Вонтоны - китайские пельмени

Главная страница Все рецепты Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.

270 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 31 г

Происхождение рецепта

Вонтоны – это одна из разновидностей традиционных китайских пельменей. В качестве начинки в них используются не только мясо (в основном свинина), но и грибы и молодые стебли бамбука. Чаще всего эти пельмени варят в супе, но есть и жаренный в масле вариант. Именно такие вонтоны предлагаем вам приготовить.

Источник: https://www.youtube.com/embed/9azT-3drARk?si=c38gS2lPA2sjEsyO

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

Мука
Соль
Вода
Яйцо

Для начинки:

Свиной фарш
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Устричный соус
Сахар
Кунжутное масло
Зеленый лук
Чеснок
Белый перец
Свежая кинза
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Скалка
Глубокая сковорода или вок
Ступка и пестик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пельмени вонтоны-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль, воду, вбейте яйцо и перемешайте рукой.

Шаг 2:

Пельмени вонтоны-Шаг 2 Помешивая, влейте воду и вымесите в миске тесто.

Шаг 3:

Пельмени вонтоны-Шаг 3 Истолките в ступке кинзу, чеснок и белый перец.

Шаг 4:

Пельмени вонтоны-Шаг 4 Выложите в миску свиной фарш, добавьте приготовленные приправы.

Шаг 5:

Пельмени вонтоны-Шаг 5 Всыпьте крахмал, влейте соевый и устричный соусы, кунжутное масло, добавьте сахар и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте вилкой.

Шаг 6:

Пельмени вонтоны-Шаг 6 Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты размером 10 на 10 см.

Шаг 7:

Пельмени вонтоны-Шаг 7 Выложите в центр каждого квадратика половину чайной ложки начинки и сложите треугольником.

Шаг 8:

Пельмени вонтоны-Шаг 8 Слепите вместе концы треугольника. Повторите со всеми вонтонами.

Шаг 9:

Пельмени вонтоны-Шаг 9 Налейте в кастрюлю или вок масло, разогрейте до 325 градусов и обжарьте вонтоны в течение 1 минуты, постоянно переворачивая.

Шаг 10:

Пельмени вонтоны-Шаг 10 Подавайте со сладким соусом чили или другим любимым соусом.

Советы по приготовлению

Раскатывайте тесто для вонтонов максимально тонко.

Не кладите в вонтоны слишком много начинки, так как мясо должно успеть приготовиться за 1 минуту.

Смочите острые углы треугольника водой, чтобы они слепились лучше.

Готовые пельмени выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Томатный суп-пюре из свежих помидор

1 ч.

55 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Привнесите в свой дом кусочек средиземноморского лета – приготовьте томатный классический суп по итальянскому рецепту.

Ингредиенты

Помидоры 800 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
Орегано 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Крабовый салат с кукурузой и огурцом

45 мин.

118 ккал

Б: 7 г

Ж: 7 г

У: 7 г

Сегодня приготовим крабовый салат с огурцом и кукурузой по нашему рецепту. Крабовый салат, пожалуй, одно из самых популярных и вкусных блюд на любом столе, особенно, праздничном. Есть разные рецепты крабовых салатов и способы их приготовления.

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Огурцы свежие 4 шт.
Крабовые палочки 250 г
Зеленый лук 1 пуч.
Консервированная кукуруза 1 банка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Кисло-сладкий соус

1 ч.

103 ккал

Б: 2 г

Ж: 0 г

У: 30 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

Сахар 1.5 ст. л.
Уксус яблочный 2 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Апельсиновый сок 3 ст. л.
Мука 1 ч. л.
Вода 4 ст. л.

Подробнее

Индийский омлет

1 ч.

144 ккал

Б: 9 г

Ж: 11 г

У: 3 г

Приготовив этот пикантный омлет, можно легко и просто приобщиться к экзотичной атмосфере далекой Индии.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Лук красный 0.5 шт.
Перец чили 0.5 шт.
Помидор среднего размера 1 шт.
Перец сладкий 0.5 шт.
Сыр твердый 50 г
Масло сливочное 20 г
Соль по вкусу
Смесь трав 0.5 ч. л.

Подробнее

Простое оливье

45 мин.

135 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 10 г

Это вкусное простое оливье — не просто салат, а настоящая кулинарная икона, без которой немыслим ни один праздничный стол в странах бывшего СССР. Его создал французский шеф-повар Люсьен Оливье в XIX веке, но именно советская версия с колбасой и огурцами стала по-настоящему народной. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности, он остается одним из самых любимых блюд для семейных ужинов и торжеств. Этот салат готовится быстро и всегда радует гостей.