Пицца Пепперони

Для основы:

• Тонкий лаваш 2 шт.
• Томатный соус 150 мл
• Сыр моцарелла 200 г
• Сыр пармезан 50 г

Для начинки:

• Колбаса салями 150 г
• Шампиньоны 100 г
• Лук 1 шт.
• Оливки 50 г
• Оливковое масло 2 ст. л.

Для основы:

• Тостовый хлеб 8 ломт.
• Кетчуп 3 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.

Для начинки:

• Сосиски 150 г
• Шампиньоны 100 г
• Петрушка 1 пуч.
• Моцарелла 150 г
• Помидоры мелкие 10 шт.
• Соль по вкусу

Для теста:

• Мука 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Маргарин 125 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

Для начинки:

• Томатный соус 150 г
• Лук 1 шт.
• Красный перец 1 шт.
• Сыр твердый 300 г
• Колбаса 150 г
• Бекон 100 г
• Сосиски 100 г

Для теста

• Мука 240 г
• Тёплая вода 150 мл
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 0.5 ст. л.
• Дрожжи сухие 3 г
• Оливковое масло 20 г

Для соуса

• Кетчуп 80 г
• Майонез постный 30 г

Для начинки

• Шампиньоны 150 г
• Помидоры 70 г
• Болгарский перец 30 г
• Баклажан 90 г
• Репчатый лук 50 г
• Лук красный 20 г
• Маслины без косточки 6 шт.

• Мука 500 г
• Вода 320 мл
• Дрожжи 15 г
• Оливковое масло 80 мл
• Соль 10 г
• Томатная паста 500 г
• Сахар по вкусу
• Базилик зеленый 20 г
• Сыр 100 г

Для теста:

• Тёплая вода 250 мл
• Сахар 1.5 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Живые дрожжи 19 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 500 г
• Масло сливочное 29 г

Для начинки:

• Томатная паста 50 г
• Вода 50 мл
• Колбаса 250 г
• Сыр 150 г
• Огурцы маринованные 2 шт.

Для теста:

• Мука, высший сорт 500 г
• Сухие дрожжи 7 г
• Соль 1 ч. л.
• Тёплая вода 325 мл
• Оливковое масло 2 ст. л.

Для начинки:

• Томатный соус 150 мл
• Моцарелла 200 г
• Пармезан по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Прошутто, салями, оливки и др. по вкусу

Для теста (на 1 пиццу диаметром ~24 см):

• Яйца 2 шт.
• Мука 9 ст. л.
• Кефир 8 ст. л.
• Соль 0.3 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Для начинки:

• Колбаса 100 г
• Помидор 1 шт.
• Сыр 50 г