Пицца Пепперони

Главная страница Все рецепты Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.

348.0 ккал

Белки: 16.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 21.0 г

Происхождение рецепта

Эта чрезвычайно популярная у любителей острых блюд пицца названа по своему главному ингредиенту – твердой колбасе из свинины и говядины с красным перцем. Хотя пиццу Пепперони считают американским изобретением, родилась она все же в Италии, а в Америке лишь приобрела огромную популярность. В Италии по сей день существует аналог Пепперони, которую называют Pizza Diablo из-за ее «огненного» вкуса.

Источник: https://rutube.ru/video/a58043ae307c7327061a9a10ce7955a6/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Дрожжи
Вода
Растительное масло
Соль
Сыр моцарелла
Колбаса пепперони
Томатная паста

Кухонные принадлежности

Доска
Миска
Скалка
Противень
Венчик
Полотенце
Терка
Пакет

Пицца Пепперони — это классическое итальянское блюдо с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Острые ломтики пепперони, расплавленный сыр и ароматный томатный соус создают идеальное сочетание. Этот рецепт позволит вам приготовить любимую пиццу дома, легко и быстро. Наслаждайтесь настоящим вкусом Италии прямо на своей кухне!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 1 В миске смешайте дрожжи с водой, используя венчик.

Шаг 2:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 2 К воде с дрожжами добавьте масло и половину муки.

Шаг 3:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 3 Перемешайте тесто до равномерного состояния. Добавьте к тесту соль.

Шаг 4:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 4 Постепенно, перемешивая, добавьте оставшуюся муку в миску с тестом.

Шаг 5:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 5 Выложите тесто на чистую и ровную поверхность и замесите его.

Шаг 6:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 6 Уложите тесто на доску, накройте мокрым полотенцем и оставьте на 40 минут.

Шаг 7:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 7 Немного замесите тесто, разделите на 2 шарика и положите на доску.

Шаг 8:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 8 Накройте тесто мокрым полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 9:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 9 Уберите тесто в полиэтиленовые пакеты и переложите в холодильник на ночь или на 24 часа.

Шаг 10:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 10 Возьмите один шарик теста, раскатайте на противне, руками сделайте приподнятые бортики.

Шаг 11:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 11 Смажьте противень маслом.

Шаг 12:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 12 Покройте тесто томатной пастой.

Шаг 13:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 13 Натрите моцареллу на терке и выложите поверх соуса.

Шаг 14:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 14 Выложите ломтики пепперони концентрическими кругами по всей поверхности пиццы, накладывая куски краями друг на друга.

Шаг 15:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 15 Готовьте в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Томатную пасту можно заменить кетчупом или сделать более интересный соус, смешав в блендере томатную пасту, базилик, сахар, соль и оливковое масло.

Пепперони добавляйте по вкусу. Следует учитывать, что колбаса очень жирная и если переборщить с ее количеством или временем выпечки, будет очень много вытекшего жира.

Тесто должно получиться не липким, но если оно прилипает - не смазывайте маслом, а посыпьте мукой.

Для красивой корочки на бортике можете смазать его смесью желтка с водой или маслом.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.

245.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 11.0 г

У: 21.0 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 1 стак.
Дрожжи 0.5 пак.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.33 ч. л.
Яйца 1 шт.
Томатный соус 120 г
Ветчина 300 г
Сыр 300 г
Ананас 250 г

Подробнее

Пицца с беконом

1 ч.

227.0 ккал

Б: 9.9 г

Ж: 10.2 г

У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 300 г
Тёплая вода 150 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 5 г
Соль 3 г
Оливковое масло 15 мл

Для начинки

Томатный соус 80 г
Сырный соус 50 г
Тертый сыр 150 г
Бекон 100 г
Помидоры 3 шт.
Моцарелла 50 г

Подробнее

Пицца на сковороде без сметаны

10 мин

169.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 18.0 г

Приготовьте пиццу на сковороде без сметаны за 10 минут! Этот рецепт включает все необходимые ингредиенты: колбасу, лук, сыр и томатный соус. Простой в приготовлении, он идеально подходит для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить пиццу без майонеза и сметаны, и наслаждайтесь домашними вечерами с пиццей. Этот рецепт легко готовить и он превратит вашу пиццу в настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты

Для теста:

Мука 60 г
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.25 ч. л.
Разрыхлитель 0.25 ч. л.
Вода 40 мл

Для начинки:

Колбаса 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Огурцы маринованные 1 шт.
Томатный соус 3 ст. л.
Тертый сыр 50 г
Зелень для украшения

Подробнее

Белый соус для пиццы

10 мин

254.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 24.0 г

У: 3.0 г

Простой рецепт белого соуса для пиццы, который легко приготовить дома. Всего три ингредиента: творожный сыр, сливки и соевый соус. Идеальная основа для пиццы с грибами, овощами или морепродуктами. Попробуйте этот нежный соус и удивите своих близких!

Ингредиенты

Сыр творожный сливочный 160 г
Сливки 20% 0.25 стак.
Соевый соус 1 ч. л.

Подробнее

Пицца Маргарита

1 ч. 30 мин.

252.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 12.0 г

У: 26.0 г

Эта знаменитая пицца так же хороша на вид, как и на вкус. Она радует и «всеядных», и вегетарианцев, не отказывающихся от сыра.

Ингредиенты

Мука 500 г
Вода 320 мл
Дрожжи 15 г
Оливковое масло 80 мл
Соль 10 г
Томатная паста 500 г
Сахар по вкусу
Базилик зеленый 20 г
Сыр 100 г

Подробнее

Пицца бездрожжевая на сковороде

20 мин

216.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 12.0 г

У: 19.0 г

Пицца на сковороде рецепт — бездрожжевая, готовится за 20 минут. Тонкая, хрустящая основа, сочные помидоры, колбаса и расплавленный сыр. Идеально для семейного ужина без духовки.

Ингредиенты

Для теста (на 1 пиццу диаметром ~24 см):

Яйца 2 шт.
Мука 9 ст. л.
Кефир 8 ст. л.
Соль 0.3 ч. л.
Растительное масло для жарки

Для начинки:

Колбаса 100 г
Помидор 1 шт.
Сыр 50 г

Подробнее

Домашняя пицца с грибами

1 ч. 30 мин.

200.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты

Соль 5 г
Вода 150 мл
Мука 250 г
Куриное филе 1 половина
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Грибы 7 шт.
Оливки 100 г
Голландский сыр 200 г
Томатная паста 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Пицца карбонара

2 ч. 30 мин.

237.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 13.0 г

У: 20.0 г

Пицца карбонара — идеальное блюдо для тех, кто ценит насыщенный вкус и быстрое приготовление. Этот рецепт в домашних условиях прост и доступен, а результат превзойдёт все ожидания. Сочетание бекона, яиц и сливочного соуса создаёт неповторимый аромат, а топлёный сыр придаёт блюду аппетитный вид. Приготовьте пиццу карбонара за 30 минут и наслаждайтесь её восхитительным вкусом! Идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 350 г
Тёплая вода 230 мл
Сухие дрожжи 5 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.

Для соуса:

Сливки 33-35% 200 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 3 шт.
Свежемолотый черный перец 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сухие пряные травы 1 ч. л.

Для начинки:

Бекон 200 г
Моцарелла 200 г
Пармезан 100 г
Яичные белки 3 шт.

Подробнее