображение блюда: Пицца Пепперони — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
348 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 21 г

Происхождение рецепта

Эта чрезвычайно популярная у любителей острых блюд пицца названа по своему главному ингредиенту – твердой колбасе из свинины и говядины с красным перцем. Хотя пиццу Пепперони считают американским изобретением, родилась она все же в Италии, а в Америке лишь приобрела огромную популярность. В Италии по сей день существует аналог Пепперони, которую называют Pizza Diablo из-за ее «огненного» вкуса.

Источник: https://rutube.ru/video/a58043ae307c7327061a9a10ce7955a6/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Дрожжи
  • Вода
  • Растительное масло
  • Соль
  • Сыр моцарелла
  • Колбаса пепперони
  • Томатная паста

Кухонные принадлежности

  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Противень
  • Венчик
  • Полотенце
  • Терка
  • Пакет

Пицца Пепперони — это классическое итальянское блюдо с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Острые ломтики пепперони, расплавленный сыр и ароматный томатный соус создают идеальное сочетание. Этот рецепт позволит вам приготовить любимую пиццу дома, легко и быстро. Наслаждайтесь настоящим вкусом Италии прямо на своей кухне!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 1 В миске смешайте дрожжи с водой, используя венчик.

Шаг 2:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 2 К воде с дрожжами добавьте масло и половину муки.

Шаг 3:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 3 Перемешайте тесто до равномерного состояния. Добавьте к тесту соль.

Шаг 4:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 4 Постепенно, перемешивая, добавьте оставшуюся муку в миску с тестом.

Шаг 5:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 5 Выложите тесто на чистую и ровную поверхность и замесите его.

Шаг 6:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 6 Уложите тесто на доску, накройте мокрым полотенцем и оставьте на 40 минут.

Шаг 7:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 7 Немного замесите тесто, разделите на 2 шарика и положите на доску.

Шаг 8:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 8 Накройте тесто мокрым полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 9:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 9 Уберите тесто в полиэтиленовые пакеты и переложите в холодильник на ночь или на 24 часа.

Шаг 10:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 10 Возьмите один шарик теста, раскатайте на противне, руками сделайте приподнятые бортики.

Шаг 11:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 11 Смажьте противень маслом.

Шаг 12:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 12 Покройте тесто томатной пастой.

Шаг 13:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 13 Натрите моцареллу на терке и выложите поверх соуса.

Шаг 14:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 14 Выложите ломтики пепперони концентрическими кругами по всей поверхности пиццы, накладывая куски краями друг на друга.

Шаг 15:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 15 Готовьте в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Томатную пасту можно заменить кетчупом или сделать более интересный соус, смешав в блендере томатную пасту, базилик, сахар, соль и оливковое масло.

Пепперони добавляйте по вкусу. Следует учитывать, что колбаса очень жирная и если переборщить с ее количеством или временем выпечки, будет очень много вытекшего жира.

Тесто должно получиться не липким, но если оно прилипает - не смазывайте маслом, а посыпьте мукой.

Для красивой корочки на бортике можете смазать его смесью желтка с водой или маслом.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Кранахан

Кранахан

1 ч.
261 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 19 г

Почувствуйте вкус Шотландии, приготовив для вечеринки ароматный десерт с медом, овсом, виски, взбитыми сливками и малиной.

Ингредиенты

Крем

  • Резаный овес 90 г
  • Шотландский виски 100 мл
  • Сливки 33% 480 мл
  • Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

  • Малина 240 г
  • Шотландский виски 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.

Украшение

  • Малина по вкусу
  • Резаный овес по вкусу
Рецепт: Коктейль Колумб

Коктейль Колумб

30 мин.
117 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 15 г

Приготовьте себе и гостям яркий горьковато-цитрусовый лонгдринк, с которым вечер принесет волнующие открытия.

Ингредиенты

  • Кампари 40 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Сироп лайма 20 мл
  • Апельсиновый сок 40 мл
  • Тоник по вкусу
  • Лед по вкусу
Рецепт: Жареная картошка на сковороде

Жареная картошка на сковороде

113 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 17 г

Жареная картошка: простой рецепт с хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить идеальную жареную картошку — золотистую, ароматную и нежную внутри, всего за несколько шагов.

Ингредиенты

  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Рецепт: Паста по-мексикански с сыром и фаршем

Паста по-мексикански с сыром и фаршем

1 ч. 30 мин.
170 ккал
Б: 8 г
Ж: 7 г
У: 17 г

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 500 г
  • Паста Ригатони 200 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Вода 2 л
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 л
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сушеный чили по вкусу
  • Орегано по вкусу
Рецепт: Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

1 ч.
124 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Нисуаз салат с тунцом классический – очень вкусная и полезная закуска, которую стоит приготовить по торжественному случаю и просто так!

Ингредиенты

  • Зеленый салат 100 г
  • Тунец в собственном соку 150 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук красный 25 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Куриные медальоны в кляре

Куриные медальоны в кляре

1 ч. 30 мин.
139 ккал
Б: 14 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Эти нежнейшие румяные куриные медальоны в луково-чесночном кляре стоят того, чтобы их приготовить!

Ингредиенты

Кляр

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сметана/йогурт 6 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 5 ст. л.
Рецепт: Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире

Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире

1 ч. 15 мин.
260 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 27 г

Эти аппетитные жареные пирожки с начинкой из яйца и зелёного лука, приготовленные на мягком кефирном тесте, станут идеальной закуской для семейного обеда или уютного ужина. С хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой, они не оставят равнодушными ни одного гурмана!

Ингредиенты

для теста

  • Кефир 500 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Мука 800 г

Начинка

  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Рецепт: Рататуй классический в духовке

Рататуй классический в духовке

2 ч.
51 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Название этого блюда всем знакомо по известному мультфильму, но оно стало знаменитым гораздо раньше. Попробуйте его!

Ингредиенты

  • Баклажан 500 г
  • Помидоры 500 г
  • Помидоры для соуса 400 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Цукини 500 г
  • Перец сладкий 300 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Тимьян 5 г
  • Розмарин 5 г
  • Базилик зеленый 5 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый 1.5 ч. л.