Пицца Пепперони

Главная страница Все рецепты Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.

348.0 ккал

Белки: 16.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 21.0 г

Происхождение рецепта

Эта чрезвычайно популярная у любителей острых блюд пицца названа по своему главному ингредиенту – твердой колбасе из свинины и говядины с красным перцем. Хотя пиццу Пепперони считают американским изобретением, родилась она все же в Италии, а в Америке лишь приобрела огромную популярность. В Италии по сей день существует аналог Пепперони, которую называют Pizza Diablo из-за ее «огненного» вкуса.

Источник: https://rutube.ru/video/a58043ae307c7327061a9a10ce7955a6/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука
Дрожжи
Вода
Растительное масло
Соль
Сыр моцарелла
Колбаса пепперони
Томатная паста

Кухонные принадлежности

Доска
Миска
Скалка
Противень
Венчик
Полотенце
Терка
Пакет

Пицца Пепперони — это классическое итальянское блюдо с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Острые ломтики пепперони, расплавленный сыр и ароматный томатный соус создают идеальное сочетание. Этот рецепт позволит вам приготовить любимую пиццу дома, легко и быстро. Наслаждайтесь настоящим вкусом Италии прямо на своей кухне!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 1 В миске смешайте дрожжи с водой, используя венчик.

Шаг 2:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 2 К воде с дрожжами добавьте масло и половину муки.

Шаг 3:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 3 Перемешайте тесто до равномерного состояния. Добавьте к тесту соль.

Шаг 4:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 4 Постепенно, перемешивая, добавьте оставшуюся муку в миску с тестом.

Шаг 5:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 5 Выложите тесто на чистую и ровную поверхность и замесите его.

Шаг 6:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 6 Уложите тесто на доску, накройте мокрым полотенцем и оставьте на 40 минут.

Шаг 7:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 7 Немного замесите тесто, разделите на 2 шарика и положите на доску.

Шаг 8:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 8 Накройте тесто мокрым полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 9:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 9 Уберите тесто в полиэтиленовые пакеты и переложите в холодильник на ночь или на 24 часа.

Шаг 10:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 10 Возьмите один шарик теста, раскатайте на противне, руками сделайте приподнятые бортики.

Шаг 11:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 11 Смажьте противень маслом.

Шаг 12:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 12 Покройте тесто томатной пастой.

Шаг 13:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 13 Натрите моцареллу на терке и выложите поверх соуса.

Шаг 14:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 14 Выложите ломтики пепперони концентрическими кругами по всей поверхности пиццы, накладывая куски краями друг на друга.

Шаг 15:

Пицца Пепперони классическая-Шаг 15 Готовьте в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Томатную пасту можно заменить кетчупом или сделать более интересный соус, смешав в блендере томатную пасту, базилик, сахар, соль и оливковое масло.

Пепперони добавляйте по вкусу. Следует учитывать, что колбаса очень жирная и если переборщить с ее количеством или временем выпечки, будет очень много вытекшего жира.

Тесто должно получиться не липким, но если оно прилипает - не смазывайте маслом, а посыпьте мукой.

Для красивой корочки на бортике можете смазать его смесью желтка с водой или маслом.

Смотрите также: Рецепты пиццы

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца без муки

1 ч.

247.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 21.0 г

У: 6.0 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

Томатная паста 70 г
Вода 30 мл
Растительное масло 20 г
Соль 1/2 ч. л.
Подсластитель 1/3 ч. л.
Черный перец щепотка
Специи по вкусу

Тесто

Моцарелла 250 г
Сметана 1 ст. л.
Миндальная мука 110 г
Псиллиум 7 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо 1 шт.

Начинка

Ветчина 50 г
Грибы 50 г
Острый перец 50 г
Перец сладкий 50 г
Маслины без косточки 50 г
Моцарелла 50 г

Подробнее

Дрожжевое тесто для пиццы

1 ч. 20 мин.

356.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 6.0 г

У: 66.0 г

Простой и надёжный рецепт теста для пиццы на дрожжах: получается мягким, эластичным и без комочков. Всего 20 минут на приготовление, от 1 часа на настаивание — и у вас будет идеальное тесто для пиццы в духовке, как в лучшей пиццерии.

Ингредиенты

Мука, высший сорт 600 г
Тёплая вода 230 мл
Сухие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Пицца с грибами

2 ч. 30 мин.

192.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 33.0 г

Вкуснейшая пицца с грибами на дрожжевом тесте: хрустящая корочка, сочная начинка из шампиньонов, помидоров и сыра. Пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях — идеально подходит для новичков и опытных поваров. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Для теста:

Тёплая вода 325 мл
Сухие дрожжи 7 г
Мука 500 г
Соль 1 ч. л.

Для начинки:

Томатная паста 1.5 ст. л.
Шампиньоны 100 г
Помидор 1 шт.
Тертый сыр (например, чеддер или смесь) 60 г
Сыр моцарелла 60 г
Итальянские травы 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Пицца на жидком тесте с колбасой

30 мин

206.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 20.0 г

Приготовьте пиццу на жидком тесте в духовке за считанные минуты! Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина. Всего несколько ингредиентов: кефир, мука, сыр, колбаса и грибы. Быстро, вкусно и просто!

Ингредиенты

Для теста:

Кефир 250 г
Яйцо 1 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки:

Колбаса 150 г
Шампиньоны 2 шт.
Оливки 10 шт.
Лук 0.3 шт.
Кетчуп 4 ст. л.
Сыр 100 г

Подробнее

Картофельная пицца в духовке

1 ч.

130.0 ккал

Б: 5.9 г

Ж: 6.3 г

У: 12.5 г

Картофельная пицца в духовке - рецепт без теста за 30 минут. Хрустящая основа из картофеля, сочная начинка с колбасой и сыром. Идеально для быстрого ужина или перекуса.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 30 мл
Сыр твердый 80 г
Соль 0.5 ч. л.
Перец по вкусу
Ветчина или колбаса 80 г
Помидоры черри 6 шт.
Сыр моцарелла 100 г
Зелень по вкусу

Подробнее

Пицца с ананасами и курицей

1 ч. 30 мин.

209.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 8.0 г

У: 28.0 г

Вкусная гавайская пицца с сочной начинка из курицы и ананасов. Этот рецепт легко воспроизвести дома, используя простые ингредиенты. Отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте пиццу с ананасами и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Теплое молоко 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса:

Томатная паста 3 ст. л.
Чеснок 1 зубч.
Вода 8 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Итальянские травы 0.5 ч. л.

Для начинки:

Варёное куриное мясо 300 г
Ананас 200 г
Сыр 200 г

Подробнее

Пицца на дрожжевом тесте с колбасой и сыром

2ч 30 мин

269.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 13.0 г

У: 30.0 г

Приготовьте вкусную домашнюю пиццу на дрожжевом тесте в духовке! Этот рецепт даст вам идеальное тесто для пиццы, которое легко раскатать и покрыть любимыми ингредиентами. Пицца в духовке с томатным соусом, колбасой, грибами и сыром — идеальное решение для семейного ужина. Попробуйте печь пиццу дома в духовке с этим проверенным рецептом!

Ингредиенты

Для дрожжевого теста:

Тёплая вода 500 мл
Сухие дрожжи 4 ч. л.
Сахар 4 ст. л.
Мука пшеничная 800 г
Соль 2 ч. л.
Оливковое масло 6 ст. л.

Для томатного соуса:

Томатная паста 4 ст. л.
Вода 80 мл
Оливковое масло 60 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Орегано сушеный 1 ч. л.

Для начинки:

Колбаса пепперони 150 г
Шампиньоны 100 г
Сыр моцарелла 200 г
Помидоры черри 100 г
Сыр тертый 100 г
Руккола для подачи

Подробнее

Быстрая пицца в духовке

1 ч. 30 мин.

274.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 17.0 г

У: 22.0 г

Если вам захотелось по-быстрому, но не банально перекусить, приготовьте сами вкусную пиццу с колбасой и сыром без труда и хлопот!

Ингредиенты

Кефир 1 стак.
Мука 2 стак.
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Колбаса вареная 200 г
Сыр 300 г

Подробнее