Рецепт вонтонов: как приготовить китайские пельмени с фаршем и тестом
Войти
Добавить рецепт
Вонтоны - китайские пельмени — Eda.Video
Вонтоны - китайские пельмени
Главная страница Все рецепты Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

Изображение блюда: Вонтоны - китайские пельмени — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
270 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 31 г

Происхождение рецепта

Вонтоны – это одна из разновидностей традиционных китайских пельменей. В качестве начинки в них используются не только мясо (в основном свинина), но и грибы и молодые стебли бамбука. Чаще всего эти пельмени варят в супе, но есть и жаренный в масле вариант. Именно такие вонтоны предлагаем вам приготовить.

Источник: https://www.youtube.com/embed/9azT-3drARk?si=c38gS2lPA2sjEsyO

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

  • Мука
  • Соль
  • Вода
  • Яйцо

Для начинки:

  • Свиной фарш
  • Кукурузный крахмал
  • Соевый соус
  • Устричный соус
  • Сахар
  • Кунжутное масло
  • Зеленый лук
  • Чеснок
  • Белый перец
  • Свежая кинза
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Глубокая сковорода или вок
  • Ступка и пестик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пельмени вонтоны-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль, воду, вбейте яйцо и перемешайте рукой.

Шаг 2:

Пельмени вонтоны-Шаг 2 Помешивая, влейте воду и вымесите в миске тесто.

Шаг 3:

Пельмени вонтоны-Шаг 3 Истолките в ступке кинзу, чеснок и белый перец.

Шаг 4:

Пельмени вонтоны-Шаг 4 Выложите в миску свиной фарш, добавьте приготовленные приправы.

Шаг 5:

Пельмени вонтоны-Шаг 5 Всыпьте крахмал, влейте соевый и устричный соусы, кунжутное масло, добавьте сахар и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте вилкой.

Шаг 6:

Пельмени вонтоны-Шаг 6 Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты размером 10 на 10 см.

Шаг 7:

Пельмени вонтоны-Шаг 7 Выложите в центр каждого квадратика половину чайной ложки начинки и сложите треугольником.

Шаг 8:

Пельмени вонтоны-Шаг 8 Слепите вместе концы треугольника. Повторите со всеми вонтонами.

Шаг 9:

Пельмени вонтоны-Шаг 9 Налейте в кастрюлю или вок масло, разогрейте до 325 градусов и обжарьте вонтоны в течение 1 минуты, постоянно переворачивая.

Шаг 10:

Пельмени вонтоны-Шаг 10 Подавайте со сладким соусом чили или другим любимым соусом.

Советы по приготовлению

Раскатывайте тесто для вонтонов максимально тонко.

Не кладите в вонтоны слишком много начинки, так как мясо должно успеть приготовиться за 1 минуту.

Смочите острые углы треугольника водой, чтобы они слепились лучше.

Готовые пельмени выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250 ккал
Б: 26 г
Ж: 15 г
У: 0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее
Рецепт: Квас из цикория

Квас из цикория

4 ч.
15 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Предлагаем приготовить освежающий квас по классическому рецепту! Этот напиток не только утоляет жажду в жаркие дни, но и наполняет дом атмосферой уюта и заботы. Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальным вкусом настоящего домашнего кваса!

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Лимонная кислота 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи 2 ч. л.
  • Сахар 10 ст. л.
  • Цикорий 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Лепешка с начинкой на завтрак

Лепешка с начинкой на завтрак

45 мин.
235 ккал
Б: 13 г
Ж: 12 г
У: 18 г

Лепешки с самыми разными начинками любят во всем мире – в Южной Америке, на Кавказе, в Греции, на Ближнем Востоке. Такая лепешка – идеальный завтрак «на скорую руку», она гораздо вкуснее и полезнее привычных бутербродов. Не важно, какой именно будет лепешка – можно взять толстый или тонкий лаваш, мексиканскую тортилью или даже питу. С начинками также можно смело экспериментировать, мы предлагаем лишь один из вариантов.

Ингредиенты

  • Лепешка 24 см 1 шт.
  • Ветчина 2 ломт.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сыр 2 ломт.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Помидор 0.5 шт.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 0.5 ч. л.
  • Соль 0.3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из баранины на мангале

Шашлык из баранины на мангале

6 ч.
338 ккал
Б: 9 г
Ж: 34 г
У: 2 г

Приготовьте настоящий турецкий шиш-кебаб из ароматной баранины на мангале или гриле-барбекю.

Ингредиенты

  • Баранья нога 500 г
  • Бараний жир 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Перец 1/2 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль-шот Голубая луна

Коктейль-шот Голубая луна

30 мин.
296 ккал
Б: 2 г
Ж: 9 г
У: 33 г

Попробуйте этот цитрусово-миндальный коктейль с бархатными сливочными нотками, напоминающий о позднем вечере на берегу океана.

Ингредиенты

  • Ликер Блю Кюрасао 15 мл
  • Миндальный ликер 15 мл
  • Сливочный ликер 15 мл
Подробнее
Рецепт: Йогуртово-шоколадный торт

Йогуртово-шоколадный торт

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 6 г
Ж: 9 г
У: 18 г

Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!

Ингредиенты

  • Мука 65 г
  • Какао 65 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 24 г
  • Сахар 70 г
  • Молоко 50 мл
  • Желатин 30 г
  • Вода 150 мл
  • Жирные сливки 400 мл
  • Йогурт 1 кг
  • Сгущённое молоко 400 г
  • Кипяток 100 мл
Подробнее
Рецепт: Финский пирог Калакукко

Финский пирог Калакукко

8 ч.
186 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

  • Вода 3 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука ржаная 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г

Начинка

  • Масло сливочное для смазывания
  • Мелкий окунь 800 г
  • Свиная грудинка 300 г
  • Подкожное свиное сало 50 г
Подробнее
Рецепт: Солянка из капусты и помидоров

Солянка из капусты и помидоров

1 ч. 30 мин.
55 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Солянка – это не только традиционный густой суп, но и великолепная овощная закуска, которую можно приготовить на зиму. Предлагаем рецепт вкусной солянки из капусты, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты

  • Капуста 2 кг
  • Морковь 300 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Помидоры 2.5 кг
  • Зелень по вкусу
  • Сахар 3 ст. л.
  • Соль 2 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Растительное масло 150 мл
  • Уксус 9% 50 мл
Подробнее