Окрошка на кефире классическая

Главная страница Все рецепты Окрошка на кефире классическая

Окрошка на кефире классическая

1 ч. 30 мин.

82 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 6 г

Происхождение рецепта

О том, что такое старинное русское блюдо окрошка, можно понять еще по его названию. По сути, это салат (которых на Руси как таковых не знали), превращенный в суп с самыми разными холодными заливками. Чаще всего это квас, хотя бывает окрошка даже на пиве. Классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт более традиционный, но очень вкусный, полезный и освежающий.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=uGZSOAYxg0c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Зеленый лук
Зелень (укроп, петрушка)
Огурец
Яйца
Колбаса вареная
Вареный картофель
Сметана
Кефир
Соль
Черный перец
Холодная вода
Сок лимона

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 1 Заранее отварите и остудите картофель и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 2 Тонкими кольцами нарежьте зеленый лук, измельчите укроп и петрушку. Выложите нарезанную зелень в кастрюлю.

Шаг 3:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 3 Добавьте соль и хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 4 Нарежьте мелкими кубиками свежие огурцы.

Шаг 5:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 5 Мелкими кубиками нарежьте отварной картофель.

Шаг 6:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 6 Мелкими кубиками нарежьте вареную колбасу.

Шаг 7:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 7 Очень мелко нарежьте вареные яйца.

Шаг 8:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 8 Ко всем выложенным в кастрюлю ингредиентам добавьте сметану.

Шаг 9:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 9 Влейте кефир, добавьте соль, перец, горчицу и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка на кефире классическая-Шаг 10 Разведите окрошку до нужной консистенции холодной кипяченой или минеральной водой.

Советы по приготовлению

Нарезайте ингредиенты примерно под один размер.

Перед подачей проверьте окрошку на соль.

Перед подачей остудите в холодильнике.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Мясной пирог Туртьер

1 ч.

267 ккал

Б: 10 г

Ж: 18 г

У: 17 г

Рецепт мясного пирога Туртьер по французскому рецепту.

Ингредиенты

Свиной фарш 500 г
Говяжий фарш 500 г
Лук 150 г
Картофель 350 г
Мука 300 г
Масло сливочное 160 г
Яйцо 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 6 ст. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Молотая корица 0.5 ч. л.
Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.

Подробнее

Гуляш из говядины с подливкой

1 ч. 30 мин.

113 ккал

Б: 6 г

Ж: 9 г

У: 3 г

Приготовьте на обед или ужин ароматный классический гуляш из говядины с пикантной подливкой.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Лук 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Огурец маринованный 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец по вкусу
Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Вода 1 л
Растительное масло 4 ст. л.

Подробнее

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.

74 ккал

Б: 6 г

Ж: 3 г

У: 4 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».